Всем заглянувшим ко мне привет 
Если интересно, как мы докатились до такой жизни, можно почитать тут:
В село мы переехали в 2001 году.
Проезжали мимо по делам, посмотрели деревню, понравилось все. Через неделю уже купили маленький домик) и переехали. Вот так резко, ни с того, ни с сего)))
Была середина июня))) посадили картофель и все остальное как положено. И хоть с опаданием было все посажено, урожай был крупнее местного)))
За 17 лет жизни на селе держали всякую скотину. Было наверное все, кроме страусов)))
Очень нравятся в содержании и отдаче овцы мериносовые, козы, индюки, куры на яйцо и бройлеры. Эту скотиняку держим почти с первого года жизни в деревне и до сих пор. Остальная птица сезонно и через год.
___________________________________________________________________________
Наш сад
Мыло, бельди с нуля
Производство колбас и мясопродуктов в домашних условиях
___________________________________________________________________________
Тут ссылки на всякие полезности - по козам, сырам, колбасным изделиям и немного рецептов:
тут Доильный станок
тут Сепаратор старый
тут Сыр "Маскарпоне"
тут Рецепт сыра Маскарпоне
тут Рецепт Тирамиссу с Маскарпоне от Марго
тут Сыры козьи
тут Рецепт консервированного горошка
тут Колун
тут Немного из процесса валяния пояса
тут Прочес шерсти на кардочесальной машине
тут Как самим прочесать шерсть?
Тут Быстрый способ чистки Говяжьих кишок на оболочку.
тут Ссылка на "Рейтинг качества жизни в регионах РФ"
тут Расчистка копыт у козы
Тут Расчистка копыт у ослов
тут Семинар по молочному козоводству
Тут Календарь покрытия/окота коз
Тут Примерные схемы выпойки/кормления козлят
Тут Размышления на тему... переезд в деревню... навеяло
тут Определение пола цыплят по крыльям
тут Молочная продуктивность и некоторые показатели качества молока коз зааненской, альпийской и нубийской пород
тут немного из процесса валяния шапочки Ольке
тут Все о свертывании молока. Коагуляция. Точка флокуляции. Чистое отделение.
ТУТ Фермент. Хранение. Рабочий раствор.
ТУТ Проба на активность фермента
ТУТ Приготовление 10% Хлористого Кальция
тут Все о заквасках для сыра и кисломолочных продуктов
тут Приготовление материнских заквасок для сыра
тут Сколько вешать в граммах закваски для прямого внесения
Sacco – бактериальные концентраты
тут Таблица по закваскам Углич
тут рН маркеры сыров
тут Созревание молока при производстве сыра
ТУТ Запайка сыра на хранение в термовакуумные пакеты
ТУТ Нормализация молока по массовой доле жира
ТУТ Перечень специй, которые сочетаются с сыром.
ТУТ Рецепт сыра ГАУДА
ТУТ Рецепт сыра Российский
ТУТ Рецепт сыра Качетта Винная
ТУТ Рецепт сырного теста для сыров группы Паста Филата
ТУТ Рецепт сыра Натали
Рецепт Мороженное Пломбир ГОСТ
ТУТ Технология Творожного Сыра
тут Семена однолетнего лука - весна 2016 г
тут Выращивание однолетнего лука из семян
тут Технология полива кипятком кустов смородины, крыжовника, жимолости. Поливали 08.04.2016
Тут Рецепт Сметана "Как в магазине"
Тут Рецепт Творог из козьего молока кальцинированный
Тут Контрольное взвешивание малышей
Тут Сбруя с сумкой для вымени (лиф) для коз
ТУТ Травмы вымени и сосков. Профилактика и лечение.
Тут Пакеты сырные термоусадочные MLF40 и MLF45 (для созревания и хранения)
ТУТ Технология производства сыра с белой плесенью типа "Камамбер" в монастыре Оптина пустынь
ТУТ Выписки из дневника по Камамберу
ТУТ Тех.карта по Камамберу
ТУТ Шприц непрерывного вакцинирования и иголки ветеринарные
ТУТ РАЗДОЙ коз 2017 - 1-30-60 дней лактации
ТУТ Отчет по удоям за сезон 2017
Тут Рацион кормления перед окотом и после окота 2018
Запуск. Подготовка к окоту, отелу
Смеси специй для колбасных и мясных изделий ГОСТ - 1975 год
Таблицы фаршеемкости колбасных и сосисочных оболочек
Количество сосисок на 1 кг готового продукта (шт./кг)
Термообработка колбас
Вареные колбасные изделия, они же эмульгированные колбасы или как правильно сделать Докторскую колбасу ТУТ
Рецепт Колбаски для жарки с сыром из козлятины
Рецепт Старомазинская ветчина деревенская
Рецепт Рецепт домашняя салями пепперони"
Рецепт консервированного горошка ТУТ
Рецепт ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ семейный рецепт ТУТ
Рецепт МАРИНОВАНЫЕ ГРИБЫ семейный рецепт ТУТ
Рецепт РЯБИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ ТУТ
Рецепт БИР КИШИ БАЛИШ ТУТ
Рецепт Большой БЭЛИШ
Рецепт САМСА от Марго ТУТ
Рецепт Фокаччо - итальянская лепешка
Как делаем Иван Чай ТУТ
Кать, привет!
Доброе утро. У нас чуть потеплей , утром -25 было. Детей дома оставила. Сейчас -21. Из дома выходить не хочется.
Вика, как у тебя Бэлла? Стоит, доится?
Да у нас жара -22
Всем привет!
Оля,привет. Ты знаешь ВСЁ
сын выпустил коз и завис в компе...итог минус 4 яблони 
возможно ли спасти. Как чем и то что сейчас морозы(((((
Чуть потеплеет и сразу садовым варом замазать, хорошим слоем. Садовый вар разогревать баллончиком прямо у дерева, чтобы был как свежий, мягкий пластилин.
Если в кольцевую не обгрызли заживет, но этот год будут болеть...
Сейчас значит не трогать,а то что солнце? И надо ли зачищать если есть заусенцы
Ни чего страшного сейчас не должно быть, можно мешковиной немного прикрыть, повесить на ветки ... градусов 10 будет и обработать.... заусенцы аккуратно срезать острым ножиком или скальпелем...
спасибо,растроилась сил нет,только обрезали,в порядок привели,они молодые но запущеные были.
Через раз)) утром нормально стоит, вечером убегает. Днем сейчас не дою , Ириска сосёт, а Варя бутылку ждёт, 3 раза по 500 мл выпивает.
Жалко. Или деревья загораживать или козам загон делать теперь.
Оля здравствуй!
скажи, пожалуйста, вот мне сегодня отдали говяжьи кишки. Я выдавила из них, как могла. пока времени нет их мыть и чистить да и соли и соды нет. До завтра их можно на морозе оставить или надо срочно мыть? Соли вообще ни грамма((
Сполоснуть водой и можно оставить... ни чего им не будет.
Забыла поздороваться)
Оль, у нас сад тоже молодой... а зайцам видимо и надо помоложе и по вкуснее...
МЫ с самого начала доим два раза... решили не заморачиваться в морозы...
А кормим мальков 4 раза по 400 гр на моську. Это старшим 5 дней, младшим 3 дня... с одного ведра хлещут)))
Олечка, доброго! Давно не захаживала в гости! Вам хорошо, у вас уже маленькие бармалейчики есть, а мы в ожидании чуда. Только после 10 марта.
А я захожу, но писать нечего - точнее есть, но уже написали))) Да, бармалейчики - это чудо! Как можно без малявок жить? Хоть козьих, хоть собачьих, хоть кролячьих
Сын проявил желание приехать на те выходные к нам, обалдел - Мааам, прикольно, столько животных!
Девочки, мы такие яблони после зайцев лечили , уже много лет растут, на мешковину уложить болтушку из навоза и глины или земли, этим обвязать вокруг яблони, вот не помню только, сразу по зиме или все же уже весной.
Всем здрасти!
Эрика, привет пропажа)))
Зато у вас тепло))) а мы в мороз котились -30)))
Лена, привет! С языка сняла) И чем больше их, тем лучше)))
Красава! Мой тоже аналогично обалдевает)))
У нас тоже вылеченные растут и дальше. Хватает и вара садового, если кольцом не объели.
А раньше да, мешковину с навозом делали.
Галина, привет!
Обезрожили сейчас остальных четверых. Пошли кормить.
Сделала небольшую нарезочку мальков с 1 дня по сегодня) Скоро загрузиться в Ютуб
Вот немного на память... Темновато у них в детской, но различить можно)))
Пьют сейчас 6 козлят молоко 4 раза в день по 400 гр. это 9,6 кг в день... а дают пока 3 мамочки 8,5 кг... хорошо еще запас прошлогоднего молока лежит)
Такие потешные, активные, а мои как бирюки спокойные, как танки.
Оля, вопрос, а ты ножницы заказывала, как впечатление, там 3 вида, какие лучше,
и ещё, почтой присылают или курьер?
Детство вспомнилось.Тогда зимы покруче были,и отец приносил козлят домой на недельку.Возле печки отгораживал и мы с ними балдели.Твои козюли
Оляяяя, какие милахи
а откуда у тебя с вислыми ушками
по огрызкам деревьев. У нас зайцы каждую зиму объедают. завязывать от них бесполезно - снега под два метра, а ветки все не обмотаешь. Тоже мажу болтушкой из глины.
Оль, спасибо!
Татьяна Александровна, доброго вечера! Какие мы брали, у них уже нет... Но, из этих Сергей говорит лучше с зубчиками...я получала почтой. У них почта России и ТК Деловые линии.
Вить, привет и спасибо) Не куда у нас заносить) собаки дома... а так они и там прыгают)))
Ночка то Маркеловских кровей... а там порылись в свое время нубы... у Ночи уши большеваты, ну и рост, фигурка))) вот передается видимо... хотя они еще поднимутся, но большеваты так и будут. Мы Фроську себе оставляем)
Так раньше ни ковров ни паласов не было.Да и условия другие были.
не они такие прикольные, вот ни как у нубийцев висят, а так забавно стоят))
вот вопрос в том что сейчас можно ли? Морозы,боюсь от влаги больше треснут