Растениеводство

Родиной листовой салатной горчицы считают Китай, где она до сих пор встречается в диком виде. К сожалению, у садоводов и огородников она не очень прижилась, хотя в России может выращиваться повсеместно.

Биологически перец – это многолетнее растение. Если осенью его пересадить в ведро и перенести в помещение, то он продолжит свое развитие и опять даст плоды. На Урале он выращивается в однолетней культуре, в основном через рассаду.

Вот уже несколько лет читаю «Уральский садовод» и хочу, в свою очередь, поделиться и своими знаниями в области лечебного огородничества. Дожив до 38 лет, уповая только на официальную медицину, от народных средств лечения различных заболеваний снисходительно отмахивался. Зачем, думал, искать какие-то травки, готовить снадобья подозрительного содержания, когда можно спокойно прийти в аптеку и купить упаковку таблеток, мазей и т.д. Быстро, удобно, качественно!

Еще стоит на улице крепкий мороз, зима еще полностью радует нас и лютой стужей, и северным ветром, а истинные садоводы уже мечтают о весне. Многие уже запасаются семенами и удобрениями, ищут информацию о новых растениях и сортах. Наш магазин ориентирован именно на таких увлеченных садоводов, садоводов – опытников.

Редька – одна из древнейших овощных культур. Ее выращивали в Древнем Египте, Вавилоне, Китае. О культивировании редьки в Древнем Египте говорят надписи на пирамиде Хеопса. Из семян редьки в Древнем Египте и в Китае приготовляли растительное масло.
Из Египта редька попала в Древний Рим и в Грецию, откуда примерно две тысячи лет тому назад римляне завезли ее в Центральную Европу.

Закончился очередной садово-огородный сезон. Впереди долгие зимние вечера, и можно не спеша обдумать планы на следующий год. Но сначала о годе уходящем. Кто из садоводов-огородников использовал агротехнику природного земледелия – тот вновь с хорошим урожаем и таким же настроением. Опять же, на томаты урожай хорош у тех, кто высаживал районированные, нашенские уральские сорта. Их не так уж и много, но зато фору дадут многим «залетным» и гибридам.

Щавель представлен многочисленными видами, большая часть которых – сорняки. Но для всех этих растений характерно наличие дубильных веществ и щавелевой кислоты.
Основной культурой является щавель кислый, широко выращиваемый в России. Но он не единственной из съедобных щавелей. В Европе в большом почете субальпийский вид, выращиваемый на камнях. В США распространен клубеньковый щавель – соперник ревеня. В высокогорных районах Кавказа растет щавель, у которого собирают не листья, а корни.

Брокколи, или спаржевая капуста, очень широко распространена в странах Западной Европы и США. Ее родина – берега Средиземноморья.

Цуккини очень богаты витаминами. Каротина в них накапливается столько же, сколько в моркови, а витамина С – больше чем в кабачках. Притом при созревании плодов количество каротина в них увеличивается. В семенах цуккини содержится много белков и витамина Е. А в цуккини с зеленой окраской плода присутствуют пигменты, которые характеризуются высокой биологической активностью.
Цуккини, как и кабачки обыкновенные, улучшают пищеварение и обмен веществ, полезны для людей с больной печенью и страдающим избыточным весом. В настоящее время имеется богатый выбор сортов цуккини:

В древнем мире репутация у бобов была очень противоречивая. В старинных обрядах бобовая каша считалась священным достоянием богов. А с другой стороны, считалось, что черно-белые цветки бобов содержат души умерших. Даже знаменитый философ древности Пифагор испытывал панический страх перед бобами.

Салат, или латук посевной, известен людям с глубокой древности. Задолго до нашей эры его выращивали еще в Древнем Египте, Древнем Китае, Древней Греции.
Античные греки ежедневно употребляли салат, приписывая ему способность отрезвлять от выпитого вина. Широко использовали его греки и в ритуальных обрядах, символизирующих бренность всего живого. Из Греции салат попал в Древний Рим. Здесь культивирование его достигло таких размеров, что многие семейства только этим и занимались.

Лук-шалот (в народе – семейный лук, кущовка, кустовка, сороказубка) – разновидность репчатого лука. Свое латинское название он получил от названия города Асколон в Палестине, где в большом количестве его разводили в древности. Из этих мест в 13 веке его и стали завозить в Европу крестоносцы.
Шалот сходен во многом с репчатым луком, от него он отличается более мелкими луковицами (20-50 г), сильной ветвистостью, а главное – большой скороспелостью и высокой лежкостью луковиц. Он созревает на месяц раньше репчатого лука и почти не стрелкуется.

Крукнек, или кривошейка, – это однолетнее растение из семейства тыквенных, одна из разновидностей твердой тыквы. Родина крукнека – Центральная и Северная Америка. Растение широко выращивается в США, Канаде, странах Западной Европы. Хотя крукнек был завезен в Россию еще в начале 19 века, в российских садах его можно встретить только у любителей редких овощных культур, хотя он может выращиваться практически на каждом участке, как и его близкий родственник – кабачок.
Биологические особенности

В своих двух предыдущих статьях, посвященных размножению декоративных форм ели колючей и ели сибирской голубой, я писал, что их семенное размножение далеко не всегда передает потомству характерные материнские признаки, а черенкование требует специальных рассадников, парников или теплиц, ежедневного многократного полива или туманообразующих установок и тщательного ухода. Без этого укореняемость черенков оказывается очень невысокой, да еще к тому же значительная часть прижившихся растений гибнет во время зимовки.

В диком виде физалис встречается во всех странах Центральной и Южной Америки, где он размножается самосевом, как сорняк. Но местное население «приучило» его и ввело в культуру более 2000 лет тому назад. В настоящее время в странах Латинской Америки эта культура ничуть не менее популярна, чем помидор. В Европу он был завезен в 17 веке и быстро покорил европейцев.

У садовых растений бывают разные соседи. Есть и такие, которых следует опасаться. Например, осока, растущая около садовых участков, ведет к распространению болезни бокальчатой ржавчины смородины и крыжовника. Болезнь проявляется в виде крупных желтовато-оранжевых подушечек с углублениями наподобие бокалов, в которых развиваются весенние споры гриба. Эта ржавчина поражает листья, завязи, плодоножки. При массовом размножении болезнь вызывает опадение листьев и завязей.

Этот вид капусты мало известен в России, но очень широко распространен в Западной Европе и в США, занимая там громадные площади. Ее употребляют там в пищу больше, чем все другие виды капусты. В России она распространена мало. Причин несколько – она менее урожайна, плохо хранится и более требовательна к уходу.

Эстрагон (в народе – тархун) прибыл к нам из далеких монгольских степей, где и поныне встречаются его заросли. Русские овощеводы познакомились с ним еще в XVIII веке. Но постоянную прописку он получил лишь на Кавказе. В России эстрагон не выдержал соперничества с другими, более традиционными или, наоборот, экзотическими пряновкусовыми травами и остался диковинной редкостью на русском огороде.
Эстрагон – многолетнее травянистое растение с деревенеющим корневищем. Это одно из самых ранних овощных пряных растений. Первый урожай зелени тархуна можно собирать уже в конце апреля.

начинающий садовод, занимаюсь садом только два года. Особенностей ухода за плодовыми деревьями и ягодными кустарниками пока не знаю. Вот «УС» пишет, что сейчас надо вносить удобрения под эти растения. А как их надо правильно вносить? Я не знаю. Весной, например, я равномерно под приствольные круги рассыпал перегной и минеральные удобрения, а затем перекопал почву. По моему мнению, для молодых плодовых деревьев и ягодных кустарников такой способ внесения удобрений в почву должен быть вполне приемлемым.

Это огородное растение пользуется у нас не очень большой популярностью, а вот в Европе ему знают цену.
По содержанию полезных веществ шпинат превосходит многие другие овощные культуры как количественно, так и качественно. Шпинат является прекрасным источником витаминов А,С, группы В, пантотеновой и фолиевой кислот, в нем есть такие редкие витамины как Р, РР, К, Е. Шпинат поставляет в организм человека такие биологически активные вещества, как каротиноиды, сапонины, флавоноиды, органические кислоты.