Всем заглянувшим ко мне привет 
Если интересно, как мы докатились до такой жизни, можно почитать тут:
В село мы переехали в 2001 году.
Проезжали мимо по делам, посмотрели деревню, понравилось все. Через неделю уже купили маленький домик) и переехали. Вот так резко, ни с того, ни с сего)))
Была середина июня))) посадили картофель и все остальное как положено. И хоть с опаданием было все посажено, урожай был крупнее местного)))
За 17 лет жизни на селе держали всякую скотину. Было наверное все, кроме страусов)))
Очень нравятся в содержании и отдаче овцы мериносовые, козы, индюки, куры на яйцо и бройлеры. Эту скотиняку держим почти с первого года жизни в деревне и до сих пор. Остальная птица сезонно и через год.
___________________________________________________________________________
Наш сад
Мыло, бельди с нуля
Производство колбас и мясопродуктов в домашних условиях
___________________________________________________________________________
Тут ссылки на всякие полезности - по козам, сырам, колбасным изделиям и немного рецептов:
тут Доильный станок
тут Сепаратор старый
тут Сыр "Маскарпоне"
тут Рецепт сыра Маскарпоне
тут Рецепт Тирамиссу с Маскарпоне от Марго
тут Сыры козьи
тут Рецепт консервированного горошка
тут Колун
тут Немного из процесса валяния пояса
тут Прочес шерсти на кардочесальной машине
тут Как самим прочесать шерсть?
Тут Быстрый способ чистки Говяжьих кишок на оболочку.
тут Ссылка на "Рейтинг качества жизни в регионах РФ"
тут Расчистка копыт у козы
Тут Расчистка копыт у ослов
тут Семинар по молочному козоводству
Тут Календарь покрытия/окота коз
Тут Примерные схемы выпойки/кормления козлят
Тут Размышления на тему... переезд в деревню... навеяло
тут Определение пола цыплят по крыльям
тут Молочная продуктивность и некоторые показатели качества молока коз зааненской, альпийской и нубийской пород
тут немного из процесса валяния шапочки Ольке
тут Все о свертывании молока. Коагуляция. Точка флокуляции. Чистое отделение.
ТУТ Фермент. Хранение. Рабочий раствор.
ТУТ Проба на активность фермента
ТУТ Приготовление 10% Хлористого Кальция
тут Все о заквасках для сыра и кисломолочных продуктов
тут Приготовление материнских заквасок для сыра
тут Сколько вешать в граммах закваски для прямого внесения
Sacco – бактериальные концентраты
тут Таблица по закваскам Углич
тут рН маркеры сыров
тут Созревание молока при производстве сыра
ТУТ Запайка сыра на хранение в термовакуумные пакеты
ТУТ Нормализация молока по массовой доле жира
ТУТ Перечень специй, которые сочетаются с сыром.
ТУТ Рецепт сыра ГАУДА
ТУТ Рецепт сыра Российский
ТУТ Рецепт сыра Качетта Винная
ТУТ Рецепт сырного теста для сыров группы Паста Филата
ТУТ Рецепт сыра Натали
Рецепт Мороженное Пломбир ГОСТ
ТУТ Технология Творожного Сыра
тут Семена однолетнего лука - весна 2016 г
тут Выращивание однолетнего лука из семян
тут Технология полива кипятком кустов смородины, крыжовника, жимолости. Поливали 08.04.2016
Тут Рецепт Сметана "Как в магазине"
Тут Рецепт Творог из козьего молока кальцинированный
Тут Контрольное взвешивание малышей
Тут Сбруя с сумкой для вымени (лиф) для коз
ТУТ Травмы вымени и сосков. Профилактика и лечение.
Тут Пакеты сырные термоусадочные MLF40 и MLF45 (для созревания и хранения)
ТУТ Технология производства сыра с белой плесенью типа "Камамбер" в монастыре Оптина пустынь
ТУТ Выписки из дневника по Камамберу
ТУТ Тех.карта по Камамберу
ТУТ Шприц непрерывного вакцинирования и иголки ветеринарные
ТУТ РАЗДОЙ коз 2017 - 1-30-60 дней лактации
ТУТ Отчет по удоям за сезон 2017
Тут Рацион кормления перед окотом и после окота 2018
Запуск. Подготовка к окоту, отелу
Смеси специй для колбасных и мясных изделий ГОСТ - 1975 год
Таблицы фаршеемкости колбасных и сосисочных оболочек
Количество сосисок на 1 кг готового продукта (шт./кг)
Термообработка колбас
Вареные колбасные изделия, они же эмульгированные колбасы или как правильно сделать Докторскую колбасу ТУТ
Рецепт Колбаски для жарки с сыром из козлятины
Рецепт Старомазинская ветчина деревенская
Рецепт Рецепт домашняя салями пепперони"
Рецепт консервированного горошка ТУТ
Рецепт ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ семейный рецепт ТУТ
Рецепт МАРИНОВАНЫЕ ГРИБЫ семейный рецепт ТУТ
Рецепт РЯБИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ ТУТ
Рецепт БИР КИШИ БАЛИШ ТУТ
Рецепт Большой БЭЛИШ
Рецепт САМСА от Марго ТУТ
Рецепт Фокаччо - итальянская лепешка
Как делаем Иван Чай ТУТ
ВСЕ ДЕЙСТВИЯ – ЧЕРЕЗ ПРИЛОЖЕНИЕ «МОЙ НАЛОГ»
Регистрацию физических лиц и ИП в качестве плательщиков НПД планируется проводить за один день без визита ИФНС через мобильное приложение “Мой налог”. Для этого потребуется загрузить в приложение:
заявление;
копию паспорта;
фотографию.
Еще проще будет тем, у кого есть доступ к личному кабинету налогоплательщика. В таком случае потребуется только заявление.
Вот еще некоторые аспекты работы приложения “Мой налог”:
в приложение нужно будет вносить данные о поступлениях денег от покупателей или заказчиков.
из приложения можно будет узнать о суммах налога и сформировать чеки о продажах;
с помощью приложение можно будет сняться с учета в качестве плательщика НПД.
Устанавливать приложение можно будет на компьютер, ноутбук, планшет, смартфон. Однако пока скачать приложение «Мой налог» в App Store или Google Play невозможно (оно еще не готово).
ПОКУПАТЕЛЯМ ПОТРЕБУЕТСЯ ВЫДАВАТЬ ЧЕКИ
При расчетах покупателю с использованием мобильного приложения “Мой налог” будет выдаваться фискальный чек, данные которого автоматически будут передаваться в налоговый орган.
Чек можно будет передавать покупателю «на бумаге» или в электронном виде (например, отправить на почту или предложить сканировать OR-код»).
Обратите внимание: в качестве обязательного элемента чека предусмотрен ИНН. Это означает, что у каждого покупателя работ или услуг потребуется спрашивать ИНН. Если номера нет, то чек выписать не получится. По ИНН налоговики смогут, в частности, понять – является ли физическое лицо (покупатель) индивидуальным предпринимателем. И правильно определить ставку налога.
Чек должен быть сформирован и передан покупателю в момент расчета наличными денежными средствами и (или) с использованием электронных средств платежа. При безналичном расчете чек должен быть сформирован и передан покупателю не позднее 9 числа месяца, следующего за месяцем, в котором осуществлены расчеты.
Заметим, что невыдача чеков покупателям — юрлицам и ИП, лишит их права уменьшать налог (например, УСН) на покупку товаров, работ или услуг у плательщиков НПД.
Также на рассмотрении в Государственной Думе находится еще один закон, который вводит с 2019 года ответственность за нарушения в формировании и передаче данных через мобильное приложение «Мой налог». Предлагается добавить в часть первую НК статью 129.13, которая устанавливает за это ответственность.
РАСЧЕТ НОВОГО НАЛОГА
Рассчитывать сумму НПД станут сами налоговики на основании данных, которые внесены в мобильное приложение «Мой налог» При этом предусмотрен налоговый вычет, который будет зависеть от ставки налога. Если доход платится по ставке 4%, то вычет составит 1% от дохода. Если же применяется ставка 6%, то вычет больше – 2% от дохода. Однако в обоих случаях вычет не может быть более 10 тыс.рублей в месяц.
Расходы налоговую базу по НПД уменьшать не будут.
Новый налоговый режим не предусматривает уплату страховых взносов во внебюджетные фонды. Потребуется платить только налог: 4 или 6 процентов с доходов. Однако плательщикам налога дано право уплачивать страховые взносы на обязательное пенсионное страхование в добровольном порядке с ограничением максимального размера таких взносов. Пока такой “максимальный” размер неизвестен.
СРОК УПЛАТЫ НПД
Срок уплаты нового налога для самозанятых – не позднее 25 числа каждого месяца. То есть, допустим, налог за январь 2019 года потребуется заплатить не позднее 25 февраля 2019 года.
КАК НАЛОГОВИКИ БУДУТ КОНТРОЛИРОВАТЬ ДОХОДЫ
Никакой отчетности в рамках нового спецрежима сдавать не потребуется. Так, в частности, не предусмотрена отчетность по полученным доходам в рамках применения НПД. Но возникает разумный вопрос: как тогда налоговики будут контролировать размеры полученных доходов? По всей видимости, налоговики будут полагаться только на информацию о доходах, которую человек сам ввел в приложение “Мой налог”.
Однако не стоит забывать, что у налоговиков имеются и другие способы контроля за движением денежных средств по счетам. Так, к примеру, все чаще ходят слухи о том, что налоговики уже сейчас отслеживают операции по всем банковским картам.
Также портал “Бизнес ФМ” пишет: этим летом сообщалось, что власти Москвы намерены выявлять «серую» аренду с помощью анализа «больших данных»: скорее всего, под это попадут крупнейшие онлайн-сервисы объявлений. В соцсетях обсуждают и еще одну схему: якобы налоговики смотрят, у кого в собственности больше двух объектов недвижимости, и запрашивают по этим людям информацию о счетах. Подтвердившиеся подозрения могут закончиться наказанием вплоть до года лишения свободы.
Это значит, что эту сделку можно будет доказать: 1) был заключен договор, 2) прошла оплата на карту. Ну у нас у населения денег мало, но голова то работает! Все уйдут на наличную оплату и серые схемы.
Есть только один нюанс : налог на доход , не предполагает списание затрат .
То есть если то что вы продаете имеет большую часть покупного на стороне - тут надо думать как это вывести из под налогообложения.
То есть если я покупаю мясо , специи и тд для колбасы - то нужно вывести эти затраты из оборота.
А сделать это не всегда возможно.
Фишка в том, что оборот наличных скоро будут сокращать .
Золото и серебро заменили натуральный обмен, бумага заменила золото и серебро , еще немного и бумагу заменит криптовалюта .
Его никак не сократишь. Вот выдали мне зарплату. я имею право пойти и все снять и расплачиваться везде наличными. Я слышала, что мед страховку неработающим давать не будут или как в Белоруссии налогами безработных обложат
Не смешите. Это не про нашу страну. Мы скоро все перейдем на натуральный обмен. Откройте обьявления на авито: меняю телочку на гусочку или бычка на стройматериалы...
Марина, спасибо за инфу!
Можно купить и за нал конечно .
Но тем и хороши компьютерные технологии , что позволят отслеживать ваши закупки и продажи даже через третьих лиц.
Вот. Надо мне купить сено. Получила я на карту 5 тр . Сняла. Пришла к продавцу ... А он продает только через мои налоги. Купила я это сено и знает налоговая куда я деньги потратила.
А купила я мяса пару тон в месяц ... И припрется кто нить проверить из какого сырья я делаю продаваемую колбасу и все ли соответствует нормам в производстве и Тд.
Ну и главное - не все виды деятельности допускаются как самозанятые .
У врача у хирурга за 30 плюс стаж и опыт в столице без стажа только со знакомыми.
Дамы контролирующие органы потом все скажут.Как кого контролировать будут.
Мы вчера писали объяснительную в налоговой.А началось все с объявы на магазине которая призывает сдавать подлых расхитителей и неплатителей и телефон и эл адрес.
Удивлюсь. Если такие найдутся
.
Боже упаси. Вас сразу в тюрьму посадют. Убойный цех есть? Справки есть? Цех по переработке есть, сертифицирован, поточность соблюдается? Кассовый аппарат он лайн есть? На учете стоите?
Ну вот я на днях поеду за сеном . Случайно услышала на почте разговор девушка как раз интересовалась у другой про онлайн кассы. На след год планируют продавать сено .
теперь по делу, оль а ты колбасу из лосятины не делала? сколько туда свинины совать?
в районе 20-30%
Сильно перекосило меня?
пипец, взвесили 325 кг, правда с костями, сколько же мяса живого получится?
25% минимум костей...240 - 250 кг мясом примерно... вот эти 25% костей мясом свинины заменишь...
успеешь без проблем за неделю... не забудь пробник сперва сделать...
это обязательно, пусть безкопчения только с подогревом
потому как с лосятиной не работал ни разу
Все верно. Лучше перебздеть, чем не добздеть)))
за неделю вряд ли , потому как емкостей не хватит,если только пару больших кастрюль покупать, холодильник это хрен с ним, на второй этаж поставить можно, онуменя не утеплен, там -5 это точно
Да, нужны... у нас 50л и 25л
У меня 2 по 20 аллюминевые. Но хочу нержавейку на индукционную плиту под сыры потом .
тоже люминиевые)))
В ту зиму супруг сварил бак с рубашкой из нержавейки на 40 л под сыр... все доделать нет времени, год уже... купить надо моторчик к нему и лопатку сделать вымешивать... ну и с низу сварить столик и место для горелки))) горелку с баллоном купили...
Какой молодец он у тебя!!!!Будет сыроварня!!!!!!!
Тоже размышляю о водяной рубашке :) но пока все в мыслях. Нужды пока нет особой.
Молока то нет
Юра, молодец, не то слово... да надо еще столько всего, а времени и финансов нет)))
Косилка конская так и стоит не доделанная, там осталось 10% на доделки))) Был бы помощник, а так он за себя и за меня все делает... разорваться не реально... вот и буксуем...