Вы здесь

ЛПХ "Молочный дворик". Страница 287 из 318

Перейти к полной версии/Вернуться
Аватар пользователя Ольчик2

Всем заглянувшим ко мне привет hi
Если интересно, как мы докатились до такой жизни, можно почитать тут:

Spoiler: Highlight to view

В село мы переехали в 2001 году.
Проезжали мимо по делам, посмотрели деревню, понравилось все. Через неделю уже купили маленький домик) и переехали. Вот так резко, ни с того, ни с сего)))
Была середина июня))) посадили картофель и все остальное как положено. И хоть с опаданием было все посажено, урожай был крупнее местного)))

За 17 лет жизни на селе держали всякую скотину. Было наверное все, кроме страусов)))
Очень нравятся в содержании и отдаче овцы мериносовые, козы, индюки, куры на яйцо и бройлеры. Эту скотиняку держим почти с первого года жизни в деревне и до сих пор. Остальная птица сезонно и через год.






___________________________________________________________________________
Наш сад
Мыло, бельди с нуля
Производство колбас и мясопродуктов в домашних условиях
___________________________________________________________________________
Тут ссылки на всякие полезности - по козам, сырам, колбасным изделиям и немного рецептов:

Spoiler: Highlight to view

тут Доильный станок
тут Сепаратор старый
тут Сыр "Маскарпоне"
тут Рецепт сыра Маскарпоне
тут Рецепт Тирамиссу с Маскарпоне от Марго
тут Сыры козьи
тут Рецепт консервированного горошка
тут Колун
тут Немного из процесса валяния пояса
тут Прочес шерсти на кардочесальной машине
тут Как самим прочесать шерсть?
Тут Быстрый способ чистки Говяжьих кишок на оболочку.
тут Ссылка на "Рейтинг качества жизни в регионах РФ"
тут Расчистка копыт у козы
Тут Расчистка копыт у ослов
тут Семинар по молочному козоводству
Тут Календарь покрытия/окота коз
Тут Примерные схемы выпойки/кормления козлят
Тут Размышления на тему... переезд в деревню... навеяло
тут Определение пола цыплят по крыльям
тут Молочная продуктивность и некоторые показатели качества молока коз зааненской, альпийской и нубийской пород
тут немного из процесса валяния шапочки Ольке
тут Все о свертывании молока. Коагуляция. Точка флокуляции. Чистое отделение.
ТУТ Фермент. Хранение. Рабочий раствор.
ТУТ Проба на активность фермента
ТУТ Приготовление 10% Хлористого Кальция
тут Все о заквасках для сыра и кисломолочных продуктов
тут Приготовление материнских заквасок для сыра
тут Сколько вешать в граммах закваски для прямого внесения
Sacco – бактериальные концентраты
тут Таблица по закваскам Углич
тут рН маркеры сыров
тут Созревание молока при производстве сыра
ТУТ Запайка сыра на хранение в термовакуумные пакеты
ТУТ Нормализация молока по массовой доле жира
ТУТ Перечень специй, которые сочетаются с сыром.
ТУТ Рецепт сыра ГАУДА
ТУТ Рецепт сыра Российский
ТУТ Рецепт сыра Качетта Винная
ТУТ Рецепт сырного теста для сыров группы Паста Филата
ТУТ Рецепт сыра Натали
Рецепт Мороженное Пломбир ГОСТ
ТУТ Технология Творожного Сыра

тут Семена однолетнего лука - весна 2016 г
тут Выращивание однолетнего лука из семян
тут Технология полива кипятком кустов смородины, крыжовника, жимолости. Поливали 08.04.2016

Тут Рецепт Сметана "Как в магазине"
Тут Рецепт Творог из козьего молока кальцинированный
Тут Контрольное взвешивание малышей
Тут Сбруя с сумкой для вымени (лиф) для коз
ТУТ Травмы вымени и сосков. Профилактика и лечение.
Тут Пакеты сырные термоусадочные MLF40 и MLF45 (для созревания и хранения)
ТУТ Технология производства сыра с белой плесенью типа "Камамбер" в монастыре Оптина пустынь
ТУТ Выписки из дневника по Камамберу
ТУТ Тех.карта по Камамберу
ТУТ Шприц непрерывного вакцинирования и иголки ветеринарные
ТУТ РАЗДОЙ коз 2017 - 1-30-60 дней лактации
ТУТ Отчет по удоям за сезон 2017
Тут Рацион кормления перед окотом и после окота 2018

Запуск. Подготовка к окоту, отелу


Смеси специй для колбасных и мясных изделий ГОСТ - 1975 год

Таблицы фаршеемкости колбасных и сосисочных оболочек
Количество сосисок на 1 кг готового продукта (шт./кг)
Термообработка колбас
Вареные колбасные изделия, они же эмульгированные колбасы или как правильно сделать Докторскую колбасу ТУТ

Рецепт Колбаски для жарки с сыром из козлятины
Рецепт Старомазинская ветчина деревенская
Рецепт Рецепт домашняя салями пепперони"

Рецепт консервированного горошка ТУТ
Рецепт ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ семейный рецепт ТУТ
Рецепт МАРИНОВАНЫЕ ГРИБЫ семейный рецепт ТУТ
Рецепт РЯБИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ ТУТ
Рецепт БИР КИШИ БАЛИШ ТУТ
Рецепт Большой БЭЛИШ
Рецепт САМСА от Марго ТУТ
Рецепт Фокаччо - итальянская лепешка
Как делаем Иван Чай ТУТ

Россия.
12.11.2016 - 22:43
: 9886
Ольчик2 пишет:

Вчера я вернулась из "Моторики" в Сколково. У меня сняли все замеры импульсов и т.д. А самое главное начали изготавливать протез!

good

Россия
: Краснодарский край. Туапсинский район. с.Пляхо
11.03.2013 - 22:35
: 7165

Ну вот и ладненько, всё хорошо складывается, теперь уж чуть чуть, потерпеть.

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494

Кемпинг на котором ловили автобус) Автобус задержался на 2 часа...

Приехала, встретила меня Юлия из службы заботы о клиентах. Душевная и приятная девушка.

Немного фотографий Сколково... очень красиво внутри здания... вокруг еще пока большая стройка...




















РФ
: Белгородская обл
01.04.2013 - 11:10
: 4313

Оля, очень рада за тебя!
Муж передает тебе привет!

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494
ТатьянаГригорьевна пишет:

Оля, очень рада за тебя!
Муж передает тебе привет!

Танюша, спасибо! Ему тоже привет)

Россия
: Краснодарский край
27.03.2016 - 14:36
: 838

С божьей помощью!

Россия
: Арсеньев
07.04.2016 - 05:48
: 2825

Оля,очень рада за тебя. smile3

Россия
: Самарская область пригород Тольятти
21.06.2015 - 18:07
: 14859

Оля , я хоть теперь редко бываю на фермере , но очень рада за тебя. Хорошо что всё хорошо!

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494

Девочки, спасибо большое!!!

Россия
: Уссурийск
01.03.2014 - 04:10
: 5718

Оленька , с Богом !

Россия
: СПб/Орел
08.06.2016 - 15:46
: 1481

Очень рада! Ура! Начало положено. Спасибо за хорошие новости)))

Россия
: Алтайский край Барнаул
22.04.2014 - 07:16
: 4809

clap

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494

Всем доброго и продуктивного!
Как быстро летит время... у нас сегодня 24 года официальной (со штампиком) совместной жизни)))
День опять суетной как и тогда...

Россия
: Киров обл.
09.02.2012 - 21:44
: 7511

А не официальной?

Россия
: Белгородская обл., Губкинский р-н
18.02.2016 - 23:00
: 8128

Оля , привет . С годовщиной вас , дай вам Бог ещё много , много годовщин и этой суеты приятной . Спасибо за фотки и хорошие новости .

Россия
: Ленинградская область
02.01.2015 - 18:27
: 6499

Оля с прекрасной датой вашу семью и ещё многих совместных лет !

Россия
: Псков
21.01.2015 - 16:09
: 23470

А чего суетитесь?!))) стол готовите праздновать)))

Россия
: Новосибирская область
29.10.2015 - 06:03
: 17390

С годовщиной!

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494
Ирусь пишет:

А не официальной?

27 лет, сыну через 2 месяца 25 лет)))
Времени все не было до ЗАГСА добраться))) Раз 5 заявления подавали, а доехать проблема)))
Через 3 года доехали) с утра Сергей машину перегонял в другой город, потом переезжали в квартиру, все занесли, затащили и в ЗАГС... приехали, кольца забыли, назад...кольца взяли, на пол дороги бензин закончился) на заправках нет... нашли цистерну в кустах, заправились... перед ступенями ЗАГСА тетка под колеса выскочила...чудом водитель объехал и затормозил...Потом расставили мебель по быстрому, раскидали вещи и гостей принимать))) К 8 вечера всех выставила))) силы покинули, сын маленький, кормить надо и спать укладывать... не до свадьбы))) расписались и ладно)))

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494

Девочки, спасибо!

РФ
: Пензенская область, Соловцовка, дом под зеленой, гостеприимной крышей
16.11.2017 - 11:21
: 12370

Оленька приветик! hi В годовщину вашей свадьбы мы желаем вам разделять пополам не только счастливые мгновения, но и все трудности семейной жизни. Желаем всегда и во всем поддерживать друг друга, совместно преодолевать препятствия и добиваться поставленных целей, разделять и все бытовые хлопоты. Берегите, цените, любите друг друга и будьте счастливы вместе! air_kiss dri roma pie angel

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494
Olga60k пишет:

А чего суетитесь?!))) стол готовите праздновать)))

Какой стол, Оля)))
Травы не накосить... нету, только пасти, а это 4 раза выйти с толпой...молочку переработать... Сергей сейчас уехал за рубцом собакам, третий день закупить не можем, забой перенесли на ночь, а его надо будет перебрать и расфасовать по порциям и в морозку закинуть...так же на сегодня ячмень съездить в город забрать, если получится...кусты подрезать пока дождя нет и потеплело немного, обработать бордосской...ну и убраться хоть немного...обед приготовить...и т.д.

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494
Сергей Ольга пишет:

Оленька приветик! [изображение] В годовщину вашей свадьбы мы желаем вам разделять пополам не только счастливые мгновения, но и все трудности семейной жизни. Желаем всегда и во всем поддерживать друг друга, совместно преодолевать препятствия и добиваться поставленных целей, разделять и все бытовые хлопоты. Берегите, цените, любите друг друга и будьте счастливы вместе! [изображение][изображение][изображение][изображение][изображение]

Сергей и Ольга, спасибо большое!!!

Россия . Западная Сибирь
: Новосибирск , Новосибирская Область
09.08.2015 - 11:57
: 4233

С годовщиной и хорошими новостями !

17.04.2015 - 01:59
: 20953

С годовщиной! roma air_kiss
Оль, у нас с тобой заботы сегодня прям одинаковые, только моя толпа сама пасется и мясо уже привезли huh

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494
Свада пишет:

С годовщиной и хорошими новостями !

Таня, спасибо!

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494
mommy пишет:

С годовщиной! [изображение][изображение]
Оль, у нас с тобой заботы сегодня прям одинаковые, только моя толпа сама пасется и мясо уже привезли [изображение]

Мила, спасибо!
Только позвонил Сергей, загрузился рубцом, домой едет)))
Моих не отпустить одних...а как хочется... они совесть потеряли и по дороге в деревню уходят или напротив, на трассу...так и пасем, я стою на дороге в сторону трассы, Сергей в сторону деревни)))

Россия.
12.11.2016 - 22:43
: 9886

1
Оленька, поздравляю!!!

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494
Амакс пишет:

[изображение]
Оленька, поздравляю!!!

Марина, спасибо!

17.04.2015 - 01:59
: 20953

Мои-то внутри пасутся, я боюсь за ворота их выгонять — Тошка с ними не идет, а без него любая шавка местная обидеть может, да и забрести вот именно могут куда угодно. С козлом особенно, у него тяга к приключениям во всё лицо.