Вы здесь

ЛПХ "Молочный дворик". Страница 148 из 318

Перейти к полной версии/Вернуться
Аватар пользователя Ольчик2

Всем заглянувшим ко мне привет hi
Если интересно, как мы докатились до такой жизни, можно почитать тут:

Spoiler: Highlight to view

В село мы переехали в 2001 году.
Проезжали мимо по делам, посмотрели деревню, понравилось все. Через неделю уже купили маленький домик) и переехали. Вот так резко, ни с того, ни с сего)))
Была середина июня))) посадили картофель и все остальное как положено. И хоть с опаданием было все посажено, урожай был крупнее местного)))

За 17 лет жизни на селе держали всякую скотину. Было наверное все, кроме страусов)))
Очень нравятся в содержании и отдаче овцы мериносовые, козы, индюки, куры на яйцо и бройлеры. Эту скотиняку держим почти с первого года жизни в деревне и до сих пор. Остальная птица сезонно и через год.






___________________________________________________________________________
Наш сад
Мыло, бельди с нуля
Производство колбас и мясопродуктов в домашних условиях
___________________________________________________________________________
Тут ссылки на всякие полезности - по козам, сырам, колбасным изделиям и немного рецептов:

Spoiler: Highlight to view

тут Доильный станок
тут Сепаратор старый
тут Сыр "Маскарпоне"
тут Рецепт сыра Маскарпоне
тут Рецепт Тирамиссу с Маскарпоне от Марго
тут Сыры козьи
тут Рецепт консервированного горошка
тут Колун
тут Немного из процесса валяния пояса
тут Прочес шерсти на кардочесальной машине
тут Как самим прочесать шерсть?
Тут Быстрый способ чистки Говяжьих кишок на оболочку.
тут Ссылка на "Рейтинг качества жизни в регионах РФ"
тут Расчистка копыт у козы
Тут Расчистка копыт у ослов
тут Семинар по молочному козоводству
Тут Календарь покрытия/окота коз
Тут Примерные схемы выпойки/кормления козлят
Тут Размышления на тему... переезд в деревню... навеяло
тут Определение пола цыплят по крыльям
тут Молочная продуктивность и некоторые показатели качества молока коз зааненской, альпийской и нубийской пород
тут немного из процесса валяния шапочки Ольке
тут Все о свертывании молока. Коагуляция. Точка флокуляции. Чистое отделение.
ТУТ Фермент. Хранение. Рабочий раствор.
ТУТ Проба на активность фермента
ТУТ Приготовление 10% Хлористого Кальция
тут Все о заквасках для сыра и кисломолочных продуктов
тут Приготовление материнских заквасок для сыра
тут Сколько вешать в граммах закваски для прямого внесения
Sacco – бактериальные концентраты
тут Таблица по закваскам Углич
тут рН маркеры сыров
тут Созревание молока при производстве сыра
ТУТ Запайка сыра на хранение в термовакуумные пакеты
ТУТ Нормализация молока по массовой доле жира
ТУТ Перечень специй, которые сочетаются с сыром.
ТУТ Рецепт сыра ГАУДА
ТУТ Рецепт сыра Российский
ТУТ Рецепт сыра Качетта Винная
ТУТ Рецепт сырного теста для сыров группы Паста Филата
ТУТ Рецепт сыра Натали
Рецепт Мороженное Пломбир ГОСТ
ТУТ Технология Творожного Сыра

тут Семена однолетнего лука - весна 2016 г
тут Выращивание однолетнего лука из семян
тут Технология полива кипятком кустов смородины, крыжовника, жимолости. Поливали 08.04.2016

Тут Рецепт Сметана "Как в магазине"
Тут Рецепт Творог из козьего молока кальцинированный
Тут Контрольное взвешивание малышей
Тут Сбруя с сумкой для вымени (лиф) для коз
ТУТ Травмы вымени и сосков. Профилактика и лечение.
Тут Пакеты сырные термоусадочные MLF40 и MLF45 (для созревания и хранения)
ТУТ Технология производства сыра с белой плесенью типа "Камамбер" в монастыре Оптина пустынь
ТУТ Выписки из дневника по Камамберу
ТУТ Тех.карта по Камамберу
ТУТ Шприц непрерывного вакцинирования и иголки ветеринарные
ТУТ РАЗДОЙ коз 2017 - 1-30-60 дней лактации
ТУТ Отчет по удоям за сезон 2017
Тут Рацион кормления перед окотом и после окота 2018

Запуск. Подготовка к окоту, отелу


Смеси специй для колбасных и мясных изделий ГОСТ - 1975 год

Таблицы фаршеемкости колбасных и сосисочных оболочек
Количество сосисок на 1 кг готового продукта (шт./кг)
Термообработка колбас
Вареные колбасные изделия, они же эмульгированные колбасы или как правильно сделать Докторскую колбасу ТУТ

Рецепт Колбаски для жарки с сыром из козлятины
Рецепт Старомазинская ветчина деревенская
Рецепт Рецепт домашняя салями пепперони"

Рецепт консервированного горошка ТУТ
Рецепт ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ семейный рецепт ТУТ
Рецепт МАРИНОВАНЫЕ ГРИБЫ семейный рецепт ТУТ
Рецепт РЯБИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ ТУТ
Рецепт БИР КИШИ БАЛИШ ТУТ
Рецепт Большой БЭЛИШ
Рецепт САМСА от Марго ТУТ
Рецепт Фокаччо - итальянская лепешка
Как делаем Иван Чай ТУТ

Россия
: Псков
21.01.2015 - 16:09
: 23470
Ольчик2 пишет:

вместе с мясом и себя... до сих пор шрамище)))

Я вроде и с руками и ногами, а шрам на ноге после арматуры еще тот))

Россия
: Хакасия
17.06.2015 - 07:49
: 936

Доброго утра, Оля не болей!

Адыгея
06.02.2017 - 00:29
: 5696
Ольчик2 пишет:

потянуло на подвиги) замариновала ребрышки козлиные и пошла чистить картоху) заткну в духовку, как раз к приезду Сергея будет готово) обрадуется))) blush2

super

Ольчик2 пишет:

Сергей на меня говорит, что не шаг, так акт вандализма)))

huh
Оля, ты там поаккуратней, береги себя. air_kiss

Ольчик2 пишет:

Свет, вот так орудую)))
Пока доперли полгода наверное прошло))) Потом давай погонять - количество, а то не снять потом. высота и чтобы не ржавело! По времени конечно убивает... все дольше в два, три раза...

good

Адыгея
06.02.2017 - 00:29
: 5696
Ольчик2 пишет:

потянуло на подвиги) замариновала ребрышки козлиные и пошла чистить картоху) заткну в духовку, как раз к приезду Сергея будет готово) обрадуется))) blush2

super

Ольчик2 пишет:

Сергей на меня говорит, что не шаг, так акт вандализма)))

huh
Оля, ты там поаккуратней, береги себя. air_kiss

Ольчик2 пишет:

Свет, вот так орудую)))
Пока доперли полгода наверное прошло))) Потом давай погонять - количество, а то не снять потом. высота и чтобы не ржавело! По времени конечно убивает... все дольше в два, три раза...

good

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494

Всем доброго и продуктивного дня!
Всем спасибо! Я уже как поник) здорова и активна)
Отправили ведь 06.10.2017 в Асбест Сыр) Две Качетты и Российский. Уже 4 дня в пути, интересно как дойдет? ))) Получат, потом отпишусь как перенесли дорогу сырки.

10.10.2017 - всех проглистогонили. Аверсект - 2. Дней через 18-20 будем крыть всех.

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494

Воду таскали ведрами сегодня козам... ночью опять мороз был... вода вся замерзшая стоит в поилках. Пора отключать все летние водопои и сливать бочку, пока все не разорвало... В том году проворонили и краны порвало.

Россия
: Хакасия
17.06.2015 - 07:49
: 936

Привет всем, сколько нельзя молоко пить?

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494
Оксана72 пишет:

Привет всем, сколько нельзя молоко пить?

По идее, у аверсекта-2 ограничение по молоку 21 день, у ивермека еще больше. Но, мы только 3 дня сливаем, потом я творог собакам варю. На 5-тый день и сами пьем)

Россия
: Псков
21.01.2015 - 16:09
: 23470
Ольчик2 пишет:

ночью опять мороз был... вода вся замерзшая стоит в поилках. Пора отключать все летние водопои и сливать бочку, пока все не разорвало.

shok ох мама, уже мороз
Оль, а у тебя успели огурцы хоть маленько вырасти

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494
Olga60k пишет:

а у тебя успели огурцы хоть маленько вырасти

Ну да, я же писала))) 1 банка 3-шка и 1 литрушка, ну и чуток салат успели проесть.

Россия
: Псков
21.01.2015 - 16:09
: 23470
Ольчик2 пишет:

я же писала))) 1 банка 3-шка и 1 литрушка, ну и чуток салат успели проесть.

Оль, у меня же память как у рыбки, 3сек lol думаешь чего помню, ну хоть маленько поели, я вчера последние сорвала, салат сделала. Все в этом сезоне.

Адыгея
06.02.2017 - 00:29
: 5696

Охо-хо эти морозы скоро и к нам подберутся scratch_one-s_head , нам сегодня + 21 , вчера вечером дождь прошелся . А огурцы ещё в августе сгорели на солнцепёке, второй раз не посеяла вот и сидим с маринованными.

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494

Лето короткое было в этом сезоне... Весна позже на 3 недели и холод с дождями собачий... странно что хоть что-то выросло в ОГ)))

Россия
: Псков
21.01.2015 - 16:09
: 23470
Ольчик2 пишет:

странно что хоть что-то выросло в ОГ)

это да, с нынешним летом... эх что-то на следующий год будет dread

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494
Olga60k пишет:

эх что-то на следующий год будет

Оль, что нибудь будет)))

Адыгея
06.02.2017 - 00:29
: 5696
Ольчик2 пишет:

Olga60k пишет:

эх что-то на следующий год будет

Оль, что нибудь будет)))

Девоньки ,ну что же вы так приуныли, всё будет хорошо roma .

Россия
: Новосибирская область
29.10.2015 - 06:03
: 17388
Ольчик2 пишет:
Olga60k пишет:

эх что-то на следующий год будет

Оль, что нибудь будет)))

Ага. И не обязательно хуже, чем нынче smile3

Россия
: Владимирская область,Юрьев Польский район
23.10.2010 - 03:13
: 42881
Olga60k пишет:

эх что-то на следующий год будет

Что будет,то и наше.

Россия
18.06.2010 - 01:25
: 6033

Оленька, а ты протезом пользуешься? Я когда в центре сертификации работала, там таких протезов навидалась всяких-разных, правда к ним тоже приспособиться надо. Люди даже писать умудряются, правда не так красиво, как своей рукой, но все-таки отзывы например писали на бумаге.

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494
Люся Козявкина пишет:

ты протезом пользуешься?

Да, пользуюсь) Они настолько страшные, что только с осени до весны. Сверху перчатка осенью и весной, зимой варежка))) Он же чисто муляж пластиковый. Им создавать видимость под одеждой. В куртке удобно и не понятно))) в кардигане уже косятся) Летом не выезжаю в город) людей не пугаю. В огороде лазаю не одеваю, соседи в шоке и сразу попами поворачиваются...
Да и носить летом не реально, все преет в этой пластмассе, начинается дерматит... в том году хапнула осенью, еле вывела. Зимой по терпимее))) сперва вспотеет, потом от мороза околеет)))

Люся Козявкина пишет:

Люди даже писать умудряются, правда не так красиво

Энто в крутышках))) я левой же научилась)))

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494
cherstov пишет:

Что будет,то и наше.

Юр, не говори) выше потолка не прыгнешь) что нарастет - все наше)

Россия
18.06.2010 - 01:25
: 6033
Ольчик2 пишет:

Они настолько страшные, что только с осени до весны.

Эх, понятно. Жалко. Получается у тебя косметический, неактивный, правильно?

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494
Люся Козявкина пишет:

Получается у тебя косметический, неактивный, правильно?

ну да) он самый

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494

Ставили пол часа назад Мультикан 8 пацанам... Что-то Сармат не айс себя чувствует... в этот раз как-то не очень переносит.

Россия
: Владимирская область,Юрьев Польский район
23.10.2010 - 03:13
: 42881
Ольчик2 пишет:

Летом не выезжаю в город) людей не пугаю. В огороде лазаю не одеваю, соседи в шоке и сразу попами поворачиваются...
Да и носить летом не реально, все преет в этой пластмассе, начинается дерматит... в том году хапнула осенью, еле вывела. Зимой по терпимее))) сперва вспотеет, потом от мороза околеет)))

Зато по телеку доступная среда плять.Мы когда из машины в коляску пересаживаемся соседи выбегают в линейку выстраиваются и смотрят,хорошо еще пальцами не показывают. lol И это в деревне,а в городе вообще писец.

Россия
: Новосибирская область
29.10.2015 - 06:03
: 17388
cherstov пишет:

Зато по телеку доступная среда плять.

Ага. И декада инвалидов. Отчитываются: по стране столько выставок, столько концертов, в школу распоряжение: провести классные часы на тему инвалидов bang

Россия
: Хакасия
17.06.2015 - 07:49
: 936
Ольчик2 пишет:

На 5-тый день и сами пьем)

спасибо.

Россия
: Хакасия
17.06.2015 - 07:49
: 936
cherstov пишет:

И это в деревне,а в городе вообще писец.

Дикари мы, доброго утра всем!

Россия
: Краснодарский край, Северский район
19.10.2011 - 18:39
: 981

Всем, здравия. Оль, а сколько активный протез стоит?

Россия
: Саратовская область
19.01.2010 - 13:23
: 3249
cherstov пишет:

доступная среда плять

Доброе утро. Ребята, это правда.
Я ж работаю то в строительной фирме, в этом году все объекты, что мы делали общественные : два спортзала, стадион, две школы и гимназия, везде по проекту "доступная среда" - дорожки, пандусы со спецпоручнями, тактильные таблички, световые разметки, раковины, унитазы , а в спортзале еще и душ, все с поручнями откидными, с покрытия резиновыми и прочим.
До этого всегда просто пандусы на всех объектах были, в этом году вот так. Эти фирмы торгующие оборудованием и те что его изготавливают сами в шоке, заказ по 2 месяца надо ждать потому что очередь, не успевают.