Всем заглянувшим ко мне привет 
Если интересно, как мы докатились до такой жизни, можно почитать тут:
В село мы переехали в 2001 году.
Проезжали мимо по делам, посмотрели деревню, понравилось все. Через неделю уже купили маленький домик) и переехали. Вот так резко, ни с того, ни с сего)))
Была середина июня))) посадили картофель и все остальное как положено. И хоть с опаданием было все посажено, урожай был крупнее местного)))
За 17 лет жизни на селе держали всякую скотину. Было наверное все, кроме страусов)))
Очень нравятся в содержании и отдаче овцы мериносовые, козы, индюки, куры на яйцо и бройлеры. Эту скотиняку держим почти с первого года жизни в деревне и до сих пор. Остальная птица сезонно и через год.
___________________________________________________________________________
Наш сад
Мыло, бельди с нуля
Производство колбас и мясопродуктов в домашних условиях
___________________________________________________________________________
Тут ссылки на всякие полезности - по козам, сырам, колбасным изделиям и немного рецептов:
тут Доильный станок
тут Сепаратор старый
тут Сыр "Маскарпоне"
тут Рецепт сыра Маскарпоне
тут Рецепт Тирамиссу с Маскарпоне от Марго
тут Сыры козьи
тут Рецепт консервированного горошка
тут Колун
тут Немного из процесса валяния пояса
тут Прочес шерсти на кардочесальной машине
тут Как самим прочесать шерсть?
Тут Быстрый способ чистки Говяжьих кишок на оболочку.
тут Ссылка на "Рейтинг качества жизни в регионах РФ"
тут Расчистка копыт у козы
Тут Расчистка копыт у ослов
тут Семинар по молочному козоводству
Тут Календарь покрытия/окота коз
Тут Примерные схемы выпойки/кормления козлят
Тут Размышления на тему... переезд в деревню... навеяло
тут Определение пола цыплят по крыльям
тут Молочная продуктивность и некоторые показатели качества молока коз зааненской, альпийской и нубийской пород
тут немного из процесса валяния шапочки Ольке
тут Все о свертывании молока. Коагуляция. Точка флокуляции. Чистое отделение.
ТУТ Фермент. Хранение. Рабочий раствор.
ТУТ Проба на активность фермента
ТУТ Приготовление 10% Хлористого Кальция
тут Все о заквасках для сыра и кисломолочных продуктов
тут Приготовление материнских заквасок для сыра
тут Сколько вешать в граммах закваски для прямого внесения
Sacco – бактериальные концентраты
тут Таблица по закваскам Углич
тут рН маркеры сыров
тут Созревание молока при производстве сыра
ТУТ Запайка сыра на хранение в термовакуумные пакеты
ТУТ Нормализация молока по массовой доле жира
ТУТ Перечень специй, которые сочетаются с сыром.
ТУТ Рецепт сыра ГАУДА
ТУТ Рецепт сыра Российский
ТУТ Рецепт сыра Качетта Винная
ТУТ Рецепт сырного теста для сыров группы Паста Филата
ТУТ Рецепт сыра Натали
Рецепт Мороженное Пломбир ГОСТ
ТУТ Технология Творожного Сыра
тут Семена однолетнего лука - весна 2016 г
тут Выращивание однолетнего лука из семян
тут Технология полива кипятком кустов смородины, крыжовника, жимолости. Поливали 08.04.2016
Тут Рецепт Сметана "Как в магазине"
Тут Рецепт Творог из козьего молока кальцинированный
Тут Контрольное взвешивание малышей
Тут Сбруя с сумкой для вымени (лиф) для коз
ТУТ Травмы вымени и сосков. Профилактика и лечение.
Тут Пакеты сырные термоусадочные MLF40 и MLF45 (для созревания и хранения)
ТУТ Технология производства сыра с белой плесенью типа "Камамбер" в монастыре Оптина пустынь
ТУТ Выписки из дневника по Камамберу
ТУТ Тех.карта по Камамберу
ТУТ Шприц непрерывного вакцинирования и иголки ветеринарные
ТУТ РАЗДОЙ коз 2017 - 1-30-60 дней лактации
ТУТ Отчет по удоям за сезон 2017
Тут Рацион кормления перед окотом и после окота 2018
Запуск. Подготовка к окоту, отелу
Смеси специй для колбасных и мясных изделий ГОСТ - 1975 год
Таблицы фаршеемкости колбасных и сосисочных оболочек
Количество сосисок на 1 кг готового продукта (шт./кг)
Термообработка колбас
Вареные колбасные изделия, они же эмульгированные колбасы или как правильно сделать Докторскую колбасу ТУТ
Рецепт Колбаски для жарки с сыром из козлятины
Рецепт Старомазинская ветчина деревенская
Рецепт Рецепт домашняя салями пепперони"
Рецепт консервированного горошка ТУТ
Рецепт ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ семейный рецепт ТУТ
Рецепт МАРИНОВАНЫЕ ГРИБЫ семейный рецепт ТУТ
Рецепт РЯБИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ ТУТ
Рецепт БИР КИШИ БАЛИШ ТУТ
Рецепт Большой БЭЛИШ
Рецепт САМСА от Марго ТУТ
Рецепт Фокаччо - итальянская лепешка
Как делаем Иван Чай ТУТ
Оля привет
Привет всем! Чтой то я никак в колею не могу войти ))). И погода чудит - зато отогрелась от 35 г мороза ))). И козы бедные - то 8, то 7.5, то 6.5 с утра на всех ))) Надо опять зерно взвешивать и норму подгонять под каждую
И мелких на кастрюлю уже перевела - чтоб молоко не расплескивали спиногрызики мои ))). Вот сижу и думаю - оставлять мне рогатого или продать ( комолый от Янты остается точно - она единственная дочь Заи погибшей ) а этот внук Фроси получается от Ирмы, красавец с сережками ))). 
Козлов хороших кровей много не бывает! 
Оля а сколько такая стоит со всеми причиндалами ? И где такую искать?
Эт хорошо, а то как снегурка в такие-то морозы)
Тоже сегодня мерить собрались и корректировать рацион... но, у нас сухостой 1 половина, с 15 февраля на 2 половину переходить, а значит плавно и рацион увеличивать с 1 февраля...
Это точно!
Мне детеныш привез, с ним кто-то рассчитался, от что-то настраивал у них...
А так, сейчас посмотрела, марка Сетевая IP-камера TP-LINK NC220 (белый) - 3590 руб
В Связном https://www.svyaznoy.ru/catalog/flash/8049/3004412?utm_medium=cpc&utm_co...
Окоты у нас планируются с 28 марта до 12 апреля.
Сейчас у нас такой рацион... с 1 февраля будем прибавлять)
Сегодня всех перемерим и откорректируем корма, а то замеры старые были)
И расход в сутки месяц кормов:
1 рулон сена - в среднем 500-600 кг = 1200 руб
Ячмень - в среднем - 68 кг по 5 руб/кг = 340 руб
Пшеница - в среднем - 7,5 кг по 7 руб/кг = 52,50 руб
Горох - в среднем - 4,5 кг по 25 руб/кг = 112,50 руб
Мел - в среднем - 3 кг по 50 руб/кг = 150 руб
Соль - в среднем - 1,8 кг по 9 руб/кг = 16,2 руб
+ солома на подстилку (едят тоже) - 1/3 рулона = 170 руб
Всего на месяц, на 10 коз, 1 половина котности - 2041,20 руб
+ электроэнергия, вода... пусть грубо 2500 руб в месяц...
Энергетиков, уродов вообще закопать надо. У нас тоже висят объявления о отключении на пятницу. Естественно котел встанет, будет холодно. Спасибо морозы спадают. Вот какие к лешему могут плановые работы зимой, а летом уроды по отпускам им не надо
Мда, будь у меня такие цены на зерно....у нас помножь на 2
Оль, это закупали осенью с тока, свежак просушенный... сейчас конечно-же цены х2, а в магазине в райцентре вообще
Нет у нас такого, если только полевому как то, так и то сырое. А с нашим летом где его сушить
Вот тоже вчера ругались с ними...лета им мало...как отрубят, так считай сразу нет света, тепла, воды и связи))) конец света)))
И как же мы при ядерной зиме выживать будем - КОШМАР !
Лен, коз под мышку и в лес, в землянку))) Главное молочка вся будет своя, мяско, ягоды, грибы, рыбка и т.д. Выживем))) Городским тяжелее будет...
Вы че девы, про такие страсти говорите. Кстати рыбка с ягодками тогда будет не айс
Оленька, у меня в сарае минус 3 , нормально или как? Симка чувствует и ведет себя норм. И если козлят потом туда...скажи свое мнение, утеплили как могли, строить не на что пока.
Глубокая подстилка из сена и опилок.
Слушай , а пусть Саша ящик сколотит как у меня . Я туда козлят сажу. И накрываю старой шубой. Вытаскиваю ,они едят , писают и опять туда. Сейчас уже окрепли , выскакивают. Им вдвоем тепло ,они к друг другу прижимаются. А потом им уже не страшно замерзнуть ,они же будут бегать. Я сегодня своих уже на улицу выпускала - с родней знакомила))))
Лена, нормально это, не страшно. Малышам ящик (по типу будки теляткам) они там будут пукать и греться))) Они в нем спать ложатся и им хорошо) а так прыгают и бегают рядом...
Если будут в отдельной комнатке, то над ящиком можно лампу первые дни... а то у вас морозы обещают до 40... главное соломки побольше)
Спасибо Олечка!!! там как одно помещение, но муж отгородит козлят, там как раз есть лампа, красную куплю. У меня мандраж прям, первый раз же у меня, у козы второй
я не видала его, в смысле - ящик
заедь посмотри)))
Ты главное не бойся) коза сама нормально родит)
Можно как Юля пишет, а можно перевернуть и на солому (сверху крыша будет) и вырез-вход как в будке.
Вот такие варианты и закрывать сверху
или вверх ногами (как будка) ...
Все поняла! Чтобы я без вас делала!!!
Подстригли копыта молодым сегодня, перемерила всех... рацион подкорректировали)
Ночке, Бэлле по 90 гр прибавка, Гайке 80 гр, остальным пока доза та-же)
чтобы увеличить, кликнуть на картинке
Умничка, Оля!
Татьяна Александровна, вам спасибо!
Добрый вечер всем !
Оль, тут еще спрошу , где можно заказать формы под твердый сыр и бактерии для сыра , дешевле чем в здоровеево ?
Вечерочка!
В других местах не брала... там ведь и сроки бак.культур важны... В Здоровеево меня устраивают и сроки всегда свежие и доставка недорогая... В Сыроделие еще дороже выходит... В Здоровеево скидки 10% постоянно вроде на вторые покупки...
О! Спасибо! Ну значит и заморачиваться не стану.
Могут дать и на первую покупку...
Пробуйте! У меня получается всегда...и первый раз было так же( не специально я тогда протянула время,причина была..)
Делать надо так! Выбираешь товар,ложишь в корзину и пропадаешь дней на 5.Они пишут письмо-типа мы видим,что вы хотите у нас купить,но что-то вас остановило,поэтому мы дарим Вам скидку 10% на заказ!
Девочки, сейчас приложение на телефон есть здоровеево, там дешевле на 10% чем на сайте.
аналогично было...надо будет еще раз попробовать)
Еще бы телефон где взять) мой даже ВатсАп скинул, места нет пишет)))
Оля, вот ты умничка
! Меня на долго не хватает с записями, вот декабрь записывала сколько моё хозяйство дохода даёт. А в январе стала косячить. тоже хотелось бы всё подсчитать, но меня постоянно отвлекают, и забываю записать.
Ой эти электрики 2 года назад всю душу вымотали, я только 3 дня как инкуб поставила, тут они с плановым выносом счетчиков на улицу, целую неделю мозг сушили, забадалась воду греть менять, поменяли одну сторону, через месяц повтор ситуации один в один, и яики на той же стадии. Блин за место тысячи слов