Всем заглянувшим ко мне привет 
Если интересно, как мы докатились до такой жизни, можно почитать тут:
В село мы переехали в 2001 году.
Проезжали мимо по делам, посмотрели деревню, понравилось все. Через неделю уже купили маленький домик) и переехали. Вот так резко, ни с того, ни с сего)))
Была середина июня))) посадили картофель и все остальное как положено. И хоть с опаданием было все посажено, урожай был крупнее местного)))
За 17 лет жизни на селе держали всякую скотину. Было наверное все, кроме страусов)))
Очень нравятся в содержании и отдаче овцы мериносовые, козы, индюки, куры на яйцо и бройлеры. Эту скотиняку держим почти с первого года жизни в деревне и до сих пор. Остальная птица сезонно и через год.
___________________________________________________________________________
Наш сад
Мыло, бельди с нуля
Производство колбас и мясопродуктов в домашних условиях
___________________________________________________________________________
Тут ссылки на всякие полезности - по козам, сырам, колбасным изделиям и немного рецептов:
тут Доильный станок
тут Сепаратор старый
тут Сыр "Маскарпоне"
тут Рецепт сыра Маскарпоне
тут Рецепт Тирамиссу с Маскарпоне от Марго
тут Сыры козьи
тут Рецепт консервированного горошка
тут Колун
тут Немного из процесса валяния пояса
тут Прочес шерсти на кардочесальной машине
тут Как самим прочесать шерсть?
Тут Быстрый способ чистки Говяжьих кишок на оболочку.
тут Ссылка на "Рейтинг качества жизни в регионах РФ"
тут Расчистка копыт у козы
Тут Расчистка копыт у ослов
тут Семинар по молочному козоводству
Тут Календарь покрытия/окота коз
Тут Примерные схемы выпойки/кормления козлят
Тут Размышления на тему... переезд в деревню... навеяло
тут Определение пола цыплят по крыльям
тут Молочная продуктивность и некоторые показатели качества молока коз зааненской, альпийской и нубийской пород
тут немного из процесса валяния шапочки Ольке
тут Все о свертывании молока. Коагуляция. Точка флокуляции. Чистое отделение.
ТУТ Фермент. Хранение. Рабочий раствор.
ТУТ Проба на активность фермента
ТУТ Приготовление 10% Хлористого Кальция
тут Все о заквасках для сыра и кисломолочных продуктов
тут Приготовление материнских заквасок для сыра
тут Сколько вешать в граммах закваски для прямого внесения
Sacco – бактериальные концентраты
тут Таблица по закваскам Углич
тут рН маркеры сыров
тут Созревание молока при производстве сыра
ТУТ Запайка сыра на хранение в термовакуумные пакеты
ТУТ Нормализация молока по массовой доле жира
ТУТ Перечень специй, которые сочетаются с сыром.
ТУТ Рецепт сыра ГАУДА
ТУТ Рецепт сыра Российский
ТУТ Рецепт сыра Качетта Винная
ТУТ Рецепт сырного теста для сыров группы Паста Филата
ТУТ Рецепт сыра Натали
Рецепт Мороженное Пломбир ГОСТ
ТУТ Технология Творожного Сыра
тут Семена однолетнего лука - весна 2016 г
тут Выращивание однолетнего лука из семян
тут Технология полива кипятком кустов смородины, крыжовника, жимолости. Поливали 08.04.2016
Тут Рецепт Сметана "Как в магазине"
Тут Рецепт Творог из козьего молока кальцинированный
Тут Контрольное взвешивание малышей
Тут Сбруя с сумкой для вымени (лиф) для коз
ТУТ Травмы вымени и сосков. Профилактика и лечение.
Тут Пакеты сырные термоусадочные MLF40 и MLF45 (для созревания и хранения)
ТУТ Технология производства сыра с белой плесенью типа "Камамбер" в монастыре Оптина пустынь
ТУТ Выписки из дневника по Камамберу
ТУТ Тех.карта по Камамберу
ТУТ Шприц непрерывного вакцинирования и иголки ветеринарные
ТУТ РАЗДОЙ коз 2017 - 1-30-60 дней лактации
ТУТ Отчет по удоям за сезон 2017
Тут Рацион кормления перед окотом и после окота 2018
Запуск. Подготовка к окоту, отелу
Смеси специй для колбасных и мясных изделий ГОСТ - 1975 год
Таблицы фаршеемкости колбасных и сосисочных оболочек
Количество сосисок на 1 кг готового продукта (шт./кг)
Термообработка колбас
Вареные колбасные изделия, они же эмульгированные колбасы или как правильно сделать Докторскую колбасу ТУТ
Рецепт Колбаски для жарки с сыром из козлятины
Рецепт Старомазинская ветчина деревенская
Рецепт Рецепт домашняя салями пепперони"
Рецепт консервированного горошка ТУТ
Рецепт ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ семейный рецепт ТУТ
Рецепт МАРИНОВАНЫЕ ГРИБЫ семейный рецепт ТУТ
Рецепт РЯБИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ ТУТ
Рецепт БИР КИШИ БАЛИШ ТУТ
Рецепт Большой БЭЛИШ
Рецепт САМСА от Марго ТУТ
Рецепт Фокаччо - итальянская лепешка
Как делаем Иван Чай ТУТ
Оля, ты мой герой!
Это ж неделю сидеть у холодильника пока не кончится
Дневник домового 3 часть
12 сентября. Завёл новую тетрадку. Сижу на холодильнике, пишу. Три часа ночи. Хозяйка жрет колбасу и думает, что её никто не видит
Оля, и другие козоводы, кто-нибудь слышал чтоб козы поносили от соды? То есть стоит сода в свободном доступе кто лижет кто нет, а вот одна лижет, потом понос, соду убрать не поносит, но в ээту чашку прям лезет, когда мимо несешь.
нам только половинка
Оль,
Честно, первый раз про такое слышу... У нас в свободном доступе стоит всегда, такого не было...Что-то беспокоит её...
Попробуй марганцовку раствор ей по поить... не должно от соды так быть...
Доброго всевсем дня!
и 
Оля, я свои мясо готовлю и не реагирую, т.е. не хочется совсем его. Но вот твои колбаски и ветчинюга , прям даже с экрана телефона, даже в сыром виде -
Ребята, вы молодцы!!!!
Доброе утро. У нас опять снегопад. Сантиметров 20 насыпало.
Вот я тоже не слышала, а вчера приезжали мне козочку обезроживать рассказали что у них вот у одной козы такая реакция.
А у мея тоже одна козюлька маленькая от 31 января поносит уже который день. сначала я подумала что зерна много ест, убрала. Потом что может молоко чего, потому что пою покупным коровьим, убрала. Рисовый отвар, кора дуба, марганцовка, угол активированый, все равно поносит. активная ест, пьет, по двору скачет. а вот к соде тоже прям неравнодушна лижет часто ее. вот вчера тоже убрала. сегодня все еще понос, видимо все же надо антибиотики начинать. Плохо что посев сделать негде.
Оля!!!! Помоги!!! У меня ЧП. Позавчера дала Мартыше геркулес, примерно гр.200 с яблоками. И походу у нее встали преджелудки. Вчера влила 200 мл. молочной кислоты. И сегодня с утра.Сено не ест, яблоки морковку не ест.Овес не ест.Только веники. Что еще делать? Я прям растерялась. Какушки НЕ ГОРОХ
жвачка есть? пусть веники, сено и воду сутки пока ест, не надо ей пока зерновые и овощи давать... сода в доступе есть?
если нет жвачки и рубец стоит, тимпанола влить..
скорее всего
Сено не ест и не пьет. Плохо.В/венно делать?
Веники ест, значит не все так плохо... Воду вообще не пьет? Сода ест, есть в свободном доступе?
Тимпанол заливают в горло шприцем без иглы...
пока ни чего не нужно в/в...
какое состояние у нее? лежит, ходит, раздуло, гранатит?
Гранатит. Играет,но не так активно как раньше
восстановятся, зерновые и овощные пока не давать... потом вводить помаленьку...
какие предложения?
Девочки, от поноса куриные желудки всегда и всем даю. Можно ветом 1.1 очень хорошая штука.
Всем хорошего дня!
Класс!
Всем здравствуте!
Понять бы от чего понос.... Кокцидии исключены?
Вот это самое главное и есть...
Спасибо)) Вот готовая уже... вкуснаяяяя
Люди................У Оли совсем нет СОВЕСТИИИИИ!
Хоть бы моя клава выжила после просмотра твоей колбаски...захлебнется клава...
Даже не сомневаюсь.
Инна, держись
не уже ли ты думаешь, что кто то в этом сомвался
вот и проблема, что бакпосев сделать негде. Козы и козлята во дворе, в котором еще собака и индюки, так что какие-то простейшие возможны. Либо инфекция
. Коз взрослых 6, козлят разного возраста 5. проблема с одной, самой старшей получается. Активна, ест, пьет, но поносит 
.
Попробуй - Метронид50 по 2,5 кубика в рот, 2-3 дня
Оля( Куликовка), спросить у тебя хочу ( ко мне не заходишь, здесь тебя нашла
)))
Если поставить в огороде пару уликов с пчелками, банку мёда можно получить?
У нас ещё сады рядом
Или можно и не заморачиваться?
Даже больше))) У нас 1 улик стоит в огороде... было больше банки)))
Оля, и у тебя улик? Вот здорово!
Значит можно изучить это дело.
А пчелопакет, это и есть семейка пчелиная?