Всем заглянувшим ко мне привет 
Если интересно, как мы докатились до такой жизни, можно почитать тут:
В село мы переехали в 2001 году.
Проезжали мимо по делам, посмотрели деревню, понравилось все. Через неделю уже купили маленький домик) и переехали. Вот так резко, ни с того, ни с сего)))
Была середина июня))) посадили картофель и все остальное как положено. И хоть с опаданием было все посажено, урожай был крупнее местного)))
За 17 лет жизни на селе держали всякую скотину. Было наверное все, кроме страусов)))
Очень нравятся в содержании и отдаче овцы мериносовые, козы, индюки, куры на яйцо и бройлеры. Эту скотиняку держим почти с первого года жизни в деревне и до сих пор. Остальная птица сезонно и через год.
___________________________________________________________________________
Наш сад
Мыло, бельди с нуля
Производство колбас и мясопродуктов в домашних условиях
___________________________________________________________________________
Тут ссылки на всякие полезности - по козам, сырам, колбасным изделиям и немного рецептов:
тут Доильный станок
тут Сепаратор старый
тут Сыр "Маскарпоне"
тут Рецепт сыра Маскарпоне
тут Рецепт Тирамиссу с Маскарпоне от Марго
тут Сыры козьи
тут Рецепт консервированного горошка
тут Колун
тут Немного из процесса валяния пояса
тут Прочес шерсти на кардочесальной машине
тут Как самим прочесать шерсть?
Тут Быстрый способ чистки Говяжьих кишок на оболочку.
тут Ссылка на "Рейтинг качества жизни в регионах РФ"
тут Расчистка копыт у козы
Тут Расчистка копыт у ослов
тут Семинар по молочному козоводству
Тут Календарь покрытия/окота коз
Тут Примерные схемы выпойки/кормления козлят
Тут Размышления на тему... переезд в деревню... навеяло
тут Определение пола цыплят по крыльям
тут Молочная продуктивность и некоторые показатели качества молока коз зааненской, альпийской и нубийской пород
тут немного из процесса валяния шапочки Ольке
тут Все о свертывании молока. Коагуляция. Точка флокуляции. Чистое отделение.
ТУТ Фермент. Хранение. Рабочий раствор.
ТУТ Проба на активность фермента
ТУТ Приготовление 10% Хлористого Кальция
тут Все о заквасках для сыра и кисломолочных продуктов
тут Приготовление материнских заквасок для сыра
тут Сколько вешать в граммах закваски для прямого внесения
Sacco – бактериальные концентраты
тут Таблица по закваскам Углич
тут рН маркеры сыров
тут Созревание молока при производстве сыра
ТУТ Запайка сыра на хранение в термовакуумные пакеты
ТУТ Нормализация молока по массовой доле жира
ТУТ Перечень специй, которые сочетаются с сыром.
ТУТ Рецепт сыра ГАУДА
ТУТ Рецепт сыра Российский
ТУТ Рецепт сыра Качетта Винная
ТУТ Рецепт сырного теста для сыров группы Паста Филата
ТУТ Рецепт сыра Натали
Рецепт Мороженное Пломбир ГОСТ
ТУТ Технология Творожного Сыра
тут Семена однолетнего лука - весна 2016 г
тут Выращивание однолетнего лука из семян
тут Технология полива кипятком кустов смородины, крыжовника, жимолости. Поливали 08.04.2016
Тут Рецепт Сметана "Как в магазине"
Тут Рецепт Творог из козьего молока кальцинированный
Тут Контрольное взвешивание малышей
Тут Сбруя с сумкой для вымени (лиф) для коз
ТУТ Травмы вымени и сосков. Профилактика и лечение.
Тут Пакеты сырные термоусадочные MLF40 и MLF45 (для созревания и хранения)
ТУТ Технология производства сыра с белой плесенью типа "Камамбер" в монастыре Оптина пустынь
ТУТ Выписки из дневника по Камамберу
ТУТ Тех.карта по Камамберу
ТУТ Шприц непрерывного вакцинирования и иголки ветеринарные
ТУТ РАЗДОЙ коз 2017 - 1-30-60 дней лактации
ТУТ Отчет по удоям за сезон 2017
Тут Рацион кормления перед окотом и после окота 2018
Запуск. Подготовка к окоту, отелу
Смеси специй для колбасных и мясных изделий ГОСТ - 1975 год
Таблицы фаршеемкости колбасных и сосисочных оболочек
Количество сосисок на 1 кг готового продукта (шт./кг)
Термообработка колбас
Вареные колбасные изделия, они же эмульгированные колбасы или как правильно сделать Докторскую колбасу ТУТ
Рецепт Колбаски для жарки с сыром из козлятины
Рецепт Старомазинская ветчина деревенская
Рецепт Рецепт домашняя салями пепперони"
Рецепт консервированного горошка ТУТ
Рецепт ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ семейный рецепт ТУТ
Рецепт МАРИНОВАНЫЕ ГРИБЫ семейный рецепт ТУТ
Рецепт РЯБИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ ТУТ
Рецепт БИР КИШИ БАЛИШ ТУТ
Рецепт Большой БЭЛИШ
Рецепт САМСА от Марго ТУТ
Рецепт Фокаччо - итальянская лепешка
Как делаем Иван Чай ТУТ
Оляты с соски до какого возраста кормишь? а потом на миску нормально переводятся? без проблем?
нельзя сейчас, только когда потеплеет
Спасибо,немного
успокоили,но все таки переживаю очень и жалко.
Так,загон будет,сама знаешь переехала в авральном режиме. А в справке жалко держать когда солнце,да и они готовы весь день тусить на улице,поэтому недоглядели одним словом
Соска первые сутки, полтора, чтобы пить научить, а потом ведро вешаем и все) они сами на нем потом висят гроздями...на видео они пью с ведра (вчера снимала).
Оль, нам тоже нравится... она еще и ласкуша маленькая и скромненькая)
да видно, так хвостиком машет. такая милашка
смотреть видео мне трафик не позвляет, а ведро с сосками или просто пьют сами?
Какие же они симпотяги
ттт пусть растут большие и здоровые
Эрика, ведро с 6 сосками
вот в ряд вешаем эти ведра, а козлята уже сами на свои места встают, у каждого свое))) на днях еще одно заказала ведро, три как раз будет)
Маша, спасибо большое)
и сколько они на сосках? когда их снимаешь с сосок?
на ведре? в среднем 2,5/3 месяца
понятно, придется мне с миской бегать. ведра все равно нет,
Эрика, а скольких ждете?
Вот тут много для животинок продают:
https://dairyshop.ru/catalog/ovtsy_i_kozy/vyrashchivanie_kozy_i_ovtsy/ve...
да кто ж их знает. 4 козы. из них одна первокотка. две старших приносили всегда по тройне. ну вот как то так и жду 6-8 головенков
В принципе не много, но такого ведра я в округе не нашла, а через инет заказывать сейчас уже поздно да и финансы пока не позволяют
Кстати, в прошлом году, помню, зашла в сарай и топнув ногой сказала своим, что мне козлята не нужны, забивать их никто не может. чтобы меня не заваливали козлятами, и ты будешь смеяться, все до единой принесли по одному козленку, даже та, которая с первого окота только тройни приносила
ага! строго по заказу!
А у нас Ночка совести не имеет
родила Гайку и все... козочки на этом у неё закончились 
потом пошли козлы по 3 штуки в раз, два года подряд... сейчас хожу и угрожаю ей 
девки нужны!!!
ты как я приди и ножкой топни!!!!
Сейчас пойдем кормить и доить, топну ей)))
У моих малявок папа 50% нуб , так Ириска родилась с висячими ушами . Сейчас уши начали подниматься. Прикольно так, одно ухо висит , другое на половину торчит )) . И правду говорите , без малышей никак. Каждый раз как захожу в сарай так тискаю и целую . Молочком пахнут
Оля, привет ! Отмечусь ,а то теряю твой блог. А у тебя интересно!
Леночка, привет!
Весна! Весна!
Тебя зову! Во мраке этом я тону…
Мне надоели шерсть и мех,
И надоел мне этот снег,
Хочу тепла и пенья птицы,
Хочу я морем насладиться,
И лёгким…лёгким ветерком.
Пусть будут фрукты на столе,
Светлые мысли в голове,
Радуги яркие цвета заполнят мир наш и тогда…
Мир заиграет и заблещет,
В домах зажгутся, может, свечи…
Любовь войдёт в наши сердца —
Так будет, это же ВЕСНА!
Ой и правда ведь , сегодня ж весна пришла, трескучий мороз принесла ))
(только сейчас дошло, что я теряю целый литр молока!! 
). Блин , не хочется жить в сарае из за этого литра , а молока катастрофически не хватает. Блин, Чет сама запуталась в своих рассуждениях. Забыла чего хотела спросить))
Оль при двух разовой дойки много в молоке теряете ? Ты сравнивала с прошлогодними удоями? Мои вот при трех разовой дойки грам на 200-300 больше выдают,каждая. Это где то литр в день с трёх голов .
Так и есть. Вчера взвешивала и сравнивала. С каждой нехватка по 250-300 гр... блин, а доить 3 раза в такие морозы...да и время...
Сегодня овощи введем, посмотрим, что скажут...
Вот и я о том же. У меня из овощей осталось немного моркови и свеклы ( . Быстрей бы травка !!!
Доброго денечка, Оля! ездила сегодня в район по поводу социального контракта. Отчитываюсь. Ну что сказать, муторно, но возможно. варианты разные, я интересовалась покупкой коров. Их цель, чтобы увеличить твои доходы на 100%, с учетом затрат на корма. В нашем районе дают 90 тыс. Купить за эти деньги можно только одну корову и хвост от второй. Но на одну корову они не одобрят изначально, потому что это не рентабельно. в данной ситуации. То есть ты добавляешь свои средства, и покупаешь две коровы. Собираешь документы о составе семьи, о доходах, с быржи труда, если не работаешь. далее составляешь юизнес план, где указываешь сколько у тебя имеется кормов, сена, куда будешь сдавать молоко и сколько. Так же указываешь у кого и каких коров покупаешь, все ветсправки паспорта, удой каждой коровы,(отсюда и точное колличество молока на сдачу), и указать в бизнес плане сколько ты планируешь получать дохода. Если твой планируемый доход составит прибыль с учетом взятой суммы, как если бы тебе надо было эти деньги отдавать, менее чем за год (лактация у коровы 10 мес) вот примерно за этот срок, то деньги ты возвращать не будешь. Они спишутся условно. То есть через год ты никому не должна, и твои коровки приносят тебе прибыль, а твое благосостояние растет. Ну вот как-то так. У меня правда есть маленькая загвоздка, дом принадлежит дочери и взят на мат.капиталл, поэтому не знаю, получится или нет. Но хоть и много возни, но вполне реально
Эрика, доброго и продуктивного!
Спасибо, что отписалась! Интересно, много движений, но реально.