Всем заглянувшим ко мне привет 
Если интересно, как мы докатились до такой жизни, можно почитать тут:
В село мы переехали в 2001 году.
Проезжали мимо по делам, посмотрели деревню, понравилось все. Через неделю уже купили маленький домик) и переехали. Вот так резко, ни с того, ни с сего)))
Была середина июня))) посадили картофель и все остальное как положено. И хоть с опаданием было все посажено, урожай был крупнее местного)))
За 17 лет жизни на селе держали всякую скотину. Было наверное все, кроме страусов)))
Очень нравятся в содержании и отдаче овцы мериносовые, козы, индюки, куры на яйцо и бройлеры. Эту скотиняку держим почти с первого года жизни в деревне и до сих пор. Остальная птица сезонно и через год.
___________________________________________________________________________
Наш сад
Мыло, бельди с нуля
Производство колбас и мясопродуктов в домашних условиях
___________________________________________________________________________
Тут ссылки на всякие полезности - по козам, сырам, колбасным изделиям и немного рецептов:
тут Доильный станок
тут Сепаратор старый
тут Сыр "Маскарпоне"
тут Рецепт сыра Маскарпоне
тут Рецепт Тирамиссу с Маскарпоне от Марго
тут Сыры козьи
тут Рецепт консервированного горошка
тут Колун
тут Немного из процесса валяния пояса
тут Прочес шерсти на кардочесальной машине
тут Как самим прочесать шерсть?
Тут Быстрый способ чистки Говяжьих кишок на оболочку.
тут Ссылка на "Рейтинг качества жизни в регионах РФ"
тут Расчистка копыт у козы
Тут Расчистка копыт у ослов
тут Семинар по молочному козоводству
Тут Календарь покрытия/окота коз
Тут Примерные схемы выпойки/кормления козлят
Тут Размышления на тему... переезд в деревню... навеяло
тут Определение пола цыплят по крыльям
тут Молочная продуктивность и некоторые показатели качества молока коз зааненской, альпийской и нубийской пород
тут немного из процесса валяния шапочки Ольке
тут Все о свертывании молока. Коагуляция. Точка флокуляции. Чистое отделение.
ТУТ Фермент. Хранение. Рабочий раствор.
ТУТ Проба на активность фермента
ТУТ Приготовление 10% Хлористого Кальция
тут Все о заквасках для сыра и кисломолочных продуктов
тут Приготовление материнских заквасок для сыра
тут Сколько вешать в граммах закваски для прямого внесения
Sacco – бактериальные концентраты
тут Таблица по закваскам Углич
тут рН маркеры сыров
тут Созревание молока при производстве сыра
ТУТ Запайка сыра на хранение в термовакуумные пакеты
ТУТ Нормализация молока по массовой доле жира
ТУТ Перечень специй, которые сочетаются с сыром.
ТУТ Рецепт сыра ГАУДА
ТУТ Рецепт сыра Российский
ТУТ Рецепт сыра Качетта Винная
ТУТ Рецепт сырного теста для сыров группы Паста Филата
ТУТ Рецепт сыра Натали
Рецепт Мороженное Пломбир ГОСТ
ТУТ Технология Творожного Сыра
тут Семена однолетнего лука - весна 2016 г
тут Выращивание однолетнего лука из семян
тут Технология полива кипятком кустов смородины, крыжовника, жимолости. Поливали 08.04.2016
Тут Рецепт Сметана "Как в магазине"
Тут Рецепт Творог из козьего молока кальцинированный
Тут Контрольное взвешивание малышей
Тут Сбруя с сумкой для вымени (лиф) для коз
ТУТ Травмы вымени и сосков. Профилактика и лечение.
Тут Пакеты сырные термоусадочные MLF40 и MLF45 (для созревания и хранения)
ТУТ Технология производства сыра с белой плесенью типа "Камамбер" в монастыре Оптина пустынь
ТУТ Выписки из дневника по Камамберу
ТУТ Тех.карта по Камамберу
ТУТ Шприц непрерывного вакцинирования и иголки ветеринарные
ТУТ РАЗДОЙ коз 2017 - 1-30-60 дней лактации
ТУТ Отчет по удоям за сезон 2017
Тут Рацион кормления перед окотом и после окота 2018
Запуск. Подготовка к окоту, отелу
Смеси специй для колбасных и мясных изделий ГОСТ - 1975 год
Таблицы фаршеемкости колбасных и сосисочных оболочек
Количество сосисок на 1 кг готового продукта (шт./кг)
Термообработка колбас
Вареные колбасные изделия, они же эмульгированные колбасы или как правильно сделать Докторскую колбасу ТУТ
Рецепт Колбаски для жарки с сыром из козлятины
Рецепт Старомазинская ветчина деревенская
Рецепт Рецепт домашняя салями пепперони"
Рецепт консервированного горошка ТУТ
Рецепт ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ семейный рецепт ТУТ
Рецепт МАРИНОВАНЫЕ ГРИБЫ семейный рецепт ТУТ
Рецепт РЯБИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ ТУТ
Рецепт БИР КИШИ БАЛИШ ТУТ
Рецепт Большой БЭЛИШ
Рецепт САМСА от Марго ТУТ
Рецепт Фокаччо - итальянская лепешка
Как делаем Иван Чай ТУТ
Оль, пиши Вите, пусть высылает посылку))) У него на фото уже цветет горох
Мила, вы огород разбили? Или пока только птичники? Сколько у вас земли?
Нет
Мне уже принесли даже сердобольные соседи пророщенную тыкву. И свои закупленные пакетики с семенами лежат. Не успеваю я пока огород... да и честно сказать — не верю в себя, меня не любят растения. А мужа любят. А ему совсем-совсем некогда. Я уж прошу — просто своей рукой сунь в землю, уж чо вырастет... а он то забудет, то без сил падает к вечеру — стыдно уже дергать...
Пока 25... раскатали губу на соседние 25 — хозяин, зараза такая, цену заломил почти вдвое больше, чем было, когда мы свой участок покупали. У нас за такие деньжищи можно с домом что-то подобрать, а там целина. Думает, раз нам надо — так мы купим дороже... а у нас просто нету столько, было бы — мож и купили бы. Торгуемся... агент уже ему подобрал два других участка дешевле, чем мы этот хотим купить, в нашей же деревне. Нет, уперся, как баран
Я сажала прошлый год, взошли единицы) решила рассадой попробовать,так то обычно севком сажаем.
насчет ниточек) насмотрелась видео в ютубе, сама бы сроду такие тонкие не стала заморачиваться. надеюсь что нить да выростет.
Мне т-т-т пока везет. Беру всегда у одной фирмы семена, всхожесть 99%
Сенчик и севок у нас не прижился...
Вырастит обязательно!
Руки-ж есть))) пропалывать и поливать, значит будет урожай!
Мила, зря не веришь))) Я то-же не верила))) Попробуй, главное начать) Как с птицей
Я огородом занимаюсь около 5 лет, растет и радует. А вот цветы все мрут... за 16 лет один выжил. Пион. Мать подруги приезжала и сама садила))) Рука у меня тяжелая, не растут...
Нет слов... жаба всемирная... есть такие люди
Сам не ам, другим не дам... дай бог, что-бы передумал все-таки.
без слов
аааааааааа,
Да я пробовала :-) В позатом году у меня штук 20 кабачков выросло, а остальное посаженное просто не взошло — ни зелень, ни тыквы, ни морковь...
или овсюга, я ж не разбираюсь в них. И одна мааааленькая декоративная тыквочка. А нормальные тыквы снова не взошли.
А в прошлом году выросло всего 6 кабачков. И пологорода овса, который я не сажала
Так что вот эта картинка — она иллюстрация моих способностей
Индейка?
Ага, бронзовая деффка около 6 мес.
всем привет!
Оля, ирисы посади, они как сорняк растут
да, Мила, с птицей у тебя лучше, чем с тыквой получается))) для птицы всегда кабачке сажают: очень ранние Искандер F1 и какие-нибудь обычные, утки их обожают
Красотка! и тыковка красивая)))
Оля, привет
Да уж, Сармат такая громадина, а глаза добрые 
А я в то году маленькие кустики жимолости посадила, а в этом году уже ягодки есть
А сколько в ней кг? В индейке, не тыкве
Около 9-10 кг в потрошеном виде, я уже не помню точно. Это бронза Bronze 708, деффка. По форме грудки вижу. У грэйдмэйкеров грудки хуже, вот грэйдмэйкерша 9,2 кг (вес зафиксировался в фэйсбуке, увековечился
) в обнимку с бройлером-переростком.
Доделали сбрую с сумкой для вымени. С такой сумкой и на выпас, предохраняет, и отучать мальков от вымени. Пока одели только Ночке, Бэлле попозже оденем.
Сёме через два дня два месяца, пора уже отучать.
Красавчики)))
Оля , какой веселенький лифик ))
Надя, привет!
Спасибо, за оценку модельного лифа)))
Всем привет! Оля, супер сбруя! Ты просто мастерица!
Привет
Спасибо, старались сделать максимально удобно для коз) и для себя, две застежки и все одето)))
Оля, а что на рогах у козы какие то штуки одеты? это что и зачем?
Оля, это шланги. У Ночки и её дочки Гайки. Ночка бьет всех, Гайка отгоняет от Жужика козлят Бэллы. Короче удар получается мягче, меньше, да и не проткнут друг друга.
Ночка пытается на рога поднять... сегодня месяц как она у нас. Стояла на карантине, отдельно от остальных. Пока гуляют отдельно от остальных, у всех малыши.
Гайка, дочь Ночки, с Жужиком
Оля восхищаюсь тобой. Мастерица! Умничка!
. Блин,никогда не думала,что он так привяжется к козюлькам 
Олечка может подскажешь,как правельно заготавливать сено. Короче,у нас вокруг завода тракторами косятся траву. Мы вчера затарили полный багажник уазика. Кучка преличная. Будем ездить собирать до понедельника точно. Теперь вопросы : как правильно посушить и сохранить ?
Муж довольный,что не нужно никого продавать. Торжествует
Вика, привет!
Желательно под навесом от дождя.
Если нет, то раскидайте НЕ толстым слоем чтобы было. К вечеру переворошите, переверните вверх ногами. Как шуршать начнет, будет слышно и видно, убирайте в стожок под навес, чердак, пленку, тент или что есть.
привет всем!
Вик, самое оптимальное это построить прясла в виде конструкции аля шалаш из жердей и на нее укладывать. Ветер будет просушивать и внутри и снаружи. Чтоб не ворошить укладывать не очень толстым слоем, ну и чтоб не попало под дождь. А сушить конечно лучше в теньке, но это уже как получиться
Лельк, а где тележка сзади вот прям напрашивается))))))). Молодцы, вот никогда б не додумалась до такого
Оля, а Ночка как к Вам попала? В смысле почему ее продавали и почему ты ее купила? Сколько дает молока?
Хозяйка, пожилая женщина, сделали операцию на глаза. Ходить доить и смотреть за козами она уже не может по состоянию здоровья. Мы брали в том году у них 2-х месячную Гайку. Вот она нам сама позвонила и предложила купить или зарежут. Козла Кузьму (папу Гайки и Сёмы) и других коз на мясо пустили. В прошлую лактацию давала на пике 6 л., в среднем 5/5,5л.