Всем заглянувшим ко мне привет 
Если интересно, как мы докатились до такой жизни, можно почитать тут:
В село мы переехали в 2001 году.
Проезжали мимо по делам, посмотрели деревню, понравилось все. Через неделю уже купили маленький домик) и переехали. Вот так резко, ни с того, ни с сего)))
Была середина июня))) посадили картофель и все остальное как положено. И хоть с опаданием было все посажено, урожай был крупнее местного)))
За 17 лет жизни на селе держали всякую скотину. Было наверное все, кроме страусов)))
Очень нравятся в содержании и отдаче овцы мериносовые, козы, индюки, куры на яйцо и бройлеры. Эту скотиняку держим почти с первого года жизни в деревне и до сих пор. Остальная птица сезонно и через год.
___________________________________________________________________________
Наш сад
Мыло, бельди с нуля
Производство колбас и мясопродуктов в домашних условиях
___________________________________________________________________________
Тут ссылки на всякие полезности - по козам, сырам, колбасным изделиям и немного рецептов:
тут Доильный станок
тут Сепаратор старый
тут Сыр "Маскарпоне"
тут Рецепт сыра Маскарпоне
тут Рецепт Тирамиссу с Маскарпоне от Марго
тут Сыры козьи
тут Рецепт консервированного горошка
тут Колун
тут Немного из процесса валяния пояса
тут Прочес шерсти на кардочесальной машине
тут Как самим прочесать шерсть?
Тут Быстрый способ чистки Говяжьих кишок на оболочку.
тут Ссылка на "Рейтинг качества жизни в регионах РФ"
тут Расчистка копыт у козы
Тут Расчистка копыт у ослов
тут Семинар по молочному козоводству
Тут Календарь покрытия/окота коз
Тут Примерные схемы выпойки/кормления козлят
Тут Размышления на тему... переезд в деревню... навеяло
тут Определение пола цыплят по крыльям
тут Молочная продуктивность и некоторые показатели качества молока коз зааненской, альпийской и нубийской пород
тут немного из процесса валяния шапочки Ольке
тут Все о свертывании молока. Коагуляция. Точка флокуляции. Чистое отделение.
ТУТ Фермент. Хранение. Рабочий раствор.
ТУТ Проба на активность фермента
ТУТ Приготовление 10% Хлористого Кальция
тут Все о заквасках для сыра и кисломолочных продуктов
тут Приготовление материнских заквасок для сыра
тут Сколько вешать в граммах закваски для прямого внесения
Sacco – бактериальные концентраты
тут Таблица по закваскам Углич
тут рН маркеры сыров
тут Созревание молока при производстве сыра
ТУТ Запайка сыра на хранение в термовакуумные пакеты
ТУТ Нормализация молока по массовой доле жира
ТУТ Перечень специй, которые сочетаются с сыром.
ТУТ Рецепт сыра ГАУДА
ТУТ Рецепт сыра Российский
ТУТ Рецепт сыра Качетта Винная
ТУТ Рецепт сырного теста для сыров группы Паста Филата
ТУТ Рецепт сыра Натали
Рецепт Мороженное Пломбир ГОСТ
ТУТ Технология Творожного Сыра
тут Семена однолетнего лука - весна 2016 г
тут Выращивание однолетнего лука из семян
тут Технология полива кипятком кустов смородины, крыжовника, жимолости. Поливали 08.04.2016
Тут Рецепт Сметана "Как в магазине"
Тут Рецепт Творог из козьего молока кальцинированный
Тут Контрольное взвешивание малышей
Тут Сбруя с сумкой для вымени (лиф) для коз
ТУТ Травмы вымени и сосков. Профилактика и лечение.
Тут Пакеты сырные термоусадочные MLF40 и MLF45 (для созревания и хранения)
ТУТ Технология производства сыра с белой плесенью типа "Камамбер" в монастыре Оптина пустынь
ТУТ Выписки из дневника по Камамберу
ТУТ Тех.карта по Камамберу
ТУТ Шприц непрерывного вакцинирования и иголки ветеринарные
ТУТ РАЗДОЙ коз 2017 - 1-30-60 дней лактации
ТУТ Отчет по удоям за сезон 2017
Тут Рацион кормления перед окотом и после окота 2018
Запуск. Подготовка к окоту, отелу
Смеси специй для колбасных и мясных изделий ГОСТ - 1975 год
Таблицы фаршеемкости колбасных и сосисочных оболочек
Количество сосисок на 1 кг готового продукта (шт./кг)
Термообработка колбас
Вареные колбасные изделия, они же эмульгированные колбасы или как правильно сделать Докторскую колбасу ТУТ
Рецепт Колбаски для жарки с сыром из козлятины
Рецепт Старомазинская ветчина деревенская
Рецепт Рецепт домашняя салями пепперони"
Рецепт консервированного горошка ТУТ
Рецепт ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ семейный рецепт ТУТ
Рецепт МАРИНОВАНЫЕ ГРИБЫ семейный рецепт ТУТ
Рецепт РЯБИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ ТУТ
Рецепт БИР КИШИ БАЛИШ ТУТ
Рецепт Большой БЭЛИШ
Рецепт САМСА от Марго ТУТ
Рецепт Фокаччо - итальянская лепешка
Как делаем Иван Чай ТУТ
ПРОЦЕСС ПОШЕЛ!!! Дальше должно быть больше
Тарелки то хоть целые остались?Шучю.Молодец обкатывай руку дальше.
А дальше будет больше.Ты ж умничка!
Вот эти вот маленькие хлипенькие стаканчики? Да я их со своим тремором частенько расплескиваю, когда до краев, или подсминаю, когда не полный.
Посуду говоришь мыла... Здорово ведь. Поцеловать тебя в тыковку и погладить по волосам. Потихоньку. Не сорвись. аккуратненько. Нахрапом в этом деле низаяааа.
Оля!!!
Начали запускать коз... как всегда все запускаются (доятся сейчас через день)
Бэлла ну ни как не хочет завязывать...
Убрали сейчас Маруху (от Майки - от Жужи)...
Бэллу на продажу скорее всего выставим... на пике в районе 6л, доится много и долго не зависимо от кормов и погодных условий...
Маленько отдохнете)
Вот! 2 месяца для отдыха и подготовки к новому сезону очень нужны... а Бэлла... ну ни как не вписывается в наш график))) заливает молоком)))
[quote=Ольчик2]заливает молоком[/quot
Нет молока плохо есть тоже не хорошо
)))
- а почему вы продаете козу?
-понимаете, много дает молока!))))))))
Оль, такую по сути нужно доить два года и не крыть, не запускать... но, нет пока условий доить в мороз... приходится насильно запускать... да и дою не я...
Да я все прекрасно понимаю. Просто для человека со стороны это взрыв мозга. Продают молочную козу)))
Оля, правильно, чем загубить себя и козу, лучше продать. Я просто устала от круглогодичного молока, сейчас тоже запущу и отдохну. Тех которые не запускные тоже продала с Лелем вместе.
Татьяна Александровна, спасибо за поддержку! Теперь еще раз уверилась в правильном принятии решения... Как бы не было жалко...
Оля,привет у меня тоже скоро будут две козы.
Очень их жду.правла ещё кормушку для сена не сделали,видимо буду пока просто класть в ящик какой нибудь.
Оль, надеюсь от Бэллы у тебя дочка есть. Жаль, очень жаль что я не дома, нет банальности и помещения. Хотя два последних пункта решаемы.
Поздравляю!!!
Танюша, может весной дома уже будешь?
Дочки есть) Забава, Берта и некози Оса, Фрея.
Оса такая вот рыжая)))
Денька.А у нас что то козы никак не заорут.Ждем до середины декабря и будем подключать вита.
Юра, а не зажирели?
Вроде нет, вет говорит ждите,а я что то уже на нервы.Размол им чуть даём совсем, да и лето на траве были.
В том году они были некозями и тоже гуляли чудно.Пока их к козлу не отвели они там обнюхались,а потом через какое то время загуляли.А в этом и к козлу еще не водили,некогда,да и к козлу везти надо,а я то могу,то нет.
Доброго всем времени суток!
У нас в этом году тоже недавно только и первый раз в этом сезоне козы заохотились, но как-то тихо, да и то не все, еще одна молчит. Не зажиревшие.
Вот и мы пока ждем,а потом надеюсь до этого не дойдёт стимулировать будем.
Так и мои только только закукарекали. Может и на них эта погода чудящая влияет
Оля почему два года не крыть, не запускать? может я опять что то упущу в этой жизни, вот про козлят упустила,теперь голова кругом, у Кострыкиных Наташи и Кости меня поучают, я расстраиваюсь сижу
когда козла рядом не было в хозяйстве, такая же проблема была, как взяли, все , и пошли все к жениху, в этом году вообще , девки друг за другом, Тимур только и успевал всех обхаживать
Мы в прошлом году своих не покрыли из-за холостившего молодого козлика, срочно в январе уже этого года искали зааненца, покрыли в феврале, окоты были поздно по сезону, если мои сейчас покрылись, то запускать тоже будет сложно, т.к. "невыдоятся" еще к запуску, а пропускать покрытие или снова поздние окоты тоже не хочу
Есть такие высокоудойные козы которые не запускаются, так и дают молоко полтора/два года и прилично. Запускать их насильно очень тяжело... иногда и не получается... по этому крыть не рекомендуется, так как без запуска коза не отдохнет, не восстановится перед окотом и т.д. может родиться слабое потомство и у козы могут быть большие проблемы в виде парезов, кетозов и других букетов... все таки вынашивание и окот это серьезно, и здоровье должно быть на уровне...
Такие козы, высокоудойные, хороши тем владельцам, кому не проблема доить весь год, кому нужна молочка в любое время года и не очень заморачиваться на козлят...