Всем заглянувшим ко мне привет 
Если интересно, как мы докатились до такой жизни, можно почитать тут:
В село мы переехали в 2001 году.
Проезжали мимо по делам, посмотрели деревню, понравилось все. Через неделю уже купили маленький домик) и переехали. Вот так резко, ни с того, ни с сего)))
Была середина июня))) посадили картофель и все остальное как положено. И хоть с опаданием было все посажено, урожай был крупнее местного)))
За 17 лет жизни на селе держали всякую скотину. Было наверное все, кроме страусов)))
Очень нравятся в содержании и отдаче овцы мериносовые, козы, индюки, куры на яйцо и бройлеры. Эту скотиняку держим почти с первого года жизни в деревне и до сих пор. Остальная птица сезонно и через год.
___________________________________________________________________________
Наш сад
Мыло, бельди с нуля
Производство колбас и мясопродуктов в домашних условиях
___________________________________________________________________________
Тут ссылки на всякие полезности - по козам, сырам, колбасным изделиям и немного рецептов:
тут Доильный станок
тут Сепаратор старый
тут Сыр "Маскарпоне"
тут Рецепт сыра Маскарпоне
тут Рецепт Тирамиссу с Маскарпоне от Марго
тут Сыры козьи
тут Рецепт консервированного горошка
тут Колун
тут Немного из процесса валяния пояса
тут Прочес шерсти на кардочесальной машине
тут Как самим прочесать шерсть?
Тут Быстрый способ чистки Говяжьих кишок на оболочку.
тут Ссылка на "Рейтинг качества жизни в регионах РФ"
тут Расчистка копыт у козы
Тут Расчистка копыт у ослов
тут Семинар по молочному козоводству
Тут Календарь покрытия/окота коз
Тут Примерные схемы выпойки/кормления козлят
Тут Размышления на тему... переезд в деревню... навеяло
тут Определение пола цыплят по крыльям
тут Молочная продуктивность и некоторые показатели качества молока коз зааненской, альпийской и нубийской пород
тут немного из процесса валяния шапочки Ольке
тут Все о свертывании молока. Коагуляция. Точка флокуляции. Чистое отделение.
ТУТ Фермент. Хранение. Рабочий раствор.
ТУТ Проба на активность фермента
ТУТ Приготовление 10% Хлористого Кальция
тут Все о заквасках для сыра и кисломолочных продуктов
тут Приготовление материнских заквасок для сыра
тут Сколько вешать в граммах закваски для прямого внесения
Sacco – бактериальные концентраты
тут Таблица по закваскам Углич
тут рН маркеры сыров
тут Созревание молока при производстве сыра
ТУТ Запайка сыра на хранение в термовакуумные пакеты
ТУТ Нормализация молока по массовой доле жира
ТУТ Перечень специй, которые сочетаются с сыром.
ТУТ Рецепт сыра ГАУДА
ТУТ Рецепт сыра Российский
ТУТ Рецепт сыра Качетта Винная
ТУТ Рецепт сырного теста для сыров группы Паста Филата
ТУТ Рецепт сыра Натали
Рецепт Мороженное Пломбир ГОСТ
ТУТ Технология Творожного Сыра
тут Семена однолетнего лука - весна 2016 г
тут Выращивание однолетнего лука из семян
тут Технология полива кипятком кустов смородины, крыжовника, жимолости. Поливали 08.04.2016
Тут Рецепт Сметана "Как в магазине"
Тут Рецепт Творог из козьего молока кальцинированный
Тут Контрольное взвешивание малышей
Тут Сбруя с сумкой для вымени (лиф) для коз
ТУТ Травмы вымени и сосков. Профилактика и лечение.
Тут Пакеты сырные термоусадочные MLF40 и MLF45 (для созревания и хранения)
ТУТ Технология производства сыра с белой плесенью типа "Камамбер" в монастыре Оптина пустынь
ТУТ Выписки из дневника по Камамберу
ТУТ Тех.карта по Камамберу
ТУТ Шприц непрерывного вакцинирования и иголки ветеринарные
ТУТ РАЗДОЙ коз 2017 - 1-30-60 дней лактации
ТУТ Отчет по удоям за сезон 2017
Тут Рацион кормления перед окотом и после окота 2018
Запуск. Подготовка к окоту, отелу
Смеси специй для колбасных и мясных изделий ГОСТ - 1975 год
Таблицы фаршеемкости колбасных и сосисочных оболочек
Количество сосисок на 1 кг готового продукта (шт./кг)
Термообработка колбас
Вареные колбасные изделия, они же эмульгированные колбасы или как правильно сделать Докторскую колбасу ТУТ
Рецепт Колбаски для жарки с сыром из козлятины
Рецепт Старомазинская ветчина деревенская
Рецепт Рецепт домашняя салями пепперони"
Рецепт консервированного горошка ТУТ
Рецепт ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ семейный рецепт ТУТ
Рецепт МАРИНОВАНЫЕ ГРИБЫ семейный рецепт ТУТ
Рецепт РЯБИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ ТУТ
Рецепт БИР КИШИ БАЛИШ ТУТ
Рецепт Большой БЭЛИШ
Рецепт САМСА от Марго ТУТ
Рецепт Фокаччо - итальянская лепешка
Как делаем Иван Чай ТУТ
Спасибо!
Спасибо!
Добро пожаловать!
Оля,а можно подробнее как делали лиру для нарезки сгустка?Очень интересно.
Супруг купил нержавейку пищевую и сварил, потом натянул струну и всё
Если нет лиры, можно резать длинным ножом.
Расчистка копыт у коз
Олечка, поздравляю с закрытой сессией.
Сынулька молодец, радует маму!!!!
Доброго утречка!!!
Наталья, доброго!
Спасибо большое!!!
Как дела с отелом? Молчит и жует?
Молчит и жует. Вымя как шарик.на вопрос когда ? томно прикрывает глаза.
Что-то они на пару с Юриной Весной затянули)))
Отстань хозяйка, не видишь я устаааала
У них с Весной телепатический инет
Спасибо.А струна из чего?Я так подробно спрашиваю,потому что муж не будет вникать в тонкости.Ему сказать надо-вот такой размер,из того то сделать,там то купить.Тогда сделает,а чтобы самому мозгами пошевелить-это он не любит.Мозг в нашей семье-это я
Ну это как мой, дай чертеж, а там уж сделаю, а сам ни-ни. Типо кому это надо
Под свою емкость мерить и снимать мерки.
Делать из нержавейки пищевой.
Электросварка нержавейки своими руками может выполняться несколькими различными способами, но чаще всего используются только три из них:
- электросварочные работы по нержавеющей стали покрытыми электродами (в режиме MMA);
- сварка в среде аргона вольфрамовым электродом (в режиме DC/AC TIG);
- полуавтоматическая аргонная сварка с использованием нержавеющей проволоки (в режиме MIG).
Для струны используем нихромовую проволоку сечением 0,5 мм (нагревательный элемент проволоки электроплиток или утюга).
С нихромовая проволокой меня муж пошлет наверное. Хотя надо подкатить, сыр то пожрать в первых рядах
Оль, почему?
Тем более вперед!
Ну мне было сказано, что это ооооочень дефицитная штука
Понятно) Я то подумала - вера не позволяет)
Ни чего страшного, можно поискать и найти.
Вера во что
Да озадачу, пусть спрашает
Вера в удачный поиск)
Да,Оль, классный резак для сырного калье. Завтра тоже своего озадачу.
Обсудили, ну в принципе можно наседать, сделает. А для сетки тоже нержавейку возьмет
Оль, вот для рамки где вы брали полосу нержавеющую
С завода... у нас же КамаЗ))) тут и литейка, автосборочны, движки, инструментальный и много, много других... можно наверное в городе поискать в конторах, которые оказывают услуги по резке лазером или рубке, ремонту чего нибудь из цветмета и чермета, может у них листы есть в наличии...
Понятно, не у нас такой Клондайк не найдешь. Если только спросить тех кто сваркой цветмета занимается. А так мы бедные на такое
Олечка, привет, и я к вам в гости
Марина и Дина, всем приветы!
Очень рада вас видеть
Точно не помню, не перевешивали...
Но, выходило четыре головки по 400 гр (+/- 20 гр) это примерно 1600 гр
Вот весной разродятся и с двух варить начну, замерю точный выход.
Очень рада
И будешь как сыр в масле кататься