Всем заглянувшим ко мне привет 
Если интересно, как мы докатились до такой жизни, можно почитать тут:
В село мы переехали в 2001 году.
Проезжали мимо по делам, посмотрели деревню, понравилось все. Через неделю уже купили маленький домик) и переехали. Вот так резко, ни с того, ни с сего)))
Была середина июня))) посадили картофель и все остальное как положено. И хоть с опаданием было все посажено, урожай был крупнее местного)))
За 17 лет жизни на селе держали всякую скотину. Было наверное все, кроме страусов)))
Очень нравятся в содержании и отдаче овцы мериносовые, козы, индюки, куры на яйцо и бройлеры. Эту скотиняку держим почти с первого года жизни в деревне и до сих пор. Остальная птица сезонно и через год.
___________________________________________________________________________
Наш сад
Мыло, бельди с нуля
Производство колбас и мясопродуктов в домашних условиях
___________________________________________________________________________
Тут ссылки на всякие полезности - по козам, сырам, колбасным изделиям и немного рецептов:
тут Доильный станок
тут Сепаратор старый
тут Сыр "Маскарпоне"
тут Рецепт сыра Маскарпоне
тут Рецепт Тирамиссу с Маскарпоне от Марго
тут Сыры козьи
тут Рецепт консервированного горошка
тут Колун
тут Немного из процесса валяния пояса
тут Прочес шерсти на кардочесальной машине
тут Как самим прочесать шерсть?
Тут Быстрый способ чистки Говяжьих кишок на оболочку.
тут Ссылка на "Рейтинг качества жизни в регионах РФ"
тут Расчистка копыт у козы
Тут Расчистка копыт у ослов
тут Семинар по молочному козоводству
Тут Календарь покрытия/окота коз
Тут Примерные схемы выпойки/кормления козлят
Тут Размышления на тему... переезд в деревню... навеяло
тут Определение пола цыплят по крыльям
тут Молочная продуктивность и некоторые показатели качества молока коз зааненской, альпийской и нубийской пород
тут немного из процесса валяния шапочки Ольке
тут Все о свертывании молока. Коагуляция. Точка флокуляции. Чистое отделение.
ТУТ Фермент. Хранение. Рабочий раствор.
ТУТ Проба на активность фермента
ТУТ Приготовление 10% Хлористого Кальция
тут Все о заквасках для сыра и кисломолочных продуктов
тут Приготовление материнских заквасок для сыра
тут Сколько вешать в граммах закваски для прямого внесения
Sacco – бактериальные концентраты
тут Таблица по закваскам Углич
тут рН маркеры сыров
тут Созревание молока при производстве сыра
ТУТ Запайка сыра на хранение в термовакуумные пакеты
ТУТ Нормализация молока по массовой доле жира
ТУТ Перечень специй, которые сочетаются с сыром.
ТУТ Рецепт сыра ГАУДА
ТУТ Рецепт сыра Российский
ТУТ Рецепт сыра Качетта Винная
ТУТ Рецепт сырного теста для сыров группы Паста Филата
ТУТ Рецепт сыра Натали
Рецепт Мороженное Пломбир ГОСТ
ТУТ Технология Творожного Сыра
тут Семена однолетнего лука - весна 2016 г
тут Выращивание однолетнего лука из семян
тут Технология полива кипятком кустов смородины, крыжовника, жимолости. Поливали 08.04.2016
Тут Рецепт Сметана "Как в магазине"
Тут Рецепт Творог из козьего молока кальцинированный
Тут Контрольное взвешивание малышей
Тут Сбруя с сумкой для вымени (лиф) для коз
ТУТ Травмы вымени и сосков. Профилактика и лечение.
Тут Пакеты сырные термоусадочные MLF40 и MLF45 (для созревания и хранения)
ТУТ Технология производства сыра с белой плесенью типа "Камамбер" в монастыре Оптина пустынь
ТУТ Выписки из дневника по Камамберу
ТУТ Тех.карта по Камамберу
ТУТ Шприц непрерывного вакцинирования и иголки ветеринарные
ТУТ РАЗДОЙ коз 2017 - 1-30-60 дней лактации
ТУТ Отчет по удоям за сезон 2017
Тут Рацион кормления перед окотом и после окота 2018
Запуск. Подготовка к окоту, отелу
Смеси специй для колбасных и мясных изделий ГОСТ - 1975 год
Таблицы фаршеемкости колбасных и сосисочных оболочек
Количество сосисок на 1 кг готового продукта (шт./кг)
Термообработка колбас
Вареные колбасные изделия, они же эмульгированные колбасы или как правильно сделать Докторскую колбасу ТУТ
Рецепт Колбаски для жарки с сыром из козлятины
Рецепт Старомазинская ветчина деревенская
Рецепт Рецепт домашняя салями пепперони"
Рецепт консервированного горошка ТУТ
Рецепт ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ семейный рецепт ТУТ
Рецепт МАРИНОВАНЫЕ ГРИБЫ семейный рецепт ТУТ
Рецепт РЯБИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ ТУТ
Рецепт БИР КИШИ БАЛИШ ТУТ
Рецепт Большой БЭЛИШ
Рецепт САМСА от Марго ТУТ
Рецепт Фокаччо - итальянская лепешка
Как делаем Иван Чай ТУТ
Эрика, привет!
Скорее всего. У меня с Али тоже простые рифленые. Лежат сейчас в сторонке.
Мне нравился, но... сохнет под ним, срезать приходится при употреблении, друг на друга не положить, плесень лезет, смывать приходится. А в пакетах, я их друг на дружку плотненько на полочке.
В идеале конечно нужно холодильник и не будет всех этих проблем и трат.
Ну, мне кажется и сейчас таких хватает) кто не жалуется на судьбу, продолжает жить и работать)
Вот. Нас сегодня порадовали))) посмотрим как будет в реале)))
Студентам КФУ в два раза увеличат стипендии. Теперь будет 3 400 рублей
Министерство образования РФ увеличило минимальный размер стипендий до 1 700 рублей. Однако КФУ решил удвоить выплаты – студенты главного казанского вуза будут получать по 3 400 рублей.
Аспирантам КФУ тоже увеличат стипендии. Слушатели технических и естественных направлений будут получать по 7 500 рублей (раньше было 7 120), а гуманитарии – 3 500 рублей вместо 2 921.
У КФУ есть средства и для поощрения аспирантов. Средняя выплата вместе с этой «прибавкой» может достичь 4 000 рублей. Однако стипендиальный отдел не может установить критерии для распределения таких доплат, сообщает пресс-служба КФУ.
Сейчас получает повышенную, как отличник - 2300 руб))) добавят, так лишними не будут)))
Вспомнила что 5 лет назад 12 октября 2012 года мне озвучили мой диагноз, и дома я посмотрела статистику, что до 5 лет доживают 30% сразу решила, что я то точно в эти 30 войду. Сегодня 5 лет.
Оля, поздравляю!!! Как ты напугала!!! Живи как можно дольше! Сделай свою статистику
Спасибо.
я минимум до 93 буду жить ( это еще 49 лет),у меня вся семья долгожители, а там придумают лекарство вечной молодости
Оля поздравляю!
Давай вместе до 93 х жить!!!
Оля, молодец! Так держать и бить все рекорды!
ломай статистику, и до 100
Тут опять по Тревел показывали столетних,блин бабуси по пояс в воде рис сажают,дедуся вилами так ловко управляется,что я аж рот открыл.А 1 октября тоже дата была 11 лет коляски и первый год коляски с тромбозом от колена до середины живота.Год кололи кроворазжижающие и каждое шевеление могло стать последним,лежал бревном,ничего пережили.
Юра, ты же молодец!!! Здоровья и сил тебе!!!
Ну и Светланке не помешает)
Молоток!!! Так держать!!!
Не прибедняйся, ты сама БОЛЬШАЯ УМНИЦА!!!
А я так рада, что вас знаю, хоть и заочно
Моя мама инвалид по зрению. Нет у неё глаза, а второй видит чуть-чуть. ПОчему её таскали на переатестацию инвалидности? У неё что, глаз вырастит? или у Ольги рука? Зачем такие издевательства? В Жуковском в соседнем подъезде жила семья с тяжелым дцпешником. Второй ребенок был здорв. Первый этаж, коляску папа сам смастерил. Мама гуляла с сыном. Похихикивала, что знает кто новенький в нашем микрорайоне. По отношению к Денису. Увидят и отворачиваются, ускоряют шаг - значит новенькие или чужие. Справлялись. Денис даже глотать не мог. И вот парню исполнилось 18... И начались звонки с военкомата. Призыв однако. Требовали Дениса на медкомиссию. Сами приезжать не хотели. Высказались, что болезнь мальчика - семейные интриги. Писали, звонили чтоб оставили в покое. Папа через военкома округа решил вопрос. Пришлось выходить так высоко. Много лет прошло, уже давно и Дениса нет, а отношение всё такое же. И оно зависит от нас, как мы своих детей воспитаем по этому вопросу. Инвалидам Саратовской хочется "позавидовать". У нас как у всех с сокращением квот на инвалидность.
Спасибо большое, что сподвигли меня сварить варенье из рябины. Какое же оно вкусное! Сварила мало, на попробовать. Рябина стояла обсыпная. Дожди прошли и смыло. Хочу в овраге поискать, может там осталась. На следующий год буду делать много.
Спасибо Оль!
Теперь у нас сезон дождей начался.
Или так или ни как.
А вот с этим мы со Светой полностью согласны.Света говорит мне у Оли еще учиться и учится,да и я много нового черпаю от Оли.Так что будем все здоровы и будем держать хвост пистолетом.
Это вообще.
Эти вообще отморозь полная.
Юр, это жизнь. Остальное потерла.
Нам лишь бы не было войны, да ясный свет в оконце. Солнышка по больше, по больше.
Жизнь,но жить хочется по человечески.
И я, и я тоже рада что знаю Доброго утречка!
И я присоединюсь! Люди, вы просто тем, что вы есть, вдохновляете на очередные (и не очередные) свершения
простите за пафосИ я очень рада что вас всех знаю
!
Согласна на 100 процентов!!!!
Согласна полностью. Во все времена есть люди, из которых делать гвозди. Вы - герои нашего времени.
Доброго и продуктивного дня!
Я то-же очень рада, что с вами всеми тут познакомилась!
И заражаюсь от вас!
Ура!!! Посылочка с сыром дошла до Асбеста.
Отправили 6.10 получили 13.10, в дороге 7 суток. Полёт нормальный!
Прислали фото... Ждут отца семейства на обед и будут дегустировать. Жду и волнуюсь, как оно пройдет)))
класс
Оль, сама радуюсь)))