Статьи

Лук-шалот (в народе – семейный лук, кущовка, кустовка, сороказубка) – разновидность репчатого лука. Свое латинское название он получил от названия города Асколон в Палестине, где в большом количестве его разводили в древности. Из этих мест в 13 веке его и стали завозить в Европу крестоносцы.
Шалот сходен во многом с репчатым луком, от него он отличается более мелкими луковицами (20-50 г), сильной ветвистостью, а главное – большой скороспелостью и высокой лежкостью луковиц. Он созревает на месяц раньше репчатого лука и почти не стрелкуется.

Однолетнее или двулетнее растение со стержневым корнем, проникающим в почву на глубину до 160-290 см и высокими ветвистыми стеблями, 50-20 см высотой. Листочки нижних листьев обратнояйцевидные, верхних – продолговатые, мелкозубчатые. Цветет донник лекарственный на второй год жизни с июня по август, а в сухих местах на юге – в первый год с августа по сентябрь. Отличный медонос. Плодоносит донник лекарственный с июля по сентябрь. На юге осенние всходы растения перезимовывают. Плод – овальный, с длинным носиком, морщинистый серый боб с одним или двумя семенами.

Салат, или латук посевной, известен людям с глубокой древности. Задолго до нашей эры его выращивали еще в Древнем Египте, Древнем Китае, Древней Греции.
Античные греки ежедневно употребляли салат, приписывая ему способность отрезвлять от выпитого вина. Широко использовали его греки и в ритуальных обрядах, символизирующих бренность всего живого. Из Греции салат попал в Древний Рим. Здесь культивирование его достигло таких размеров, что многие семейства только этим и занимались.

Кориандр – одно из самых древних растений, которое человек стал активно использовать для лечения болезней. И это не случайно, т.к. все части растения содержат очень много полезных химических соединений.
Листья и семена кориандра отличаются высоким содержанием очень сложного по химическому составу эфирного масла (от 0,5 до 1,2%), главный компонент которого – «линалоол». Это масло – сильное бактерицидное и противоглистное средство. Но прием его в значительном количестве действует угнетающе на сердце.

В древнем мире репутация у бобов была очень противоречивая. В старинных обрядах бобовая каша считалась священным достоянием богов. А с другой стороны, считалось, что черно-белые цветки бобов содержат души умерших. Даже знаменитый философ древности Пифагор испытывал панический страх перед бобами.

Не часто можно увидеть это растение в цветниках на приусадебных участках. Оно очень необычно, декоративно и неприхотливо. Его вообще невозможно спутать с другими садовыми растениями.
Бадан толстолистный – многолетнее растение со стелюще-ползучим прямо по поверхности земли, сильно ветвящимся толстым корневищем длиной до нескольких метров. Растет оно очень медленно. От корневища отрастают многочисленные, крупные, округлые и очень толстокожие листья, сохраняющиеся и зимой. Корневище бадана сверху темно-коричневое, на изломе светло-розовое, очень быстро темнеющее на воздухе.

ПЕНСТЕМОН – растение, которое культивируется уже более 150 лет, однако не ошибусь, если скажу, что до сих пор оно остается загадкой для многих цветоводов.
Среди пенстемонов есть однолетние и многолетние виды. Типичный представитель вида имеет жесткие прутьевидные стебли, на которых супротивно располагаются плотные, почти кожистые листья. Соцветия верхушечные, обычно в виде узких метелок.

В конце нынешней осени все говорили о необходимости обильного полива всех плодовых деревьев. Зачем надо делать такой полив и какова должна быть его обильность?
Т.Н. Ильченко, г.Екатеринбург

Любое сырое болотистое место воспринимается нами как нечто гнилое, бесполезное. Ну, что хорошего, когда земля есть, а нельзя разбить огород, завести цветник, посадить пионы, розы, декоративные кустарники?
Но если присмотреться повнимательнее, то можно понять, что и на болоте есть много привлекательного. Не нужно забывать о своеобразных растениях, растущих на болотах, они богаты разнообразными очень полезными ягодами. Не случайно начало входит в моду создание искусственных болот на приусадебных участках.

Краснокочанная капуста – ближайшая родственница белокочанной, отличается от нее только окраской листьев и кочана. Как наружные, так и внутренние листья у нее красно-фиолетовые разных оттенков с восковым налетом, что объясняется наличием в них вещества цианида. Кочаны обычно небольшие, но очень плотные, хорошо хранятся зимой.
По вкусовым и диетическим качествам краснокочанная капуста превосходит белокочанную капусту. Однако в России она имеет ограниченное распространение, в основном из-за того, что используется преимущественно в свежем виде в салатах и гарнирах ко вторым блюдам.

Всю жизнь у меня было нормальное давление, но недавно стала замечать, что оно у меня то повышается, то понижается. Порой и не знала, что принимать, какое давление лечить: повышенное или пониженное. Тонометр не выпускала из рук. И вот подсказали мне средства, которыми можно лечить именно такие «скачки» давления.
1. В течение трех недель ежедневно выпивала по 0,5-1 стакану свежевыжатого сока красной свеклы; дозу делила на 3 раза в день и принимала за 0,5 часа до еды.