Всем заглянувшим ко мне привет 
Если интересно, как мы докатились до такой жизни, можно почитать тут:
В село мы переехали в 2001 году.
Проезжали мимо по делам, посмотрели деревню, понравилось все. Через неделю уже купили маленький домик) и переехали. Вот так резко, ни с того, ни с сего)))
Была середина июня))) посадили картофель и все остальное как положено. И хоть с опаданием было все посажено, урожай был крупнее местного)))
За 17 лет жизни на селе держали всякую скотину. Было наверное все, кроме страусов)))
Очень нравятся в содержании и отдаче овцы мериносовые, козы, индюки, куры на яйцо и бройлеры. Эту скотиняку держим почти с первого года жизни в деревне и до сих пор. Остальная птица сезонно и через год.
___________________________________________________________________________
Наш сад
Мыло, бельди с нуля
Производство колбас и мясопродуктов в домашних условиях
___________________________________________________________________________
Тут ссылки на всякие полезности - по козам, сырам, колбасным изделиям и немного рецептов:
тут Доильный станок
тут Сепаратор старый
тут Сыр "Маскарпоне"
тут Рецепт сыра Маскарпоне
тут Рецепт Тирамиссу с Маскарпоне от Марго
тут Сыры козьи
тут Рецепт консервированного горошка
тут Колун
тут Немного из процесса валяния пояса
тут Прочес шерсти на кардочесальной машине
тут Как самим прочесать шерсть?
Тут Быстрый способ чистки Говяжьих кишок на оболочку.
тут Ссылка на "Рейтинг качества жизни в регионах РФ"
тут Расчистка копыт у козы
Тут Расчистка копыт у ослов
тут Семинар по молочному козоводству
Тут Календарь покрытия/окота коз
Тут Примерные схемы выпойки/кормления козлят
Тут Размышления на тему... переезд в деревню... навеяло
тут Определение пола цыплят по крыльям
тут Молочная продуктивность и некоторые показатели качества молока коз зааненской, альпийской и нубийской пород
тут немного из процесса валяния шапочки Ольке
тут Все о свертывании молока. Коагуляция. Точка флокуляции. Чистое отделение.
ТУТ Фермент. Хранение. Рабочий раствор.
ТУТ Проба на активность фермента
ТУТ Приготовление 10% Хлористого Кальция
тут Все о заквасках для сыра и кисломолочных продуктов
тут Приготовление материнских заквасок для сыра
тут Сколько вешать в граммах закваски для прямого внесения
Sacco – бактериальные концентраты
тут Таблица по закваскам Углич
тут рН маркеры сыров
тут Созревание молока при производстве сыра
ТУТ Запайка сыра на хранение в термовакуумные пакеты
ТУТ Нормализация молока по массовой доле жира
ТУТ Перечень специй, которые сочетаются с сыром.
ТУТ Рецепт сыра ГАУДА
ТУТ Рецепт сыра Российский
ТУТ Рецепт сыра Качетта Винная
ТУТ Рецепт сырного теста для сыров группы Паста Филата
ТУТ Рецепт сыра Натали
Рецепт Мороженное Пломбир ГОСТ
ТУТ Технология Творожного Сыра
тут Семена однолетнего лука - весна 2016 г
тут Выращивание однолетнего лука из семян
тут Технология полива кипятком кустов смородины, крыжовника, жимолости. Поливали 08.04.2016
Тут Рецепт Сметана "Как в магазине"
Тут Рецепт Творог из козьего молока кальцинированный
Тут Контрольное взвешивание малышей
Тут Сбруя с сумкой для вымени (лиф) для коз
ТУТ Травмы вымени и сосков. Профилактика и лечение.
Тут Пакеты сырные термоусадочные MLF40 и MLF45 (для созревания и хранения)
ТУТ Технология производства сыра с белой плесенью типа "Камамбер" в монастыре Оптина пустынь
ТУТ Выписки из дневника по Камамберу
ТУТ Тех.карта по Камамберу
ТУТ Шприц непрерывного вакцинирования и иголки ветеринарные
ТУТ РАЗДОЙ коз 2017 - 1-30-60 дней лактации
ТУТ Отчет по удоям за сезон 2017
Тут Рацион кормления перед окотом и после окота 2018
Запуск. Подготовка к окоту, отелу
Смеси специй для колбасных и мясных изделий ГОСТ - 1975 год
Таблицы фаршеемкости колбасных и сосисочных оболочек
Количество сосисок на 1 кг готового продукта (шт./кг)
Термообработка колбас
Вареные колбасные изделия, они же эмульгированные колбасы или как правильно сделать Докторскую колбасу ТУТ
Рецепт Колбаски для жарки с сыром из козлятины
Рецепт Старомазинская ветчина деревенская
Рецепт Рецепт домашняя салями пепперони"
Рецепт консервированного горошка ТУТ
Рецепт ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ семейный рецепт ТУТ
Рецепт МАРИНОВАНЫЕ ГРИБЫ семейный рецепт ТУТ
Рецепт РЯБИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ ТУТ
Рецепт БИР КИШИ БАЛИШ ТУТ
Рецепт Большой БЭЛИШ
Рецепт САМСА от Марго ТУТ
Рецепт Фокаччо - итальянская лепешка
Как делаем Иван Чай ТУТ
Оля с Днем Рождения!!!!Пусть сбудутся все самые заветные мечты,здоровья тебе и всего того что хочешь сама!!!!!!!!!!!!
Сергей и Ольга, Марина и Иришка, Юрик спасибо большое, дорогие мои!!!
Привет и наше вам с кисточкой.Рости большая большая
Витя, спасибо! Шикарные розы!
Оленька, с Днём рождения!
Марго, спасибо дорогая!!!
Оля, поздравляю с Днём рождения!
Здоровья, счастья, любви и достатка! Пусть все задуманное получится!
Оленька с днем рожденья и всего, всего!!!
Татьяна Александровна, Ольга, Окасна спасибо большое за поздравления!!!
Олечка, с днём нарождения!
Пусть господь тебе дарует Благо и здоровье это Благо принять.
Мальчишки нормально - старший не изменился, малого-то я 2,5 года не видела - вытянулся ещё, дохлый. Навезли вкусняшек. Так тоскливо теперь. Буду ждать следующего года.
Олечка, с днём нарождения!
Пусть господь тебе дарует Благо и здоровье это Благо принять.
Мальчишки нормально - старший не изменился, малого-то я 2,5 года не видела - вытянулся ещё, дохлый. Навезли вкусняшек. Так тоскливо теперь. Буду ждать следующего года.
Ольчик, прости за опоздание!
После Светиной картинки, где все твое хозяйство изображено — и добавить нечего
С Днем рождения тебя, добрый и светлый человек!
Пусть у тебя всё и всегда идет как задумано!
Девочки, Таня, Мила, спасибо дорогие!!!
Так приятно получать поздравления, тут на Фермере! Спасибо что вы все есть!!!
Отмечусь. И с прошедшим днём рождения! Здоровья, любви и неиссякаемой искорки для всех начинаний
Розы от украинца шикарные - НО почему их 8 шт???
Это лично вам-Глория сорт.Розы вот отсюда.Если посмотреть на белую розу слева то между лепестками чуть видна розоватая 9я роза.Вика-дочь коротко срезала,вот и поставила сзади
Оленька, приветик! Я к тебе за советом, с 07.10. планируются окоты 3 козы, скорей всего у двоих по 2 козленка будет, подскажи можно ли молозиво с разных коз для козлят смешивать? заказали ведро с сосками Спасибо
А точно! Сорри )))
Оля , с днём рождения . Дай Бог тебе здоровья !!!
Оля , подскажи . Сыр Российский , 10 дней зреет , по корке пошли трещины не большие , сама головка в норме .
Оля! Прими и мои запоздалые поздравления! Здоровья, благополучия и исполнения задуманного!
Оля, как вы там?
У Оли болит лапка задняя и она гремит гипсом.
КАК то не радужно звучит. Я что то пропустила?
Вот это новость
точно не радостная, Оленька быстрейшего выздоровления 
Что случилось?
Всем хорошего дня!
Пожалуйста, берегите себя!