Всем заглянувшим ко мне привет
Если интересно, как мы докатились до такой жизни, можно почитать тут:
В село мы переехали в 2001 году.
Проезжали мимо по делам, посмотрели деревню, понравилось все. Через неделю уже купили маленький домик) и переехали. Вот так резко, ни с того, ни с сего)))
Была середина июня))) посадили картофель и все остальное как положено. И хоть с опаданием было все посажено, урожай был крупнее местного)))
За 17 лет жизни на селе держали всякую скотину. Было наверное все, кроме страусов)))
Очень нравятся в содержании и отдаче овцы мериносовые, козы, индюки, куры на яйцо и бройлеры. Эту скотиняку держим почти с первого года жизни в деревне и до сих пор. Остальная птица сезонно и через год.
___________________________________________________________________________
Наш сад
Мыло, бельди с нуля
Производство колбас и мясопродуктов в домашних условиях
___________________________________________________________________________
Тут ссылки на всякие полезности - по козам, сырам, колбасным изделиям и немного рецептов:
тут Доильный станок
тут Сепаратор старый
тут Сыр "Маскарпоне"
тут Рецепт сыра Маскарпоне
тут Рецепт Тирамиссу с Маскарпоне от Марго
тут Сыры козьи
тут Рецепт консервированного горошка
тут Колун
тут Немного из процесса валяния пояса
тут Прочес шерсти на кардочесальной машине
тут Как самим прочесать шерсть?
Тут Быстрый способ чистки Говяжьих кишок на оболочку.
тут Ссылка на "Рейтинг качества жизни в регионах РФ"
тут Расчистка копыт у козы
Тут Расчистка копыт у ослов
тут Семинар по молочному козоводству
Тут Календарь покрытия/окота коз
Тут Примерные схемы выпойки/кормления козлят
Тут Размышления на тему... переезд в деревню... навеяло
тут Определение пола цыплят по крыльям
тут Молочная продуктивность и некоторые показатели качества молока коз зааненской, альпийской и нубийской пород
тут немного из процесса валяния шапочки Ольке
тут Все о свертывании молока. Коагуляция. Точка флокуляции. Чистое отделение.
ТУТ Фермент. Хранение. Рабочий раствор.
ТУТ Проба на активность фермента
ТУТ Приготовление 10% Хлористого Кальция
тут Все о заквасках для сыра и кисломолочных продуктов
тут Приготовление материнских заквасок для сыра
тут Сколько вешать в граммах закваски для прямого внесения
Sacco – бактериальные концентраты
тут Таблица по закваскам Углич
тут рН маркеры сыров
тут Созревание молока при производстве сыра
ТУТ Запайка сыра на хранение в термовакуумные пакеты
ТУТ Нормализация молока по массовой доле жира
ТУТ Перечень специй, которые сочетаются с сыром.
ТУТ Рецепт сыра ГАУДА
ТУТ Рецепт сыра Российский
ТУТ Рецепт сыра Качетта Винная
ТУТ Рецепт сырного теста для сыров группы Паста Филата
ТУТ Рецепт сыра Натали
Рецепт Мороженное Пломбир ГОСТ
ТУТ Технология Творожного Сыра
тут Семена однолетнего лука - весна 2016 г
тут Выращивание однолетнего лука из семян
тут Технология полива кипятком кустов смородины, крыжовника, жимолости. Поливали 08.04.2016
Тут Рецепт Сметана "Как в магазине"
Тут Рецепт Творог из козьего молока кальцинированный
Тут Контрольное взвешивание малышей
Тут Сбруя с сумкой для вымени (лиф) для коз
ТУТ Травмы вымени и сосков. Профилактика и лечение.
Тут Пакеты сырные термоусадочные MLF40 и MLF45 (для созревания и хранения)
ТУТ Технология производства сыра с белой плесенью типа "Камамбер" в монастыре Оптина пустынь
ТУТ Выписки из дневника по Камамберу
ТУТ Тех.карта по Камамберу
ТУТ Шприц непрерывного вакцинирования и иголки ветеринарные
ТУТ РАЗДОЙ коз 2017 - 1-30-60 дней лактации
ТУТ Отчет по удоям за сезон 2017
Тут Рацион кормления перед окотом и после окота 2018
Запуск. Подготовка к окоту, отелу
Смеси специй для колбасных и мясных изделий ГОСТ - 1975 год
Таблицы фаршеемкости колбасных и сосисочных оболочек
Количество сосисок на 1 кг готового продукта (шт./кг)
Термообработка колбас
Вареные колбасные изделия, они же эмульгированные колбасы или как правильно сделать Докторскую колбасу ТУТ
Рецепт Колбаски для жарки с сыром из козлятины
Рецепт Старомазинская ветчина деревенская
Рецепт Рецепт домашняя салями пепперони"
Рецепт консервированного горошка ТУТ
Рецепт ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ семейный рецепт ТУТ
Рецепт МАРИНОВАНЫЕ ГРИБЫ семейный рецепт ТУТ
Рецепт РЯБИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ ТУТ
Рецепт БИР КИШИ БАЛИШ ТУТ
Рецепт Большой БЭЛИШ
Рецепт САМСА от Марго ТУТ
Рецепт Фокаччо - итальянская лепешка
Как делаем Иван Чай ТУТ
А в Захолустье надо ехать на пенсии. Раньше никак...там театров и магазинов нет,в Захолустье.
Построим!
А выступать тоже мы там будем,в театрах?
Там до Пскова не далеко,если приспичит,доедем))
Оль на следующий год захвати Вику, поедим в Захолустье места столбить))))
Молодец, правильно)! Драм театр, филармония, всякие клубы, аквапарк- это Псков. Еже ли уж совсем окольтуриться надо то Санкт-Петербург, всего каких то 250км. Это от захолустья, от Пскова 280, маршрутки ходят каждые 30мин, (чистая правда). Так что у нас тут развлекухи хоть поварешкой ешь. А в Пскове много церквей, ну мало ли кому надо, такое количество да в одном месте, да таких возрастов фиг где найдёшь
Всё! Покую чемоданы!
Какие у вас там цены на дома?
Всякие, а земли завались
Поконкретней ,пожалуйста. А то вдруг дом продам,а не хватит
Вик, можно и за 100 000, и можно за несколько миллионов. Огласите весь список пожалуйста, чего хотелось бы иметь в доме. Сразу скажу, газ у нас преимущественно в Пскове, ну и в нескольких районных городках
вот тhttps://www.avito.ru/pskov/doma_dachi_kottedzhi/dom_101_m_na_uchastke_30...ебе для примера
шик блеск красота)нам бы подешевле.Здрасьте всем
Купил бы деревеньку,копали б картоху помаленьку.
Наше захолустье самое старое и самое продвинутое.
Дважды ушло. Читать второй
Ой, я что-то читала-читала и все прозевала... Оля, Вы собираетесь переезжать? И еще - собачки сразу были в заголовке или недавно появились? Просто они такие восхитительные, что я просто не могу понять, как я могла таких собак проглядеть?
А еще у меня давно вопрос - вы собак просто для красоты держите или для охоты? Я когда-то видела видео (простите тавтологию) охоты с борзыми. Как это красиво! Они летели, через препятствия переплывали... Волна и птица... Чудо просто. Вот просто борзая - да, красивая собака, но на бегу, да еще свора! Я тогда поняла, почему баре псарни держали. Это ведь не дурь была, это стремление к красоте и гармонии.
Дааа, у меня это давняя мечта была — уехать в безлюдное место, завести борзых и любоваться, как они бегают! Теперь-то уж понимаю, что мечта останется мечтой, но на чужих с удовольствием полюбовалась бы
можно и подешевле, это я так для примера. А по области за 200000-300000 можно спокойно найти
а там тоже торф как у вас или нормальная земля?блог ваш правда не дочитала до конца.вы так и живёте там или переехали?
Можно по конкретнее))) где торф? Если где я сейчас так это сам Псков. А по области и песок и суглинок что хотите
Чего то ссылка у меня не хочет работать. Выбивает интернет. Успела увидеть только цену. Могу сказатьчто за такую цену у нас только под снос.
Вы меня извените. я просто прочитала ваш блог не доконца где вы с мужем купили свой дом первый.дочитала до того места .пошла читать дальше
Проще спросите, а то там столько фигни . Дом это в котором мы сейчас живем. А есть моя родная вотчина, куда после тяжелых размышлений, решено бросить кости. Вот в кратце)))
Оля псковская тебя ,похоже,перепутали с Ольчиком . Всё перепуталось
Дааа, тогда сорри
то есть. Мы стали обладателями дома, 56 года постройки, участка 6 соток, с водой и газом. Когда я увидела землю на огороде я решила что у нас чернозем laugh , ну просто она такая черная, а фиг. Грамотные люди сказали это низовой торф. Ну наш район так и называется болото, во время весеннего половодья войдя в огород можно было .Извиняюсь))хотела спросить одно а получилось так))
Свет, так айда ко мне в блог)))) а то цитаты от меня, а блог Ольчика)))))
Аа а то я не пойму ничего ))я с телефона лазаю вечером с работы приду с нетбука дочитаю твой блог))
))))) заходи
Доброго вечерочка!
У нас из новостей - вакцинация коз от Сибирки. Кровь на бруцеллез брали чуть ранее.
Приехали в 5 утра, ветрище, дождище, холодище... на улицу нос не охота высовывать)))
Девчонки перенесли все нормально. А вот сколько дней молоко выливать забыла))) Жалко конечно по ведру молока выливать...
Олечка ты выздоровела? Нормально все?
Вот-вот)
Викусик, вроде почти уже нормально)))