Всем заглянувшим ко мне привет 
Если интересно, как мы докатились до такой жизни, можно почитать тут:
В село мы переехали в 2001 году.
Проезжали мимо по делам, посмотрели деревню, понравилось все. Через неделю уже купили маленький домик) и переехали. Вот так резко, ни с того, ни с сего)))
Была середина июня))) посадили картофель и все остальное как положено. И хоть с опаданием было все посажено, урожай был крупнее местного)))
За 17 лет жизни на селе держали всякую скотину. Было наверное все, кроме страусов)))
Очень нравятся в содержании и отдаче овцы мериносовые, козы, индюки, куры на яйцо и бройлеры. Эту скотиняку держим почти с первого года жизни в деревне и до сих пор. Остальная птица сезонно и через год.
___________________________________________________________________________
Наш сад
Мыло, бельди с нуля
Производство колбас и мясопродуктов в домашних условиях
___________________________________________________________________________
Тут ссылки на всякие полезности - по козам, сырам, колбасным изделиям и немного рецептов:
тут Доильный станок
тут Сепаратор старый
тут Сыр "Маскарпоне"
тут Рецепт сыра Маскарпоне
тут Рецепт Тирамиссу с Маскарпоне от Марго
тут Сыры козьи
тут Рецепт консервированного горошка
тут Колун
тут Немного из процесса валяния пояса
тут Прочес шерсти на кардочесальной машине
тут Как самим прочесать шерсть?
Тут Быстрый способ чистки Говяжьих кишок на оболочку.
тут Ссылка на "Рейтинг качества жизни в регионах РФ"
тут Расчистка копыт у козы
Тут Расчистка копыт у ослов
тут Семинар по молочному козоводству
Тут Календарь покрытия/окота коз
Тут Примерные схемы выпойки/кормления козлят
Тут Размышления на тему... переезд в деревню... навеяло
тут Определение пола цыплят по крыльям
тут Молочная продуктивность и некоторые показатели качества молока коз зааненской, альпийской и нубийской пород
тут немного из процесса валяния шапочки Ольке
тут Все о свертывании молока. Коагуляция. Точка флокуляции. Чистое отделение.
ТУТ Фермент. Хранение. Рабочий раствор.
ТУТ Проба на активность фермента
ТУТ Приготовление 10% Хлористого Кальция
тут Все о заквасках для сыра и кисломолочных продуктов
тут Приготовление материнских заквасок для сыра
тут Сколько вешать в граммах закваски для прямого внесения
Sacco – бактериальные концентраты
тут Таблица по закваскам Углич
тут рН маркеры сыров
тут Созревание молока при производстве сыра
ТУТ Запайка сыра на хранение в термовакуумные пакеты
ТУТ Нормализация молока по массовой доле жира
ТУТ Перечень специй, которые сочетаются с сыром.
ТУТ Рецепт сыра ГАУДА
ТУТ Рецепт сыра Российский
ТУТ Рецепт сыра Качетта Винная
ТУТ Рецепт сырного теста для сыров группы Паста Филата
ТУТ Рецепт сыра Натали
Рецепт Мороженное Пломбир ГОСТ
ТУТ Технология Творожного Сыра
тут Семена однолетнего лука - весна 2016 г
тут Выращивание однолетнего лука из семян
тут Технология полива кипятком кустов смородины, крыжовника, жимолости. Поливали 08.04.2016
Тут Рецепт Сметана "Как в магазине"
Тут Рецепт Творог из козьего молока кальцинированный
Тут Контрольное взвешивание малышей
Тут Сбруя с сумкой для вымени (лиф) для коз
ТУТ Травмы вымени и сосков. Профилактика и лечение.
Тут Пакеты сырные термоусадочные MLF40 и MLF45 (для созревания и хранения)
ТУТ Технология производства сыра с белой плесенью типа "Камамбер" в монастыре Оптина пустынь
ТУТ Выписки из дневника по Камамберу
ТУТ Тех.карта по Камамберу
ТУТ Шприц непрерывного вакцинирования и иголки ветеринарные
ТУТ РАЗДОЙ коз 2017 - 1-30-60 дней лактации
ТУТ Отчет по удоям за сезон 2017
Тут Рацион кормления перед окотом и после окота 2018
Запуск. Подготовка к окоту, отелу
Смеси специй для колбасных и мясных изделий ГОСТ - 1975 год
Таблицы фаршеемкости колбасных и сосисочных оболочек
Количество сосисок на 1 кг готового продукта (шт./кг)
Термообработка колбас
Вареные колбасные изделия, они же эмульгированные колбасы или как правильно сделать Докторскую колбасу ТУТ
Рецепт Колбаски для жарки с сыром из козлятины
Рецепт Старомазинская ветчина деревенская
Рецепт Рецепт домашняя салями пепперони"
Рецепт консервированного горошка ТУТ
Рецепт ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ семейный рецепт ТУТ
Рецепт МАРИНОВАНЫЕ ГРИБЫ семейный рецепт ТУТ
Рецепт РЯБИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ ТУТ
Рецепт БИР КИШИ БАЛИШ ТУТ
Рецепт Большой БЭЛИШ
Рецепт САМСА от Марго ТУТ
Рецепт Фокаччо - итальянская лепешка
Как делаем Иван Чай ТУТ
https://m.ebay.com/itm/3L-0-8-Gal-2-Teats-Goat-Milker-Electric-Impulse-T...
Девочки, Оля, что думаете об этом аппарате?
Это что доильный аппарат?!
Похоже, что доильный
Я в первую очередь думаю — а как же мыть-дезинфицировать вот эти трубочки?! Я их после простой воды выбрасываю где-то через полгода использования, а тут молоко, оно жирное… или они во всех аппаратах, такие трубки?! Тогда для меня аппаратная дойка становится неприемлемой. ЭТО отмыть без спецтехники или спецхимии до безопасного состояния нельзя. ИМХО.
https://www.ebay.com/itm/3L-Electric-Barrel-Milking-Machine-Cow-Milker-P...
подешевле.
Мил, трубки есть естественно в любом аппарате. Но в нормальном оно периодически разбирается и моется ершиками. А так прогоняется очень горячая вода со средствами. Но вот эти трубочки, у меня у небулайзера, по таким воздух подается. Там диаметр никакой
Прикольный аппарат, если он еще и работает, цены ему нет))). Смущает отсутствие второй трубочки и где пульсатор? Отзывы бы почитать, я бы взяла с удовольствием)))
Лошадям копыта большими клещами обкусывают сначала. Можно не очень большие попробовать.
А кого им доить? Чаша пластик, и всего 3 литра. И работает от 12 вольт... аккому с собой таскать что ли? Двух коз проще руками подоить, чем так заморачиваться. ИМХО
Так я именно про это. Их даже на ниппельном поении от флоры не отмыть.
Та вроде блок питания есть. Одну подоил в ведерко перелил. Когда руки болят, руками не проще.
Думаю это фигня. Так как основной рабочей части путной я не вижу. Какой может быть пульсар на 12 в?! И таких размеров. На 1-2 раза... Ну как вариант. Но стоит ли тратить на это средства и нервы?
Доброго всем времени суток!
Оля, большое спасибо от меня и моих за рецепты хлебушка! Попробовала и опарный и безопарный, месила руками, не сложно. Опарный вообще супер, теперь ХП похоже только для пельменей и пиццы будет использоваться :) и главное дрожжей теперь в 5 раз меньше использую!!!!!
Вот такое получилось на сухих французких дрожжах.Не понравилось.Это я первый раз попробывал на сухих.Все время пеку на прессованых(мокрые)
Старинный деревенский рецепт
Ох ты красивый какой! А рецепт..
Всем хорошего дня!
Оля, все хочу спросить, сори, если уже это написано) вы с переездом ещё не определились?
Я смотрю блог один, там молодая семья переехала в другой регион, хорошо и подробно рассказывают как искать дом. Если интересно дам ссылку.
Оль давай
480мл воды,1 ст.ложка сахара или мёда,10гр дрожжей (или маленький пакетик сухих),соль чайную ложку,2стложки раст.масла и ТОЛЬКО 680гр муки. Тесто липкое вымешиваем до эластичного состояния,я размешивают в эмалированной чашке большой.выкладываю в чашку меньшего диаметра но высокую,одеваются бахил
и в тепло,через 20 минут на подпыленную мукой поверхность вываливаю и складываю конвертом,вытягивая края.так 3 раза каждые 20 минут.потом формую и час-1,5 расстойка и в духовку на 250 гр,через 15 минут добавляю на 230 и еще 20 минут. Хлеб чудесный пористый,форму держит,не крошится. Мука очень разная и текстура теста разная,но не добавляйте муки,тяните,хорошо скребок помогает выращивать,у меня нет кулинарного,я строительным пластиковым,тем что обои разглаживают 
Девочки, у Оли все в порядке?
Спасибо, Оль!
Засыпает их. Устали до не могу. А жив здоров, вчера списывались))
Вот и славненько!
Лишь бы спины не посрывали. А то в прошлом году дорвалась до лопаты и с непривычки спинку поднатрудила :)
Я после года жизни на селе, ооочень пересмотрела свои прежние взгляды на стоимость и ценность произведенной самими продукции. И теперь когда мне говорят что домашний бройлер, без а/б и на своей зерносмеси , по 250 кг это дорого, спокойно посылаю всех в Пятерочку. Сами скушаем.
Всем доброго дня!!!!
Пока на своём горбу не испытаешь, не узнаешь!
Меня ещё вот это "выражение вам то хорошо, у вас все своё" добивает.
Но сцуки в селе жить не хотят
Виктор, а это ведь труд, причем постоянный, а не с 9.00 до 18.00 и ответственность лишь на тебе. И Никаких окладов :) Вот от этой лени и дивана с зомбоящиком и сбежали мы. Кроме мамы никто ни из близких, ни из друзей нас не понял. Думают что не выдержим, вернемся в город вскоре.
Галочка я этот этап прошел и ты втянешься и все пойдет.Зато мне не надо рыскать в поисках хлеба насущного.Были времена что и поесть нечего было.Молока с хлебом попил и уже поел.А в городе на это надо еще и денежку заработать.Так что не падай духом.Я уже сказал манал я этот город.
Галия не только вас не поняли здесь многих считают чудаками. Я когда в налоговой землю оформляла меня молодой человек оформляющий док-ты спросил зачем я ему работать он заулыбался и говорит я думал таких людей уже нет.
Мне сестра тоже говорит...оно тебе надо? Отдыхала бы. Так ведь и вкусненького хочется. И что вечерами и в выходные делать. а так г@вно гребешь. я утром в сарай захожу и...Девки, привет.Как вы сегодня? А отвечает петух...кох карликовый. Всегда здоровается со мной. Радуешься.Ждут они тебя.
Всем привет) Ох, как всё знакомо!)))
Меня и мама не понимает. Три года уже ждёт, что я в город вернусь))))
Это в городе отдых?))) Я в городе на 2-3-4 работах пахала. Света белого не видела и постоянно денег не было. Здесь я сама себе хозяйка. Хочу работаю, не хочу- выходной у меня!)))
Не.. МАНАЛА я эти города!)))