Всем заглянувшим ко мне привет 
Если интересно, как мы докатились до такой жизни, можно почитать тут:
В село мы переехали в 2001 году.
Проезжали мимо по делам, посмотрели деревню, понравилось все. Через неделю уже купили маленький домик) и переехали. Вот так резко, ни с того, ни с сего)))
Была середина июня))) посадили картофель и все остальное как положено. И хоть с опаданием было все посажено, урожай был крупнее местного)))
За 17 лет жизни на селе держали всякую скотину. Было наверное все, кроме страусов)))
Очень нравятся в содержании и отдаче овцы мериносовые, козы, индюки, куры на яйцо и бройлеры. Эту скотиняку держим почти с первого года жизни в деревне и до сих пор. Остальная птица сезонно и через год.
___________________________________________________________________________
Наш сад
Мыло, бельди с нуля
Производство колбас и мясопродуктов в домашних условиях
___________________________________________________________________________
Тут ссылки на всякие полезности - по козам, сырам, колбасным изделиям и немного рецептов:
тут Доильный станок
тут Сепаратор старый
тут Сыр "Маскарпоне"
тут Рецепт сыра Маскарпоне
тут Рецепт Тирамиссу с Маскарпоне от Марго
тут Сыры козьи
тут Рецепт консервированного горошка
тут Колун
тут Немного из процесса валяния пояса
тут Прочес шерсти на кардочесальной машине
тут Как самим прочесать шерсть?
Тут Быстрый способ чистки Говяжьих кишок на оболочку.
тут Ссылка на "Рейтинг качества жизни в регионах РФ"
тут Расчистка копыт у козы
Тут Расчистка копыт у ослов
тут Семинар по молочному козоводству
Тут Календарь покрытия/окота коз
Тут Примерные схемы выпойки/кормления козлят
Тут Размышления на тему... переезд в деревню... навеяло
тут Определение пола цыплят по крыльям
тут Молочная продуктивность и некоторые показатели качества молока коз зааненской, альпийской и нубийской пород
тут немного из процесса валяния шапочки Ольке
тут Все о свертывании молока. Коагуляция. Точка флокуляции. Чистое отделение.
ТУТ Фермент. Хранение. Рабочий раствор.
ТУТ Проба на активность фермента
ТУТ Приготовление 10% Хлористого Кальция
тут Все о заквасках для сыра и кисломолочных продуктов
тут Приготовление материнских заквасок для сыра
тут Сколько вешать в граммах закваски для прямого внесения
Sacco – бактериальные концентраты
тут Таблица по закваскам Углич
тут рН маркеры сыров
тут Созревание молока при производстве сыра
ТУТ Запайка сыра на хранение в термовакуумные пакеты
ТУТ Нормализация молока по массовой доле жира
ТУТ Перечень специй, которые сочетаются с сыром.
ТУТ Рецепт сыра ГАУДА
ТУТ Рецепт сыра Российский
ТУТ Рецепт сыра Качетта Винная
ТУТ Рецепт сырного теста для сыров группы Паста Филата
ТУТ Рецепт сыра Натали
Рецепт Мороженное Пломбир ГОСТ
ТУТ Технология Творожного Сыра
тут Семена однолетнего лука - весна 2016 г
тут Выращивание однолетнего лука из семян
тут Технология полива кипятком кустов смородины, крыжовника, жимолости. Поливали 08.04.2016
Тут Рецепт Сметана "Как в магазине"
Тут Рецепт Творог из козьего молока кальцинированный
Тут Контрольное взвешивание малышей
Тут Сбруя с сумкой для вымени (лиф) для коз
ТУТ Травмы вымени и сосков. Профилактика и лечение.
Тут Пакеты сырные термоусадочные MLF40 и MLF45 (для созревания и хранения)
ТУТ Технология производства сыра с белой плесенью типа "Камамбер" в монастыре Оптина пустынь
ТУТ Выписки из дневника по Камамберу
ТУТ Тех.карта по Камамберу
ТУТ Шприц непрерывного вакцинирования и иголки ветеринарные
ТУТ РАЗДОЙ коз 2017 - 1-30-60 дней лактации
ТУТ Отчет по удоям за сезон 2017
Тут Рацион кормления перед окотом и после окота 2018
Запуск. Подготовка к окоту, отелу
Смеси специй для колбасных и мясных изделий ГОСТ - 1975 год
Таблицы фаршеемкости колбасных и сосисочных оболочек
Количество сосисок на 1 кг готового продукта (шт./кг)
Термообработка колбас
Вареные колбасные изделия, они же эмульгированные колбасы или как правильно сделать Докторскую колбасу ТУТ
Рецепт Колбаски для жарки с сыром из козлятины
Рецепт Старомазинская ветчина деревенская
Рецепт Рецепт домашняя салями пепперони"
Рецепт консервированного горошка ТУТ
Рецепт ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ семейный рецепт ТУТ
Рецепт МАРИНОВАНЫЕ ГРИБЫ семейный рецепт ТУТ
Рецепт РЯБИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ ТУТ
Рецепт БИР КИШИ БАЛИШ ТУТ
Рецепт Большой БЭЛИШ
Рецепт САМСА от Марго ТУТ
Рецепт Фокаччо - итальянская лепешка
Как делаем Иван Чай ТУТ
Порхуша заболел вчера вечером... начал подвывать, подскуливать, часто ложиться и смотреть на живот, позывы рвоты, но самой ее нет... вет сделал промывание, клизму... Порхай домой не идет до сих пор, лежит во дворе... изредка подскуливает, дышит очень тяжело... глаза потухшие... почти не ходит... а вет уже бухой...
Оля, как же?!! М.б. его свозить в вет.лечебницу? Или у вас далеко?
Или сама - уколы, капельницы...
Ой, как же их жалко, когда болеют!
Пусть поправляется.
Оля,девочки и мальчики, здравствуйте!
Отлучилась из дома, добралась до фермера, бегом к тебе, а тут.... Как Порхай? Как будто дети болеют, волнуешься за них.
Оля как вы там? Побеждаете болячку?
спасибо!
пока так-же
Ураза Байрам у них, завтра Сабантуй... до понедельника нет ни кого...
Пока так же, но вроде полегче, уснул...
Сармат сидит рядом и подвывает, не отходит от него...
Выздоровления мальчику.....
Привет всем ! Оленька ,выздоровления Порхайчику, как тяжко когда они болеют, хоть бы всё обошлось.
Оль , может клещ укусил ?
Первая мысль та же. А вторая… борзая, пустые рвотные позывы… заворот?! Оля, смотри бока!!!! Если хоть чуть покажется расширение в ребрах или за ними — на операционный стол срочно! В ближайшую клинику, где есть хирург и операционная! Хотя бы сдуть, может сам развернется, если это не дай бог оно
Мы в свое время Ваську в Мск по лютым пробкам 6 часов везли — довезли, успели, оказался заворот с разрывом селезенки, крови откачали-перелили больше двух литров, селезенку удалить пришлось, но он выжил и прожил еще больше двух лет после операции!
Оля, как Порхай? Писает? кал? пьет? температура? Для поддержки может поколоть витаминов и попоить АСД 2? 0,3 мл на 5 кубиков. Хуже не сделаешь. Я по зиме одну вытягивала с непонятными симптомами, сейчас вторую. Выжить и жить долго.
Пусть всё будет хорошо.
Оленька! Не молчи… как Порхай?
Самогоночки или водочки влей
Всем спасибо за помощь и поддержку!!!
Порхай начал вставать не надолго, пить немного воды... сегодня попробовал кефир... глаз заблестел... надеюсь вытянет...
Пусть выкарабкивается и не болеет больше!
Оля! А ты поняла от чего это с ним??
Света, спасибо! Очень надеюсь, что выкарабкается и поживет подольше.
Заворот все-же жуткое дело...
Оля,пусть всё будет хорошо!
Маша, спасибо большое!!!
Оленька, пьет воду, кушает кефир - замечательно! По чуть-чуть. Маленькими шажочками к выздоровлению.
Тань, спасибочки!!! Да, пьем по маленьку, скоро ходить будем)
Ты думаешь, это он был? Ест — значит страшное позади. Дай бог!
Читала личку?
У меня нету от тебя ничего
Видать не дошло из-за техработ 
похвалюсь можно? давно мечтала о козе темно шоколадного цвета. и вот я купила себе чудо
Оль, красавица!!!
С пополнением в хозяйстве.