Всем заглянувшим ко мне привет 
Если интересно, как мы докатились до такой жизни, можно почитать тут:
В село мы переехали в 2001 году.
Проезжали мимо по делам, посмотрели деревню, понравилось все. Через неделю уже купили маленький домик) и переехали. Вот так резко, ни с того, ни с сего)))
Была середина июня))) посадили картофель и все остальное как положено. И хоть с опаданием было все посажено, урожай был крупнее местного)))
За 17 лет жизни на селе держали всякую скотину. Было наверное все, кроме страусов)))
Очень нравятся в содержании и отдаче овцы мериносовые, козы, индюки, куры на яйцо и бройлеры. Эту скотиняку держим почти с первого года жизни в деревне и до сих пор. Остальная птица сезонно и через год.
___________________________________________________________________________
Наш сад
Мыло, бельди с нуля
Производство колбас и мясопродуктов в домашних условиях
___________________________________________________________________________
Тут ссылки на всякие полезности - по козам, сырам, колбасным изделиям и немного рецептов:
тут Доильный станок
тут Сепаратор старый
тут Сыр "Маскарпоне"
тут Рецепт сыра Маскарпоне
тут Рецепт Тирамиссу с Маскарпоне от Марго
тут Сыры козьи
тут Рецепт консервированного горошка
тут Колун
тут Немного из процесса валяния пояса
тут Прочес шерсти на кардочесальной машине
тут Как самим прочесать шерсть?
Тут Быстрый способ чистки Говяжьих кишок на оболочку.
тут Ссылка на "Рейтинг качества жизни в регионах РФ"
тут Расчистка копыт у козы
Тут Расчистка копыт у ослов
тут Семинар по молочному козоводству
Тут Календарь покрытия/окота коз
Тут Примерные схемы выпойки/кормления козлят
Тут Размышления на тему... переезд в деревню... навеяло
тут Определение пола цыплят по крыльям
тут Молочная продуктивность и некоторые показатели качества молока коз зааненской, альпийской и нубийской пород
тут немного из процесса валяния шапочки Ольке
тут Все о свертывании молока. Коагуляция. Точка флокуляции. Чистое отделение.
ТУТ Фермент. Хранение. Рабочий раствор.
ТУТ Проба на активность фермента
ТУТ Приготовление 10% Хлористого Кальция
тут Все о заквасках для сыра и кисломолочных продуктов
тут Приготовление материнских заквасок для сыра
тут Сколько вешать в граммах закваски для прямого внесения
Sacco – бактериальные концентраты
тут Таблица по закваскам Углич
тут рН маркеры сыров
тут Созревание молока при производстве сыра
ТУТ Запайка сыра на хранение в термовакуумные пакеты
ТУТ Нормализация молока по массовой доле жира
ТУТ Перечень специй, которые сочетаются с сыром.
ТУТ Рецепт сыра ГАУДА
ТУТ Рецепт сыра Российский
ТУТ Рецепт сыра Качетта Винная
ТУТ Рецепт сырного теста для сыров группы Паста Филата
ТУТ Рецепт сыра Натали
Рецепт Мороженное Пломбир ГОСТ
ТУТ Технология Творожного Сыра
тут Семена однолетнего лука - весна 2016 г
тут Выращивание однолетнего лука из семян
тут Технология полива кипятком кустов смородины, крыжовника, жимолости. Поливали 08.04.2016
Тут Рецепт Сметана "Как в магазине"
Тут Рецепт Творог из козьего молока кальцинированный
Тут Контрольное взвешивание малышей
Тут Сбруя с сумкой для вымени (лиф) для коз
ТУТ Травмы вымени и сосков. Профилактика и лечение.
Тут Пакеты сырные термоусадочные MLF40 и MLF45 (для созревания и хранения)
ТУТ Технология производства сыра с белой плесенью типа "Камамбер" в монастыре Оптина пустынь
ТУТ Выписки из дневника по Камамберу
ТУТ Тех.карта по Камамберу
ТУТ Шприц непрерывного вакцинирования и иголки ветеринарные
ТУТ РАЗДОЙ коз 2017 - 1-30-60 дней лактации
ТУТ Отчет по удоям за сезон 2017
Тут Рацион кормления перед окотом и после окота 2018
Запуск. Подготовка к окоту, отелу
Смеси специй для колбасных и мясных изделий ГОСТ - 1975 год
Таблицы фаршеемкости колбасных и сосисочных оболочек
Количество сосисок на 1 кг готового продукта (шт./кг)
Термообработка колбас
Вареные колбасные изделия, они же эмульгированные колбасы или как правильно сделать Докторскую колбасу ТУТ
Рецепт Колбаски для жарки с сыром из козлятины
Рецепт Старомазинская ветчина деревенская
Рецепт Рецепт домашняя салями пепперони"
Рецепт консервированного горошка ТУТ
Рецепт ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ семейный рецепт ТУТ
Рецепт МАРИНОВАНЫЕ ГРИБЫ семейный рецепт ТУТ
Рецепт РЯБИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ ТУТ
Рецепт БИР КИШИ БАЛИШ ТУТ
Рецепт Большой БЭЛИШ
Рецепт САМСА от Марго ТУТ
Рецепт Фокаччо - итальянская лепешка
Как делаем Иван Чай ТУТ
Я тоже благодарю
Утро доброе, хозяюшка! Оль, зашла спасибо сказать за твой блог, за труды! Как чуть что позабыла, иду смотреть в твои закладки...вчера рН таблицы сыров понадобились, ага, где то я их видела...у Оли! Спасибо тебе!
Оля,как твои дела?
Оля всем передает привет!))
Она немного приболела и у нее нет доступа сейчас к фермеру. Она всем передает привет!)
Оль, и ей передай привет! Пусть побыстрее выздоравливает!
Светуль, обязательно!)
Оля,
.
Всем доброго и продуктивного денька!!!
Жива, почти здорова!!! Спасибо за теплые слова! Желаю вам здоровья и побольше!
С возвращением
хватит хворать уже, новый год на носу
выздоравливай!
На востоке. Граничим с Оренбургской, Башкирией, Удмуртией, Пермской
Привет,Оля,с возвращением
С 2012 года беру (почтой) специи и приправы на развес тут http://indianspices.ru/katalog/spetsii-i-travy-razves.html?limitstart=0
Может кому пригодится магазин. Доставка: курьер Москва, Питер, ТК, почта России.
Беру там для себя, для колбас, сыров, мыла)))
Оля,спасибо за магазин с травами и спецмями
попробую что нибудь заказать,а о из магазинных пакетиков мне не очень нравится.
а я уже посмотрела, ух красота, с личным курьером посмотрели, у них же есть и розничный магазин, будет возить
Классно! С дочей так вообще удобно получается.
Погодка наша)))
не то слово, причем она глазками вживую посмотрит, глядишь за что-то зацепится
у нас тоже погода портится.ура это значит падает давление и теплеет
Оль, ты не мою погоду показываешь? Только у нас ощущается всё же по теплее, до двадцатки.
Здоровья тебе.
За ссылочку спасибо, умыкнула в закладки.
Оля с выздоровлением!!!!!!!!!!Рад тебя видеть!
Оля, добрый день!!!!
Спасибо за ссылку, мне тоже специи надо.
А в прошлой жизни ведь с ними сотрудничала по чаю, и совсем забыла о них
Если кто любит насыщенный и ароматный чай, который не теряется от добавления молока или лимона обратите внимание на этот гранулированный чай, он не такой жёсткий как кенийский, но насыщенный http://indianspices.ru/katalog/vsechai/chaj-indijskij-ceylonskij/item/61...
Спасибо!!! :
roma:
Угощайтесь
Вкусно,кто это?
как говорится, по усам текло,а в рот не попало.....
Всем здрасьте
А у нас с утречка -30.... 
затопила в козовнике печурку.