Всем заглянувшим ко мне привет 
Если интересно, как мы докатились до такой жизни, можно почитать тут:
В село мы переехали в 2001 году.
Проезжали мимо по делам, посмотрели деревню, понравилось все. Через неделю уже купили маленький домик) и переехали. Вот так резко, ни с того, ни с сего)))
Была середина июня))) посадили картофель и все остальное как положено. И хоть с опаданием было все посажено, урожай был крупнее местного)))
За 17 лет жизни на селе держали всякую скотину. Было наверное все, кроме страусов)))
Очень нравятся в содержании и отдаче овцы мериносовые, козы, индюки, куры на яйцо и бройлеры. Эту скотиняку держим почти с первого года жизни в деревне и до сих пор. Остальная птица сезонно и через год.
___________________________________________________________________________
Наш сад
Мыло, бельди с нуля
Производство колбас и мясопродуктов в домашних условиях
___________________________________________________________________________
Тут ссылки на всякие полезности - по козам, сырам, колбасным изделиям и немного рецептов:
тут Доильный станок
тут Сепаратор старый
тут Сыр "Маскарпоне"
тут Рецепт сыра Маскарпоне
тут Рецепт Тирамиссу с Маскарпоне от Марго
тут Сыры козьи
тут Рецепт консервированного горошка
тут Колун
тут Немного из процесса валяния пояса
тут Прочес шерсти на кардочесальной машине
тут Как самим прочесать шерсть?
Тут Быстрый способ чистки Говяжьих кишок на оболочку.
тут Ссылка на "Рейтинг качества жизни в регионах РФ"
тут Расчистка копыт у козы
Тут Расчистка копыт у ослов
тут Семинар по молочному козоводству
Тут Календарь покрытия/окота коз
Тут Примерные схемы выпойки/кормления козлят
Тут Размышления на тему... переезд в деревню... навеяло
тут Определение пола цыплят по крыльям
тут Молочная продуктивность и некоторые показатели качества молока коз зааненской, альпийской и нубийской пород
тут немного из процесса валяния шапочки Ольке
тут Все о свертывании молока. Коагуляция. Точка флокуляции. Чистое отделение.
ТУТ Фермент. Хранение. Рабочий раствор.
ТУТ Проба на активность фермента
ТУТ Приготовление 10% Хлористого Кальция
тут Все о заквасках для сыра и кисломолочных продуктов
тут Приготовление материнских заквасок для сыра
тут Сколько вешать в граммах закваски для прямого внесения
Sacco – бактериальные концентраты
тут Таблица по закваскам Углич
тут рН маркеры сыров
тут Созревание молока при производстве сыра
ТУТ Запайка сыра на хранение в термовакуумные пакеты
ТУТ Нормализация молока по массовой доле жира
ТУТ Перечень специй, которые сочетаются с сыром.
ТУТ Рецепт сыра ГАУДА
ТУТ Рецепт сыра Российский
ТУТ Рецепт сыра Качетта Винная
ТУТ Рецепт сырного теста для сыров группы Паста Филата
ТУТ Рецепт сыра Натали
Рецепт Мороженное Пломбир ГОСТ
ТУТ Технология Творожного Сыра
тут Семена однолетнего лука - весна 2016 г
тут Выращивание однолетнего лука из семян
тут Технология полива кипятком кустов смородины, крыжовника, жимолости. Поливали 08.04.2016
Тут Рецепт Сметана "Как в магазине"
Тут Рецепт Творог из козьего молока кальцинированный
Тут Контрольное взвешивание малышей
Тут Сбруя с сумкой для вымени (лиф) для коз
ТУТ Травмы вымени и сосков. Профилактика и лечение.
Тут Пакеты сырные термоусадочные MLF40 и MLF45 (для созревания и хранения)
ТУТ Технология производства сыра с белой плесенью типа "Камамбер" в монастыре Оптина пустынь
ТУТ Выписки из дневника по Камамберу
ТУТ Тех.карта по Камамберу
ТУТ Шприц непрерывного вакцинирования и иголки ветеринарные
ТУТ РАЗДОЙ коз 2017 - 1-30-60 дней лактации
ТУТ Отчет по удоям за сезон 2017
Тут Рацион кормления перед окотом и после окота 2018
Запуск. Подготовка к окоту, отелу
Смеси специй для колбасных и мясных изделий ГОСТ - 1975 год
Таблицы фаршеемкости колбасных и сосисочных оболочек
Количество сосисок на 1 кг готового продукта (шт./кг)
Термообработка колбас
Вареные колбасные изделия, они же эмульгированные колбасы или как правильно сделать Докторскую колбасу ТУТ
Рецепт Колбаски для жарки с сыром из козлятины
Рецепт Старомазинская ветчина деревенская
Рецепт Рецепт домашняя салями пепперони"
Рецепт консервированного горошка ТУТ
Рецепт ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ семейный рецепт ТУТ
Рецепт МАРИНОВАНЫЕ ГРИБЫ семейный рецепт ТУТ
Рецепт РЯБИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ ТУТ
Рецепт БИР КИШИ БАЛИШ ТУТ
Рецепт Большой БЭЛИШ
Рецепт САМСА от Марго ТУТ
Рецепт Фокаччо - итальянская лепешка
Как делаем Иван Чай ТУТ
Гайка в 5 месяцев, промеры:
- объем груди - 68 см
- высота в холке - 61 см
.
Здорово у вас, так уютно! А коровы какие у вас? А где кольерезку брали?)))
Спасибо!
Коров мы сами не держим, у нас у соседа КФХ за забором штук 50 дойных))) У него Голштинская порода коров в основном. Там молоко берем.
А колун супруг сам делал))) Могу сфотать поближе)
Привет
Прочитала блог и увидела станок для бойки и призадумалась. Станок установлен так,что к козе подходишь с левого бока, до этого у Марины Каманиной видео смотрела где она доит,тоже слева, да и за мужем вчера наблюдала,он так же доит. А мне почему-то удобнее с правого бока. Какая-то я не такая
Елена, привет!
У нас так получилось из-за не возможности размещения станка по другому))) Это единственное место куда его пристроили)
А так удобно доить? В эту сторону?
Изначально нет))) на третий день - как будто так и должно быть)))
попробовала свою подоить с другой стороны, ничего не вышло
Мне тоже не удобно с левого бока! Но доильнику тоже только такое место отвели, скоро переделаем! Мне справа удобно, а мужу нет! А вот доильным аппаратом наверно нет разницы)))
А колун с удовольствием поближе рассмотрела бы!)))
Да,да, очень интересно колун поближе рассмотреть,а то ножом долго и не удобно..
Сегодня привезли фотоаппарат, завтра буду фотать)
Бэлле сегодня одели еще одну резинку, на рог. А то ходит единорогом) ну ни как второй рог не падает.
Давно пора)
Народ,Оля молчит,ей нужна помощь,давайте ПОМОЖЕМ ,кто сколько может ,ЧЕЛОВЕК БЕЗ ОДНОЙ РУКИ.
Карта ОАО "Сбербанк" № 5469620011162334
Держатель: Соколова-Жунёва Ольга Викторовна
http://www.livemaster.ru/topic/866073-nasha-kollega-popala-v-bedu-nuzhna...
Сегодня Бэллу возили к жениху Кузе)
Назад еле забрали Бэллу, ни как не отпускал ее, вылизывал ее и кидался на всех. Наверное понравилась)))
Удалось забрать только когда отвлекли другой козочкой его)))
Удой Бэллы за Июль
Двух-разовая дойка
Всего за месяц - 87,57 кг
В среднем в месяц - 2,8 кг
Удой Бэллы за Август
Двух-разовая дойка
Всего за месяц - 88,76 кг
В среднем в месяц - 2,9 кг
28.08.2015 - вакцинация Сибирка - Бэлла, Гайка
Удой Бэллы за Сентябрь
Двух-разовая дойка
Всего за месяц - 74,32 кг
В среднем в месяц - 2,4 кг
20.09.2015 - отпал 1 рог (правый) у Бэллы - обработка, стрептоцит, новокаин
22.09.2015 - Гайка - альпийка (5 месяцев) объем груди - 68 см, высота в холке - 60 см
Удой Бэллы за Октябрь
Одно-разовая дойка.
Перевели на 1-но разовое доение, как стала доить 2 кг
Решили начать запускать, т.к. второй год доится, без запуска.
Всего за месяц - 48,85 кг
В среднем в месяц - 1,6 кг
По нафотала сегодня...
Фото 1-4 колун. Удобная приблуда колоть дрова)
Немного фото огорода: скотный двор, сад (абрикосы, калина, рябина, черноплодка, тернослив, слива желтая, яблони, груши, вишня, боярышник) и огород с грядками и кустами малины, ежевики, смородины и крыжовника, картофельные грядки и т.д. Правда все завалило уже снегом) нужно начинать чистить двор)
Но где-то есть летние фото)
А это вид из окна квартиры в городе, в Челнах
Немного из процесса валяния пояса) раскладка и готовый)
Удой Бэллы за Ноябрь
Одно-разовая дойка.
Перевели на 1-но разовое доение, как стала доить 2 кг
Всего за месяц - 42,88 кг
В среднем в месяц - 1,4 кг
Интересно так!
Беленькие ворсинки дают игривую нотку.
Думаю, как дойдет до 1 кг, можно перевести на дойку через день.
Бэлла, промеры:
- объем груди - 92 см
- высота в холке - 78 см
- вес - 63,49 (судя по таблице)
Гайка в 7,5 месяцев, промеры:
- объем груди - 77 см
- высота в холке - 63 см
- вес - 39,46 (судя по таблице)
Яна, есть немного)
Пояса, почти доделаны, осталось совсем чуток