Всем заглянувшим ко мне привет 
Если интересно, как мы докатились до такой жизни, можно почитать тут:
В село мы переехали в 2001 году.
Проезжали мимо по делам, посмотрели деревню, понравилось все. Через неделю уже купили маленький домик) и переехали. Вот так резко, ни с того, ни с сего)))
Была середина июня))) посадили картофель и все остальное как положено. И хоть с опаданием было все посажено, урожай был крупнее местного)))
За 17 лет жизни на селе держали всякую скотину. Было наверное все, кроме страусов)))
Очень нравятся в содержании и отдаче овцы мериносовые, козы, индюки, куры на яйцо и бройлеры. Эту скотиняку держим почти с первого года жизни в деревне и до сих пор. Остальная птица сезонно и через год.
___________________________________________________________________________
Наш сад
Мыло, бельди с нуля
Производство колбас и мясопродуктов в домашних условиях
___________________________________________________________________________
Тут ссылки на всякие полезности - по козам, сырам, колбасным изделиям и немного рецептов:
тут Доильный станок
тут Сепаратор старый
тут Сыр "Маскарпоне"
тут Рецепт сыра Маскарпоне
тут Рецепт Тирамиссу с Маскарпоне от Марго
тут Сыры козьи
тут Рецепт консервированного горошка
тут Колун
тут Немного из процесса валяния пояса
тут Прочес шерсти на кардочесальной машине
тут Как самим прочесать шерсть?
Тут Быстрый способ чистки Говяжьих кишок на оболочку.
тут Ссылка на "Рейтинг качества жизни в регионах РФ"
тут Расчистка копыт у козы
Тут Расчистка копыт у ослов
тут Семинар по молочному козоводству
Тут Календарь покрытия/окота коз
Тут Примерные схемы выпойки/кормления козлят
Тут Размышления на тему... переезд в деревню... навеяло
тут Определение пола цыплят по крыльям
тут Молочная продуктивность и некоторые показатели качества молока коз зааненской, альпийской и нубийской пород
тут немного из процесса валяния шапочки Ольке
тут Все о свертывании молока. Коагуляция. Точка флокуляции. Чистое отделение.
ТУТ Фермент. Хранение. Рабочий раствор.
ТУТ Проба на активность фермента
ТУТ Приготовление 10% Хлористого Кальция
тут Все о заквасках для сыра и кисломолочных продуктов
тут Приготовление материнских заквасок для сыра
тут Сколько вешать в граммах закваски для прямого внесения
Sacco – бактериальные концентраты
тут Таблица по закваскам Углич
тут рН маркеры сыров
тут Созревание молока при производстве сыра
ТУТ Запайка сыра на хранение в термовакуумные пакеты
ТУТ Нормализация молока по массовой доле жира
ТУТ Перечень специй, которые сочетаются с сыром.
ТУТ Рецепт сыра ГАУДА
ТУТ Рецепт сыра Российский
ТУТ Рецепт сыра Качетта Винная
ТУТ Рецепт сырного теста для сыров группы Паста Филата
ТУТ Рецепт сыра Натали
Рецепт Мороженное Пломбир ГОСТ
ТУТ Технология Творожного Сыра
тут Семена однолетнего лука - весна 2016 г
тут Выращивание однолетнего лука из семян
тут Технология полива кипятком кустов смородины, крыжовника, жимолости. Поливали 08.04.2016
Тут Рецепт Сметана "Как в магазине"
Тут Рецепт Творог из козьего молока кальцинированный
Тут Контрольное взвешивание малышей
Тут Сбруя с сумкой для вымени (лиф) для коз
ТУТ Травмы вымени и сосков. Профилактика и лечение.
Тут Пакеты сырные термоусадочные MLF40 и MLF45 (для созревания и хранения)
ТУТ Технология производства сыра с белой плесенью типа "Камамбер" в монастыре Оптина пустынь
ТУТ Выписки из дневника по Камамберу
ТУТ Тех.карта по Камамберу
ТУТ Шприц непрерывного вакцинирования и иголки ветеринарные
ТУТ РАЗДОЙ коз 2017 - 1-30-60 дней лактации
ТУТ Отчет по удоям за сезон 2017
Тут Рацион кормления перед окотом и после окота 2018
Запуск. Подготовка к окоту, отелу
Смеси специй для колбасных и мясных изделий ГОСТ - 1975 год
Таблицы фаршеемкости колбасных и сосисочных оболочек
Количество сосисок на 1 кг готового продукта (шт./кг)
Термообработка колбас
Вареные колбасные изделия, они же эмульгированные колбасы или как правильно сделать Докторскую колбасу ТУТ
Рецепт Колбаски для жарки с сыром из козлятины
Рецепт Старомазинская ветчина деревенская
Рецепт Рецепт домашняя салями пепперони"
Рецепт консервированного горошка ТУТ
Рецепт ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ семейный рецепт ТУТ
Рецепт МАРИНОВАНЫЕ ГРИБЫ семейный рецепт ТУТ
Рецепт РЯБИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ ТУТ
Рецепт БИР КИШИ БАЛИШ ТУТ
Рецепт Большой БЭЛИШ
Рецепт САМСА от Марго ТУТ
Рецепт Фокаччо - итальянская лепешка
Как делаем Иван Чай ТУТ
По чаще болтайте, а то мне когда
Поздравляшки с окотом! Здоровья маман и её козляткам, ну и молочка, чтоб хватало на все хотелки!
! Фото с собаками здоровские! Колбаска из чего на этот раз? Даже лежит вкусно 
.
Спасибо за ссылочку
Если не ошибаюсь, то очередной свинян не дошел до дома))
Оля с прибавлением! Козликам хороших рук!
.
Быстробегающие мальчишки
спасибо, Оль
Маша, спасибо)
Приветик всем ! Оленька, с пополнением вас!!! Вербочке молочка много и вкусненького, а малышам хороших ручек найти.
Колбаски
Наташа, привет! Спасибо!
Оля поздравляю с козлевичами , козюлине побольше молочка
Всем утреннее и очень мокрое)))
Вика, спасибо!
Всем хорошего и продуктивного дня!
На улице -14, ветрище...
Жужа окотилась полтора часа назад - козочка шоколадка)
пысы) Пока ходили... еще одна козочка шоколадка)
Поздравляю!
Всем хорошего дня!
Оль, спасибо!
Доброго утречка! Оля, я обзавидовалась уже. У меня Ночка должна котиться не сегодня-завтра, так я уже как сомнамбула, день и ночь хожу под хвост заглядываю.
И мальков хочу, и молока хочу. У меня соседка вчера пришла, смеется. на стульчике в прихожей набор лежит, теплые штаны, кофта, носки(если вдруг ночью, чтобы быстро одеться) большая тряпка для мальков, в ящичке под стульчиком миски, соски, бутылки, в холодильнике медикаменты, на холодильнике шприцы. На печке всегда горячая вода и пакетик с сахаром, чтобы долго не искать. Ненормальные мы какие-то!
не, просто все одтнаковые
Точно! Есть такое, мы с соседкой в этом плане смешные. Она в этом году у своей тетки забрала коз взрослых (та уехала), спрашивает, когда котиться будут? А тетка отвечает, не знаю, мол, козел мимо пробегал и в октябре и в ноябре и в декабре. Молока дают по 700 грамм в день, но вкууусное. Вот и спрашивается, то ли мы чокнутые, то ли другие безответственные.
С двумя шоколвдками тебя. Я вот в одну козюлю свою влюбилась и имя ей прилипло Доча. Все время бежит ко мне не навязывается, а именно радуется и копия папы нуба. Наплевать на продуктивность, попробую правильно вырастить и посмотрим, что получиться.
Ольчик, с пополнением!!!
Вот и замечательно!)))) Компенсация)))))
С пополнением!
Спасибо!!!
Назвали Алёна и Матрёна
С прибылью!
Оля, с прибавлением! Молочных рек!!!
Света, Галия спасибо
Оля с шоколадками тебя! Ну ладно и Верба молодец - хорошие козлики тоже нужны )))
А я все в ожидании чуда ( а вдруг козочки будут )... Феня ходит такая загадочная вся - на тарелку летающую больше похожа, аж страшновато становится. Начиталась тут про пятерню...
Ух ты ! Классно ! Поздравляю!!! Себе? ))
Оля, с шоколадками вас
две козочки вообще 
классно! Пусть растут молочными козками, и мамочке здоровья , молодец Жужа 
.
Добрый день , всем !
С разрешения хозяйки блога, размещая информацию о подарочнвх бонусных баллах к 8 марта на сайте сыромании.
Баллы начислены до 31 марта. Потом сгорят. Поэтому если Вы зарегистрированы на сыромании и давно там не были - загляните, может пригодятся подарочные баллы и вам.
С вновь прибывшими тебя. Пусть растут крепенькие и здоровенькие. Мамкам ихним молочка по-больше.
Оль, колбаски твои неправильные. Совсем неправильные. Они сырые и не в моей тарелке.
Лена, спасибо!
Будут козочки, держим кулачки!
Вика, спасибо! Себе пока... дальше видно будет) сарай-то не резиновый...
Наташа, спасибо! Орет ходит сейчас))) детей ищет)))
Марина Александровна, добрый)
Танюша, спасибо!!! Молочка надо побольше)))
Будут и твоей тарелке колбаски) заводите поросят
Написала чтоб ты улыбнулась. Поросят уже не возьмем в этом году. Деньги потрачены. Надеюсь на очень нужное. Потом покажу.