Всем заглянувшим ко мне привет 
Если интересно, как мы докатились до такой жизни, можно почитать тут:
В село мы переехали в 2001 году.
Проезжали мимо по делам, посмотрели деревню, понравилось все. Через неделю уже купили маленький домик) и переехали. Вот так резко, ни с того, ни с сего)))
Была середина июня))) посадили картофель и все остальное как положено. И хоть с опаданием было все посажено, урожай был крупнее местного)))
За 17 лет жизни на селе держали всякую скотину. Было наверное все, кроме страусов)))
Очень нравятся в содержании и отдаче овцы мериносовые, козы, индюки, куры на яйцо и бройлеры. Эту скотиняку держим почти с первого года жизни в деревне и до сих пор. Остальная птица сезонно и через год.
___________________________________________________________________________
Наш сад
Мыло, бельди с нуля
Производство колбас и мясопродуктов в домашних условиях
___________________________________________________________________________
Тут ссылки на всякие полезности - по козам, сырам, колбасным изделиям и немного рецептов:
тут Доильный станок
тут Сепаратор старый
тут Сыр "Маскарпоне"
тут Рецепт сыра Маскарпоне
тут Рецепт Тирамиссу с Маскарпоне от Марго
тут Сыры козьи
тут Рецепт консервированного горошка
тут Колун
тут Немного из процесса валяния пояса
тут Прочес шерсти на кардочесальной машине
тут Как самим прочесать шерсть?
Тут Быстрый способ чистки Говяжьих кишок на оболочку.
тут Ссылка на "Рейтинг качества жизни в регионах РФ"
тут Расчистка копыт у козы
Тут Расчистка копыт у ослов
тут Семинар по молочному козоводству
Тут Календарь покрытия/окота коз
Тут Примерные схемы выпойки/кормления козлят
Тут Размышления на тему... переезд в деревню... навеяло
тут Определение пола цыплят по крыльям
тут Молочная продуктивность и некоторые показатели качества молока коз зааненской, альпийской и нубийской пород
тут немного из процесса валяния шапочки Ольке
тут Все о свертывании молока. Коагуляция. Точка флокуляции. Чистое отделение.
ТУТ Фермент. Хранение. Рабочий раствор.
ТУТ Проба на активность фермента
ТУТ Приготовление 10% Хлористого Кальция
тут Все о заквасках для сыра и кисломолочных продуктов
тут Приготовление материнских заквасок для сыра
тут Сколько вешать в граммах закваски для прямого внесения
Sacco – бактериальные концентраты
тут Таблица по закваскам Углич
тут рН маркеры сыров
тут Созревание молока при производстве сыра
ТУТ Запайка сыра на хранение в термовакуумные пакеты
ТУТ Нормализация молока по массовой доле жира
ТУТ Перечень специй, которые сочетаются с сыром.
ТУТ Рецепт сыра ГАУДА
ТУТ Рецепт сыра Российский
ТУТ Рецепт сыра Качетта Винная
ТУТ Рецепт сырного теста для сыров группы Паста Филата
ТУТ Рецепт сыра Натали
Рецепт Мороженное Пломбир ГОСТ
ТУТ Технология Творожного Сыра
тут Семена однолетнего лука - весна 2016 г
тут Выращивание однолетнего лука из семян
тут Технология полива кипятком кустов смородины, крыжовника, жимолости. Поливали 08.04.2016
Тут Рецепт Сметана "Как в магазине"
Тут Рецепт Творог из козьего молока кальцинированный
Тут Контрольное взвешивание малышей
Тут Сбруя с сумкой для вымени (лиф) для коз
ТУТ Травмы вымени и сосков. Профилактика и лечение.
Тут Пакеты сырные термоусадочные MLF40 и MLF45 (для созревания и хранения)
ТУТ Технология производства сыра с белой плесенью типа "Камамбер" в монастыре Оптина пустынь
ТУТ Выписки из дневника по Камамберу
ТУТ Тех.карта по Камамберу
ТУТ Шприц непрерывного вакцинирования и иголки ветеринарные
ТУТ РАЗДОЙ коз 2017 - 1-30-60 дней лактации
ТУТ Отчет по удоям за сезон 2017
Тут Рацион кормления перед окотом и после окота 2018
Запуск. Подготовка к окоту, отелу
Смеси специй для колбасных и мясных изделий ГОСТ - 1975 год
Таблицы фаршеемкости колбасных и сосисочных оболочек
Количество сосисок на 1 кг готового продукта (шт./кг)
Термообработка колбас
Вареные колбасные изделия, они же эмульгированные колбасы или как правильно сделать Докторскую колбасу ТУТ
Рецепт Колбаски для жарки с сыром из козлятины
Рецепт Старомазинская ветчина деревенская
Рецепт Рецепт домашняя салями пепперони"
Рецепт консервированного горошка ТУТ
Рецепт ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ семейный рецепт ТУТ
Рецепт МАРИНОВАНЫЕ ГРИБЫ семейный рецепт ТУТ
Рецепт РЯБИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ ТУТ
Рецепт БИР КИШИ БАЛИШ ТУТ
Рецепт Большой БЭЛИШ
Рецепт САМСА от Марго ТУТ
Рецепт Фокаччо - итальянская лепешка
Как делаем Иван Чай ТУТ
Это точно!
Ладно, не привередничай)), начнет куда денется
Да с продажей домов не все просто) и с покупкой конечно.
У нас соседи то продают,то не продают. Сейчас начали участок облагораживать,деревья посадили, дорожки плиткой выкладывают. А то не хотели ничего делать, боялись вложения впустую, вдруг продастся.
Студент красавец и умничка !!!!!!!!
Надя, привет!
Спасибо
всем привет!
Оля, поздравляю с успешным окончанием учебы сына!
Танюш, спасибо! Сами как? Сколько осталось?
физику сын завалил, сдал на три, до четверки двух баллов не хватило, на апелляцию еще вчера вечером собирался подавать, но к утру передумал. думаю, что победила лень!
надо искать репетитора по физике, т.к. ему в вуз надо хорошо физику сдать
как жаль, что двух баллов не хватило...
лень победила... нужно было пинка волшебного добавить
Да, репетитора нужно обязательно
Без репетиторов сложно. Если плохо сдал физику, вовсе не означает, что он ее плохо знает. ЕГЭ - очень специфичная форма экзамена.Неплохо еще на подготовительные курсы походить. У меня сын хорошо знал физику, олимпиаду написал в свое время на диплом 1степени, а по ЕГЭ еле-еле на 4 вытянул. Поступил на бюджет по диплому олимпиады, по результатам ЕГЭ не прошел бы, конкурс на его специальность огромный был.
Ему очень помогли подгот.курсы, уровень физики был намного выше школьной программы. С репетитором тоже занимался параллельно.
Всем привет!
Все таки свое молоко это сила!!!
Как приятно когда есть дома творог, сливки (сметана), сыр, молоко и клубничное варенье)))
Вот сижу и балдею))) Окрошку бы еще сообразить)))
Сегодняшняя прогулка в загоне)
Всем привет . Была , читала.
Привет!
Всем привет! Оля, что за сыр ты с творогом и сиропом ешь?
И еще вопрос по поводу лифчика для козы, как козлята к этой конструкции отнеслись?
Оль, сыр Качотта свежая)
А к лифчику нормально. Сама не ожидала))) Проводим испытания на оторвалось, удобность носки, дойки с ним, крепость застежек и т.д.
Сёма под Ночку пару раз залез, с разных сторон, очень удивился куда соски делись и ушёл кушать траву) Очень спокойно отреагировал, ни писка, не криков, не отрывания/разрывания лифа. Очень понравилось!!! Теперь отредактировать саму сумку чуток надо под размер вымени.
Послезавтра на вторую козу одевать с двойней) Посмотрим как у нее будет.
Мне тоже такую штуку надо, у меня Ася с тройней все хороводится. Отделять не представляю как, а так то сисек нету,думаю и мои бы отстали быстро, она и так уже иногда их отгонять начала.
Оль, а сколько им уже?
они 4 апреля рождены) парень самый жоркий и ростом больше девок.
Так их давно нужно уже отлучать. У нас то-же Добрыня здоровый и большой. 25 числа два месяца будет. Вот его и будем отучать))) на днях.
Тебе сделать что-ли такое?)))
А это реально?
А что не реального? За материалы и почтовые оплатишь?)))
Размеры главное снять с козы.
Оля, спасибо! Давай уж с твоей работой) за так не хочется тебя утруждать!
главно дело, утром написала, а видно не отправилось
Привет.Чуть-чуть но не хватает.
Яички от каких курех? У меня Ленинградские золотисто стандартно несут яйца 70-72 гр. Очень они мне нравятся.
Всем привет.
Вить, отличные яички!
Ирина, класс! Но, у нас таких пород тут нет.
Очень хочется разных пород, посмотреть, сравнить... но, у нас глухо с с/х живностью...
У нас Красная белохвостая от 70 гр дают.
Утром к/к, до вечера самовыгул в поле и перегнойных кучах (червячки), вечером пшеница.