Всем заглянувшим ко мне привет 
Если интересно, как мы докатились до такой жизни, можно почитать тут:
В село мы переехали в 2001 году.
Проезжали мимо по делам, посмотрели деревню, понравилось все. Через неделю уже купили маленький домик) и переехали. Вот так резко, ни с того, ни с сего)))
Была середина июня))) посадили картофель и все остальное как положено. И хоть с опаданием было все посажено, урожай был крупнее местного)))
За 17 лет жизни на селе держали всякую скотину. Было наверное все, кроме страусов)))
Очень нравятся в содержании и отдаче овцы мериносовые, козы, индюки, куры на яйцо и бройлеры. Эту скотиняку держим почти с первого года жизни в деревне и до сих пор. Остальная птица сезонно и через год.
___________________________________________________________________________
Наш сад
Мыло, бельди с нуля
Производство колбас и мясопродуктов в домашних условиях
___________________________________________________________________________
Тут ссылки на всякие полезности - по козам, сырам, колбасным изделиям и немного рецептов:
тут Доильный станок
тут Сепаратор старый
тут Сыр "Маскарпоне"
тут Рецепт сыра Маскарпоне
тут Рецепт Тирамиссу с Маскарпоне от Марго
тут Сыры козьи
тут Рецепт консервированного горошка
тут Колун
тут Немного из процесса валяния пояса
тут Прочес шерсти на кардочесальной машине
тут Как самим прочесать шерсть?
Тут Быстрый способ чистки Говяжьих кишок на оболочку.
тут Ссылка на "Рейтинг качества жизни в регионах РФ"
тут Расчистка копыт у козы
Тут Расчистка копыт у ослов
тут Семинар по молочному козоводству
Тут Календарь покрытия/окота коз
Тут Примерные схемы выпойки/кормления козлят
Тут Размышления на тему... переезд в деревню... навеяло
тут Определение пола цыплят по крыльям
тут Молочная продуктивность и некоторые показатели качества молока коз зааненской, альпийской и нубийской пород
тут немного из процесса валяния шапочки Ольке
тут Все о свертывании молока. Коагуляция. Точка флокуляции. Чистое отделение.
ТУТ Фермент. Хранение. Рабочий раствор.
ТУТ Проба на активность фермента
ТУТ Приготовление 10% Хлористого Кальция
тут Все о заквасках для сыра и кисломолочных продуктов
тут Приготовление материнских заквасок для сыра
тут Сколько вешать в граммах закваски для прямого внесения
Sacco – бактериальные концентраты
тут Таблица по закваскам Углич
тут рН маркеры сыров
тут Созревание молока при производстве сыра
ТУТ Запайка сыра на хранение в термовакуумные пакеты
ТУТ Нормализация молока по массовой доле жира
ТУТ Перечень специй, которые сочетаются с сыром.
ТУТ Рецепт сыра ГАУДА
ТУТ Рецепт сыра Российский
ТУТ Рецепт сыра Качетта Винная
ТУТ Рецепт сырного теста для сыров группы Паста Филата
ТУТ Рецепт сыра Натали
Рецепт Мороженное Пломбир ГОСТ
ТУТ Технология Творожного Сыра
тут Семена однолетнего лука - весна 2016 г
тут Выращивание однолетнего лука из семян
тут Технология полива кипятком кустов смородины, крыжовника, жимолости. Поливали 08.04.2016
Тут Рецепт Сметана "Как в магазине"
Тут Рецепт Творог из козьего молока кальцинированный
Тут Контрольное взвешивание малышей
Тут Сбруя с сумкой для вымени (лиф) для коз
ТУТ Травмы вымени и сосков. Профилактика и лечение.
Тут Пакеты сырные термоусадочные MLF40 и MLF45 (для созревания и хранения)
ТУТ Технология производства сыра с белой плесенью типа "Камамбер" в монастыре Оптина пустынь
ТУТ Выписки из дневника по Камамберу
ТУТ Тех.карта по Камамберу
ТУТ Шприц непрерывного вакцинирования и иголки ветеринарные
ТУТ РАЗДОЙ коз 2017 - 1-30-60 дней лактации
ТУТ Отчет по удоям за сезон 2017
Тут Рацион кормления перед окотом и после окота 2018
Запуск. Подготовка к окоту, отелу
Смеси специй для колбасных и мясных изделий ГОСТ - 1975 год
Таблицы фаршеемкости колбасных и сосисочных оболочек
Количество сосисок на 1 кг готового продукта (шт./кг)
Термообработка колбас
Вареные колбасные изделия, они же эмульгированные колбасы или как правильно сделать Докторскую колбасу ТУТ
Рецепт Колбаски для жарки с сыром из козлятины
Рецепт Старомазинская ветчина деревенская
Рецепт Рецепт домашняя салями пепперони"
Рецепт консервированного горошка ТУТ
Рецепт ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ семейный рецепт ТУТ
Рецепт МАРИНОВАНЫЕ ГРИБЫ семейный рецепт ТУТ
Рецепт РЯБИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ ТУТ
Рецепт БИР КИШИ БАЛИШ ТУТ
Рецепт Большой БЭЛИШ
Рецепт САМСА от Марго ТУТ
Рецепт Фокаччо - итальянская лепешка
Как делаем Иван Чай ТУТ
Вика, сочувствую... А поговорить с ним не пробовали? Хотя что ему пьяному... бедная доча, как бы делов не наделал...
Качал мед,другу помогал.Лет 10качал если икусала даже опухоли небыло.А кады строился,последняя улица часто рои из села летели в посадку через поле.Падаеш на жопу и ждешь когда рой пролетит.Даже счас закурил,а она зараза тут как тут.Не любят дым табака.
Музыка ну что с. дурака возмешь
Всем привет! Оля, а что с Сарматиком? Я пропустила)
Про пчёл) у нас их тут никто не держит в домах, только на пасеках в лугах- лесах, может просто среди моих знакомых такие.
Оль, против бешенства кололи. А он не любит уколы))) Залег у себя и почти сутки не вставал. Обиделся и не с кем не общался
У нас тут в каждом дворе по 3-5 уликов. В конце улицы у двоих по 50-60 уликов. Вот там страшно ходить когда мед качают. Я раньше все возмущалась))) А теперь и у себя решили поставить в саду, подольше от дома)))
Людмила Германовна, к сожалению я мало знаю по болячкам... Это лучше будет если Виктор подскажет. Спрошу у него.
спасибо,Оля. Буду очень признательна
Ах какой неженка) Сармат
а моя Лаймуся обожает уколы, потом сразу вскакивает и бежит на кухню за вкусняшкой 
Маменькин сыночек) вырос на ручках)))
А Порхай отказник, мы его купили в возрасте 6 месяцев.
Смешнючий! Все дети такие милые)))
Трудно не верить
Жара достала основательно... в 20:00 на градуснике +31... ужас... картошку нужно доделать, грядки зарастают... а выйти не возможно в огород... еще и давление... после засухи 2010 года каждое лето такое... теперь главное сеном запастись, пока не погорело все...
И есть хорошая новость)
Сын сегодня защитил Дипломную работу на отлично, сказали красный диплом вручать будут 08 июля в органном зале. А костюм нам стал мал на пузике... откормили сыночку))) Вот они, свои чудодейственные продукты)))
Оля, поздравляю тебя и сыночка!
у нас тоже пекло) весь день дома прячусь, выхожу только воды подлить и корм кому надо подсыпать. огород вечером маленько полила, завтра, что не успела дополиваю. трава прет)
И к нам пришла... так обидно, что в выходные
Я так ждала жару искупаться, а у нас самые жаркие дни — пятница, суббота, воскресенье. Это на речке не наши дни, это дни массквы 
Чудо какое!!! У меня вчера почему-то не показались эти фоточки.
Поздравляю!!! Супер! Так приятно, когда дети — умницы!
это как?
Оль, спасибо!!!
Вот и я о том-же, жуть...
Мы то-же только вторник, среда, четверг, в остальные дни на прудах и по полям городские пьяные летают на машинах.
Мила, спасибо! Приятно и не говори)))
Москвичи в эти дни на реке загорают, пьянствуют и свинячат, с собаками не сунуться даже рано утром — полно народу с палатками в том числе.
Лёлька, уряаааааааааа!!!!! Сынок супер! Теперь можно выдохнуть. Как раз осталось время новый костюмчик прикупить.)))
А у нас не жара, а парилка. Сауна отдыхает, только пошевелишься и пот в сорок ручьев.
всем привет!
Оля, поздравляю сына с отличной защитой! молодец!
Олечка поздравляю! Супер! Даже меня гордость распирает. А сыночку срочно на диету. Глядишь к 8 му числу и влезет в костюмчик,а деньги можно потратить на более нужные и приятные вещи.
У нас тоже жара и тоже давление скачет. Но я всё таки подергала сегодня травки чуток. Три ведра курам и уткам снесла..
Оль, Тань спасибо!!!
Оль, костюмчик на один день брать шикарно) пусть худеет)))
Потом купит себе сам)))
Оля, поздравляю с защитой диплома! Дальнейших успехов сыночку в жизни!
Мы с мужем находились на защите диплома у своего сына, я чуть в обморок не упала, когда ему вопросы профессор задавал.
Поздравляю от души ! Ну как же не покормить вкусненьким такого умничку )
У нас сегодня на обед с детьми на первое -мороженое , на второе мороженое с клубникой , на десерт бассейн . Сейчас почти полдвенадцатого ночи а на градуснике
Ирина, спасибо!
Нет, мы не поехали, хозяйство) Но, сама помню как защищала)))
Надюша, спасибо!
Ой, какие вы молодцы!!! Мы собрались на завтра мороженное))) а бассейна нет своего)))
Надь, ну и погодка у вас... у нас чуть меньше... у вас говорят уже тушканчики есть?
Олечка поздравляю!!!!
Сыночке удачи и еще раз удачи,а мамочке здоровья.
Доброе утро!!!!
Ой, как у вас там жарко, блин это и к нам идет. Все, помирать только останется.
Оль, сына картошку окучивать гони, в целях похудения)))
А мороженое сами делали?
Наташа, спасибо!
Оль, жарко не то слово)))
Все лежат, не до картошки)))
Привет народ!! Позавчера как вечер ливень. вчера плюс 31°. Сегодня кипит Наш разум возмущенный плюс 35°. Не угощаю потому как заготовка. Но глаз порадовать могу.
У нас бассейн надувной
Фотка прошлого года ))
Ага )
2л молока, 1/2стакана сахара, 1/2гр ванилина , согреть до растворения сахара , потом 20гр разбухшего желатина+1/2 стакана воды согреть в свч чтоб расплавилось . 2 белка взбить с 1/2 стакана сахарной пудры и взбить с остывшим молоком . И сразуже постоянно взбивая на максимальной скорости ввести тонкой струйкой желатин . Быстро-быстро выложить в формочки и в морозилку на полчаса . Получается нечто среднее между суфле и крем-мороженым . Но это базовое , можно и с фруктами делать и с какао и с чем угодно .
Спасибо!