Всем заглянувшим ко мне привет 
Если интересно, как мы докатились до такой жизни, можно почитать тут:
В село мы переехали в 2001 году.
Проезжали мимо по делам, посмотрели деревню, понравилось все. Через неделю уже купили маленький домик) и переехали. Вот так резко, ни с того, ни с сего)))
Была середина июня))) посадили картофель и все остальное как положено. И хоть с опаданием было все посажено, урожай был крупнее местного)))
За 17 лет жизни на селе держали всякую скотину. Было наверное все, кроме страусов)))
Очень нравятся в содержании и отдаче овцы мериносовые, козы, индюки, куры на яйцо и бройлеры. Эту скотиняку держим почти с первого года жизни в деревне и до сих пор. Остальная птица сезонно и через год.
___________________________________________________________________________
Наш сад
Мыло, бельди с нуля
Производство колбас и мясопродуктов в домашних условиях
___________________________________________________________________________
Тут ссылки на всякие полезности - по козам, сырам, колбасным изделиям и немного рецептов:
тут Доильный станок
тут Сепаратор старый
тут Сыр "Маскарпоне"
тут Рецепт сыра Маскарпоне
тут Рецепт Тирамиссу с Маскарпоне от Марго
тут Сыры козьи
тут Рецепт консервированного горошка
тут Колун
тут Немного из процесса валяния пояса
тут Прочес шерсти на кардочесальной машине
тут Как самим прочесать шерсть?
Тут Быстрый способ чистки Говяжьих кишок на оболочку.
тут Ссылка на "Рейтинг качества жизни в регионах РФ"
тут Расчистка копыт у козы
Тут Расчистка копыт у ослов
тут Семинар по молочному козоводству
Тут Календарь покрытия/окота коз
Тут Примерные схемы выпойки/кормления козлят
Тут Размышления на тему... переезд в деревню... навеяло
тут Определение пола цыплят по крыльям
тут Молочная продуктивность и некоторые показатели качества молока коз зааненской, альпийской и нубийской пород
тут немного из процесса валяния шапочки Ольке
тут Все о свертывании молока. Коагуляция. Точка флокуляции. Чистое отделение.
ТУТ Фермент. Хранение. Рабочий раствор.
ТУТ Проба на активность фермента
ТУТ Приготовление 10% Хлористого Кальция
тут Все о заквасках для сыра и кисломолочных продуктов
тут Приготовление материнских заквасок для сыра
тут Сколько вешать в граммах закваски для прямого внесения
Sacco – бактериальные концентраты
тут Таблица по закваскам Углич
тут рН маркеры сыров
тут Созревание молока при производстве сыра
ТУТ Запайка сыра на хранение в термовакуумные пакеты
ТУТ Нормализация молока по массовой доле жира
ТУТ Перечень специй, которые сочетаются с сыром.
ТУТ Рецепт сыра ГАУДА
ТУТ Рецепт сыра Российский
ТУТ Рецепт сыра Качетта Винная
ТУТ Рецепт сырного теста для сыров группы Паста Филата
ТУТ Рецепт сыра Натали
Рецепт Мороженное Пломбир ГОСТ
ТУТ Технология Творожного Сыра
тут Семена однолетнего лука - весна 2016 г
тут Выращивание однолетнего лука из семян
тут Технология полива кипятком кустов смородины, крыжовника, жимолости. Поливали 08.04.2016
Тут Рецепт Сметана "Как в магазине"
Тут Рецепт Творог из козьего молока кальцинированный
Тут Контрольное взвешивание малышей
Тут Сбруя с сумкой для вымени (лиф) для коз
ТУТ Травмы вымени и сосков. Профилактика и лечение.
Тут Пакеты сырные термоусадочные MLF40 и MLF45 (для созревания и хранения)
ТУТ Технология производства сыра с белой плесенью типа "Камамбер" в монастыре Оптина пустынь
ТУТ Выписки из дневника по Камамберу
ТУТ Тех.карта по Камамберу
ТУТ Шприц непрерывного вакцинирования и иголки ветеринарные
ТУТ РАЗДОЙ коз 2017 - 1-30-60 дней лактации
ТУТ Отчет по удоям за сезон 2017
Тут Рацион кормления перед окотом и после окота 2018
Запуск. Подготовка к окоту, отелу
Смеси специй для колбасных и мясных изделий ГОСТ - 1975 год
Таблицы фаршеемкости колбасных и сосисочных оболочек
Количество сосисок на 1 кг готового продукта (шт./кг)
Термообработка колбас
Вареные колбасные изделия, они же эмульгированные колбасы или как правильно сделать Докторскую колбасу ТУТ
Рецепт Колбаски для жарки с сыром из козлятины
Рецепт Старомазинская ветчина деревенская
Рецепт Рецепт домашняя салями пепперони"
Рецепт консервированного горошка ТУТ
Рецепт ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ семейный рецепт ТУТ
Рецепт МАРИНОВАНЫЕ ГРИБЫ семейный рецепт ТУТ
Рецепт РЯБИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ ТУТ
Рецепт БИР КИШИ БАЛИШ ТУТ
Рецепт Большой БЭЛИШ
Рецепт САМСА от Марго ТУТ
Рецепт Фокаччо - итальянская лепешка
Как делаем Иван Чай ТУТ
У нас из под крана мутнющая течет, хлоркой воняет жутко. Пить не возможно .Водоканал говорит ,в связи с паводком мутность повышена , а воняет потому что реагентов сыпят много,чтобы обеззаразить((
Вода в доме- СЧАСТЬЕ
, особенно со скотиной, как вспомню эти кастрюли, ведра,греть , выносить отходы, даже вспоминать не хочется, скважину на 30 метров бурили, желаю чтобы все получилось с водой, управилось
Под Семипалатинском, особенно весной, воду в городке хлорировали. Я пила прям из-под крана. В роднике вода - вкуснее не пила. Мы родниковую брали только если на Иртыш ходили купаться или шашлыки, а специально не ходили.
Видимо козел такой попался козлиный
только сегодня разговаривали со знакомой козоводкой, у неё такой был, одних козлов делал. Сейчас поменяла и сразу две козы ей подарили козочек.
вообщем в этом году 10 козликов и 1 козочка , все пока
Виновник ТЕмон, стоит уже на продажу, папаша елки-палки
Поздравляю!!! С окотом)
Да, производитель такой, козлиный)))
Оль, подскажи пожалуйста по кастрации козлят резинками. Сегодня первый раз пробовала с щипцами и готовыми кольцами. Чота мне кажется, что кольцо там ничего не передавливает... Или оно будет действовать со временем, как козлёнок расти будет? Через сколько причиндалы отсохнут-то?
А очистные Водоканал не пробовал включать? Цены за воду зашкаливают, а качество нулевое
Из архива, нашла:
28.05.2016 - Одели резинки Сёме (45 дней) и Добрыне (34 дня).
10.07.2016 - Отпала мошонка у Сёмы. В среднем 1,5 месяца.
Свободны к продаже козлики. Парни отличные, жаль будет одевать резинки и пускать на мясо, если не продадутся...
22.02.18 - Фрол - 100%,
13.03.18 - Трамп - 87,5%,
13.03.18 - Обама - 87,5%.
я б, трампа взял, только из-за кликухи, но блин далековато, да и надо сначала дефку
резинки то же ждем с экстрактором ... да оль а с какого можно одевать и с какого уже нельзя?
да.... альпиков на мясо..... это жесть, а что делать если не продадуться
, мне своих то жалко прям 
, с ручек выпоены и выкормлены
Немного мордочки Фрола)))
симпатуля, но чето мало
В 1,5-2 месяца, дальше может быть не реально, по размеру не запихнуть...
на них до бесконечности смотреть моно
06.04.2018 - Гретта (сестра Берты) окотилась - козлик
Ночка, похоже сегодня точно окотится))) перехаживает день уже...
но я не удивляюсь, привык уже к козликам
Да не очень... мне от Ночки козочек надо))) и от Эльзы...
Лёлька, лапусик то какой клёвый!!)))
Не надо думать как от тебя какого нибудь полосатика заиметь
оль выручай или ссылку дай, как мне подготовить фарш на кобласу
Вот забрала бы я у тебя Фрола. Договорились бы. Но... ДОСТАВКА. Будь она не ладна.
Это точно, очень далеко...
оль так что про мясо, или некогда?