Всем заглянувшим ко мне привет 
Если интересно, как мы докатились до такой жизни, можно почитать тут:
В село мы переехали в 2001 году.
Проезжали мимо по делам, посмотрели деревню, понравилось все. Через неделю уже купили маленький домик) и переехали. Вот так резко, ни с того, ни с сего)))
Была середина июня))) посадили картофель и все остальное как положено. И хоть с опаданием было все посажено, урожай был крупнее местного)))
За 17 лет жизни на селе держали всякую скотину. Было наверное все, кроме страусов)))
Очень нравятся в содержании и отдаче овцы мериносовые, козы, индюки, куры на яйцо и бройлеры. Эту скотиняку держим почти с первого года жизни в деревне и до сих пор. Остальная птица сезонно и через год.
___________________________________________________________________________
Наш сад
Мыло, бельди с нуля
Производство колбас и мясопродуктов в домашних условиях
___________________________________________________________________________
Тут ссылки на всякие полезности - по козам, сырам, колбасным изделиям и немного рецептов:
тут Доильный станок
тут Сепаратор старый
тут Сыр "Маскарпоне"
тут Рецепт сыра Маскарпоне
тут Рецепт Тирамиссу с Маскарпоне от Марго
тут Сыры козьи
тут Рецепт консервированного горошка
тут Колун
тут Немного из процесса валяния пояса
тут Прочес шерсти на кардочесальной машине
тут Как самим прочесать шерсть?
Тут Быстрый способ чистки Говяжьих кишок на оболочку.
тут Ссылка на "Рейтинг качества жизни в регионах РФ"
тут Расчистка копыт у козы
Тут Расчистка копыт у ослов
тут Семинар по молочному козоводству
Тут Календарь покрытия/окота коз
Тут Примерные схемы выпойки/кормления козлят
Тут Размышления на тему... переезд в деревню... навеяло
тут Определение пола цыплят по крыльям
тут Молочная продуктивность и некоторые показатели качества молока коз зааненской, альпийской и нубийской пород
тут немного из процесса валяния шапочки Ольке
тут Все о свертывании молока. Коагуляция. Точка флокуляции. Чистое отделение.
ТУТ Фермент. Хранение. Рабочий раствор.
ТУТ Проба на активность фермента
ТУТ Приготовление 10% Хлористого Кальция
тут Все о заквасках для сыра и кисломолочных продуктов
тут Приготовление материнских заквасок для сыра
тут Сколько вешать в граммах закваски для прямого внесения
Sacco – бактериальные концентраты
тут Таблица по закваскам Углич
тут рН маркеры сыров
тут Созревание молока при производстве сыра
ТУТ Запайка сыра на хранение в термовакуумные пакеты
ТУТ Нормализация молока по массовой доле жира
ТУТ Перечень специй, которые сочетаются с сыром.
ТУТ Рецепт сыра ГАУДА
ТУТ Рецепт сыра Российский
ТУТ Рецепт сыра Качетта Винная
ТУТ Рецепт сырного теста для сыров группы Паста Филата
ТУТ Рецепт сыра Натали
Рецепт Мороженное Пломбир ГОСТ
ТУТ Технология Творожного Сыра
тут Семена однолетнего лука - весна 2016 г
тут Выращивание однолетнего лука из семян
тут Технология полива кипятком кустов смородины, крыжовника, жимолости. Поливали 08.04.2016
Тут Рецепт Сметана "Как в магазине"
Тут Рецепт Творог из козьего молока кальцинированный
Тут Контрольное взвешивание малышей
Тут Сбруя с сумкой для вымени (лиф) для коз
ТУТ Травмы вымени и сосков. Профилактика и лечение.
Тут Пакеты сырные термоусадочные MLF40 и MLF45 (для созревания и хранения)
ТУТ Технология производства сыра с белой плесенью типа "Камамбер" в монастыре Оптина пустынь
ТУТ Выписки из дневника по Камамберу
ТУТ Тех.карта по Камамберу
ТУТ Шприц непрерывного вакцинирования и иголки ветеринарные
ТУТ РАЗДОЙ коз 2017 - 1-30-60 дней лактации
ТУТ Отчет по удоям за сезон 2017
Тут Рацион кормления перед окотом и после окота 2018
Запуск. Подготовка к окоту, отелу
Смеси специй для колбасных и мясных изделий ГОСТ - 1975 год
Таблицы фаршеемкости колбасных и сосисочных оболочек
Количество сосисок на 1 кг готового продукта (шт./кг)
Термообработка колбас
Вареные колбасные изделия, они же эмульгированные колбасы или как правильно сделать Докторскую колбасу ТУТ
Рецепт Колбаски для жарки с сыром из козлятины
Рецепт Старомазинская ветчина деревенская
Рецепт Рецепт домашняя салями пепперони"
Рецепт консервированного горошка ТУТ
Рецепт ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ семейный рецепт ТУТ
Рецепт МАРИНОВАНЫЕ ГРИБЫ семейный рецепт ТУТ
Рецепт РЯБИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ ТУТ
Рецепт БИР КИШИ БАЛИШ ТУТ
Рецепт Большой БЭЛИШ
Рецепт САМСА от Марго ТУТ
Рецепт Фокаччо - итальянская лепешка
Как делаем Иван Чай ТУТ
А Ща споеммммм
выкладай пороли явки
От пили да от сивушных и даже сотой доли нет
https://fermer.ru/forum/obshchie-voprosy/20571
Спасибо Лен, но это тема форума, блог интереснее)) почитаю обязательно
Девочки всем доброго дня!
Оля, вот спасибо, прям" в пику", на пшенице у мужа не получился, а на дрожжах да, но "воняииить на мой нюх" сильно. Я отказалась брать даже для настоек. Видео пока не грузится, интернет слабый у нас
, но обязательно посмотрю. Мы пока в свой лимон и корки от мандаринов накидали.
P.S. а 2-я ступень будет?
Всем доброго и продуктивного!
Галия, будет)
Я когда то был на западе Украины так там гонят с сахарной свеклы-это п..........ць.Не знаю как но они ее пьют.Вот там точно "пахнет" в рыгу
-
Спасибо!Очень важно твое мнение
Я пока в декрете была тоже баловалась
Настойки всякие.Брата заразила)))он теперь пиво варит и аппарат у него буть здорооов! целая лаборатори
Этот поменяли уже на ячмень и пшеницу)
эээх,все подспорье
Всем добрый день. Чистка марганцовкой?
На сомом же деле марганцовка вступает в реакцию непосредственно с спиртом (этанолом) в результате реакции образуется ряд веществ часть из которых достаточно вредные для человека.
2KMnO4 + 3C2H5OH = 2KOH + 2MnO2+ 3CH3CHO + 2H2О
2KOH – гидроксид калия — это сильная щелочь, в пищевой промышленности ее обозначают как «Е-525«. Эта пищевая добавка относится к группе регуляторов кислотности (РН) и консерваторов.
2MnO2 – оксид марганца (тот самый осадок в виде бурых хлопьев).
2H2О – вода
3CH3CHO – уксусный альдегид (ацетальдегид) может вызвать сильную зависимость. В Природе он достаточно распространен, он встречается в спелых фруктах, кофе, табачном дыме, может синтезироваться растениями в процессе метаболизма. К тому же ацетальдегид является очень сильным канцерогеном, а как известно, это вещество увеличивает риск возникновения злокачественных опухолей.
Добрый!
От туда же)))
Не нужно думать, что если взаимодействие марганца и этанола приводит к образованию вредных оксидов и уксусного альдегида, от этого способа очистки самогона нужно отказаться полностью. В реакцию окисления вступают и другие, наносящие не меньший вред организму вещества.
Другое дело, не от всех посторонних примесей можно избавиться только с помощью марганца. В идеале очистку самогона нужно производить комплексно, используя не одну, а несколько методик.
Ступень 2. Уголь (+ можно добавить очистку обратом)
Ступень 3. Второй прогон (на производствах ректификация).
Просто вред перевешивает объем пользы. Ну и береженого Бог бережет. Я отказалась от марганца.
Здоровье - это ради чего мы все.., и это наше всё. Короче и здесь нужно просвещаться. Буду жать след. ступень от Оли :)
Ну если на то пошло, пить это уже вред, и уж тем более напитки о каких тут идет речь.
Так я и не пью , но это не мешает мне изготавливать :)))
А по лому пускать не пробовали? Или морозов подходящих не было пока?
Мальчики и девочки! Кто нибудь из вас покупает масло у тех кто сам давит? Кедровое и т.д.? Есть контакты честных продавцов? Поделитесь пожалуйста, кто знает пароли и явки...
Это надо Юльчика спрашивать, она там как отходы с переработки какой-то брала. Отходы кедровые
Оля, добрый вечер! Ткни меня носом, как разводить фермент? Я всегда пользовалась жидким, мне очень нравилось, а ту при заказе девушка очень посоветовала сухой НОРМАЛЬ. ну, короче, я дала себя уговорить. А теперь не знаю, что с ним делать
Все! Оля! Я нашла! Спасибо!
Оль пиши как ты делаешь,никого не слушай.А что вредно,что нет каждый сам для себя решит.Жить вредно.Я читаю и записываю.
А мы не разу не гнали сем, аппарат на чердаке пылится ( двоюродный брат мужу отдал) , но так и не воспользовались им. Надо хоть на настойки нагнать , как то взяться
.
А мы уже лет 6 кроме сэма ничего по праздникам не употребляем, да и не по праздникам тоже
"Какая гадость,какая гадость эта.......................ваша заливная рыба"
А мы вот по молодости употребляли, а сейчас как то не то...
Стоит на черносливе и на рябине, а пить не кому.. дети не пьют такое. А я перешла на коньяк, простой российский, по праздникам, да иногда после баньки 