Всем заглянувшим ко мне привет 
Если интересно, как мы докатились до такой жизни, можно почитать тут:
В село мы переехали в 2001 году.
Проезжали мимо по делам, посмотрели деревню, понравилось все. Через неделю уже купили маленький домик) и переехали. Вот так резко, ни с того, ни с сего)))
Была середина июня))) посадили картофель и все остальное как положено. И хоть с опаданием было все посажено, урожай был крупнее местного)))
За 17 лет жизни на селе держали всякую скотину. Было наверное все, кроме страусов)))
Очень нравятся в содержании и отдаче овцы мериносовые, козы, индюки, куры на яйцо и бройлеры. Эту скотиняку держим почти с первого года жизни в деревне и до сих пор. Остальная птица сезонно и через год.
___________________________________________________________________________
Наш сад
Мыло, бельди с нуля
Производство колбас и мясопродуктов в домашних условиях
___________________________________________________________________________
Тут ссылки на всякие полезности - по козам, сырам, колбасным изделиям и немного рецептов:
тут Доильный станок
тут Сепаратор старый
тут Сыр "Маскарпоне"
тут Рецепт сыра Маскарпоне
тут Рецепт Тирамиссу с Маскарпоне от Марго
тут Сыры козьи
тут Рецепт консервированного горошка
тут Колун
тут Немного из процесса валяния пояса
тут Прочес шерсти на кардочесальной машине
тут Как самим прочесать шерсть?
Тут Быстрый способ чистки Говяжьих кишок на оболочку.
тут Ссылка на "Рейтинг качества жизни в регионах РФ"
тут Расчистка копыт у козы
Тут Расчистка копыт у ослов
тут Семинар по молочному козоводству
Тут Календарь покрытия/окота коз
Тут Примерные схемы выпойки/кормления козлят
Тут Размышления на тему... переезд в деревню... навеяло
тут Определение пола цыплят по крыльям
тут Молочная продуктивность и некоторые показатели качества молока коз зааненской, альпийской и нубийской пород
тут немного из процесса валяния шапочки Ольке
тут Все о свертывании молока. Коагуляция. Точка флокуляции. Чистое отделение.
ТУТ Фермент. Хранение. Рабочий раствор.
ТУТ Проба на активность фермента
ТУТ Приготовление 10% Хлористого Кальция
тут Все о заквасках для сыра и кисломолочных продуктов
тут Приготовление материнских заквасок для сыра
тут Сколько вешать в граммах закваски для прямого внесения
Sacco – бактериальные концентраты
тут Таблица по закваскам Углич
тут рН маркеры сыров
тут Созревание молока при производстве сыра
ТУТ Запайка сыра на хранение в термовакуумные пакеты
ТУТ Нормализация молока по массовой доле жира
ТУТ Перечень специй, которые сочетаются с сыром.
ТУТ Рецепт сыра ГАУДА
ТУТ Рецепт сыра Российский
ТУТ Рецепт сыра Качетта Винная
ТУТ Рецепт сырного теста для сыров группы Паста Филата
ТУТ Рецепт сыра Натали
Рецепт Мороженное Пломбир ГОСТ
ТУТ Технология Творожного Сыра
тут Семена однолетнего лука - весна 2016 г
тут Выращивание однолетнего лука из семян
тут Технология полива кипятком кустов смородины, крыжовника, жимолости. Поливали 08.04.2016
Тут Рецепт Сметана "Как в магазине"
Тут Рецепт Творог из козьего молока кальцинированный
Тут Контрольное взвешивание малышей
Тут Сбруя с сумкой для вымени (лиф) для коз
ТУТ Травмы вымени и сосков. Профилактика и лечение.
Тут Пакеты сырные термоусадочные MLF40 и MLF45 (для созревания и хранения)
ТУТ Технология производства сыра с белой плесенью типа "Камамбер" в монастыре Оптина пустынь
ТУТ Выписки из дневника по Камамберу
ТУТ Тех.карта по Камамберу
ТУТ Шприц непрерывного вакцинирования и иголки ветеринарные
ТУТ РАЗДОЙ коз 2017 - 1-30-60 дней лактации
ТУТ Отчет по удоям за сезон 2017
Тут Рацион кормления перед окотом и после окота 2018
Запуск. Подготовка к окоту, отелу
Смеси специй для колбасных и мясных изделий ГОСТ - 1975 год
Таблицы фаршеемкости колбасных и сосисочных оболочек
Количество сосисок на 1 кг готового продукта (шт./кг)
Термообработка колбас
Вареные колбасные изделия, они же эмульгированные колбасы или как правильно сделать Докторскую колбасу ТУТ
Рецепт Колбаски для жарки с сыром из козлятины
Рецепт Старомазинская ветчина деревенская
Рецепт Рецепт домашняя салями пепперони"
Рецепт консервированного горошка ТУТ
Рецепт ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ семейный рецепт ТУТ
Рецепт МАРИНОВАНЫЕ ГРИБЫ семейный рецепт ТУТ
Рецепт РЯБИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ ТУТ
Рецепт БИР КИШИ БАЛИШ ТУТ
Рецепт Большой БЭЛИШ
Рецепт САМСА от Марго ТУТ
Рецепт Фокаччо - итальянская лепешка
Как делаем Иван Чай ТУТ
Не переживай, я в прошлый раз тоже со стоаху намазать забыла, ничего, обошлось.
Чуть выше писала уже...
Обработать йодом вокруг яичек, там где резинка будет (место, где расти начинает мошонка) очень хорошо... вет наш прямо поливает, но у него и пузырь здоровый... резинки тоже йодом обмакнуть...
У нас таких нет, чтобы в понедельник выходной... я в шоке была, когда узнала, что в понедельник бывает выходной))) в 90-е в Москве
И да, всегда учились и работали 6 дней...
оль, да я понял потом, когда фото загрузилось
Часа в 3 наверное в духовку суну... вкус нравится, по типу ветчины получается... козлов резать будем осенью, надо будет сыровял попробовать... понравилась ветчина в сочетании козел+свин)))
Вет предлагает обмен))) козлик и козочка - 2 поросёнка белых + ярочка...
домик надо думать... хотя-бы летник поросятам, осенью на колбасу, сосиски, сардельки их)))
я вот то же об этом думаю, а то говядину не укупишь
да до осени в загон можешь, я правда вьетнамцев так и держал, помню, уж холода, так они в сено закапаются и пофиг
только что то мало.... у тебя ж породистые, у нас они 10 козлик, 15-25 козочка
во
Не факт, что возьмут за такую цену. Так ведь?
Вчера ехал с поля через соседнюю деревню.Под дорогой на привязи коза и пять козлят,один черный четыре белых.Красиииивые.Жаль фотик не взял
берут, я так когда искал альпов позвонил еще на одну ферму там вообще 40
у нас они дорогие, мы мальчишку взяли правда, но это дело случая за 5
а поросята полуторомесячные 3-3,5, вьетнамы дешевле
Ну поросята и у нас так.Но чтобы трехнедельную козочку за 35
Дорого очень. Это цена взрослой козы
ну такой ценник у нас
МЧС пугает второй день... но, сегодня угрожают уже серьезнее))) 5 или 6 раз не выезжать из населенных пунктов, сильный дождь, сильный ветер до 25м/с... как бы связь опять не пропала... если что, не теряйте... как бы крыши опят не по срывало...
будем
А тут то в одно окно выглядываем то во второе,а его сцуки нет.Земля уже лопает.
а нам тепло завтра обещают, а вечером в 6 радуга была
Всем привет! А у нас четвертый день лета !
Деревья и трава прямо на глазах листики пускают ))).И ветрище дует страшный. У нас тоже на чистопородных высокий ценник держат - 25 - 35 заанеы,
альпийцы и чехи а нубийцы вообще еще дороже ( особенно козочки ) за месячного козленыша. Выпоенная до 40-50 тыщ. в зависимости от родни.
вчера глядел, соседняя область, ульяновск
Люди, я же ЧП не отдаю, я отдаю 50%...
Вымя у нее порочное...
оль может быть, но я не про это, я про ценники наши и ваших соседей и наших то же
козляток смотрел от 3 до 5 , просто когда ты написала, я был удивлен вашими ценами, может
мы к москве поближе?
Конечно ближе, почти в два раза))) вам 669 км, а нам 1123 км
Детеныш звонил сейчас, к Казани подъезжают...
Пробки вчера были сумасшедшие в Москве...автобус выехал в 18:30, к Владимиру подъехал в 23:50... пять часов с лишним...170 км... жуть