Всем заглянувшим ко мне привет 
Если интересно, как мы докатились до такой жизни, можно почитать тут:
В село мы переехали в 2001 году.
Проезжали мимо по делам, посмотрели деревню, понравилось все. Через неделю уже купили маленький домик) и переехали. Вот так резко, ни с того, ни с сего)))
Была середина июня))) посадили картофель и все остальное как положено. И хоть с опаданием было все посажено, урожай был крупнее местного)))
За 17 лет жизни на селе держали всякую скотину. Было наверное все, кроме страусов)))
Очень нравятся в содержании и отдаче овцы мериносовые, козы, индюки, куры на яйцо и бройлеры. Эту скотиняку держим почти с первого года жизни в деревне и до сих пор. Остальная птица сезонно и через год.
___________________________________________________________________________
Наш сад
Мыло, бельди с нуля
Производство колбас и мясопродуктов в домашних условиях
___________________________________________________________________________
Тут ссылки на всякие полезности - по козам, сырам, колбасным изделиям и немного рецептов:
тут Доильный станок
тут Сепаратор старый
тут Сыр "Маскарпоне"
тут Рецепт сыра Маскарпоне
тут Рецепт Тирамиссу с Маскарпоне от Марго
тут Сыры козьи
тут Рецепт консервированного горошка
тут Колун
тут Немного из процесса валяния пояса
тут Прочес шерсти на кардочесальной машине
тут Как самим прочесать шерсть?
Тут Быстрый способ чистки Говяжьих кишок на оболочку.
тут Ссылка на "Рейтинг качества жизни в регионах РФ"
тут Расчистка копыт у козы
Тут Расчистка копыт у ослов
тут Семинар по молочному козоводству
Тут Календарь покрытия/окота коз
Тут Примерные схемы выпойки/кормления козлят
Тут Размышления на тему... переезд в деревню... навеяло
тут Определение пола цыплят по крыльям
тут Молочная продуктивность и некоторые показатели качества молока коз зааненской, альпийской и нубийской пород
тут немного из процесса валяния шапочки Ольке
тут Все о свертывании молока. Коагуляция. Точка флокуляции. Чистое отделение.
ТУТ Фермент. Хранение. Рабочий раствор.
ТУТ Проба на активность фермента
ТУТ Приготовление 10% Хлористого Кальция
тут Все о заквасках для сыра и кисломолочных продуктов
тут Приготовление материнских заквасок для сыра
тут Сколько вешать в граммах закваски для прямого внесения
Sacco – бактериальные концентраты
тут Таблица по закваскам Углич
тут рН маркеры сыров
тут Созревание молока при производстве сыра
ТУТ Запайка сыра на хранение в термовакуумные пакеты
ТУТ Нормализация молока по массовой доле жира
ТУТ Перечень специй, которые сочетаются с сыром.
ТУТ Рецепт сыра ГАУДА
ТУТ Рецепт сыра Российский
ТУТ Рецепт сыра Качетта Винная
ТУТ Рецепт сырного теста для сыров группы Паста Филата
ТУТ Рецепт сыра Натали
Рецепт Мороженное Пломбир ГОСТ
ТУТ Технология Творожного Сыра
тут Семена однолетнего лука - весна 2016 г
тут Выращивание однолетнего лука из семян
тут Технология полива кипятком кустов смородины, крыжовника, жимолости. Поливали 08.04.2016
Тут Рецепт Сметана "Как в магазине"
Тут Рецепт Творог из козьего молока кальцинированный
Тут Контрольное взвешивание малышей
Тут Сбруя с сумкой для вымени (лиф) для коз
ТУТ Травмы вымени и сосков. Профилактика и лечение.
Тут Пакеты сырные термоусадочные MLF40 и MLF45 (для созревания и хранения)
ТУТ Технология производства сыра с белой плесенью типа "Камамбер" в монастыре Оптина пустынь
ТУТ Выписки из дневника по Камамберу
ТУТ Тех.карта по Камамберу
ТУТ Шприц непрерывного вакцинирования и иголки ветеринарные
ТУТ РАЗДОЙ коз 2017 - 1-30-60 дней лактации
ТУТ Отчет по удоям за сезон 2017
Тут Рацион кормления перед окотом и после окота 2018
Запуск. Подготовка к окоту, отелу
Смеси специй для колбасных и мясных изделий ГОСТ - 1975 год
Таблицы фаршеемкости колбасных и сосисочных оболочек
Количество сосисок на 1 кг готового продукта (шт./кг)
Термообработка колбас
Вареные колбасные изделия, они же эмульгированные колбасы или как правильно сделать Докторскую колбасу ТУТ
Рецепт Колбаски для жарки с сыром из козлятины
Рецепт Старомазинская ветчина деревенская
Рецепт Рецепт домашняя салями пепперони"
Рецепт консервированного горошка ТУТ
Рецепт ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ семейный рецепт ТУТ
Рецепт МАРИНОВАНЫЕ ГРИБЫ семейный рецепт ТУТ
Рецепт РЯБИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ ТУТ
Рецепт БИР КИШИ БАЛИШ ТУТ
Рецепт Большой БЭЛИШ
Рецепт САМСА от Марго ТУТ
Рецепт Фокаччо - итальянская лепешка
Как делаем Иван Чай ТУТ
Добрый!
Яйцо куры бройлера на птицефабрике нашей Челнинской, но говорят % вывода не очень стал... но год на год не приходится...
Индейки цветные в Ижевске слышала есть, но мы не брали. Мы брали яйцо белых (БИГи) под Челнами в Шильнебаше. А потом свои семьи формировали.
Яйцо куры красной белохвостой не покупаем сейчас, у нас тут КФХ-шник 3 фермы суточных привозит и подрощенных продает.
Утречка, а сами ни чего продаёте
Доброго!
Второй год, как не до этого пока...Дальше видно будет)))
Всем приветы ! Сынуля молодец !
Здравствуйте, отмечусь! Работы - просто загляденье!
Наденька, спасибо! Скатался, отлично поставили! Остался еще один экзамен)
Елена, доброго!!! Спасибо большое!
Всем привет !
Всем доброго утречка!
У нас резкое потепление) -16 и туман, красиво, соседей даже не видно) Ни куда не выехать пока, видимость около 250 м. Как и обещали...
Ау нас пока - 20, и без тумана,
Доброго. У нас легкий морозец ,без ветра и солнышка.
Стало видно соседей и церковь начала проявляться. Давно таких туманов не было... Синоптики обещают ухудшение погоды...
У нас часто туманы бывают.
Зимой редко бывает у нас, а тут еще и густой такой, вырви глаз...
Оля, здравствуй! как у тебя тут интересно
у нас раньше такие же честки были, когда держали пуховых коз, да и сейчас где то лежат
Оленька, какая же вы молодец, всё так аккуратненько, чистеньько
А земли то у вас сколько много, есть где разгуляться. Я вот всегда мечтала что бы земли около дома было много, и что бы сад разбить.. но у нас в поселке, около дома всего 2 сот. но по возможности стараемся всё садить. Летом 15 года тоже посадила жимолость, вот только не знаю как она у меня перезимует
Спасибо!
Маловато...
всего 30 соток 
дубль
Разве это мало? Вот сейчас у нас под строительство отводят по 30 сот, и это я понимаю, сельская жизнь, есть где развернуться, а то ведь как у нас строили- дом на два хозяина и земли 2 сот
оказывается мало)))
чуть под дом, мастерские, баню, сараи, дровенник, сенник и осталось 20 соток, из которых 8 соток сад и трава/газон под покос люцерна с костром и два теплицы, 2 сотки под грядки и 10 под картофель. А потом самозахват огорожден под выпас)))
Всех с праздником Крещения Господня!
У нас все еще валит снег! И мы вот такие, бесимся)
Как вы здорово гуляете !!!!!!
Мешают супругу снег убирать, я их ловлю)))
Лёль, собакевичи просто супер видно как им кайфово
Любимое занятие - побеситься
дома нельзя, а во дворе можно все 
И там же снег, а это так здорово. Мой выскачет и давай по сугробам носиться, а лапки то коротенькие)))) это твоим любой снег не помеха)))
Привет. Да собаки отличные. Хозяйка красавица. С праздником!!!!
Оль, так они же кайфуют скача по сугробам))) все одинаковые)))
Наташ, спасибо!
только прищурилась, снег в лицо летит)))