Всем заглянувшим ко мне привет
Если интересно, как мы докатились до такой жизни, можно почитать тут:
В село мы переехали в 2001 году.
Проезжали мимо по делам, посмотрели деревню, понравилось все. Через неделю уже купили маленький домик) и переехали. Вот так резко, ни с того, ни с сего)))
Была середина июня))) посадили картофель и все остальное как положено. И хоть с опаданием было все посажено, урожай был крупнее местного)))
За 17 лет жизни на селе держали всякую скотину. Было наверное все, кроме страусов)))
Очень нравятся в содержании и отдаче овцы мериносовые, козы, индюки, куры на яйцо и бройлеры. Эту скотиняку держим почти с первого года жизни в деревне и до сих пор. Остальная птица сезонно и через год.
![](/files/styles/attachmentpost/public/storage14oc/5284/dsc03254_0.jpg?itok=SmzQW7gE)
![](/files/styles/attachmentpost/public/storage15oc/5284/dsc03960_1.jpg?itok=GRKNWptU)
___________________________________________________________________________
Наш сад
Мыло, бельди с нуля
Производство колбас и мясопродуктов в домашних условиях
___________________________________________________________________________
Тут ссылки на всякие полезности - по козам, сырам, колбасным изделиям и немного рецептов:
тут Доильный станок
тут Сепаратор старый
тут Сыр "Маскарпоне"
тут Рецепт сыра Маскарпоне
тут Рецепт Тирамиссу с Маскарпоне от Марго
тут Сыры козьи
тут Рецепт консервированного горошка
тут Колун
тут Немного из процесса валяния пояса
тут Прочес шерсти на кардочесальной машине
тут Как самим прочесать шерсть?
Тут Быстрый способ чистки Говяжьих кишок на оболочку.
тут Ссылка на "Рейтинг качества жизни в регионах РФ"
тут Расчистка копыт у козы
Тут Расчистка копыт у ослов
тут Семинар по молочному козоводству
Тут Календарь покрытия/окота коз
Тут Примерные схемы выпойки/кормления козлят
Тут Размышления на тему... переезд в деревню... навеяло
тут Определение пола цыплят по крыльям
тут Молочная продуктивность и некоторые показатели качества молока коз зааненской, альпийской и нубийской пород
тут немного из процесса валяния шапочки Ольке
тут Все о свертывании молока. Коагуляция. Точка флокуляции. Чистое отделение.
ТУТ Фермент. Хранение. Рабочий раствор.
ТУТ Проба на активность фермента
ТУТ Приготовление 10% Хлористого Кальция
тут Все о заквасках для сыра и кисломолочных продуктов
тут Приготовление материнских заквасок для сыра
тут Сколько вешать в граммах закваски для прямого внесения
Sacco – бактериальные концентраты
тут Таблица по закваскам Углич
тут рН маркеры сыров
тут Созревание молока при производстве сыра
ТУТ Запайка сыра на хранение в термовакуумные пакеты
ТУТ Нормализация молока по массовой доле жира
ТУТ Перечень специй, которые сочетаются с сыром.
ТУТ Рецепт сыра ГАУДА
ТУТ Рецепт сыра Российский
ТУТ Рецепт сыра Качетта Винная
ТУТ Рецепт сырного теста для сыров группы Паста Филата
ТУТ Рецепт сыра Натали
Рецепт Мороженное Пломбир ГОСТ
ТУТ Технология Творожного Сыра
тут Семена однолетнего лука - весна 2016 г
тут Выращивание однолетнего лука из семян
тут Технология полива кипятком кустов смородины, крыжовника, жимолости. Поливали 08.04.2016
Тут Рецепт Сметана "Как в магазине"
Тут Рецепт Творог из козьего молока кальцинированный
Тут Контрольное взвешивание малышей
Тут Сбруя с сумкой для вымени (лиф) для коз
ТУТ Травмы вымени и сосков. Профилактика и лечение.
Тут Пакеты сырные термоусадочные MLF40 и MLF45 (для созревания и хранения)
ТУТ Технология производства сыра с белой плесенью типа "Камамбер" в монастыре Оптина пустынь
ТУТ Выписки из дневника по Камамберу
ТУТ Тех.карта по Камамберу
ТУТ Шприц непрерывного вакцинирования и иголки ветеринарные
ТУТ РАЗДОЙ коз 2017 - 1-30-60 дней лактации
ТУТ Отчет по удоям за сезон 2017
Тут Рацион кормления перед окотом и после окота 2018
Запуск. Подготовка к окоту, отелу
Смеси специй для колбасных и мясных изделий ГОСТ - 1975 год
Таблицы фаршеемкости колбасных и сосисочных оболочек
Количество сосисок на 1 кг готового продукта (шт./кг)
Термообработка колбас
Вареные колбасные изделия, они же эмульгированные колбасы или как правильно сделать Докторскую колбасу ТУТ
Рецепт Колбаски для жарки с сыром из козлятины
Рецепт Старомазинская ветчина деревенская
Рецепт Рецепт домашняя салями пепперони"
Рецепт консервированного горошка ТУТ
Рецепт ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ семейный рецепт ТУТ
Рецепт МАРИНОВАНЫЕ ГРИБЫ семейный рецепт ТУТ
Рецепт РЯБИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ ТУТ
Рецепт БИР КИШИ БАЛИШ ТУТ
Рецепт Большой БЭЛИШ
Рецепт САМСА от Марго ТУТ
Рецепт Фокаччо - итальянская лепешка
Как делаем Иван Чай ТУТ
Юра, тоже мечта была! Свершилась! Очень рады, тепло, красиво, завораживает... хоть и продадим)))
Оля, спасибо.
Мои жруть всё и в любое время года, сколько не дай! (овес целиком, ячмень, кукурузу и жмых дробим) Особенно дворянки.
Я ведь только поглядев на твои выкладки задумалась,сколько зерна я перевожу в навоз... мету его и мету с лавок. Но правда сено у нас луговое (обычный самокос) ни люцерны и козлятника там нет.
Оля, если бы все козоводы вели нормальный учёт, у нас уже давно бы было идеальное козоводство. Но увы.....
Галия, сено у нас половина люцерна и половина луговое с земляникой... это нам по блату иногда перепадает...
Юра, вот на это и надеемся, пока возраст позволяет)))
Девочки и мальчики,вечер добрый!
Сегодня призадумалась я,правильно ли кормлю своих коз.Рацион такой-сено,ячмень,овощи,вода естественно,лизунцы лежат.
А люди кормят ВО КАК:
Лариса Сулименко
Своим козам я даю отвары: картофельные, от макаронных. И не считаю это запихиванием. Кормлю я их три раза в день. И доверяю своим козам: они сам берут, что нужно. В разное время года они проявляют повышенный аппетит к разному. Летом - набрасываются на отруби, осенью - в почете кукуруза, размоченный овес- во все времена, зимой - пшеничные хлопья. Во второй половине сукозности - рыба и рыбный бульон. Добавки и премиксы, которые мы кладем им в пищу - это превосходно, но есть такая вещь как ИНДИВИДУАЛЬНОСТЬ животного, кто-то при одной и той-же удойности и массе тела имеет разные пристрастия. Стараюсь делать разнообразие. Конечно зимой я не кормлю одними пш. хлопьями и даже удельный вес в общей массе невелик, но наблюдение дает возможность запланировать все необходимое для них.
Наталья Гараевская (Горбанина)ответила Ларисе
РЫБА ????????????????????
Лариса Сулименкоответила Наталье
Да, вареная рыба без костей. Кальций и фосфор.
Наталья Гараевская (Горбанина)ответила Ларисе
08:52
Я В ШОКЕ.. А ДОБАВКАМИ ЭТО ЗАМЕНИТЬ НЕЛЬЗЯ ?МНЕ КАЗАЛОСЬ ЧТО КОЗА ТРАВОЯДНОЕ ЖИВОТНОЕ ВИДИМО ПОКАЗАЛОСЬ ....
У кого какие мысли по этому поводу?
А еще у человека вот такие возы,поэтому и кормит рыбой:
Лариса Сулименкоответила Елене
14:34
Когда у козы удой 3 литра - проблемы нет. А у моих от 5 до 7. Как быть? Держать козу "на капельнице"? Вот и придумываешь разнообразия, чтобы козюля лапы не протянула. И чтоб молоко давала не в ущерб своему здоровью. Много читала. Много своим опытом дошла. Даю таким козам до родов за 2 недели зцм, сразу после родов - молозиво, энергетический коктейль (спасибо девочкам из ОК), потом зцм. Козы от родов хорошо отходят. Лизу только так выходила. А так бы не было ее у меня (9 л молозива и 7 литровые удои для 13 летней козы - капец)
Я НАВЕРНОЕ ЧТО-ТО НЕ ДОГОНЯЮ...
Целый день под впечатлением ...
Инна, я вместе с тобой... не догоняю и под впечатлением...![shok](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/shok.gif)
Подождем, что напишет Татьяна Александровна.
Да, забыла написать про марганцовку. Раз в неделю добавляю в воду, до розовенького состояния - пьют хорошо, молоко отличное.
Во ,первых нужно посмотреть откуда хозяйка .Потому что если с Дальнего Востока ,то рыба у них явно дешевле овощей , поэтому ну нравится кормить рыбой ,пусть кормит)) Хоть мясом ,если есть))) Козы же они по сути всеядные...
А не дешевле мел кормовой, отруби пшеничные, пшеница, горох и т.д.??? Чем покупать рыбу, варить (уменьшать количество кальция и фосфора), да и сколько усвоится травоядным желудком кальция и фосфора из вареной рыбы?
Оля, а для чего?
Я бы отследила, эти комментарии и коз, через 5 лет, если конечно доживут, с голодухи будут есть всё, это понятно.
Во первых, сейчас другие времена, другие выпаса, да и фураж тоже не тот что раньше, поэтому и пользуемся примексами, а вот рыбу и др помои в моих коз и силком не вольёшь, а если начнут есть, то это звоночек, что чего то не хватает.
Собаки тоже в падале валяются, от блох, так мы же их ей не намазываем той же падатью, а пользуемся респирантами. Вроде цивилизованные люди.
Во вторых, ну не приемлемо это для стада более 10 голов, тем более породных. Пустое, очередной трёп.
Магний, роль в организме
В силу своих биологических эффектов, магний для организма может быть даже важнее кальция!!!
По присутствию в организме (21-28г.) магний, наряду с кальцием, натрием и калием, входит в первую четверку минералов в организме, а по содержанию внутри клетки занимает второе место после калия.
Без магния не может быть усвоен кальций. Магний уравновешивает поступление кальция, и препятствует его выведению.
Магний особенно необходим для костной ткани, около 60% его содержится в костях и зубах, причем из этого количества примерно треть может быть оперативно мобилизована для нужд организма. 20% магния находится в мышцах, 19% – в других энергоемких органах организма (мозг, сердце, печень, почки и др.) и 1% – во внеклеточной жидкости.
В крови 60-75% магния находится в ионизированной форме
Нехватка магния влечет за собой дефицит цинка, меди, кальция, калия, кремния и дальнейшее их замещение токсичными тяжелыми металлами: свинцом, кадмием, алюминием.
Оль, если покупать, а то может у нее этой рыбы как у дурака махорки ,а вот отрубей нет , гороха тоже)))
Во ,в одноклассах нашла эту Ларису - ХАБАРОВСК - т.е рыбы там до ....многооо короче)))
Сейчас поищу инфу, не помню) но знаю, что надо)))
https://ok.ru/?_erv=viewlyirbwpynedra отсюда взяла рецепт кормления.Надеюсь сможете посмотреть.
Чуть раньше эта самая Лариса писала заметку: "SOS!!!
Долго размышляла: стоит писать или нет. Но все таки решилась. Посчитала, что этот нерадостный опыт моих подруг, соседей и меня, чему-то научит других и будет полезным не только для здоровья животных, но и людей. К сожалению, фотографий мы не делали, потому как не привязывали случавшееся к одному факту. А жаль.
В один прекрасный вечер звонит подруга и зовет на окот к козе. Она очень волнуется, боится не справиться. Хотя козочка у нее 5-ти лет и очень самостоятельная в этих делах. Я собралась и поехала. К моменту приезда один козленок выпал, а коза упала без сил, рожать уже не хотела. С соседкой подруги мы вытащили второго, и хотели уже оставить козу в покое, но решили проверить (коза-то не в силах). Вытащили из козы мешок с "паштетом" и костями. Разложение козленка произошло когда сформировались кости. Инфекция? Подруга провела надлежащие процедуры. Об этом случае позабыли. Потом котилась у меня одна из козочек-первокоток, роды тяжелые, хотя покрыта вовремя и витаминки, и все такое. Выходит первый козленок.... махонький: околоплодных вод нет, находится в ярко-желтом желе, который я счищала, чтобы коза не нажралась. Вместо второго козленка мешок с "паштетом", в этот раз разложение плода до формирования костей. Инфекция? Начинаю думать, т.к. факты тревожные.
Котится еще одна моя коза, которая "выплевывает" козлят только так. Роды тяжелейшие, два козленка маленькие, не слабые, а какие-то кукольные. (Таких козлят у меня сроду не было. Козы не маленькие, да и козел большой.) Один козленок в ярко-желтом желе вместо околоплодных вод. ( Опишу для понятности: желе по плотности как с противня когда запекаешь мясо/курицу) Я уже начинаю мозг ломать. В голову ничего не лезет.
Через несколько дней звонит знакомая, делимся событиями, и она мне рассказывает, что корова отелилась вот таким же "желированным" теленком.
Сидим толпой соображаем, что же такое давали жрать нашим козам/коровам.
Гораздо позже встречаю соседа он мне рассказывает свой "детектив". Коза котилась без него. Принесла двух козлов. Козлы выросли до пяти месяцев и были съедены. Через некоторое время стала чахнуть коза: убавлять молоко, плохо есть. Сосед недолго думая зарезал козу. А когда разбирал требуху нашел какой-то плотный мешок с "паштетом" и костями. Все это время коза ходила с трупом внутри. Он был в шоке.
А теперь напишу то, что нужно было написать в начале. Прошлой зимой наши тополевские фермеры, которые обеспечивали нас и наши хозяйства овощами нас "опрокинули". Они заключили договор с Зоосадом, и все овощи от нас уплыли. Мы долго горевали и нашли замену в овощах/фруктах с гипермаркетов. Мы правильно полагали: зима, не испортятся. Фрукты мыли, резали. Овощи варили. Животные ели это всю зиму. Мы так радовались, что наши козы едят бананы, груши, яблоки и прочее "сказочное" разнообразие.
После вышеперечисленных фактов до нас дошло - вот причина! В этих овощах и фруктах.
Мы испугались с подругой и решили так, не будет фермерских овощей, значит будут наши козявы есть овес и сено.В этом году у моей подруги котились козочки, окоты прошли замечательно, детки крепкие, мамки здоровые. Жду своих подарочков от моих девулек.
Я к чему это все написала. На животных видно быстро. На людях нет.
Люди, берегите себя и своих детей, не покупайте овощи и фрукты китайские. Вспомните, своих бабушек и матерей: они делали заготовки, квасили капусту и т.д.
В Комсомольке-на-Амуре запись к онкологу за месяц. В Хабаровске - открываются новые гос.аптеки, потому как большая нагрузка идет на них.
Скоро наши города опустеют из-за халатного отношения властей. Люди, возьмите в руки свое здоровье и своих близких!
P.S. Что меня подтолкнуло к написанию всего этого? Отвечу. Огромное количество народа возле онкоцентра (мы там часто проезжаем)."
Так что не думаю,что у нее овощей и фруктов меньше чем рыбы!
Для приема внутрь раствор жидкости должен оставаться бледно-розовым, как для детей.
Марганцовокислый калий принимают однократно. Под его воздействием происходит уничтожение патогенной микрофлоры и связывание токсинов неорганической природы.
Не следует увеличивать концентрацию раствора, предназначенного для питья.
После окота аж набрасываются на нее.
Даю при смене корма - выход на пастбище, на стойловой содержание.
На траве, чтобы не гранатили, помогает.
Ну верно, на животных быстрее все выскакивает... мы овощи свои растим и едим... фрукты (особенно мандарины) покупные только на праздники...
Встречали Новый год мы по Скайпу)))
Накрыли стол, в центр ноут, Скайп во весь экран и в 23,00 как соединились, так до 1,30 и сидели))) Думала линия забита будет, как всегда, оказалось все ок, мы видимо вовремя забили линию))) Так и сидели ели, чёкались и болтали) мы тут, детеныш там)))
Хорошо отметили!
Как в анекдоте, какая штука хорошая, вроде и гости были и посуду мыть не надо))))
Оль, вот так и было)))![laugh](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/laugh.gif)
Оля,
за разъяснение.
Сын привез хелавитС, но там магния нет, наверно за ним в человечью аптеку надо...
Больше не пущу их к себе после кого-бы ни было.
Я тут тоже с минералами заморочилась, т.к. у старших коз шерсть лезет недуром, вчера одну даже в жилетке гулять выводила. может они все таки беременные и еще доятся, или эта "незима" заставила их линять раньше, хотя молодые зааненки как оделись в плотные шубки так и ходят, но они и зимы еще не видели в общем дурдом
Хочу рассказать о последствиях посещения ветов. Примерно 1,5 назад к нам приезжали бирковать и от бешенства прививать. Все сделали, а через дней 10 стала одна из коз ухо с биркой чесать, я для профилактики стлала монклавитом там брызгать. Прошло еще 10 дней и у козы ухо стало лысеть, потом второе, появились болячки и на ухе и на корне хвоста, причем довольно быстро и одновременно. лечу ее до сих пор. Параллельно все козы зачесались, я как раз им по плану ивермек делала, через неделю успокоились. И только тогда до меня дошло, что нам все это прилетело с ветеринарами, начала выяснять, оказалось, до нас в этот день они бирковали овец
Просто на фоне снижения иммунитета от прививок что-то подцепили , тут могли не веты быть виноваты..
ДО-ЧИ-ТА-ЛА!!!!!
Всем: ЗДРАВСТВУЙТЕ! С НОВЫМ ГОДОМ!
Улыбнуло![super](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/super.gif)
Вот на этой части фразы я бы и остановилась![dont](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/dont.gif)
за ее труд, доброту и ответственность
она
во плоти ![good](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/good.gif)
Ну а таким как я "нелепушкам", есть к кому обратиться за помощью ![clap](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/clap.gif)
А в остальном...Честь и хвала мастерам трудолюбия!
Так же как и все зашедшие, много чего понавыписывала, меточек понаставила для себя)))
Спасибо огромное! хочется сказать хозяйке
Как хорошо что есть такие люди у которых все по полочкам разложено, всё есть и они точно знают где, что и зачем
Нее, не могли, т.к. ни с кем не пересекаемся, козы до этого были красивы и здоровы. Забыла о собаках написать, вновь прибывшего прививали, так вот он тоже "припаршивел", в отличие от второй собаки, к которому веты не подходили.
P.S. Оля, извини за флуд.
Вот, хомячки мои загрузились))) Сама еще не смотрела, что слепила)))
Ужин, раздача кормов... еле успеваю защитить Жужу от бабульки родной Ночки)
Темновато конечно в сарайке, но, что есть... Новую ставить тут не охота, с собой потом не забрать)))
Слепила не верно, видео не уменьшила, пошла переделывать)
Вроде получилось)))
Есть такая вещь Мультивит+минералы, фл. 100 мл я не могу его у нас ни где купить... или премиксы смотреть коровьи...
http://www.vetlek.ru/shop/?gid=273&id=7069