Всем заглянувшим ко мне привет 
Если интересно, как мы докатились до такой жизни, можно почитать тут:
В село мы переехали в 2001 году.
Проезжали мимо по делам, посмотрели деревню, понравилось все. Через неделю уже купили маленький домик) и переехали. Вот так резко, ни с того, ни с сего)))
Была середина июня))) посадили картофель и все остальное как положено. И хоть с опаданием было все посажено, урожай был крупнее местного)))
За 17 лет жизни на селе держали всякую скотину. Было наверное все, кроме страусов)))
Очень нравятся в содержании и отдаче овцы мериносовые, козы, индюки, куры на яйцо и бройлеры. Эту скотиняку держим почти с первого года жизни в деревне и до сих пор. Остальная птица сезонно и через год.
___________________________________________________________________________
Наш сад
Мыло, бельди с нуля
Производство колбас и мясопродуктов в домашних условиях
___________________________________________________________________________
Тут ссылки на всякие полезности - по козам, сырам, колбасным изделиям и немного рецептов:
тут Доильный станок
тут Сепаратор старый
тут Сыр "Маскарпоне"
тут Рецепт сыра Маскарпоне
тут Рецепт Тирамиссу с Маскарпоне от Марго
тут Сыры козьи
тут Рецепт консервированного горошка
тут Колун
тут Немного из процесса валяния пояса
тут Прочес шерсти на кардочесальной машине
тут Как самим прочесать шерсть?
Тут Быстрый способ чистки Говяжьих кишок на оболочку.
тут Ссылка на "Рейтинг качества жизни в регионах РФ"
тут Расчистка копыт у козы
Тут Расчистка копыт у ослов
тут Семинар по молочному козоводству
Тут Календарь покрытия/окота коз
Тут Примерные схемы выпойки/кормления козлят
Тут Размышления на тему... переезд в деревню... навеяло
тут Определение пола цыплят по крыльям
тут Молочная продуктивность и некоторые показатели качества молока коз зааненской, альпийской и нубийской пород
тут немного из процесса валяния шапочки Ольке
тут Все о свертывании молока. Коагуляция. Точка флокуляции. Чистое отделение.
ТУТ Фермент. Хранение. Рабочий раствор.
ТУТ Проба на активность фермента
ТУТ Приготовление 10% Хлористого Кальция
тут Все о заквасках для сыра и кисломолочных продуктов
тут Приготовление материнских заквасок для сыра
тут Сколько вешать в граммах закваски для прямого внесения
Sacco – бактериальные концентраты
тут Таблица по закваскам Углич
тут рН маркеры сыров
тут Созревание молока при производстве сыра
ТУТ Запайка сыра на хранение в термовакуумные пакеты
ТУТ Нормализация молока по массовой доле жира
ТУТ Перечень специй, которые сочетаются с сыром.
ТУТ Рецепт сыра ГАУДА
ТУТ Рецепт сыра Российский
ТУТ Рецепт сыра Качетта Винная
ТУТ Рецепт сырного теста для сыров группы Паста Филата
ТУТ Рецепт сыра Натали
Рецепт Мороженное Пломбир ГОСТ
ТУТ Технология Творожного Сыра
тут Семена однолетнего лука - весна 2016 г
тут Выращивание однолетнего лука из семян
тут Технология полива кипятком кустов смородины, крыжовника, жимолости. Поливали 08.04.2016
Тут Рецепт Сметана "Как в магазине"
Тут Рецепт Творог из козьего молока кальцинированный
Тут Контрольное взвешивание малышей
Тут Сбруя с сумкой для вымени (лиф) для коз
ТУТ Травмы вымени и сосков. Профилактика и лечение.
Тут Пакеты сырные термоусадочные MLF40 и MLF45 (для созревания и хранения)
ТУТ Технология производства сыра с белой плесенью типа "Камамбер" в монастыре Оптина пустынь
ТУТ Выписки из дневника по Камамберу
ТУТ Тех.карта по Камамберу
ТУТ Шприц непрерывного вакцинирования и иголки ветеринарные
ТУТ РАЗДОЙ коз 2017 - 1-30-60 дней лактации
ТУТ Отчет по удоям за сезон 2017
Тут Рацион кормления перед окотом и после окота 2018
Запуск. Подготовка к окоту, отелу
Смеси специй для колбасных и мясных изделий ГОСТ - 1975 год
Таблицы фаршеемкости колбасных и сосисочных оболочек
Количество сосисок на 1 кг готового продукта (шт./кг)
Термообработка колбас
Вареные колбасные изделия, они же эмульгированные колбасы или как правильно сделать Докторскую колбасу ТУТ
Рецепт Колбаски для жарки с сыром из козлятины
Рецепт Старомазинская ветчина деревенская
Рецепт Рецепт домашняя салями пепперони"
Рецепт консервированного горошка ТУТ
Рецепт ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ семейный рецепт ТУТ
Рецепт МАРИНОВАНЫЕ ГРИБЫ семейный рецепт ТУТ
Рецепт РЯБИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ ТУТ
Рецепт БИР КИШИ БАЛИШ ТУТ
Рецепт Большой БЭЛИШ
Рецепт САМСА от Марго ТУТ
Рецепт Фокаччо - итальянская лепешка
Как делаем Иван Чай ТУТ
Новости часа:
По данным Гидрометцентра РТ, ночью и утром 14 - 16 мая на территории Татарстана местами ожидаются заморозки: на почве до -3 гр. мороза, температура воздуха до -1 гр. мороза. В Казани 14 и 15 мая в низких местах на почве до -1 гр. мороза.
Хочу тепла!
Я раньше всё записывала и сохраняла на кмпе, что , где и когда сожала,( памяти то нет), а сейчас тоже забросила, посадила и ... что вырастет
Я сегодня в 5 вышла управляться, так у нас снег пролетал, а вчера днем ветрище и дождб сильный был, да и на сегодня штормовое предупреждение и обледенение деревьев обещают, так вчера вечером всё что можно укрыла
Доброе утро!
у нас тоже холодина!
пока всех покормила замерзла, в дом зашла - сын без куртки в школу ушёл! за всеми глаз да глаз...
Доброе утро!
у нас тоже холодина!
пока всех покормила замерзла, в дом зашла - сын без куртки в школу ушёл! за всеми глаз да глаз...
Привет красивие.Оль могу поделится теплом +26.Все уже отцвело.Цветут поздние тюльпани и картошка.
Зреет картошка и зелений лук.
А навстречу коларадский жук.
Наеб..л картошку и зелений лук.
Ой какой хороший колорадский жук.
Уже обрабативал от жука картоху,свеклу от долгоносика.Два раза просапивал огород.Клубника кинула ягоду.Пшеница и ячмень в колосе.Две клохи ходят с ципами,третья в конце месяца.С 4 и 5 думаем садить или нет.Слава Богу ремонт успел до огородно-полевих работ.Весна в разгаре.
[quote=Vitas 1955]Привет красивие.Оль могу поделится теплом +26.Все уже отцвело.Цветут поздние тюльпани и картошка.
Зреет картошка и зелений лук.
А навстречу коларадский жук.
Уже обрабативал от жука картоху,
А мы обрабатываем клубни и кол.жук не ест картошку
Соседи в том году тоже обрабатывали престижем картошку,но жуков было море из жрали они обработанную картошку не хуже не обработанной. Лично мы нет хотим есть химию. Одно дело по ботве брызгать,другое дело прям на клубни. Это чисто моё мнение.
То-же не мачем, ни во что. Что-то так подумалось... это-ж сколько яда она в себя впитает, что даже вырастив из себя ботву, она даст настолько отравленную, что даже жуки ее не едят... Это же пестициды и т.д. отрава для земли и всего живого... убивая вокруг себя проволочника, так-же убивает и земляного червя и т.д. ... земля станет мертвая, как и у самих разработчиков, американцах...
Тем более Престиж не прошел сертификацию в России... Все конечно имхо. У нас пол села подсело на это и обрабатывают клубни...
http://www.li.ru/interface/pda/?act=comments&jid=2509111&pid=101147631
По данным Всемирной Организации Здравоохранения, которая рассматривает его как умеренный яд, кратковременное воздействие имидаклоприда на теплокровных вызывает недостаток координации, тремор, диарею и потерю веса, а при постоянном контакте, например в связи с профессией, особенно страдает щитовидная железа.
Данное вещество обладает мутагенными свойствами, влияет на репродуктивную функцию (увеличивается число самопроизвольных абортов и увеличение количества потомства с нарушениями скелета)
Отравление птиц имидаклопридом вызывает у них неспособность летать, нарушения в координации и продолжении рода, широко варьируясь для разных птиц своими последствиями
Препарат загрязняет своим присутствием овощные культуры, обрабатывавшиеся им, проникает в грунтовые воды, а затем и реки. К тому же, являясь остро и хронически ядовитым по отношению к человеку и полезным животным, загрязняя окружающую среду, он становится безопасным по отношению к вредителям, выработавшим к нему устойчивость.
[quote=Ольчик2
Оля я тоже так считаю, но обрабатывать замучилась, по 5 раз за лето, вот в том году и попробовали обработать, а то так же как ты рассуждала
[quote=ஜвиктоℜия теℜентьеваஜ Одно дело по ботве брызгать,другое дело прям на клубни. Это чисто моё мнение.[/quote]
.. Так жуки её если, а дойдут до рядков обработанной и не едят. ну как отрезано было: один рядок почти всю съели( перезимовавшую) а другой, нет
Тоже всегда так же думала..
А в 14 году , муж осенью вспахал огород( а там много картошки осталось (просто надоело её копать),так вот в 15 году обработали клубни пристижем, а та картошка что оставалась в земле сама взошла и прям рядками
У нас то-же много их, но мы пока воздерживаемся... в ручную собираем, по старинке...
Самое страшное, что у них потом иммунитет вырабатывается, а мы все больше травленные химией оказываемся)))
можно и я по поводу престижа скажу, обрабатывает им 6 лет, когда в 2008 году купили участок (переехали в 2013) и посадили картошку, приехав на выходные обнаружили одно пеньки, на следующий год все повторилось, жили, что называется на два двора. потом начали обрабатывать престижем байер и до сих пор продолжаем, считаю, что за 5-7 обработок за лето (соседи одни именно столько раз и обрабатывают) химии вливается не меньше + еще сам обрабатывающий лишний раз травится, не смотря на средства защиты. у нас есть ещё одна напасть Аленка, так рядом с ней колорад вообще мелкий пакостник, а действует на нее только калипсо, а это препарат "покруче" престижа, а вручную вытаскивать из каждого цветочка замучишся, я в прошлом году за вечер с одного гиацинта до пяти штук выковыривала. а если врослая яблоня, то вообще на дереве жить можно
Да, действительно , я в позапрошлом году так раз 7 точно картошку обрабатывала искрой... А что такое Аленка? что доже и не слышала о неё
вот и замечательно, что не слышали!
Аленка мохнатые это такое насекомое, дальний родственник майского жука, которое в начале мая вылезает из земли и выедает серединки у цветов, у нас этот бич уже несколько лет, оставляет сады без урожая. судя по названию (Оленка Волохата) мигрировал к нам из Украины, там с ней давно знакомы.бороться довольно сложно, в прошлом году май был теплый, так их валом было, в этом году сыро и холодно, собрала по участку штук десять.
Ни чего себе, слава богу у нас хоть этой заразы нет
отмечусь,много полезного и главное,что удобно искать по ссылкам вашим
Оля, я тоже ссылочки на странице хочу, поделись опытом.
Оксана,
добрый вечер! Спасибо! Присоединяйтесь) Посмотрела вашу группу, интересно!
Татьяна Александровна, в личном сообщении написала)
Сегодняшняя фотосессия) Гайке завтра срок котится, а вид как у девственницы)))
И правда,вымячко совсем манюсенькое,зато пузеня красивое.
Уже начинает копать))) Когда лежит, вид как у телепузика, круглая. Скоро нальет наверное и вымечко)))
Гайка очень красивая
Оля, красиво у вас
[quote=Ольчик2]Сегодняшняя фотосессия) Гайке завтра срок котится, а вид как у девственницы)))
Оля, у моей первокотки вымечко точно такое же, но котится ей в июне, ближе к середине, и живота практически нет
Нашла сегодня видео) Зима, метель. Вид из окна на улицу)))
Сёма 38 дней. Родной младший брат Гайки.
