Всем заглянувшим ко мне привет 
Если интересно, как мы докатились до такой жизни, можно почитать тут:
В село мы переехали в 2001 году.
Проезжали мимо по делам, посмотрели деревню, понравилось все. Через неделю уже купили маленький домик) и переехали. Вот так резко, ни с того, ни с сего)))
Была середина июня))) посадили картофель и все остальное как положено. И хоть с опаданием было все посажено, урожай был крупнее местного)))
За 17 лет жизни на селе держали всякую скотину. Было наверное все, кроме страусов)))
Очень нравятся в содержании и отдаче овцы мериносовые, козы, индюки, куры на яйцо и бройлеры. Эту скотиняку держим почти с первого года жизни в деревне и до сих пор. Остальная птица сезонно и через год.
___________________________________________________________________________
Наш сад
Мыло, бельди с нуля
Производство колбас и мясопродуктов в домашних условиях
___________________________________________________________________________
Тут ссылки на всякие полезности - по козам, сырам, колбасным изделиям и немного рецептов:
тут Доильный станок
тут Сепаратор старый
тут Сыр "Маскарпоне"
тут Рецепт сыра Маскарпоне
тут Рецепт Тирамиссу с Маскарпоне от Марго
тут Сыры козьи
тут Рецепт консервированного горошка
тут Колун
тут Немного из процесса валяния пояса
тут Прочес шерсти на кардочесальной машине
тут Как самим прочесать шерсть?
Тут Быстрый способ чистки Говяжьих кишок на оболочку.
тут Ссылка на "Рейтинг качества жизни в регионах РФ"
тут Расчистка копыт у козы
Тут Расчистка копыт у ослов
тут Семинар по молочному козоводству
Тут Календарь покрытия/окота коз
Тут Примерные схемы выпойки/кормления козлят
Тут Размышления на тему... переезд в деревню... навеяло
тут Определение пола цыплят по крыльям
тут Молочная продуктивность и некоторые показатели качества молока коз зааненской, альпийской и нубийской пород
тут немного из процесса валяния шапочки Ольке
тут Все о свертывании молока. Коагуляция. Точка флокуляции. Чистое отделение.
ТУТ Фермент. Хранение. Рабочий раствор.
ТУТ Проба на активность фермента
ТУТ Приготовление 10% Хлористого Кальция
тут Все о заквасках для сыра и кисломолочных продуктов
тут Приготовление материнских заквасок для сыра
тут Сколько вешать в граммах закваски для прямого внесения
Sacco – бактериальные концентраты
тут Таблица по закваскам Углич
тут рН маркеры сыров
тут Созревание молока при производстве сыра
ТУТ Запайка сыра на хранение в термовакуумные пакеты
ТУТ Нормализация молока по массовой доле жира
ТУТ Перечень специй, которые сочетаются с сыром.
ТУТ Рецепт сыра ГАУДА
ТУТ Рецепт сыра Российский
ТУТ Рецепт сыра Качетта Винная
ТУТ Рецепт сырного теста для сыров группы Паста Филата
ТУТ Рецепт сыра Натали
Рецепт Мороженное Пломбир ГОСТ
ТУТ Технология Творожного Сыра
тут Семена однолетнего лука - весна 2016 г
тут Выращивание однолетнего лука из семян
тут Технология полива кипятком кустов смородины, крыжовника, жимолости. Поливали 08.04.2016
Тут Рецепт Сметана "Как в магазине"
Тут Рецепт Творог из козьего молока кальцинированный
Тут Контрольное взвешивание малышей
Тут Сбруя с сумкой для вымени (лиф) для коз
ТУТ Травмы вымени и сосков. Профилактика и лечение.
Тут Пакеты сырные термоусадочные MLF40 и MLF45 (для созревания и хранения)
ТУТ Технология производства сыра с белой плесенью типа "Камамбер" в монастыре Оптина пустынь
ТУТ Выписки из дневника по Камамберу
ТУТ Тех.карта по Камамберу
ТУТ Шприц непрерывного вакцинирования и иголки ветеринарные
ТУТ РАЗДОЙ коз 2017 - 1-30-60 дней лактации
ТУТ Отчет по удоям за сезон 2017
Тут Рацион кормления перед окотом и после окота 2018
Запуск. Подготовка к окоту, отелу
Смеси специй для колбасных и мясных изделий ГОСТ - 1975 год
Таблицы фаршеемкости колбасных и сосисочных оболочек
Количество сосисок на 1 кг готового продукта (шт./кг)
Термообработка колбас
Вареные колбасные изделия, они же эмульгированные колбасы или как правильно сделать Докторскую колбасу ТУТ
Рецепт Колбаски для жарки с сыром из козлятины
Рецепт Старомазинская ветчина деревенская
Рецепт Рецепт домашняя салями пепперони"
Рецепт консервированного горошка ТУТ
Рецепт ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ семейный рецепт ТУТ
Рецепт МАРИНОВАНЫЕ ГРИБЫ семейный рецепт ТУТ
Рецепт РЯБИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ ТУТ
Рецепт БИР КИШИ БАЛИШ ТУТ
Рецепт Большой БЭЛИШ
Рецепт САМСА от Марго ТУТ
Рецепт Фокаччо - итальянская лепешка
Как делаем Иван Чай ТУТ
Ну и я опять не поздоровалась! Всем доброго денечка!!!!
Эрика, доброго!
На днях планирую валять шапочку.
Наверное буду снимать видео... пока созревает Хозяйственное мыло...надо - не надо? Девочки, пишите свои пожелания, что хотите увидеть в моем исполнении))) Может у меня получится вас порадовать 
Надо-надо!
С удовольствием поучимся у тебя ,делай конечно и шапочку и видео
.
А как сейчас твоя аллергия?
Пока тихо, ттт, дальше посмотрим)
Тогда дерзай))
Видео много лежит с августа... решила по маленьку монтировать)
Готовим раствор Хлористого кальция 10% для сыроварения
Вот это вас приморозило.У нас снег и -1
Вот это вас приморозило.У нас снег и -1
Даже не верится, что 10 дней назад огород пахали))) Зима себя наверстала)))
Так всегда.Зима приходит неожиданно,но вообще вас что то не на шутку приморозило.
Всем, привет!
Завтра собираюсь на ферму в деревню, обещают -20 на сегодняшнюю и завтрашнюю ночи. Что-то отвыкли от морозов и привыкать не хочется,....
Оля, а аппаратика по перемещению у тебя точно нет? Нужен такой козел. Мой любимый цвет. Морозец вдарил у вас. Хочет сказать, что зима есть. А мы тут избаловались -5-12. Снег правда гребу. И, не поверишь, вода по склону стекает. Год как течет.
в ульяновской области -2 град.
Доброе утро. Оля, как то у вас прям зимняя такая зима
-21 не хочется что-то.
нас то в этом году зима балует пока
в нашей части Саратовской области также.
Оляяя! Я уже на 70-ой странице. Так медленно я еще не читала блоги, это же невозможно, каждую страницу конспектирую
море инфы - точно нужно издаваться 
Всем доброго и продуктивного дня!!!
Тань, привет! Вот с радостью запулила бы его тебе...жалко... не заберут, так к новому году резать придется хоть как...
Расслабились)))
Хорошо когда зимой не больше -18, а то эти морозы достают, особенно когда долго стоят... дом промораживать начинают...
Лена, там вроде и читать-то нечего, особенно в начале...два с половиной года прошло...
Еще фото немного. Гагарик (может кому приглянется) и девчонки))) все шубки одели красивые)))
Симпотный мальчик! А у нас тепленько. градусов 8 тепла и ветра нет! Ляпотаааа!
действительно ляпота
А что-то все равно на улицу выходить не хочется. грязь замучила. вот доварю сыр и пойду коз пасти. и хорошо и как-то мерзко.
Всем добра!
Вот прям и у нас так же, собаку погуляла, а с козами уже не хочется... Хочется -5С и снега :) У кого такое есть отправьте в Липецкую обл. :)
У нас утром было -26, потом солнце появилось. Снега навалило много за два прошедших дня!
Зверики гулять не выпущены. Сидят на толстой соломенной подстилке.
Зима настоящая!!!!
Оля, козы на фото очень симпатишные!!!! Цветные!
Тома, а на видео еще симпатишнее))) И все в экран лезут)))
Посмотрела.
Так они еще все молоденькие! Лапушки!
Да, взрослые все, кроме Ночки, внутри, а молодняк весенний гулять выбежали)))
Здравствуйте! Очень красивые козы.