Вы здесь

ЛПХ "Молочный дворик". Страница 3 из 318

Перейти к полной версии/Вернуться
Аватар пользователя Ольчик2

Всем заглянувшим ко мне привет hi
Если интересно, как мы докатились до такой жизни, можно почитать тут:

Spoiler: Highlight to view

В село мы переехали в 2001 году.
Проезжали мимо по делам, посмотрели деревню, понравилось все. Через неделю уже купили маленький домик) и переехали. Вот так резко, ни с того, ни с сего)))
Была середина июня))) посадили картофель и все остальное как положено. И хоть с опаданием было все посажено, урожай был крупнее местного)))

За 17 лет жизни на селе держали всякую скотину. Было наверное все, кроме страусов)))
Очень нравятся в содержании и отдаче овцы мериносовые, козы, индюки, куры на яйцо и бройлеры. Эту скотиняку держим почти с первого года жизни в деревне и до сих пор. Остальная птица сезонно и через год.






___________________________________________________________________________
Наш сад
Мыло, бельди с нуля
Производство колбас и мясопродуктов в домашних условиях
___________________________________________________________________________
Тут ссылки на всякие полезности - по козам, сырам, колбасным изделиям и немного рецептов:

Spoiler: Highlight to view

тут Доильный станок
тут Сепаратор старый
тут Сыр "Маскарпоне"
тут Рецепт сыра Маскарпоне
тут Рецепт Тирамиссу с Маскарпоне от Марго
тут Сыры козьи
тут Рецепт консервированного горошка
тут Колун
тут Немного из процесса валяния пояса
тут Прочес шерсти на кардочесальной машине
тут Как самим прочесать шерсть?
Тут Быстрый способ чистки Говяжьих кишок на оболочку.
тут Ссылка на "Рейтинг качества жизни в регионах РФ"
тут Расчистка копыт у козы
Тут Расчистка копыт у ослов
тут Семинар по молочному козоводству
Тут Календарь покрытия/окота коз
Тут Примерные схемы выпойки/кормления козлят
Тут Размышления на тему... переезд в деревню... навеяло
тут Определение пола цыплят по крыльям
тут Молочная продуктивность и некоторые показатели качества молока коз зааненской, альпийской и нубийской пород
тут немного из процесса валяния шапочки Ольке
тут Все о свертывании молока. Коагуляция. Точка флокуляции. Чистое отделение.
ТУТ Фермент. Хранение. Рабочий раствор.
ТУТ Проба на активность фермента
ТУТ Приготовление 10% Хлористого Кальция
тут Все о заквасках для сыра и кисломолочных продуктов
тут Приготовление материнских заквасок для сыра
тут Сколько вешать в граммах закваски для прямого внесения
Sacco – бактериальные концентраты
тут Таблица по закваскам Углич
тут рН маркеры сыров
тут Созревание молока при производстве сыра
ТУТ Запайка сыра на хранение в термовакуумные пакеты
ТУТ Нормализация молока по массовой доле жира
ТУТ Перечень специй, которые сочетаются с сыром.
ТУТ Рецепт сыра ГАУДА
ТУТ Рецепт сыра Российский
ТУТ Рецепт сыра Качетта Винная
ТУТ Рецепт сырного теста для сыров группы Паста Филата
ТУТ Рецепт сыра Натали
Рецепт Мороженное Пломбир ГОСТ
ТУТ Технология Творожного Сыра

тут Семена однолетнего лука - весна 2016 г
тут Выращивание однолетнего лука из семян
тут Технология полива кипятком кустов смородины, крыжовника, жимолости. Поливали 08.04.2016

Тут Рецепт Сметана "Как в магазине"
Тут Рецепт Творог из козьего молока кальцинированный
Тут Контрольное взвешивание малышей
Тут Сбруя с сумкой для вымени (лиф) для коз
ТУТ Травмы вымени и сосков. Профилактика и лечение.
Тут Пакеты сырные термоусадочные MLF40 и MLF45 (для созревания и хранения)
ТУТ Технология производства сыра с белой плесенью типа "Камамбер" в монастыре Оптина пустынь
ТУТ Выписки из дневника по Камамберу
ТУТ Тех.карта по Камамберу
ТУТ Шприц непрерывного вакцинирования и иголки ветеринарные
ТУТ РАЗДОЙ коз 2017 - 1-30-60 дней лактации
ТУТ Отчет по удоям за сезон 2017
Тут Рацион кормления перед окотом и после окота 2018

Запуск. Подготовка к окоту, отелу


Смеси специй для колбасных и мясных изделий ГОСТ - 1975 год

Таблицы фаршеемкости колбасных и сосисочных оболочек
Количество сосисок на 1 кг готового продукта (шт./кг)
Термообработка колбас
Вареные колбасные изделия, они же эмульгированные колбасы или как правильно сделать Докторскую колбасу ТУТ

Рецепт Колбаски для жарки с сыром из козлятины
Рецепт Старомазинская ветчина деревенская
Рецепт Рецепт домашняя салями пепперони"

Рецепт консервированного горошка ТУТ
Рецепт ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ семейный рецепт ТУТ
Рецепт МАРИНОВАНЫЕ ГРИБЫ семейный рецепт ТУТ
Рецепт РЯБИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ ТУТ
Рецепт БИР КИШИ БАЛИШ ТУТ
Рецепт Большой БЭЛИШ
Рецепт САМСА от Марго ТУТ
Рецепт Фокаччо - итальянская лепешка
Как делаем Иван Чай ТУТ

Россия, РТ
: Любимый город
10.06.2009 - 14:23
: 5542

Мелита
Поищи зверосовхоз. Там есть спецы.

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494
Диана Фердинандовна пишет:

Если, всё будет хорошо, то молока будет больше, чем у старушки.

Спасибо, Диана! Надеюсь она нас порадует)
Похоже там она не видела комбикормов, овощей и т.д. Только сено, вода, а летом зеленка.

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494
Диана Фердинандовна пишет:

Мелита
Поищи зверосовхоз. Там есть спецы.

Спасибо, сейчас по гуглю)

Россия, РТ
: Любимый город
10.06.2009 - 14:23
: 5542

Еще крепкой руки. Мужики раздаивают лучше. Увидит новую манеру дойки.

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494
Диана Фердинандовна пишет:

Еще крепкой руки. Мужики раздаивают лучше. Увидит новую манеру дойки.

Это точно)))

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494

Нашли вот такого козлика в женихи. Ему 10 месяцев. Он Альписко-Зааненский.
10 месяцев для козлика нормально для вязки? Или потомство не получится?

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494

Нашла фирму у нас в России ветеринарную. Продают много нужного и цена радует. Высылают наложенным платежом.

Пока заказала:
1. Эластратор ( щипцы для кастрационных колец) -- 1 000.00 руб.
2. Кольца кастрационные (для эластратора) 100 шт (Германия) -- 250.00 руб.

Шовный материал есть в наличии. Закажу позднее)
Собаки у нас охотничьи, а на охоте бывает всякое. В том году старшего зашивали. Хорошо у знакомых был шовный материал с собой.

Россия
: Мичуринск Тамбовская область
04.12.2012 - 21:47
: 13461
Ольчик2 пишет:

Или потомство не получится?

Получится...еще как получится!

3-4 скорее всего была охота.
Засечь 18-21 день от этой даты (3-4) и ждать новой охоты. Получается, что козла можно числа 15-16 приводить...пока налюбуются друг на друга...пока случится ИГРАЙ ГАРМОН...

россия
: Златоуст челябинская обл.
18.10.2012 - 21:47
: 16619
Ольчик2 пишет:

Ему 10 месяцев. Он Альписко-Зааненский.
10 месяцев для козлика нормально для вязки?

хорош жених! красивые детки будут.
теперь охоту выявить.

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494
АнВит пишет:
Ольчик2 пишет:

Или потомство не получится?

Получится...еще как получится!

3-4 скорее всего была охота.
Засечь 18-21 день от этой даты (3-4) и ждать новой охоты. Получается, что козла можно числа 15-16 приводить...пока налюбуются друг на друга...пока случится ИГРАЙ ГАРМОН...

Анна, спасибо большое!!!
Теперь знаем когда примерно ждать охоту! Будем бдить!

россия
: Златоуст челябинская обл.
18.10.2012 - 21:47
: 16619
Ольчик2 пишет:

С чем могут быть связаны такие перепады?

стресс. смена хозяев. переезд и новый уход.
она к вам привыкает, а вы к ней.
я белку простую купила.,недели 2 назад, 1 окот 13 фев. раздоилась до 2л. через месяц стала давать 1,5л.
а тут я её покупаю и мне белка начала давать 800г на сене вениках и воде. она больше ни чего не ела, воду питала как птичка. такой стрес был.
сейчас всё ест и молока стала давать 1.,7л.

россия
: Златоуст челябинская обл.
18.10.2012 - 21:47
: 16619

Оля, вспомнила!
посмотри у козы кости таза по обе стороны хвоста.
если хвост между костями ложится плотно, то родов не будет.
а если по обе стороны хвоста ямки,хвост вместе с рукой поместится - жди роды в любой момент, аедь кости таза расходятся перед родами.

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494
zlat_natal пишет:
Ольчик2 пишет:

Ему 10 месяцев. Он Альписко-Зааненский.
10 месяцев для козлика нормально для вязки?

хорош жених! красивые детки будут.
теперь охоту выявить.

Наталия, спасибо!
Будем выявлять охоту)

Россия, РТ
: Любимый город
10.06.2009 - 14:23
: 5542

Козел мешаный-перемешаный по кровям. Там несколько раз мешали, я видела такое по окрасам в хозяйстве, где мешали-перемешали. Я не оворю, что это плохо. Просто, чтоб ты видела ситуацию четко.
Когда просто 1 раз смешали альпа и заанена, то козлята белые. А пятно на брюхе показатель, что это происходило не 1 раз. Это из серии русский ситец.
Симпатичный козел. Мать его сколько молока дает? Вымя какое?

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494
Диана Фердинандовна пишет:

Козел мешаный-перемешаный по кровям. Там несколько раз мешали, я видела такое по окрасам в хозяйстве, где мешали-перемешали. Я не оворю, что это плохо. Просто, чтоб ты видела ситуацию четко.
Когда просто 1 раз смешали альпа и заанена, то козлята белые. А пятно на брюхе показатель, что это происходило не 1 раз. Это из серии русский ситец.
Симпатичный козел. Мать его сколько молока дает? Вымя какое?

Диана, спасибо, будем знать. Хозяйка говорит 5 литров, попробовали вкусное.
Выбор-то тут у нас не большой) есть карлики мохнатые))) с ними вообще не хочется вязать. А так хоть молоко будет, а потомство съедим.

В будущем конечно планируем купить козлика породного для своих девченок. Дай бог, все задуманное получится.

россия
: Златоуст челябинская обл.
18.10.2012 - 21:47
: 16619
Диана Фердинандовна пишет:

Козел мешаный-перемешаный по кровям

у меня был метис с нубийцами, окрас такой же.

россия
: Златоуст челябинская обл.
18.10.2012 - 21:47
: 16619
Ольчик2 пишет:

Хозяйка говорит 5 литров, попробовали вкусное.
Выбор-то тут у нас не большой)

если будет козочка от него, я бы оставила. когда вырастит там решишь себе или на продажу.

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494
zlat_natal пишет:
Ольчик2 пишет:

С чем могут быть связаны такие перепады?

стресс. смена хозяев. переезд и новый уход.
она к вам привыкает, а вы к ней.
я белку простую купила.,недели 2 назад, 1 окот 13 фев. раздоилась до 2л. через месяц стала давать 1,5л.
а тут я её покупаю и мне белка начала давать 800г на сене вениках и воде. она больше ни чего не ела, воду питала как птичка. такой стрес был.
сейчас всё ест и молока стала давать 1.,7л.

Наталия, да, у нас только сегодня нормально воды попила. До этого как воробей с блюдца) Значит у нас тоже через неделю, полторы начнет осваиваться. Все верно, стресс есть стресс(((
Наталия вы сейчас сколько раз доите в день?

А вот ягнят покупали, так им вообще по барабану где, что, главное сытно поесть и сладко поспать на мягком)))

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494
zlat_natal пишет:

Оля, вспомнила!
посмотри у козы кости таза по обе стороны хвоста.
если хвост между костями ложится плотно, то родов не будет.
а если по обе стороны хвоста ямки,хвост вместе с рукой поместится - жди роды в любой момент, аедь кости таза расходятся перед родами.

Спасибо за совет. Завтра проверим и отпишусь.

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494
zlat_natal пишет:
Диана Фердинандовна пишет:

Козел мешаный-перемешаный по кровям

у меня был метис с нубийцами, окрас такой же.

Кстати да, сестра козлика Кузи с ушками нубика)
Значит там три крови. Заанен+Альпиец+Нубик.
И еще. В Челнах у нас (50 км от нас) есть один мужичек, у него два козла Альпийско-Нубийских - 1500 руб за вязку.
А у нас тут в радиусе 50 км путевого ни чего нет, только карлики-выродки.
Зааненскую они покупали под Казанью и потом видать возили её вязать с этими козлами.
Вот и Кузя и сестра такие получились)))
А молоко говорит все девки много дают, мол если народятся девченки оставьте.

Первое фото сестра Кузи.
Последние два фото с Авито этих козлов. Там объявление об услугах козлов)

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494

С сегодняшнего дня начали доить Беллу два раза в день.
Удой на сегодня 1900 гр

В охоту пока еще не пришла))) Бдим)))

Скатались сегодня до жениха. Поговорили. Кузя крупненький парень с рогами, такими хорошими) Держат его в железной огородке, находящийся в стайке. Решили что нам его вести опасно и держать у себя тоже не предсказуемо. В итоге порешили, что привезем Беллу как будет у нее охота к Кузе. Хозяйка Кузи отличная и доброжелательная женщина, у нее несколько девченок на сносях.

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494

Нашла важную на данный момент, для себя информацию. Сохраню здесь, что-бы не потерять.

КАК ПРОВЕСТИ случку правильно?

1. Козу нужно покрывать через 6 ч после появления первых признаков охоты. И вот почему. Именно в эти часы проходит процесс овуляции, то есть яйцеклетка (женская половая клетка) выходит из фолликула для оплодотворения, в результате которого и возникает новая жизнь, зарождается будущее потомство.

Если покрыть козу в самом начале охоты, еще до овуляции, или, наоборот, в конце охоты, когда овуляция уже произошла и яйцеклетка потеряла способность к оплодотворению (состарилась), случка пройдет впустую, коза не покроется. И тогда придется ждать еще 20 дней, чтобы повторить случку.

Поэтому если коза пришла в охоту, например, утром, ее нужно покрывать ближе к вечеру. А если загуляла вечером, случать ее с козлом рано утром.

2. Для надежности козу желательно покрывать дважды с интервалом 6 ч между покрытиями. Выдержать этот интервал очень важно! Именно столько времени - 6 часов -необходимо для того, чтобы образовалось полноценное семя. Если провести повторное покрытие раньше - случка окажется безрезультатной. В день козел может успешно покрыть только 2 козы. Хотя прыгать он будет на любое количество коз, пришедших в охоту. Но они просто останутся неоплодотворенными.

3. За одну случку козел должен сделать две садки. Как только козел сделает первую садку, его уводят, дают отдохнуть 15-20 минут. Затем случку повторяют. Нельзя оставлять козу с козлом в одном загоне на несколько часов, тем более на сутки!

4. Два самых важных момента в случке.

Сама случка проходит быстро - за 2-5 секунд, но очень важно, во-первых, чтобы козел помимо многочисленных слабых сделал один сильный толчок. Только во время него и происходит осеменение. И во-вторых, после такого толчка коза обязательно должна сгорбиться. Обратите внимание на эти моменты. Если ничего подобного не заметите, значит, случка, скорее всего, прошла впустую, ее необходимо повторить.

5. Покрытие должно проходить в тихой, спокойной обстановке. Во время случки козочку достаточно придерживать за временный ошейник.

6. Правильно выбирайте возраст первого покрытия. Коз можно покрывать только с 1,7 года. С такого же возраста должен начинать "работать" и козел. Ранняя усиленная деятельность семенников приводит к преждевременному угасанию их функций. При правильном обращении козел может до 12-15 лет успешно покрывать коз.

7. Не допускайте родственного покрытия.

Наиболее частое его последствие - козлята-гермафродиты (они имеют одновременно мужские и женские половые признаки и не способны к деторождению). Но даже рожденный, казалось бы, здоровым молодняк потом дает больное потомство, производит детей-гермафродитов или с физическими уродствами, не совместимыми с жизнью, или вообще оказывается бесплодным.

Родственное покрытие приводит к вырождению высокоудойных коз и хороших козлов-производителей, в результате чего уже не приходится рассчитывать на здоровых животных в будущем.

8. Не перекармливайте коз и козла до и в период покрытия. Ожиревший, как и истощенный, козел оставит ваших коз непокрытыми.

9. Выводите козла на пастбище. Очень важно, чтобы козел постоянно гулял, много двигался. Есть целый комплекс очень серьезных заболеваний, в их числе и бесплодие, которые возникают из-за того, что козел мало ходит. Козлу недостаточно просто ходить во дворе, он должен активно и много, не менее 2-3 часов ежедневно, двигаться на пастбище. В то время, когда козы не в охоте (а это большая часть года), козел может прекрасно пастись вместе с ними.

10. Берегите козла от переохлаждения. Зимой в сарае у козла должно быть так же тепло, как и у коз. Даже при морозе на улице температура в помещении не должна опускаться ниже плюсовой. Простудить козла - значит потерять его как производителя.

11. Нельзя покрывать коз дважды в год, через месяц после окота (или выкидыша). Беременность и роды истощают козу, ослабляют ее здоровье. Чтобы восстановиться перед следующей беременностью, выносить и родить крепкий здоровый молодняк и давать много молока, коза должна отдыхать не менее полугода.

12. О козле нужно заботиться. Ведь именно благодаря ему вы получаете прекрасный молодняк. Козел от хорошей матери повышает удои у потомства вдвое. Именно от родителей козла козлята чаще наследуют экстерьер, а от его матери - форму вымени и вкус молока. По своей натуре козлики очень дружелюбны, умны, привязчивы, благодарны и обладают врожденным чувством собственного достоинства, с которым умный хозяин обязательно будет считаться. Лаской вы добьетесь от козла больше послушания, чем грубостью, которую лидер всегда воспринимает как агрессию, не забывает и не прощает. Не применяйте грубую силу по отношению к козлу, лучше дайте ему лакомство. Горсть овса решит проблемы быстрее, чем все другие меры воздействия.

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494

Подготовка козы к родам: правильный запуск

Правила здесь очень просты и сводятся к следующему. Из рациона козы постепенно исключают все молокогонные корма - зерно, дробленку, сухари, овощи, премиксы ("Фелуцен", "Зинку"). Дают только сено и веники. Спустя пару дней, когда удои снизятся, переходят на однократную дойку, потом доят через день, через два, три дня и последний раз сдаивают, когда удой не превышает полстакана. Через 4-5 дней очень легким прощупыванием проверяют вымя - не скопилось ли молоко. Если скопилось - сдаивают еще раз. Напомню, что нельзя поддаивать уже запущенную козу: во-первых, потому, что можно вызвать преждевременный приток молока; во-вторых, потому, что во время беременности у сухостойной козы сосок закупоривается особой слизистой пробкой, которая препятствует попаданию в вымя инфекции -опасных бактерий, вызывающих его воспаление.

Во время запуска коза "отдыхает" от постоянной выработки молока, ее организм перераспределяет питательные вещества на формирование зародышей и на восстановление собственных сил животного. Если же вы по какой-либо причине не прекращаете ее доить, то устойчивость к болезням снижается как у матери-козы, так и у ее будущих козлят. У таких ослабленных коз чаще возникают осложнения во время и после родов, отмечаются задержка последа, парез, послеродовое кровотечение, слабость родовой деятельности. В дальнейшем ни о каких высоких удоях матери-козы и здоровом потомстве не может быть и речи. В своей практике я видела это много раз: прекрасные, высокоудойные козы теряли продуктивность только потому, что их слишком долго доили во время беременности, а родившийся молодняк часто болел и уже не показывал тех качеств, которыми славились прежде его матери.

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494

Сегодня зашли кормить Беллу) А она увидев нас сама залетела на доильный станок))) Всего два дня (три раза) заводили ее туда. Теперь пулей залетает, стоит и ждет вкусняшку)))
Освоилась и начинает по маленьку наглеть)))

Сегодня продолжили доить Беллу два раза в день. Удой чуть меньше, чем вчера, всего 1500 гр.

Россия
: Мичуринск Тамбовская область
04.12.2012 - 21:47
: 13461

Как с едой? Налаживается?
..как она вообще дает молоко после такого кормления и содержания...

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494
АнВит пишет:

Как с едой? Налаживается?
..как она вообще дает молоко после такого кормления и содержания...

Кушает все, чувствует себя отлично! Спасибо! Поставили ей соды, покушала, все наладилось.

Россия
: Уфа
03.10.2012 - 14:48
: 1857

Привет, землякам))) сразу видно- хорошая вам козка попалась.. красавица..перспективная super ток мне кажется вас старушка та еще пуще обманула...врядли коза окотившаяся год назад и оставшись холостой будет под два литра давать после голодомора на сене и воде.. она наверняка знала, что козка пустая, ибо скорее всего окотилась пару месяцев назад.
По фоткам сразу видно,что не сукотная..вам все-таки надо было с кем-то знающим ехать её покупать. Не надо надеяться на совестность продавцов...я много скота в последние годы покупал,правда не коз,но все же.. Врут в глаза и не краснеют. краснеют только потом, когда понимают,что не со всеми такой номер прокатит

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494
Ильсур Хамиди пишет:

Привет, землякам))) сразу видно- хорошая вам козка попалась.. красавица..перспективная super ток мне кажется вас старушка та еще пуще обманула...врядли коза окотившаяся год назад и оставшись холостой будет под два литра давать после голодомора на сене и воде.. она наверняка знала, что козка пустая, ибо скорее всего окотилась пару месяцев назад.
По фоткам сразу видно,что не сукотная..вам все-таки надо было с кем-то знающим ехать её покупать. Не надо надеяться на совестность продавцов...я много скота в последние годы покупал,правда не коз,но все же.. Врут в глаза и не краснеют. краснеют только потом, когда понимают,что не со всеми такой номер прокатит

Ильсур, может так оно и есть. Но, что сделано, то сделано))) Да, сейчас таких много попадается людей, но пусть это будет на их совести.
Мы рады, что у нас хотя-бы коза есть)))

Россия, РТ
: Любимый город
10.06.2009 - 14:23
: 5542

Коза толковая. Улучшать путным козлом, будут отличные козлята. Есть с чем работать.

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494
Диана Фердинандовна пишет:

Коза толковая. Улучшать путным козлом, будут отличные козлята. Есть с чем работать.

Диана, спасибо за добрые слова.