Всем заглянувшим ко мне привет 
Если интересно, как мы докатились до такой жизни, можно почитать тут:
В село мы переехали в 2001 году.
Проезжали мимо по делам, посмотрели деревню, понравилось все. Через неделю уже купили маленький домик) и переехали. Вот так резко, ни с того, ни с сего)))
Была середина июня))) посадили картофель и все остальное как положено. И хоть с опаданием было все посажено, урожай был крупнее местного)))
За 17 лет жизни на селе держали всякую скотину. Было наверное все, кроме страусов)))
Очень нравятся в содержании и отдаче овцы мериносовые, козы, индюки, куры на яйцо и бройлеры. Эту скотиняку держим почти с первого года жизни в деревне и до сих пор. Остальная птица сезонно и через год.
___________________________________________________________________________
Наш сад
Мыло, бельди с нуля
Производство колбас и мясопродуктов в домашних условиях
___________________________________________________________________________
Тут ссылки на всякие полезности - по козам, сырам, колбасным изделиям и немного рецептов:
тут Доильный станок
тут Сепаратор старый
тут Сыр "Маскарпоне"
тут Рецепт сыра Маскарпоне
тут Рецепт Тирамиссу с Маскарпоне от Марго
тут Сыры козьи
тут Рецепт консервированного горошка
тут Колун
тут Немного из процесса валяния пояса
тут Прочес шерсти на кардочесальной машине
тут Как самим прочесать шерсть?
Тут Быстрый способ чистки Говяжьих кишок на оболочку.
тут Ссылка на "Рейтинг качества жизни в регионах РФ"
тут Расчистка копыт у козы
Тут Расчистка копыт у ослов
тут Семинар по молочному козоводству
Тут Календарь покрытия/окота коз
Тут Примерные схемы выпойки/кормления козлят
Тут Размышления на тему... переезд в деревню... навеяло
тут Определение пола цыплят по крыльям
тут Молочная продуктивность и некоторые показатели качества молока коз зааненской, альпийской и нубийской пород
тут немного из процесса валяния шапочки Ольке
тут Все о свертывании молока. Коагуляция. Точка флокуляции. Чистое отделение.
ТУТ Фермент. Хранение. Рабочий раствор.
ТУТ Проба на активность фермента
ТУТ Приготовление 10% Хлористого Кальция
тут Все о заквасках для сыра и кисломолочных продуктов
тут Приготовление материнских заквасок для сыра
тут Сколько вешать в граммах закваски для прямого внесения
Sacco – бактериальные концентраты
тут Таблица по закваскам Углич
тут рН маркеры сыров
тут Созревание молока при производстве сыра
ТУТ Запайка сыра на хранение в термовакуумные пакеты
ТУТ Нормализация молока по массовой доле жира
ТУТ Перечень специй, которые сочетаются с сыром.
ТУТ Рецепт сыра ГАУДА
ТУТ Рецепт сыра Российский
ТУТ Рецепт сыра Качетта Винная
ТУТ Рецепт сырного теста для сыров группы Паста Филата
ТУТ Рецепт сыра Натали
Рецепт Мороженное Пломбир ГОСТ
ТУТ Технология Творожного Сыра
тут Семена однолетнего лука - весна 2016 г
тут Выращивание однолетнего лука из семян
тут Технология полива кипятком кустов смородины, крыжовника, жимолости. Поливали 08.04.2016
Тут Рецепт Сметана "Как в магазине"
Тут Рецепт Творог из козьего молока кальцинированный
Тут Контрольное взвешивание малышей
Тут Сбруя с сумкой для вымени (лиф) для коз
ТУТ Травмы вымени и сосков. Профилактика и лечение.
Тут Пакеты сырные термоусадочные MLF40 и MLF45 (для созревания и хранения)
ТУТ Технология производства сыра с белой плесенью типа "Камамбер" в монастыре Оптина пустынь
ТУТ Выписки из дневника по Камамберу
ТУТ Тех.карта по Камамберу
ТУТ Шприц непрерывного вакцинирования и иголки ветеринарные
ТУТ РАЗДОЙ коз 2017 - 1-30-60 дней лактации
ТУТ Отчет по удоям за сезон 2017
Тут Рацион кормления перед окотом и после окота 2018
Запуск. Подготовка к окоту, отелу
Смеси специй для колбасных и мясных изделий ГОСТ - 1975 год
Таблицы фаршеемкости колбасных и сосисочных оболочек
Количество сосисок на 1 кг готового продукта (шт./кг)
Термообработка колбас
Вареные колбасные изделия, они же эмульгированные колбасы или как правильно сделать Докторскую колбасу ТУТ
Рецепт Колбаски для жарки с сыром из козлятины
Рецепт Старомазинская ветчина деревенская
Рецепт Рецепт домашняя салями пепперони"
Рецепт консервированного горошка ТУТ
Рецепт ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ семейный рецепт ТУТ
Рецепт МАРИНОВАНЫЕ ГРИБЫ семейный рецепт ТУТ
Рецепт РЯБИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ ТУТ
Рецепт БИР КИШИ БАЛИШ ТУТ
Рецепт Большой БЭЛИШ
Рецепт САМСА от Марго ТУТ
Рецепт Фокаччо - итальянская лепешка
Как делаем Иван Чай ТУТ
+21 а в обед дождь нарисовали
+36, дожди были в мае
Оль, мы похоже соседи)))
похоже. так что если переедешь даже разницы не заметишь в климате. правда с водой у нас проблем никаких. родники колодцы скважины. хоть улейся и уполивайся.
Оль, а снег зимой тоже гребете?)))
ну не так как вы. но больше чем в Саратове
И у нас 21 с дождичками, слава богу попустило, благодать.
Можно коз привязать на выпасе, если дождик очень слабый и то есть то нету?
Можно, привязывай. Трава не весенняя, так что нормально все будет)
Оля, доброго времени суток!
У вас козы ночуют в летнике?
Галия, здравствуй!!!
Сейчас нет, слепни, пауты и т.д. тучами...жесть какая-то...
О, мне ножной труд очень НРА
Олечка, Елена - поздравляю с защитой сынок ! Надо Путину предложить освобождать от всех налогов
таких замечательных родителей ! И на 5 лет освободить от налогов такую молодежь ! И сделать все, чтоб им не хотелось уехать из страны ))).
Оля, вот улыбнуло то.:)))))!!!!
Иногда хочется денька-другого такого труда :))))))
Вот ведь ценили же женщину в хорошем обществе...
P.S. Лучше бы некотрым предложить должность (должности) освободить, как несправляющимся с обязанностями, ну это я так .... надоел бардак на всех уровнях, живу тут два года и летом часами не слазию с телефона ,чтобы мусор вывозили , т.к. делают это Один!!! раз в неделю, приготовила кучу жалоб во все инстанции, безнаказанность порождает безответственность....
Оля, доброго!!!! Как у тебя дела? Как здоровье? Или я так долго не забегала, или ты пропала.
Всем привет!
Я вроде тут, не пропадала. Всех читаю, писать не успеваю... опа в мыле, сейчас еще и сено начнется... уже привезли 10 рулонов здоровенных...вскрывать и скирдовать надо, потом еще 15...
Света, еле нашла)))
Всем доброго вечера, хозяйке блога мои скромные восторги (ну, это что бы не смущать) - такой разносторонней одаренности я еще не встречала. Читала всё честно и внимательно, набралась ума и разъяснила для себя довольно много.
И большая умница! 
Сейчас коротаю время, скоро буду сама хозяйствовать (очень жду), читаю чужие истории... Кто как начинал, как развивался, к чему пришел... Очень захватывающие истории и впечатления. Где-то преодоления "на" или даже "за" гранью возможного... И, главное, стимул для меня.
Но тут...Одно хочу сказать: Ольга - сама жизнь...
Марианна, доброго!
Это-же много
больше половины можно не читать было)))
Мила, спасибо! Ты тоже супер!
Первые ягоды)
Жимолость уже с недельку, но только время появилось пособирать, пока дождь... начинается малина... и пару штук смородинок черных нашла, остальные еще зеленые... Малина через три-четыре дня наверное краснеть начнет
Синие это голубика или ошибаюсь? Всем привет!!!!!!!!!!И еще жены брат приехал в гости.Подарок со своего сада
Мяяячта
Жимолость)
Вить, приветище!!!
Лена, она самая)))
Моя мячта вот.Но не получается с этими полевыми работами
Надо лечь на спину, а это вот положить себе на грудь, которое на фотке. И три раза произнести заклинание «Спи, кыся, спи». И тут же всё получиЦЦа
всем приветы...
Доброго!