Вы здесь

ЛПХ "Молочный дворик". Страница 44 из 318

Перейти к полной версии/Вернуться
Аватар пользователя Ольчик2

Всем заглянувшим ко мне привет hi
Если интересно, как мы докатились до такой жизни, можно почитать тут:

Spoiler: Highlight to view

В село мы переехали в 2001 году.
Проезжали мимо по делам, посмотрели деревню, понравилось все. Через неделю уже купили маленький домик) и переехали. Вот так резко, ни с того, ни с сего)))
Была середина июня))) посадили картофель и все остальное как положено. И хоть с опаданием было все посажено, урожай был крупнее местного)))

За 17 лет жизни на селе держали всякую скотину. Было наверное все, кроме страусов)))
Очень нравятся в содержании и отдаче овцы мериносовые, козы, индюки, куры на яйцо и бройлеры. Эту скотиняку держим почти с первого года жизни в деревне и до сих пор. Остальная птица сезонно и через год.






___________________________________________________________________________
Наш сад
Мыло, бельди с нуля
Производство колбас и мясопродуктов в домашних условиях
___________________________________________________________________________
Тут ссылки на всякие полезности - по козам, сырам, колбасным изделиям и немного рецептов:

Spoiler: Highlight to view

тут Доильный станок
тут Сепаратор старый
тут Сыр "Маскарпоне"
тут Рецепт сыра Маскарпоне
тут Рецепт Тирамиссу с Маскарпоне от Марго
тут Сыры козьи
тут Рецепт консервированного горошка
тут Колун
тут Немного из процесса валяния пояса
тут Прочес шерсти на кардочесальной машине
тут Как самим прочесать шерсть?
Тут Быстрый способ чистки Говяжьих кишок на оболочку.
тут Ссылка на "Рейтинг качества жизни в регионах РФ"
тут Расчистка копыт у козы
Тут Расчистка копыт у ослов
тут Семинар по молочному козоводству
Тут Календарь покрытия/окота коз
Тут Примерные схемы выпойки/кормления козлят
Тут Размышления на тему... переезд в деревню... навеяло
тут Определение пола цыплят по крыльям
тут Молочная продуктивность и некоторые показатели качества молока коз зааненской, альпийской и нубийской пород
тут немного из процесса валяния шапочки Ольке
тут Все о свертывании молока. Коагуляция. Точка флокуляции. Чистое отделение.
ТУТ Фермент. Хранение. Рабочий раствор.
ТУТ Проба на активность фермента
ТУТ Приготовление 10% Хлористого Кальция
тут Все о заквасках для сыра и кисломолочных продуктов
тут Приготовление материнских заквасок для сыра
тут Сколько вешать в граммах закваски для прямого внесения
Sacco – бактериальные концентраты
тут Таблица по закваскам Углич
тут рН маркеры сыров
тут Созревание молока при производстве сыра
ТУТ Запайка сыра на хранение в термовакуумные пакеты
ТУТ Нормализация молока по массовой доле жира
ТУТ Перечень специй, которые сочетаются с сыром.
ТУТ Рецепт сыра ГАУДА
ТУТ Рецепт сыра Российский
ТУТ Рецепт сыра Качетта Винная
ТУТ Рецепт сырного теста для сыров группы Паста Филата
ТУТ Рецепт сыра Натали
Рецепт Мороженное Пломбир ГОСТ
ТУТ Технология Творожного Сыра

тут Семена однолетнего лука - весна 2016 г
тут Выращивание однолетнего лука из семян
тут Технология полива кипятком кустов смородины, крыжовника, жимолости. Поливали 08.04.2016

Тут Рецепт Сметана "Как в магазине"
Тут Рецепт Творог из козьего молока кальцинированный
Тут Контрольное взвешивание малышей
Тут Сбруя с сумкой для вымени (лиф) для коз
ТУТ Травмы вымени и сосков. Профилактика и лечение.
Тут Пакеты сырные термоусадочные MLF40 и MLF45 (для созревания и хранения)
ТУТ Технология производства сыра с белой плесенью типа "Камамбер" в монастыре Оптина пустынь
ТУТ Выписки из дневника по Камамберу
ТУТ Тех.карта по Камамберу
ТУТ Шприц непрерывного вакцинирования и иголки ветеринарные
ТУТ РАЗДОЙ коз 2017 - 1-30-60 дней лактации
ТУТ Отчет по удоям за сезон 2017
Тут Рацион кормления перед окотом и после окота 2018

Запуск. Подготовка к окоту, отелу


Смеси специй для колбасных и мясных изделий ГОСТ - 1975 год

Таблицы фаршеемкости колбасных и сосисочных оболочек
Количество сосисок на 1 кг готового продукта (шт./кг)
Термообработка колбас
Вареные колбасные изделия, они же эмульгированные колбасы или как правильно сделать Докторскую колбасу ТУТ

Рецепт Колбаски для жарки с сыром из козлятины
Рецепт Старомазинская ветчина деревенская
Рецепт Рецепт домашняя салями пепперони"

Рецепт консервированного горошка ТУТ
Рецепт ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ семейный рецепт ТУТ
Рецепт МАРИНОВАНЫЕ ГРИБЫ семейный рецепт ТУТ
Рецепт РЯБИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ ТУТ
Рецепт БИР КИШИ БАЛИШ ТУТ
Рецепт Большой БЭЛИШ
Рецепт САМСА от Марго ТУТ
Рецепт Фокаччо - итальянская лепешка
Как делаем Иван Чай ТУТ

Россия
: Самарская область
16.10.2015 - 01:19
: 889
Фрау пишет:

Оценка уровня благосостояния.

Доброго дня.Да к чему же катимся.Все было,все растащили(колхозы,совхозы),начали возобновлять(строить новые),народ маленько(боязливо)начинает возвращаться к былому(своей продукции)Нееет,нужно его придушить маленько....ооох Россия матушка(умом не понять)а техника...так люди все в кредитах,на нее родимую,хоть чуток облегчить труд себе.....сво......чи.слов вот иных нет!

Россия
: Тюменская область Заводоуковск
20.02.2013 - 23:09
: 6625
Ольчик2 пишет:
Людмила Германовна пишет:

Оля, добрый день. Я что то не поняла.. или это на компе так или действительно под каждым фото - реклама, то работы, то раскрутка биснеса

Людмила Германовна, добрый день!
Нет, под фотографиями ни чего нет, это наверное у вас на компьютере...

Вчера смогла с домашнего зайти.. и точно нет ни чего, а на рабочем компе -есть

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494

Всем привет!
Ну что сказать? Ни когда не читайте на ночь Российские форумы))) (шутка)
Почитала я вчера форум, мол нет толку на ночь коз кормить... если и прибавится молока, то только стакан... а стакан молока не стоит затраченных кормов...
Ну думаем, не дадим девкам вечерам... Не дали...
Результат:
Утром Бэлла - вместо 2040/2060 гр дала всего 1460 гр, недостача - 600 гр
Утром Ночка - вместо 1960/1990 гр дала всего 1476 гр, недостача - 514 гр

Если 600 гр и 514 гр - это стаканы???
то, для меня при двухразовой дойке это большие потери молока!
Килограмм с лишним молока и это только с двух коз...

Вывод: кормим как всегда вволю сеном/травой, ни каких норм и выдачей по граммам, а к/к по норме к весу и молоку.

Россия
: Самарская область пригород Тольятти
21.06.2015 - 18:07
: 14859

Я своим на ночь всегда в кормушку чего нибудь ложу(сено,ветки,трава). Даже козлу. Я понимаю,что мы коз держим ради молока,но голодом то зачем морить.

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494
ஜвиктоℜия теℜентьеваஜ пишет:

Я своим на ночь всегда в кормушку чего нибудь ложу(сено,ветки,трава). Даже козлу. Я понимаю,что мы коз держим ради молока,но голодом то зачем морить.

Вик, вот тоже всегда все вволю забито, что козам, что овцам... А тут подоили в 21 ч, естественно поели к/к они при дойке и мы решили проверить версию))) не положили им сена... так утром еще с голодухи накинулись на траву, как бы не переели, вот теперь проблема...
Короче, не было проблем, купила баба порося...

Россия
: Санкт-Петербург и хутор Волочно
08.01.2012 - 03:40
: 4433
Ольчик2 пишет:

а к/к по норме к весу и молоку.

Оль, а как ты нормируешь к/к? Я сыплю с запасом, сами регулируют. Но отходов много получается. С нормами как-то не ладится у меня.

Россия
: Псков
21.01.2015 - 16:09
: 23470

Приветы всем)!
Не ну я скажу наверно грубо, но что за дибил такое писал. Если по коровам, то летом их не загоняли и они ели круглые сутки, а если загоняли то пожрать на ночь святое. В моем понятие день они едят на вечернюю дойку, вечер ночь, на утреннюю

Россия
: Санкт-Петербург и хутор Волочно
08.01.2012 - 03:40
: 4433
Olga60k пишет:

Не ну я скажу наверно грубо, но что за дибил такое писал.

Эт я о своих козах писала. laugh я летом им не наваливаю на ночь, доедают что осталось, иначе все на полу, и утром перебирают. Зимой круглые сутки жуют.

Россия
: Псков
21.01.2015 - 16:09
: 23470
Фрау пишет:

я о своих козах писала. я

Ну тогда в таких случаях говорят упс)) не если своей не дам она такой кипишь поднимет, а молоко не даст в принципе

Россия
: Санкт-Петербург и хутор Волочно
08.01.2012 - 03:40
: 4433
Olga60k пишет:

В моем понятие день они едят на вечернюю дойку, вечер ночь, на утреннюю

Вот сейчас задумалась, мож я много валю в кормушки? Они большие у них.

Россия
: Псков
21.01.2015 - 16:09
: 23470
Фрау пишет:
Olga60k пишет:

В моем понятие день они едят на вечернюю дойку, вечер ночь, на утреннюю

Вот сейчас задумалась, мож я много валю в кормушки? Они большие у них.

Ну вот я смотрю, что моя верх сожрет, а остальное стопчет. И при чем объем не столь важен

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494
Olga60k пишет:

день они едят на вечернюю дойку, вечер ночь, на утреннюю

Вот, то-же придерживаюсь такого мнения)

Фрау пишет:

как ты нормируешь к/к

Вычитала на форуме - что концентраты рассчитываются по схеме: от 300 грамм на козу, и по 250 грамм на каждый литр молока.
Я считаю по другому) ориентируясь на своих коз и их вес, состояние. Может и не правильно, но молоко прибавляют и раздаиваются хорошо)))
Едят к/к пока доятся и доедают 3-4 минуты (пока подойник в шкафчик отнесу поставлю, руки помою с мылом, возьму чистый подойник, полотенце, крем) и так по очереди))) Хорошо конечно когда оборудована доильная комната отдельная. А так пока внутри только шкафчик, полотенца, крема, мази, и раковина с водой на улице в трех метрах от доилки (приходится выходить и мыть на улице руки).

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494
Фрау пишет:

Вот сейчас задумалась, мож я много валю в кормушки? Они большие у них.

Может найти золотую середину? Как вариант например, днем чуток ограничивать, а на ночь сэкономленное закладывать? Ирина, они у вас одинаково дают утром и вечером молока или вечером больше?

россия
: Златоуст челябинская обл.
18.10.2012 - 21:47
: 16619
ஜвиктоℜия теℜентьеваஜ пишет:

Я своим на ночь всегда в кормушку чего нибудь ложу(

а я просто на кормлю вечером хорошо и ночью мои спят.

россия
: Златоуст челябинская обл.
18.10.2012 - 21:47
: 16619
Ольчик2 пишет:

ычитала на форуме - что концентраты рассчитываются по схеме: от 300 грамм на козу, и по 250 грамм на каждый литр молока.

я такого не предерживаюсь.
я смотрю по апетиту козы и её сомочувствию.

Россия
: Тюменская область Заводоуковск
20.02.2013 - 23:09
: 6625
Ольчик2 пишет:

Всем привет! .

Вывод: кормим как всегда вволю сеном/травой, ни каких норм и выдачей по граммам, а к/к по норме к весу и молоку.

Добрый день,Оля roma
Я своим на ночь не даю, если они паслись часов до 8-9 вечера и сами пришли домой и улеглись на отдых, а так всегда сено на ночь даю. Я ведь в 5 утра уже их дою и сено даю . Когда утром прихожу ихъ доить они все ещё лежат и мне приходится их поднимать

Россия
: Псков
21.01.2015 - 16:09
: 23470
Людмила Германовна пишет:

их дою и сено даю . Когда утром прихожу ихъ доить они все ещё лежат и мн

И я их понимаю)))))

Россия
: Тюменская область Заводоуковск
20.02.2013 - 23:09
: 6625
Olga60k пишет:
Людмила Германовна пишет:

их дою и сено даю . Когда утром прихожу ихъ доить они все ещё лежат и мн

И я их понимаю)))))

dntknw

Россия
: Санкт-Петербург и хутор Волочно
08.01.2012 - 03:40
: 4433
Ольчик2 пишет:

Ирина, они у вас одинаково дают утром и вечером молока или вечером больше

Примерно одинаково. Но когда летом удается пастись вдоволь, то вечером немного больше. Зимой утром чуть больше.

Россия
: Волжский район Самарской области
18.03.2015 - 19:01
: 2285

Добрый день.
Я своим на ночь и веник и сено,во время дойки овес. Иначе утро будет не радостным у меня.

Россия
: Псков
21.01.2015 - 16:09
: 23470
Людмила Германовна пишет:
Olga60k пишет:
Людмила Германовна пишет:

их дою и сено даю . Когда утром прихожу ихъ доить они все ещё лежат и мн

И я их понимаю)))))

dntknw

5утра!!!!!!)))))))))

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494
Фрау пишет:
Olga60k пишет:

Не ну я скажу наверно грубо, но что за дибил такое писал.

Эт я о своих козах писала. laugh я летом им не наваливаю на ночь, доедают что осталось, иначе все на полу, и утром перебирают. Зимой круглые сутки жуют.

Ирина, нет, не вы, мужчина какой-то начал про вечер и стакан)))

Россия
: Энгельс
13.04.2013 - 19:56
: 10042
Ольчик2 пишет:
Olga60k пишет:

день они едят на вечернюю дойку, вечер ночь, на утреннюю

Вот, то-же придерживаюсь такого мнения)

Фрау пишет:

как ты нормируешь к/к

Вычитала на форуме - что концентраты рассчитываются по схеме: от 300 грамм на козу, и по 250 грамм на каждый литр молока.
Я считаю по другому) ориентируясь на своих коз и их вес, состояние. Может и не правильно, но молоко прибавляют и раздаиваются хорошо)))
Едят к/к пока доятся и доедают 3-4 минуты (пока подойник в шкафчик отнесу поставлю, руки помою с мылом, возьму чистый подойник, полотенце, крем) и так по очереди))) Хорошо конечно когда оборудована доильная комната отдельная. А так пока внутри только шкафчик, полотенца, крема, мази, и раковина с водой на улице в трех метрах от доилки (приходится выходить и мыть на улице руки).

А что для каждой козы отдельный подойник? у меня все трое в одно ведерко доятся scratch_one-s_head

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494
olga s пишет:

А что для каждой козы отдельный подойник? у меня все трое в одно ведерко доятся

Оль, у меня 2 подойника 3-х литровых и банка для Гайки))) Вкус у всех разный, иногда просят Ночки или Бэлки молоко))) и еще я взвешиваю каждую дойку всех для учета)))
Оль, у тебя сколько козы за дойку доят и какое ведерко емкостью?

РФ
: Белгородская обл
01.04.2013 - 11:10
: 4313
Olga60k пишет:
Людмила Германовна пишет:
Olga60k пишет:
Людмила Германовна пишет:

их дою и сено даю . Когда утром прихожу ихъ доить они все ещё лежат и мн

И я их понимаю)))))

dntknw

5утра!!!!!!)))))))))

всем привет!
и я в 5 утра дою, всех кормлю
у меня в 6_15 автобус, иначе на работу не успеть

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494
Фрау пишет:
Ольчик2 пишет:

Ирина, они у вас одинаково дают утром и вечером молока или вечером больше

Примерно одинаково. Но когда летом удается пастись вдоволь, то вечером немного больше. Зимой утром чуть больше.

У нас так-же. А кормушки какие у вас?
Мы сейчас летник строим в загоне и новые кормушки хотим там, а то на выброс много травы/сена...

Россия
: Тюменская область Заводоуковск
20.02.2013 - 23:09
: 6625

[quote=Olga60k
5утра!!!!!!)))))))))[/quote]

Да,Оля. я встаю каждый день ( кроме воскресенья) в 4-30 и управляюсь, что бы успеть помыться и одеться на работу, а автобус отходит в 6-40. Я хоть и пенсионер, но работающий laugh

Россия
: Энгельс
13.04.2013 - 19:56
: 10042
Ольчик2 пишет:
olga s пишет:

А что для каждой козы отдельный подойник? у меня все трое в одно ведерко доятся

Оль, у меня 2 подойника 3-х литровых и банка для Гайки))) Вкус у всех разный, иногда просят Ночки или Бэлки молоко))) и еще я взвешиваю каждую дойку всех для учета)))
Оль, у тебя сколько козы за дойку доят и какое ведерко емкостью?

У меня малодойки) утром примерно 2 -2.2 и вечером 1-1.2, было получается от трех 3 литра примерно, а было месяц назад 4. ведерко 6ти литровое, мне удобное, купила другое прозрачное и с крышкой, мне не удобно в него доить.
Но это у одной все еще подсосные козлята) парня то я поменяла, теперь две девки дудонят днем мамку. blush2

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494

Оль, они у тебя первокотки?
Тоже супруг купил ведерко, 7 литровое нержавейка, как и подойники. Жалко крышечки нет. Зимой наверное в одно будем ведерко сливать и носить домой) Запоров много до дома пока дойдешь))) от собак калитки)))

Россия
: Псков
21.01.2015 - 16:09
: 23470
Людмила Германовна пишет:

[quote=Olga60k
5утра!!!!!!)))))))))

Ух ты!! good

Да,Оля. я встаю каждый день ( кроме воскресенья) в 4-30 и управляюсь, что бы успеть помыться и одеться на работу, а автобус отходит в 6-40. Я хоть и пенсионер, но работающий :laugh:[/quote]