Всем заглянувшим ко мне привет 
Если интересно, как мы докатились до такой жизни, можно почитать тут:
В село мы переехали в 2001 году.
Проезжали мимо по делам, посмотрели деревню, понравилось все. Через неделю уже купили маленький домик) и переехали. Вот так резко, ни с того, ни с сего)))
Была середина июня))) посадили картофель и все остальное как положено. И хоть с опаданием было все посажено, урожай был крупнее местного)))
За 17 лет жизни на селе держали всякую скотину. Было наверное все, кроме страусов)))
Очень нравятся в содержании и отдаче овцы мериносовые, козы, индюки, куры на яйцо и бройлеры. Эту скотиняку держим почти с первого года жизни в деревне и до сих пор. Остальная птица сезонно и через год.
___________________________________________________________________________
Наш сад
Мыло, бельди с нуля
Производство колбас и мясопродуктов в домашних условиях
___________________________________________________________________________
Тут ссылки на всякие полезности - по козам, сырам, колбасным изделиям и немного рецептов:
тут Доильный станок
тут Сепаратор старый
тут Сыр "Маскарпоне"
тут Рецепт сыра Маскарпоне
тут Рецепт Тирамиссу с Маскарпоне от Марго
тут Сыры козьи
тут Рецепт консервированного горошка
тут Колун
тут Немного из процесса валяния пояса
тут Прочес шерсти на кардочесальной машине
тут Как самим прочесать шерсть?
Тут Быстрый способ чистки Говяжьих кишок на оболочку.
тут Ссылка на "Рейтинг качества жизни в регионах РФ"
тут Расчистка копыт у козы
Тут Расчистка копыт у ослов
тут Семинар по молочному козоводству
Тут Календарь покрытия/окота коз
Тут Примерные схемы выпойки/кормления козлят
Тут Размышления на тему... переезд в деревню... навеяло
тут Определение пола цыплят по крыльям
тут Молочная продуктивность и некоторые показатели качества молока коз зааненской, альпийской и нубийской пород
тут немного из процесса валяния шапочки Ольке
тут Все о свертывании молока. Коагуляция. Точка флокуляции. Чистое отделение.
ТУТ Фермент. Хранение. Рабочий раствор.
ТУТ Проба на активность фермента
ТУТ Приготовление 10% Хлористого Кальция
тут Все о заквасках для сыра и кисломолочных продуктов
тут Приготовление материнских заквасок для сыра
тут Сколько вешать в граммах закваски для прямого внесения
Sacco – бактериальные концентраты
тут Таблица по закваскам Углич
тут рН маркеры сыров
тут Созревание молока при производстве сыра
ТУТ Запайка сыра на хранение в термовакуумные пакеты
ТУТ Нормализация молока по массовой доле жира
ТУТ Перечень специй, которые сочетаются с сыром.
ТУТ Рецепт сыра ГАУДА
ТУТ Рецепт сыра Российский
ТУТ Рецепт сыра Качетта Винная
ТУТ Рецепт сырного теста для сыров группы Паста Филата
ТУТ Рецепт сыра Натали
Рецепт Мороженное Пломбир ГОСТ
ТУТ Технология Творожного Сыра
тут Семена однолетнего лука - весна 2016 г
тут Выращивание однолетнего лука из семян
тут Технология полива кипятком кустов смородины, крыжовника, жимолости. Поливали 08.04.2016
Тут Рецепт Сметана "Как в магазине"
Тут Рецепт Творог из козьего молока кальцинированный
Тут Контрольное взвешивание малышей
Тут Сбруя с сумкой для вымени (лиф) для коз
ТУТ Травмы вымени и сосков. Профилактика и лечение.
Тут Пакеты сырные термоусадочные MLF40 и MLF45 (для созревания и хранения)
ТУТ Технология производства сыра с белой плесенью типа "Камамбер" в монастыре Оптина пустынь
ТУТ Выписки из дневника по Камамберу
ТУТ Тех.карта по Камамберу
ТУТ Шприц непрерывного вакцинирования и иголки ветеринарные
ТУТ РАЗДОЙ коз 2017 - 1-30-60 дней лактации
ТУТ Отчет по удоям за сезон 2017
Тут Рацион кормления перед окотом и после окота 2018
Запуск. Подготовка к окоту, отелу
Смеси специй для колбасных и мясных изделий ГОСТ - 1975 год
Таблицы фаршеемкости колбасных и сосисочных оболочек
Количество сосисок на 1 кг готового продукта (шт./кг)
Термообработка колбас
Вареные колбасные изделия, они же эмульгированные колбасы или как правильно сделать Докторскую колбасу ТУТ
Рецепт Колбаски для жарки с сыром из козлятины
Рецепт Старомазинская ветчина деревенская
Рецепт Рецепт домашняя салями пепперони"
Рецепт консервированного горошка ТУТ
Рецепт ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ семейный рецепт ТУТ
Рецепт МАРИНОВАНЫЕ ГРИБЫ семейный рецепт ТУТ
Рецепт РЯБИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ ТУТ
Рецепт БИР КИШИ БАЛИШ ТУТ
Рецепт Большой БЭЛИШ
Рецепт САМСА от Марго ТУТ
Рецепт Фокаччо - итальянская лепешка
Как делаем Иван Чай ТУТ
Гав-гав)))
Спасибо Татьяна Александровна!
Присоединяюсь !
Оля, а сколько живут борзые?
Галия, спасибо)
Сейчас много угробили собак (как и в других породах) шоу... диванных... на сушке... так не много живут, в среднем до 8 лет...
Рабочие по здоровью сильнее, на натуралке до 12-13... но, не мало погибает на охоте... скорость большая очень, заяц и под машину на трассе затащить может, под поезд, об столбы, дерево иногда разбиваются... заяц резко разворачивается и назад бежит, борзая может не успеть кувырок сделать, развернуться, скорость снизить... в лес затащить может, в поросль... как на шампур одеться может... но, это в основном молодые собаки...дури много, азарт, а опыта еще нет... они когда когда идут за жертвой, то только ее и видят... что вокруг не замечают...цель взять по месту...в горло...
У меня у деда когда чабанил были две борзые Берта и Астра, вечером их погулять отпускал они через забор и уходили в поля на охоту.))
С днем рожденья песика!
это они с удовольствием)
Свет, спасибо! Дали им сегодня хвостов на улице) вот только зашли домой и спать завалились)))
Оленька! Поздравляю Порхайчика с днюхой !!!
.
Красавчик он у вас, всегда любуюсь фоткой где ГЛАЗКИ
Спасибо!
Так то, не Порхай, а Сармат) Маменькин сынок))) Порхуша у нас папин)))
Оль, поцелуй Порхая в нос. Здоровья ему и долгих лет.
Всё равно красавчик
.
Тань, как проснется обязательно)
Не... Сармат красивее)))
Ну конечно , он же
С Днем рождения Порхая! Прям собачий юбилей у него, круглая дата
Мила, спасибо! Да, юбилейчик)))
И от меня поздравления передай
Вика, хорошо, обязательно передам)
И от нас косточку сахарную от вкусного козлика ! Всем доброго утра - дня - ночи ! У нас опять мороз
-29 ))) А днем опять сосульки плакать будут - солнышко ярко светит и на душе сразу теплее ))).
Вчера свалили ящики с цветочными горшками - пока убирала все, что могут еще достать и уронить,
все выскочили в зал, что тут началось ... И с выбрыками и с кардабалетами - это надо видеть
Короче веселились от души а Герда даже на улицу выскочила за мной ))) Немного прогуляться успела ! НУ вот как малого убрать - не поднимается рука и все тут ... а как аккуратно он пьет с братиком ( умничка а не козел ).
Я думаю малых убирать только сразу, пока не обсохли, и вы не привыкли. Иначе действительно становится жалко. Всем доброго!!!!!
Тоже мелких не могу убирать. Пусть до осени на мясо растут. Но у меня летом козы сами пасутся. Если бы некуда было девать, тоже пришлось бы убирать лишних.
я не смогу, вот кролей запросто, котят, а козочек...он же старался, рождался, перенес стресс,
неее, лучше пусть мясо нарастет
Лен, ты меня восхищаешь
!
да чета прибило меня сегодня - пишу фигню
ПМС наверно
Оля,скажи свое мнение Ивермек можно котны??кто то КАТЕГОРИЧЕСКИ ПРОТИВ,где пишут можно...Коза приобретенная недавно,жадная до еды,и не глистагонена
Оля, привет! Мое мнение, нельзя котным в конце ...
В инструкции:
Не подлежат обработке дойные, ослабленные, истощенные и больные инфекционными болезнями животные, а также самки в последнюю треть беременности
Очистка самогона) 1 ступень)))
Ооооль, под это дело отдельный блог надо
Нам и тут пойдет))) Там наверное у мужиков есть и не один блог)
есть!!! я давно там