Всем заглянувшим ко мне привет 
Если интересно, как мы докатились до такой жизни, можно почитать тут:
В село мы переехали в 2001 году.
Проезжали мимо по делам, посмотрели деревню, понравилось все. Через неделю уже купили маленький домик) и переехали. Вот так резко, ни с того, ни с сего)))
Была середина июня))) посадили картофель и все остальное как положено. И хоть с опаданием было все посажено, урожай был крупнее местного)))
За 17 лет жизни на селе держали всякую скотину. Было наверное все, кроме страусов)))
Очень нравятся в содержании и отдаче овцы мериносовые, козы, индюки, куры на яйцо и бройлеры. Эту скотиняку держим почти с первого года жизни в деревне и до сих пор. Остальная птица сезонно и через год.
___________________________________________________________________________
Наш сад
Мыло, бельди с нуля
Производство колбас и мясопродуктов в домашних условиях
___________________________________________________________________________
Тут ссылки на всякие полезности - по козам, сырам, колбасным изделиям и немного рецептов:
тут Доильный станок
тут Сепаратор старый
тут Сыр "Маскарпоне"
тут Рецепт сыра Маскарпоне
тут Рецепт Тирамиссу с Маскарпоне от Марго
тут Сыры козьи
тут Рецепт консервированного горошка
тут Колун
тут Немного из процесса валяния пояса
тут Прочес шерсти на кардочесальной машине
тут Как самим прочесать шерсть?
Тут Быстрый способ чистки Говяжьих кишок на оболочку.
тут Ссылка на "Рейтинг качества жизни в регионах РФ"
тут Расчистка копыт у козы
Тут Расчистка копыт у ослов
тут Семинар по молочному козоводству
Тут Календарь покрытия/окота коз
Тут Примерные схемы выпойки/кормления козлят
Тут Размышления на тему... переезд в деревню... навеяло
тут Определение пола цыплят по крыльям
тут Молочная продуктивность и некоторые показатели качества молока коз зааненской, альпийской и нубийской пород
тут немного из процесса валяния шапочки Ольке
тут Все о свертывании молока. Коагуляция. Точка флокуляции. Чистое отделение.
ТУТ Фермент. Хранение. Рабочий раствор.
ТУТ Проба на активность фермента
ТУТ Приготовление 10% Хлористого Кальция
тут Все о заквасках для сыра и кисломолочных продуктов
тут Приготовление материнских заквасок для сыра
тут Сколько вешать в граммах закваски для прямого внесения
Sacco – бактериальные концентраты
тут Таблица по закваскам Углич
тут рН маркеры сыров
тут Созревание молока при производстве сыра
ТУТ Запайка сыра на хранение в термовакуумные пакеты
ТУТ Нормализация молока по массовой доле жира
ТУТ Перечень специй, которые сочетаются с сыром.
ТУТ Рецепт сыра ГАУДА
ТУТ Рецепт сыра Российский
ТУТ Рецепт сыра Качетта Винная
ТУТ Рецепт сырного теста для сыров группы Паста Филата
ТУТ Рецепт сыра Натали
Рецепт Мороженное Пломбир ГОСТ
ТУТ Технология Творожного Сыра
тут Семена однолетнего лука - весна 2016 г
тут Выращивание однолетнего лука из семян
тут Технология полива кипятком кустов смородины, крыжовника, жимолости. Поливали 08.04.2016
Тут Рецепт Сметана "Как в магазине"
Тут Рецепт Творог из козьего молока кальцинированный
Тут Контрольное взвешивание малышей
Тут Сбруя с сумкой для вымени (лиф) для коз
ТУТ Травмы вымени и сосков. Профилактика и лечение.
Тут Пакеты сырные термоусадочные MLF40 и MLF45 (для созревания и хранения)
ТУТ Технология производства сыра с белой плесенью типа "Камамбер" в монастыре Оптина пустынь
ТУТ Выписки из дневника по Камамберу
ТУТ Тех.карта по Камамберу
ТУТ Шприц непрерывного вакцинирования и иголки ветеринарные
ТУТ РАЗДОЙ коз 2017 - 1-30-60 дней лактации
ТУТ Отчет по удоям за сезон 2017
Тут Рацион кормления перед окотом и после окота 2018
Запуск. Подготовка к окоту, отелу
Смеси специй для колбасных и мясных изделий ГОСТ - 1975 год
Таблицы фаршеемкости колбасных и сосисочных оболочек
Количество сосисок на 1 кг готового продукта (шт./кг)
Термообработка колбас
Вареные колбасные изделия, они же эмульгированные колбасы или как правильно сделать Докторскую колбасу ТУТ
Рецепт Колбаски для жарки с сыром из козлятины
Рецепт Старомазинская ветчина деревенская
Рецепт Рецепт домашняя салями пепперони"
Рецепт консервированного горошка ТУТ
Рецепт ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ семейный рецепт ТУТ
Рецепт МАРИНОВАНЫЕ ГРИБЫ семейный рецепт ТУТ
Рецепт РЯБИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ ТУТ
Рецепт БИР КИШИ БАЛИШ ТУТ
Рецепт Большой БЭЛИШ
Рецепт САМСА от Марго ТУТ
Рецепт Фокаччо - итальянская лепешка
Как делаем Иван Чай ТУТ
Ооль, что за неуверенность? У тебя ВСЁ получится! Не спрашивай откуда такая уверенность - знаю. Просто знаю. А сын на учителя? Что-то у меня отложилось что в науку.
Ооль, что за неуверенность? У тебя ВСЁ получится! Не спрашивай откуда такая уверенность - знаю. Просто знаю. А сын на учителя? Что-то у меня отложилось что в науку.
Тань, это он подрабатывает в частной в субботу и воскресенье) А так в казначействе работает сейчас...
Бакалавриат, Магистратуру закончил, дальше не пошел учиться, ездить не удобно))) и не отпускают...
Уууу как меня много. То ни одного и скидывает, то... Простите, тырнет такой.
Не страшно, мы же знаем
Читала-читала про сыры... Все, сдаюсь
пойду читать в начало 
можно? 
Доброго времени суток хозяйке и гостям! Я к вам среди ночи и без стука
У меня соседка комментирует так,когда у нее РЕБЕНКУ молоко козье заказывают два раза в неделю по 0.5л........в глаза пипеткой что ли закапывают?
У меня соседка молодой фельдшер.Прописка наша (городская),а работа в сельской местности,примерно час езды на пригородном поезде (Карабашка,помнишь,Оль?)такк ей и денег дали и за хорошую квартиру оплачивают.Жилья,как такавого,чтоб дать нет.
Лена, привет. В начале читать вообще не чего, лучше по ссылкам сразу наверное) если что-то конкретное нужно)))
Так ты заходила как-то и потом пропала)))
Так что, располагайся поудобнее 
Надежда Ивановна, Карабашку помню))) Это очень хорошая поддержка для молодых!
Но, как я поняла - Молодой специалист - это или медик или учитель в гос.учреждении. Мой не попадает, он в частном колледже...
Денька,тогда да наврятли попадает.
Оль, может так поработает понравится и в учителя подастся))) как информатик он же легко может работать
Оль, может, после магистратуры можно преподавать, только платят не очень в гос))) если только в частную куда...
Оля, прости , что влезаю. Просто немного в теме. Институт надо закончить по любому. Можно даже заочно, если есть возможность. Иначе это будет камнем преткновения везде. У нас бюрократическое государство: сертификат специалиста, аккредитация рабочего места, аттестация. Работать будет много, а получать мало. Лучше поднапрячься и закончить.
Так закончил 2 раза, на бюджете и оба раза с красными дипломами... Бакалавриат - 4 года и Магистратуру - 2 года. А вот Аспирантура в которую хотел...прошла мимо...много денег надо))) и так снимает квартиру за 10 тыс + коммуналка, да на дорогу и за съем жилья в другом городе, за 1000 км...на сессии мотаться...да с работы не пускают... с одной уволили пока защищаться ездил весной... Ни чего, на Аспирантуре свет клином не сошелся)))
Вот... пришла... замерзла...аж лицо перекосило)))
Вообще , я б так быстро не кидалась на место с подъемными молодому спецу .
Там не все так просто , для получения нужно оформить контракт , везде он разный , где то нужно отработать 5 лет , где 10 , а где так сказать до пенсии . Вроде как и ладно , но в основном этим пользуются сельские не до укомплектованные учреждения . Оборотная медаль - маленькая з/п , доп.нагрузки за копейки и т.д. Пока специалист молодой , без семьи это ладно , а вот потом , когда появится семья , будет не так радужно . Да и пока человек нарабатывает опыт ему нужна маневренность в выборе , это раньше было везде всё одинаково , сейчас везде свои тараканы .
Ну тогда все в порядке. Не внимательно прочла. Аспирантура сейчас никому не нужна, прежде всего государству. Стоит дорого, а выхлопа нет
Тоже слышала про контракт .
Дали дом и машину. По контрату надо отработать вроде лет 5. Зарплата при этом - мизет - только на комуналку и прожить . Остальное - в счет частичного погашения за дом . Но там дома на совесть конечно сделаны. По крайней мере из блоков , не щитовые и коммуникации подведены уже. Народ говорил - хорошие, теплые. А то у них зимой морозы опускаются и до -40 не редко .
Контракт обязателен , причём везде все по разному , где дома дают , где миллион на строительство . Но , ИМХО , сейчас бесплатным не бывает ничего . Это, как "все удобства за ваши деньги" , только преподнесено в "розовом" цвете .
Так оно и есть по сути...
Вот, наш президент о нас беспокоится)))
Минниханов призвал оградить самозанятых от излишних проверок
Новый режим для самозанятых предполагает онлайн-взаимодействие с налоговиками и минимальные ставки в 4% и 6%.
Самозанятые татарстанцы не должны испытывать на себе излишнее внимание надзорных органов после процедуры легализации. Работа с ними должна вестись очень аккуратно.
дополню от себя - аккуратно, чтобы не вспугнуть)))
Оль , все зависит от чиновников по сути.
Налоговая и отчетная документация - это надо тметь не просто образование бухгалтерское , но и ежедневно отслеживать различные законозадательные и административные новшества. Кроме этого те же формы отчетностей меняют по 5 раз за квартал. Нафига???!!!
Людям или работать или этой херней страдать.
Было в начале 90 , когда только пошло все это. Тетрадь доходов и расходов. 4 столбика . Операция, доход, расход , итог . Все просто и понятно . Нет ... Нам так не нать . Нам надо с подвевертами .
От чего? От годового дохода или разовой сделки? Кто будет считать и как?
А мусорная реформа с НГ? Во сколько раз увеличится вывоз мусора? Пишут что где то в 33 раза, а где то в 56...
Думаю проснемся 1 числа 19 года и все узнаем))) Сейчас не понятно пока, что и как...
Для Новогоднего настроения
От доходов . ( без учета расходов)
Предположим, что дизайнер-фрилансер в 2019 году оказал другому физическому лицу услуги по дизайну на сумму 3000 рублей. Налог на профессиональный доход составит 120 рублей (3000 р. x 4 %). А если бы точно такая же услуга оказывалась юридическому лицу или ИП, то налог составил бы 180 рублей (3000 р. x 6 %). При этом полученные доходы в рамках НПД облагаться НДФЛ не будут!
Пороговое значение дохода, при котором можно использовать новый специальный налоговый режим, не более 2,4 млн рублей в год. Если годовой доход превысит лимит, то право на него теряется.
КТО НЕ ВПРАВЕ ПРИМЕНЯТЬ НОВЫЙ НАЛОГОВЫЙ РЕЖИМ
Проектом закона предусмотрен ряд исключений. В частности, не смогут перейти на новый налоговый режим:
лица, осуществляющие реализацию подакцизных товаров и товаров, подлежащих обязательной маркировке;
лица, осуществляющие перепродажу товаров, имущественных прав, за исключением продажи имущества, использовавшегося ими для личных, домашних и (или) иных подобных нужд;
лица, занимающиеся добычей и (или) реализацией полезных ископаемых.
лица, осуществляющие предпринимательскую деятельность в интересах другого лица на основе договоров поручения, договоров комиссии либо агентских договоров, за исключением лиц, оказывающих услуги по доставке товаров и приему (передаче) платежей за указанные товары (работы, услуги) в интересах других лиц.
ИП, применяющие другие налоговые режимы. Т.е. нельзя будет совмещать НПД с УСН, ЕНВД и даже ОСНО;
налогоплательщики, у которых доходы, учитываемые при определении налоговой базы, превысили в календарном году 2,4 миллиона рублей.