Всем заглянувшим ко мне привет
Если интересно, как мы докатились до такой жизни, можно почитать тут:
В село мы переехали в 2001 году.
Проезжали мимо по делам, посмотрели деревню, понравилось все. Через неделю уже купили маленький домик) и переехали. Вот так резко, ни с того, ни с сего)))
Была середина июня))) посадили картофель и все остальное как положено. И хоть с опаданием было все посажено, урожай был крупнее местного)))
За 17 лет жизни на селе держали всякую скотину. Было наверное все, кроме страусов)))
Очень нравятся в содержании и отдаче овцы мериносовые, козы, индюки, куры на яйцо и бройлеры. Эту скотиняку держим почти с первого года жизни в деревне и до сих пор. Остальная птица сезонно и через год.
![](/files/styles/attachmentpost/public/storage14oc/5284/dsc03254_0.jpg?itok=SmzQW7gE)
![](/files/styles/attachmentpost/public/storage15oc/5284/dsc03960_1.jpg?itok=GRKNWptU)
___________________________________________________________________________
Наш сад
Мыло, бельди с нуля
Производство колбас и мясопродуктов в домашних условиях
___________________________________________________________________________
Тут ссылки на всякие полезности - по козам, сырам, колбасным изделиям и немного рецептов:
тут Доильный станок
тут Сепаратор старый
тут Сыр "Маскарпоне"
тут Рецепт сыра Маскарпоне
тут Рецепт Тирамиссу с Маскарпоне от Марго
тут Сыры козьи
тут Рецепт консервированного горошка
тут Колун
тут Немного из процесса валяния пояса
тут Прочес шерсти на кардочесальной машине
тут Как самим прочесать шерсть?
Тут Быстрый способ чистки Говяжьих кишок на оболочку.
тут Ссылка на "Рейтинг качества жизни в регионах РФ"
тут Расчистка копыт у козы
Тут Расчистка копыт у ослов
тут Семинар по молочному козоводству
Тут Календарь покрытия/окота коз
Тут Примерные схемы выпойки/кормления козлят
Тут Размышления на тему... переезд в деревню... навеяло
тут Определение пола цыплят по крыльям
тут Молочная продуктивность и некоторые показатели качества молока коз зааненской, альпийской и нубийской пород
тут немного из процесса валяния шапочки Ольке
тут Все о свертывании молока. Коагуляция. Точка флокуляции. Чистое отделение.
ТУТ Фермент. Хранение. Рабочий раствор.
ТУТ Проба на активность фермента
ТУТ Приготовление 10% Хлористого Кальция
тут Все о заквасках для сыра и кисломолочных продуктов
тут Приготовление материнских заквасок для сыра
тут Сколько вешать в граммах закваски для прямого внесения
Sacco – бактериальные концентраты
тут Таблица по закваскам Углич
тут рН маркеры сыров
тут Созревание молока при производстве сыра
ТУТ Запайка сыра на хранение в термовакуумные пакеты
ТУТ Нормализация молока по массовой доле жира
ТУТ Перечень специй, которые сочетаются с сыром.
ТУТ Рецепт сыра ГАУДА
ТУТ Рецепт сыра Российский
ТУТ Рецепт сыра Качетта Винная
ТУТ Рецепт сырного теста для сыров группы Паста Филата
ТУТ Рецепт сыра Натали
Рецепт Мороженное Пломбир ГОСТ
ТУТ Технология Творожного Сыра
тут Семена однолетнего лука - весна 2016 г
тут Выращивание однолетнего лука из семян
тут Технология полива кипятком кустов смородины, крыжовника, жимолости. Поливали 08.04.2016
Тут Рецепт Сметана "Как в магазине"
Тут Рецепт Творог из козьего молока кальцинированный
Тут Контрольное взвешивание малышей
Тут Сбруя с сумкой для вымени (лиф) для коз
ТУТ Травмы вымени и сосков. Профилактика и лечение.
Тут Пакеты сырные термоусадочные MLF40 и MLF45 (для созревания и хранения)
ТУТ Технология производства сыра с белой плесенью типа "Камамбер" в монастыре Оптина пустынь
ТУТ Выписки из дневника по Камамберу
ТУТ Тех.карта по Камамберу
ТУТ Шприц непрерывного вакцинирования и иголки ветеринарные
ТУТ РАЗДОЙ коз 2017 - 1-30-60 дней лактации
ТУТ Отчет по удоям за сезон 2017
Тут Рацион кормления перед окотом и после окота 2018
Запуск. Подготовка к окоту, отелу
Смеси специй для колбасных и мясных изделий ГОСТ - 1975 год
Таблицы фаршеемкости колбасных и сосисочных оболочек
Количество сосисок на 1 кг готового продукта (шт./кг)
Термообработка колбас
Вареные колбасные изделия, они же эмульгированные колбасы или как правильно сделать Докторскую колбасу ТУТ
Рецепт Колбаски для жарки с сыром из козлятины
Рецепт Старомазинская ветчина деревенская
Рецепт Рецепт домашняя салями пепперони"
Рецепт консервированного горошка ТУТ
Рецепт ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ семейный рецепт ТУТ
Рецепт МАРИНОВАНЫЕ ГРИБЫ семейный рецепт ТУТ
Рецепт РЯБИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ ТУТ
Рецепт БИР КИШИ БАЛИШ ТУТ
Рецепт Большой БЭЛИШ
Рецепт САМСА от Марго ТУТ
Рецепт Фокаччо - итальянская лепешка
Как делаем Иван Чай ТУТ
Сколько народ, по своей тупости красоты то порушил![huh](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/huh.gif)
наши тоже гулёны))) домой только кушать и спать приходят)))
Делаю понемножку запасы на зиму)))
![](/files/styles/attachmentpost/public/storage12/5284/dsc02238.jpg?itok=UZQioF1r)
![](/files/styles/attachmentpost/public/storage12/5284/dsc02239.jpg?itok=nOE7Ysz3)
Доброго вечерочка.
Вкуснотищщщща!
Привет, Наташа!![hi](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/hi.gif)
У нас с 22 декабря и до середины января насыщено датами, помимо праздников. Так что надо много))) но не всегда получается отложить, съедается.
Рукодельница,искусительница![wiggle](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/wiggle.gif)
У меня все сьедается молочка сейчас мало...
У меня вообще нет
,покупаю. С коровьевого начало живот крутить ![cry](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/cry.gif)
Красивые, латексом покрываешь?
Спасибо! Да, латексом.
Мы пока Чарли на "вольные хлеба" боимся отпускать. Он ведь крупный, да и у нас в поселке таких собак ни кто и ни когда не держал, поэтому могут бояться его![blush2](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/blush2.gif)
Оля, очень аппетитно!
А у меня запасов не получилось - всё съели
А почему сыр желтый? из коровьего?
Ааааа , так это латекс?
а у меня то латекс красный.. я и подумала что это сыр такой ![blush2](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/blush2.gif)
Всем привет!
![](/files/styles/attachmentpost/public/storage12/5284/dsc01509.jpg?itok=FmghNHgK)
![](/files/styles/attachmentpost/public/storage12/5284/dsc01551.jpg?itok=ObryJWAG)
![](/files/styles/attachmentpost/public/storage12/5284/dsc01611.jpg?itok=Q6ZA3XiO)
![](/files/styles/attachmentpost/public/storage12/5284/dsc01612.jpg?itok=PlwXf_Bi)
![](/files/styles/attachmentpost/public/storage12/5284/dsc01614.jpg?itok=akh6lyyH)
![](/files/styles/attachmentpost/public/storage12/5284/dsc01615.jpg?itok=Qts-dbU3)
Чистила сейчас карту от фотоаппарата и фото нашла)))
Луна
Парни
Церковь
Сегодня поставили кошек на стойловой содержание))) В темпе вальса построили "из того, что было". После покрытия все стали агрессивные. Бэлла вчера сбила культяпку даже. Ночка отбиваясь раскровила рану от недавно удаленного рога.
![](/files/styles/attachmentpost/public/storage12/5284/dsc02250.jpg?itok=kPdMGjw3)
![](/files/styles/attachmentpost/public/storage12/5284/dsc02251.jpg?itok=6AZV9mI6)
![](/files/styles/attachmentpost/public/storage12/5284/dsc02261.jpg?itok=08B-cIUK)
![](/files/styles/attachmentpost/public/storage12/5284/dsc02262.jpg?itok=9X0sf-KI)
![](/files/styles/attachmentpost/public/storage12/5284/dsc02268.jpg?itok=DdvVp0NW)
![](/files/styles/attachmentpost/public/storage12/5284/dsc02269.jpg?itok=Ab0yDX3_)
![](/files/styles/attachmentpost/public/storage12/5284/dsc02271.jpg?itok=ao27DHhg)
![](/files/styles/attachmentpost/public/storage12/5284/dsc02273.jpg?itok=7AKI37ZN)
![](/files/styles/attachmentpost/public/storage12/5284/dsc02275.jpg?itok=9NTCN6Ht)
Гайка одна из взрослых осталась с рогами и обнаглела, стала гонять всех.
Пока так))) Потом будет новый сарай и будут наклонные полы и т.д.
Пристегнуты пока только взрослые, мальки пока свободны))) поставим перегородки и этих пристегнем.
большие они у тебя!![lol](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/lol.gif)
Что есть))) других пока себе позволить не можем, парни не поймут
![lol](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/lol.gif)
Оля какие хорошие аппартаменты у твоих козочек![good](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/good.gif)
Да, пришлось делать))) Сарай конечно древний, по идее под снос надо или нижние венцы менять и крышу перестилать. Но, финансы пока не позволяют...
![](/files/styles/attachmentpost/public/storage12/5284/dsc02252.jpg?itok=ImJiv_fc)
![](/files/styles/attachmentpost/public/storage12/5284/dsc02256.jpg?itok=7ufoJ5Wm)
![](/files/styles/attachmentpost/public/storage12/5284/dsc02257.jpg?itok=JUOFHWV1)
![](/files/styles/attachmentpost/public/storage12/5284/dsc02258.jpg?itok=W0WHxgHB)
Сам сарай 6х4. Поделили по полам. Стайка 4х3 стойловое содержание. 2х3 родовая, детская и 2х3 доильная, проходная.
Сегодня попалась на просторах интернета вот такая система поилки для мальков. Можно выпаивать как козлят так и ягнят отказников и отъемышей. Особенно есть такие проблемы у Романовских, многоплодие, а выкормить нет возможности.
![](/files/styles/attachmentpost/public/storage12/5284/image.jpg?itok=j8vYXkCd)
![](/files/styles/attachmentpost/public/storage12/5284/image_12.jpeg?itok=tanLAb_2)
Систему такую сделать очень легко.
Старое варианты, подобным способом выкармливали ягнят.
Первый вариант понравился больше. Так как сразу после дойки, выливаешь в бак нужное количество теплого молока и козлята пьют, не надо таскать туда сюда и греть молоко.
Возник встречный вопрос... Как промыть хорошо такую систему? Второй вариант получается выигрышней)))
прикольно, такой детский сад на обеде)))привет, солнце))
Привет, дорогая.
А как еще?))) У нас вот к примеру Бэлла родила 3 шт, Ночка 3 шт. Это уже 6 мальков. А в этом сезоне 5 коз покрыла, родят почти день в день)))
Даже прикинуть, к примеру, Бэлла и Ночка по 3 шт, Гайка - 2 шт и первокотки по 1 шт, получается уже 10 шт мальков весной)))
ну да, будет у тебя там детский сад козюлячий![wub](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/wub.gif)
Оль, спасибо! Дай бог!!!
Ты сено-то привезла последнюю партию?
Да,))сегодня сижу помираю на работе, всетаки 2 дня в дороге сказали о себе, а вчера еще сынулька упросил и вечером на горку ходили. Но сижу радуюсь, 2 т мне хватит, на новой неделе привезем коз. Там одна должна вот вот родить, надо успеть
Вот и отлично! С молочком на зиму будете)))
ну да , а то у меня коты на меня с укоризной смотрят, что мало в баночку лью![lol](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/lol.gif)
Оль ,рано покрылась?
Вик, у меня ж бардак
, они сосланы были в деревню, ходили дружною толпою, и ясно дело когда девочка захотела, то джентльмен ей не отказал, вторая явно тоже покрывшись, а вот когда хз. Это та которая дома, будет покрыта и я буду знать точно что и когда