Всем заглянувшим ко мне привет
Если интересно, как мы докатились до такой жизни, можно почитать тут:
В село мы переехали в 2001 году.
Проезжали мимо по делам, посмотрели деревню, понравилось все. Через неделю уже купили маленький домик) и переехали. Вот так резко, ни с того, ни с сего)))
Была середина июня))) посадили картофель и все остальное как положено. И хоть с опаданием было все посажено, урожай был крупнее местного)))
За 17 лет жизни на селе держали всякую скотину. Было наверное все, кроме страусов)))
Очень нравятся в содержании и отдаче овцы мериносовые, козы, индюки, куры на яйцо и бройлеры. Эту скотиняку держим почти с первого года жизни в деревне и до сих пор. Остальная птица сезонно и через год.
![](/files/styles/attachmentpost/public/storage14oc/5284/dsc03254_0.jpg?itok=SmzQW7gE)
![](/files/styles/attachmentpost/public/storage15oc/5284/dsc03960_1.jpg?itok=GRKNWptU)
___________________________________________________________________________
Наш сад
Мыло, бельди с нуля
Производство колбас и мясопродуктов в домашних условиях
___________________________________________________________________________
Тут ссылки на всякие полезности - по козам, сырам, колбасным изделиям и немного рецептов:
тут Доильный станок
тут Сепаратор старый
тут Сыр "Маскарпоне"
тут Рецепт сыра Маскарпоне
тут Рецепт Тирамиссу с Маскарпоне от Марго
тут Сыры козьи
тут Рецепт консервированного горошка
тут Колун
тут Немного из процесса валяния пояса
тут Прочес шерсти на кардочесальной машине
тут Как самим прочесать шерсть?
Тут Быстрый способ чистки Говяжьих кишок на оболочку.
тут Ссылка на "Рейтинг качества жизни в регионах РФ"
тут Расчистка копыт у козы
Тут Расчистка копыт у ослов
тут Семинар по молочному козоводству
Тут Календарь покрытия/окота коз
Тут Примерные схемы выпойки/кормления козлят
Тут Размышления на тему... переезд в деревню... навеяло
тут Определение пола цыплят по крыльям
тут Молочная продуктивность и некоторые показатели качества молока коз зааненской, альпийской и нубийской пород
тут немного из процесса валяния шапочки Ольке
тут Все о свертывании молока. Коагуляция. Точка флокуляции. Чистое отделение.
ТУТ Фермент. Хранение. Рабочий раствор.
ТУТ Проба на активность фермента
ТУТ Приготовление 10% Хлористого Кальция
тут Все о заквасках для сыра и кисломолочных продуктов
тут Приготовление материнских заквасок для сыра
тут Сколько вешать в граммах закваски для прямого внесения
Sacco – бактериальные концентраты
тут Таблица по закваскам Углич
тут рН маркеры сыров
тут Созревание молока при производстве сыра
ТУТ Запайка сыра на хранение в термовакуумные пакеты
ТУТ Нормализация молока по массовой доле жира
ТУТ Перечень специй, которые сочетаются с сыром.
ТУТ Рецепт сыра ГАУДА
ТУТ Рецепт сыра Российский
ТУТ Рецепт сыра Качетта Винная
ТУТ Рецепт сырного теста для сыров группы Паста Филата
ТУТ Рецепт сыра Натали
Рецепт Мороженное Пломбир ГОСТ
ТУТ Технология Творожного Сыра
тут Семена однолетнего лука - весна 2016 г
тут Выращивание однолетнего лука из семян
тут Технология полива кипятком кустов смородины, крыжовника, жимолости. Поливали 08.04.2016
Тут Рецепт Сметана "Как в магазине"
Тут Рецепт Творог из козьего молока кальцинированный
Тут Контрольное взвешивание малышей
Тут Сбруя с сумкой для вымени (лиф) для коз
ТУТ Травмы вымени и сосков. Профилактика и лечение.
Тут Пакеты сырные термоусадочные MLF40 и MLF45 (для созревания и хранения)
ТУТ Технология производства сыра с белой плесенью типа "Камамбер" в монастыре Оптина пустынь
ТУТ Выписки из дневника по Камамберу
ТУТ Тех.карта по Камамберу
ТУТ Шприц непрерывного вакцинирования и иголки ветеринарные
ТУТ РАЗДОЙ коз 2017 - 1-30-60 дней лактации
ТУТ Отчет по удоям за сезон 2017
Тут Рацион кормления перед окотом и после окота 2018
Запуск. Подготовка к окоту, отелу
Смеси специй для колбасных и мясных изделий ГОСТ - 1975 год
Таблицы фаршеемкости колбасных и сосисочных оболочек
Количество сосисок на 1 кг готового продукта (шт./кг)
Термообработка колбас
Вареные колбасные изделия, они же эмульгированные колбасы или как правильно сделать Докторскую колбасу ТУТ
Рецепт Колбаски для жарки с сыром из козлятины
Рецепт Старомазинская ветчина деревенская
Рецепт Рецепт домашняя салями пепперони"
Рецепт консервированного горошка ТУТ
Рецепт ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ семейный рецепт ТУТ
Рецепт МАРИНОВАНЫЕ ГРИБЫ семейный рецепт ТУТ
Рецепт РЯБИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ ТУТ
Рецепт БИР КИШИ БАЛИШ ТУТ
Рецепт Большой БЭЛИШ
Рецепт САМСА от Марго ТУТ
Рецепт Фокаччо - итальянская лепешка
Как делаем Иван Чай ТУТ
Воот, и мои тоже. Даже в загоне нормально, а в сарай заперла и началось... долбят друг друга остервенело. Кое-как по клеткам распределила, чтоб не обижали соседей. То ли разгородить все и тоже на привязь поставить?![sad](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/sad.gif)
Но это уже в следующем году
Нутак мои тоже гуляют все вместе под присмотром,но в сарае хочу каждой индивидуальные аппартаменты.
кони тыгдымские. Всё время боюсь,что меня с ног собьют. А 9–ти месячная Сима вчера ко мне на ручки запрыгнула
![laugh](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/laugh.gif)
Ой,а гуляют пипец
Вика, мои вообще поубивают тогда друг друга... Сидя в отдельных клетках они вообще отвыкают друг от друга. Я Забаву на неделю отсаживала на ночь, чтобы отвыкала сосать, так Бэлла её убивает с тех пор, как чужую козу вновь появившуюся в стаде. На метр к ней не подходи, в так они видят друг друга и стоят рядом, и кушают спокойно, и молоко прибавили)))
Ну чтож за страсти у вас, мои ночью в денниках, а днём в базу, никто никого не убивает, подоила, выгнала и до 6 вечера, загнала, подоила и спать. Молодые вот так, со свободным выходом в баз,
![](/files/styles/attachmentpost/public/storage12/103276/img_20160905_202350.jpg?itok=vdF99DnQ)
![](/files/styles/attachmentpost/public/storage12/103276/dscn0150.jpg?itok=spjo-B5l)
![](/files/styles/attachmentpost/public/storage12/103276/19_0.jpg?itok=mTns49Cy)
![](/files/styles/attachmentpost/public/storage12/103276/18.jpg?itok=B9xj5HJM)
а старухи так
Ну так рядом же будут,через перегородку.
. Думаешь лучше вместе в одном большом отсеке? Козлят то всё равно отсаживать буду по началу.
У нас так было, пока была возможность гулять больше. Как погода испортилась, стали мало гулять, иногда по неделе в сарае из-за сырого ветра с дождем. Вот тут и началось противостояние. Ломаю голову, как обустроить.
Татьяна Александра вот типо таког и хочу. Выгул общий,а на ночью все по своими комнатам. И отдельную родилку не надо делать. Я конечно ж не потяну столько козочек как у вас,но думаю три дойных и козёл вполне нормально будет.
Я хоть и не долго с козами, но. Гуляют нормально заходят в стайки и давай бошкой в перегородку биться. Дурдом какой то. Молодые сидят вместе вроде и иерархия была установлено но одна решила силы попробовать, комолая рогатую зашугивает. Разозлилась пристегнула на поводок, и о чудо наступил покой. Каждая спокойно подходит к своей миске и не отгоняет от сена. Нынче не буду переделывать а на следующий год переделаю.
И да, у нас лето всего три месяца а потом нос на улицу не высунеш. Мои гуляют сейчас в теплице 10 на 2,5. Если потеплее то полчасика в день за мной на улице побегают и обратно.
Татьяна Александровна, у нас козы куплены все с разных хозяйств. Еще не прижились. С весны были в летнике с размером в 7 соток. А теперь помещение 6х4 ... потом пока одну обезроживаешь, вторая-то королевой себя чувствовать начинает... вот как будут все обезрожены, думаю покой и наступит.
Всем доброго!
А мой козел вчера на меня за что то обиделся и вечером в коленку тааак боднул...синяк огроменный на утро.
Может кому нужен козел? Обменяю на козу.
Красавец рожден 1.05.16,зовут Бакс,камолый,мама давала 2,9(первый окот)папино фото выставляла где то вначале.
Наташа, привет!
Наташа ты держись!!! Гон начался у него?
Оль и незнаю чего у него там началось,сегодня всю изцеловал....
Это любовь!
Ну да....хоть он и козел....у нас это взаимно![blush2](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/blush2.gif)
Наташа, как у вас там дела по коровам? Движения есть какие?
Нет движений. В суде нашем отвечают ждите смс мы туда отправили...это Тверская область. средств ехать туда и там напрягать нету.
Оля, вот у меня бабушка, первым делом как в сарай на зиму заводила, каждую козы своей мочёй крапила, наберёт в ведёрко и всех венечком, сама не проверяла, не было необходимости, а вот свидетелем этого была, смиялась с бабули, но в сарае всегда порядок был, может совпадение,![dntknw](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/dntknw.gif)
А что у вас там такое случилось?
Оля ! Куда вы пропали ? У вас все нормально?
И правда три недели не заходила![dntknw](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/dntknw.gif)
И я уже несколько дней об этом думаю.
Оля, всё ли в порядке?
На сайте нашла ее телефон, завтра позвоню +7 (903) 3187024
Всех, приветствую))
Я Оля, но не та). У Оли все хорошо, только вот с давлением маялась. Погода скачет .. Я ей сделаю внушение, что народ скучает, волнуется и переживает.
Вот и замечательно. С давлением пусть борется, на люди пусть показывается![smile3](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/smile3.gif)
Грозилась и клятвенно обещалась скоро показаться))
Вот и славненько ! Здоровья хозяйке и всем гостям![roma](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/roma.gif)
Вот и хорошо! Значит не буду беспокоить ее, пусть поправляется. Дай Бог ей здоровья!![air_kiss](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/air_kiss.gif)
Тебя надо по попе отшлепать.Есть возможность узнать что случилось,заходишь в блог и кричишь"Биньдюжники ша а то Оля нездорова"И мы услыхав грозный крик и так тихонько"Что и спросить нельзя?"![laugh](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/laugh.gif)
Не ну нормально? Еще и дерутся, я шлепать только мужу разрешаю и то не часто![face](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/face.gif)