Всем заглянувшим ко мне привет 
Если интересно, как мы докатились до такой жизни, можно почитать тут:
В село мы переехали в 2001 году.
Проезжали мимо по делам, посмотрели деревню, понравилось все. Через неделю уже купили маленький домик) и переехали. Вот так резко, ни с того, ни с сего)))
Была середина июня))) посадили картофель и все остальное как положено. И хоть с опаданием было все посажено, урожай был крупнее местного)))
За 17 лет жизни на селе держали всякую скотину. Было наверное все, кроме страусов)))
Очень нравятся в содержании и отдаче овцы мериносовые, козы, индюки, куры на яйцо и бройлеры. Эту скотиняку держим почти с первого года жизни в деревне и до сих пор. Остальная птица сезонно и через год.
___________________________________________________________________________
Наш сад
Мыло, бельди с нуля
Производство колбас и мясопродуктов в домашних условиях
___________________________________________________________________________
Тут ссылки на всякие полезности - по козам, сырам, колбасным изделиям и немного рецептов:
тут Доильный станок
тут Сепаратор старый
тут Сыр "Маскарпоне"
тут Рецепт сыра Маскарпоне
тут Рецепт Тирамиссу с Маскарпоне от Марго
тут Сыры козьи
тут Рецепт консервированного горошка
тут Колун
тут Немного из процесса валяния пояса
тут Прочес шерсти на кардочесальной машине
тут Как самим прочесать шерсть?
Тут Быстрый способ чистки Говяжьих кишок на оболочку.
тут Ссылка на "Рейтинг качества жизни в регионах РФ"
тут Расчистка копыт у козы
Тут Расчистка копыт у ослов
тут Семинар по молочному козоводству
Тут Календарь покрытия/окота коз
Тут Примерные схемы выпойки/кормления козлят
Тут Размышления на тему... переезд в деревню... навеяло
тут Определение пола цыплят по крыльям
тут Молочная продуктивность и некоторые показатели качества молока коз зааненской, альпийской и нубийской пород
тут немного из процесса валяния шапочки Ольке
тут Все о свертывании молока. Коагуляция. Точка флокуляции. Чистое отделение.
ТУТ Фермент. Хранение. Рабочий раствор.
ТУТ Проба на активность фермента
ТУТ Приготовление 10% Хлористого Кальция
тут Все о заквасках для сыра и кисломолочных продуктов
тут Приготовление материнских заквасок для сыра
тут Сколько вешать в граммах закваски для прямого внесения
Sacco – бактериальные концентраты
тут Таблица по закваскам Углич
тут рН маркеры сыров
тут Созревание молока при производстве сыра
ТУТ Запайка сыра на хранение в термовакуумные пакеты
ТУТ Нормализация молока по массовой доле жира
ТУТ Перечень специй, которые сочетаются с сыром.
ТУТ Рецепт сыра ГАУДА
ТУТ Рецепт сыра Российский
ТУТ Рецепт сыра Качетта Винная
ТУТ Рецепт сырного теста для сыров группы Паста Филата
ТУТ Рецепт сыра Натали
Рецепт Мороженное Пломбир ГОСТ
ТУТ Технология Творожного Сыра
тут Семена однолетнего лука - весна 2016 г
тут Выращивание однолетнего лука из семян
тут Технология полива кипятком кустов смородины, крыжовника, жимолости. Поливали 08.04.2016
Тут Рецепт Сметана "Как в магазине"
Тут Рецепт Творог из козьего молока кальцинированный
Тут Контрольное взвешивание малышей
Тут Сбруя с сумкой для вымени (лиф) для коз
ТУТ Травмы вымени и сосков. Профилактика и лечение.
Тут Пакеты сырные термоусадочные MLF40 и MLF45 (для созревания и хранения)
ТУТ Технология производства сыра с белой плесенью типа "Камамбер" в монастыре Оптина пустынь
ТУТ Выписки из дневника по Камамберу
ТУТ Тех.карта по Камамберу
ТУТ Шприц непрерывного вакцинирования и иголки ветеринарные
ТУТ РАЗДОЙ коз 2017 - 1-30-60 дней лактации
ТУТ Отчет по удоям за сезон 2017
Тут Рацион кормления перед окотом и после окота 2018
Запуск. Подготовка к окоту, отелу
Смеси специй для колбасных и мясных изделий ГОСТ - 1975 год
Таблицы фаршеемкости колбасных и сосисочных оболочек
Количество сосисок на 1 кг готового продукта (шт./кг)
Термообработка колбас
Вареные колбасные изделия, они же эмульгированные колбасы или как правильно сделать Докторскую колбасу ТУТ
Рецепт Колбаски для жарки с сыром из козлятины
Рецепт Старомазинская ветчина деревенская
Рецепт Рецепт домашняя салями пепперони"
Рецепт консервированного горошка ТУТ
Рецепт ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ семейный рецепт ТУТ
Рецепт МАРИНОВАНЫЕ ГРИБЫ семейный рецепт ТУТ
Рецепт РЯБИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ ТУТ
Рецепт БИР КИШИ БАЛИШ ТУТ
Рецепт Большой БЭЛИШ
Рецепт САМСА от Марго ТУТ
Рецепт Фокаччо - итальянская лепешка
Как делаем Иван Чай ТУТ
Леночка, забор у нас от 1,8 (где сетка рабица) и до 2,5 местами... сад и огород огородили то-же, надоело смотреть как их свиньи и овцы у меня на грядках и картошке пасутся...
Вот летом видно весь масштаб высоты)
Такой забор по бокам и на задах, в загоне тоже
А это там где с соседями)
Чем выше забор, тем крепче дружба с соседями.
За 16 лет два раза снега было очень, очень много))) Ходили по верху через сараи)))
Ой, у нас нынче заметает! С двух сторон заборы сравняло, на хоздворе сугробы такие, что я уже на конек погреба сверху смотрю
Вот и я о том же, ведь еще февраль впереди... метели, вьюги и т.д. ...
Вот нашла вкусняшку, как-то в инете рецепт попался, решила попробовать))) Вкусненько
Все свое помидорки, грибочки, сыр, зелень, колбаска, яичко))) еще муку свою-бы молоть, вообще хорошо
Мукааа... у меня как-то деть докопался: мама, давай из зернышек хлеб делать! Ага, как словом, так и делом. Пошли в поле, набрали колосьев, обмолотили, зерно в кофемолке смололи. Спасибо, согласился не из одной своей муки печь, разрешил в заводскую муку высыпать
Так вот, при добавлении примерно полстакана размолотой пшеницы хлеб получился совершенно изумительный по вкусу и аромату. Вот я и думаю: а если бы из своей муки?
Слева фонарь который светил еще при колхозе.Когда колхоз рухнул в небытие мы с соседом вцепили меньший фонарь с эконом лампой 30 ватт,так как уличное отрезали.От фонаря кабель спускается к резетке в доме т.е.напряжение поступает через счетчик.Все законно .За месяц лампа нагорает около 4 гр=9руб.И поставили автомат ночного включения.Чуть стемнело включился,рассвело выключился.Зона освещается никто при свете не полезет.А у тебя на втором фото опора рядом с домом,в чем проблема?
Я бы на дно тарелки положил бы салфетку, которая собирала подсолнечное масло.
Электрики непробиваемы, нельзя! Думаешь мы думали об этом))) у нас колодец напротив... раньше в темноте все за водой ходили... Куда я только не писала))) Благо сейчас у всех вода в домах.
У нас и 380 есть в мастерских и магазине. А вот фонарь не положено.
Рук не хватило))) Для меня и без салфетки уже подвиг
Какой молодец он у тебя! А из своей наверно вкуснее)))
почему нельзя ? если вы фонарь за свой счет купите и к своему счетчику подключите .не думаю что в подключении должны отказать
Что то типа от количества населения. Положено 4 шт на село, на концах улиц)))
так этоже ваш фонарь куда хочу туда и вешаю .что-то электрики мудрят или просто не хотят делать .я когда был председателем снт то весь снт осветил ни кого не спрашивал .
Никаких норм нет ,как бывший зам гл.энергетика к-за говорю.Ставили через столб с одной стороны,с другой также и лампочки получались змейкой по улице.На моей улице 18 опор и 18 ломпочек..Теперь пять.Поговори с местным электриком.Завтра скину другой вариант если не договоришся.Я и счас людям цепляю главное через его счетчик
Доброго вечера всем гостям !!!
Созрел у меня вопрос по таре) В чем держите, во что фасуете концентраты бактериальные прямого внесения? Где покупаете и по чем?
Я держу и фасую в стеклянные бутылочки от БЕНЗИЛПЕНИЦИЛЛИНА НАТРИЕВАЯ СОЛЬ. Вытряхиваю все содержимое, промываю и стерилизую (прокипечиваю) пузырёк и крышку.
Но, хочется то-же самое, только
с перламутровыми пуговицамипониже и по шире горлышко))) С такого мне муторно загребать, есть не большая, но вероятность уронить и просыпать))) а жалко, вещи дорогие...А я так и храню в пакетике в холодильнике. Верх срезаю, возьму сколько надо, подогну 2-3 раза верхний край и скрепкой фиксирую. Про другую тару даже и не подумала.
Оль, а заборы и правда у тебя хорошие, снег только плохой, бяка от него, через забор можно пешком ходить.
Так нельзя делать, т.к. надо за 1 час все достать, все должно от таить, чтобы сработало в молоке. Если мы будем хранить в пакете, дергать его туда, сюда - концентраты бактериальные, ферменты... то, мы сократим срок хранения сильно, да и занести туда других бактерий других можно. Нужно расфасовать по таре не большими дозами.
Даже на видео батюшка рассыпает по баночкам плесень))) и убирает на хранение в морозильник.
Можно баночки от детских пюрешек. Есть прям разного размера.
Елена, идея хорошая, но я не помню у них баночки от 10 до 5 мл. Только 50 мл, 100 мл и более. А это значит места займет пол холодильника) да и на дне скрести нужно будет)))
Одну пачку концентратов бактериальных я фасую в 6-8-10 пузырьков. А их не один вид)
Всем привет! Оля, интересно у тебя как всегда)
про ваккумный упаковщик) мн вот ссылку дали несколько дней назад акция была за 3909 продавался, сейчас уже дороже, но вдруг кому надо:
http://www.ozon.ru/context/detail/id/32498801/
там же и пакеты к нему продаются,надо просто следить за скидками
Оля, твои собачки кошекк убивают? мои на днях соседскую загрызли
зачем то зашла к нам во двор и прямиком к веранде, они ее в тряпочку за пару минут уделали, муж на зады отнес, а мне только вечером сказал 
вот и моя мечта кошку завести все не реальнее и не реальнее...
Когда сильные морозы мой кот залазит к старому псу в будку грется.Но когда пес ест коту лучше не подходить.
Оля, привет!
Когда Мона (полукавказка) была, коты у нее жили в будке. А сейчас нет, пацаны щелкают забредших и все...
Оль, я вот такое нашла http://kupi-flakon.ru/category?path=57
То ж чужие заходят. Если с измальства растут вместе. К охотникам я бы не брала специально котенка. Инстинкт всё же. У меня первая такса приняла котенка, кормила грудью (та засранка ей все соски пережевала), но защищать не стала, когда бриар добралась до кошечки. Сколько раз я пробовала завести котенка. Вот щенки с котенком едят из одной миски, а потом начинают на запчасти разбирать. Только с ньюфами у меня кошка жила. И то не долго. Сняли квартиру, пришлось кошку переустраивать, хозяева были против. Поэтому говорю всем - не давайте мне кошек, даже если просить буду.
У меня лайка кабель вместе с кошкой в одной будке спит, она на нём верхом ездит, кабелю 2 года, а кошке 8 лет, всё нормально, а чужих котов рвёт.
Оля, в магазин тканей я не попала, коза не могла разродиться, надо было срочно вернуться домой. На следующей неделе обязательно.
В магазинах одноразовой посуды продаются.
Под тару не подойдут вот такие баночки под соус ( в пиццериях дают на вынос когда)