Всем заглянувшим ко мне привет 
Если интересно, как мы докатились до такой жизни, можно почитать тут:
В село мы переехали в 2001 году.
Проезжали мимо по делам, посмотрели деревню, понравилось все. Через неделю уже купили маленький домик) и переехали. Вот так резко, ни с того, ни с сего)))
Была середина июня))) посадили картофель и все остальное как положено. И хоть с опаданием было все посажено, урожай был крупнее местного)))
За 17 лет жизни на селе держали всякую скотину. Было наверное все, кроме страусов)))
Очень нравятся в содержании и отдаче овцы мериносовые, козы, индюки, куры на яйцо и бройлеры. Эту скотиняку держим почти с первого года жизни в деревне и до сих пор. Остальная птица сезонно и через год.
___________________________________________________________________________
Наш сад
Мыло, бельди с нуля
Производство колбас и мясопродуктов в домашних условиях
___________________________________________________________________________
Тут ссылки на всякие полезности - по козам, сырам, колбасным изделиям и немного рецептов:
тут Доильный станок
тут Сепаратор старый
тут Сыр "Маскарпоне"
тут Рецепт сыра Маскарпоне
тут Рецепт Тирамиссу с Маскарпоне от Марго
тут Сыры козьи
тут Рецепт консервированного горошка
тут Колун
тут Немного из процесса валяния пояса
тут Прочес шерсти на кардочесальной машине
тут Как самим прочесать шерсть?
Тут Быстрый способ чистки Говяжьих кишок на оболочку.
тут Ссылка на "Рейтинг качества жизни в регионах РФ"
тут Расчистка копыт у козы
Тут Расчистка копыт у ослов
тут Семинар по молочному козоводству
Тут Календарь покрытия/окота коз
Тут Примерные схемы выпойки/кормления козлят
Тут Размышления на тему... переезд в деревню... навеяло
тут Определение пола цыплят по крыльям
тут Молочная продуктивность и некоторые показатели качества молока коз зааненской, альпийской и нубийской пород
тут немного из процесса валяния шапочки Ольке
тут Все о свертывании молока. Коагуляция. Точка флокуляции. Чистое отделение.
ТУТ Фермент. Хранение. Рабочий раствор.
ТУТ Проба на активность фермента
ТУТ Приготовление 10% Хлористого Кальция
тут Все о заквасках для сыра и кисломолочных продуктов
тут Приготовление материнских заквасок для сыра
тут Сколько вешать в граммах закваски для прямого внесения
Sacco – бактериальные концентраты
тут Таблица по закваскам Углич
тут рН маркеры сыров
тут Созревание молока при производстве сыра
ТУТ Запайка сыра на хранение в термовакуумные пакеты
ТУТ Нормализация молока по массовой доле жира
ТУТ Перечень специй, которые сочетаются с сыром.
ТУТ Рецепт сыра ГАУДА
ТУТ Рецепт сыра Российский
ТУТ Рецепт сыра Качетта Винная
ТУТ Рецепт сырного теста для сыров группы Паста Филата
ТУТ Рецепт сыра Натали
Рецепт Мороженное Пломбир ГОСТ
ТУТ Технология Творожного Сыра
тут Семена однолетнего лука - весна 2016 г
тут Выращивание однолетнего лука из семян
тут Технология полива кипятком кустов смородины, крыжовника, жимолости. Поливали 08.04.2016
Тут Рецепт Сметана "Как в магазине"
Тут Рецепт Творог из козьего молока кальцинированный
Тут Контрольное взвешивание малышей
Тут Сбруя с сумкой для вымени (лиф) для коз
ТУТ Травмы вымени и сосков. Профилактика и лечение.
Тут Пакеты сырные термоусадочные MLF40 и MLF45 (для созревания и хранения)
ТУТ Технология производства сыра с белой плесенью типа "Камамбер" в монастыре Оптина пустынь
ТУТ Выписки из дневника по Камамберу
ТУТ Тех.карта по Камамберу
ТУТ Шприц непрерывного вакцинирования и иголки ветеринарные
ТУТ РАЗДОЙ коз 2017 - 1-30-60 дней лактации
ТУТ Отчет по удоям за сезон 2017
Тут Рацион кормления перед окотом и после окота 2018
Запуск. Подготовка к окоту, отелу
Смеси специй для колбасных и мясных изделий ГОСТ - 1975 год
Таблицы фаршеемкости колбасных и сосисочных оболочек
Количество сосисок на 1 кг готового продукта (шт./кг)
Термообработка колбас
Вареные колбасные изделия, они же эмульгированные колбасы или как правильно сделать Докторскую колбасу ТУТ
Рецепт Колбаски для жарки с сыром из козлятины
Рецепт Старомазинская ветчина деревенская
Рецепт Рецепт домашняя салями пепперони"
Рецепт консервированного горошка ТУТ
Рецепт ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ семейный рецепт ТУТ
Рецепт МАРИНОВАНЫЕ ГРИБЫ семейный рецепт ТУТ
Рецепт РЯБИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ ТУТ
Рецепт БИР КИШИ БАЛИШ ТУТ
Рецепт Большой БЭЛИШ
Рецепт САМСА от Марго ТУТ
Рецепт Фокаччо - итальянская лепешка
Как делаем Иван Чай ТУТ
могу отсыпать)
и я так же. козы у родника там прохладно. а по открытой территории перебежками и я и они. от тенька до тенька. Вода в емкости за день нагревается, не хотят ее пить, пьют родниковую ледяную. Черным хуже всего, дышат открытыми ртами.
Ночка так уже третий день...
уже почти +38,5)))
Не спасибо, пусть уж наша серединка на половинку)))
У нас еще и осень до декабря встанет)))
В такую погоду отлично идет свой пломбирчик))) хорошо вчера наварила
Чувашия тоже живет по Москве. В 21 00 уже ночь, а после 2 00 светает.
Вам тоже не вернули время? Интересно, когда нибудь вернут?
Мама рассказывала что у нас было автономное время когда-то, час разницы с московским.
Из сепарированных сливок, да?
да
а у меня рецепт на старом компе. а он полетел на такой жаре. может повторишь?
Сергей, вот тут по ссылочке https://fermer.ru/comment/1078683111#comment-1078683111
Я делала по Олиному рецепту- вкусноооо
Детеныш приехал, завтра на защиту... дописывает Диплом... останется научная работа, но то летом...
Ну и обниматься пошел со скотиной)))
ФНС протестирует налог для самозанятых в четырех регионах
С 1 января 2019 года Федеральная налоговая служба (ФНС) в течение полугода будет тестировать новый налог для самозанятых в Москве, Московской и Калужской областях, а также в Татарстане.
Ввести со следующего года налог на профессиональный доход, который будут платить самозанятые граждане, предложил Минфин. Предполагается, что ставка налога составит 3% при оказании услуг физлицам и 6% — юрлицам. Министр экономического развития Максим Орешкин говорил, что такой налог могут ввести уже с 1 июля 2019 года.
Это скотинка с ним обнимается
Продукцию Челнинского производителя мясных изделий обнаружили на прилавках Казанцы.
Скандал на прошлой неделе, связанный с наклейкой на свиную продукцию знака «Халяль», получил свое продолжение на этой. После инцидента вся партия товара должна была быть уничтожена и изъята из торговли. Такое заявление сделали представители «Челны-мясо».
Данное несоответствие сразу вызвало большой общественный резонанс среди мусульман Автограда. Поскольку в исламе запрещено употребление свинины в любом виде, а надпись «халяль» буквально означает «разрешенную» пищу для употребления религиозных.
«Перед началом летнего сезона нашим маркетологами была разработана новая фирменная упаковка продукции ООО «Челны-Мясо», основную смысловую нагрузку в которой несло изображение мяча. Мяч – символ здоровья, крепости духа и активности. Также на упаковке были размещены имиджевые стикеры, суть которых сводилась к рекламе брендов и торговых марок, выпускаемых компанией. Это «Татарское Трио» и «Челны-Мясо». Однако размещение имиджевых стикеров не говорит о том, что свиной карбонад имеет статус халяльной продукции», — говорили представители «Челны-мясо».
насос ставят с утра, к вечеру вода будет...
слушай, у вас же не так давно были уже проблемы с водой. А в такую жару, это ж совсем трындец
неделю без воды сидим... устала как та собака... только ныть нельзя...
блин без воды это смерть. Я могу пережить без многого, но без влаги...
Все, Сергей пришел. Сделали, заварил... там насос на соплях висел, труба прогнила... 5 дыр заварил на нижней трубе и насос новый поставили... а то перед этим, старый пред ставил ремонтный, собранный из двух сломанных насосов...
Детеныш уехал утром на защиту, я говорит презентацию не успел... хз как защитится...
Удачи детенышу!!!
Моя сегодня английский письменно пишет
спасибо
удачно написать
числа 10 июля узнаем, так то этот экзамен чтоб был)
Удачи!
Спасибо!!!
6 июля будет 19 лет как мама ушла... 10 июля у неё день рождения...
у меня как 24 года будет, уже столько время прошло
Вы уже через это прошли, а мне предстоит... даже думать об этом страшно...