Коза на дворе. Часть 3. (Вопросы начинающих и тех у кого немного коз). Страница 1231 из 1492

44757 сообщений
Аватар пользователя Светлана.69
Россия
: саамый Большой Бейсюг
05.09.2015 - 07:15
: 1253
Gaalle пишет:
Светлана.69 пишет:
НатальяГанатовская пишет:

Светлана 69, не бегите впереди паровоза. Сейчас Вам нужно подготовить родовую аптечку и надеяться на лучшее. Думаю будет все хорошо. Гуляйте почаще.

я не бегу...я...морально готовлюсь, собираю аптечку, емкости, полотенчики, место для козлят, все продумываю, читаю, смотрю...

Готовой к окоту надо быть,это несомненно,но не спешите вмешиваться в сам процесс.Не суетитесь,просто наблюдайте.У нас окот всегда у коз происходит самостоятельно,бывает даже что и не уследишь.Только вроде была в сарае,коза спокойна,снова иду,а козлята уже вот они,готовенькие...родились.Но окот у нас происходит отдельно от остальных коз,есть отдельное помещение в сарае,так наз."родилка".Туда коза отправляется дня за три до окота.Там есть свет,настелена солома и коза сама определяет в каком месте будет окот.Начинает ногой разгребать солому,лежит на этом месте.Удачи вам и спокойствия!

я не переживаю...не вижу смысла...что будет то будет, просто страшно...страшно интересно, но подготовится надо...и морально и физичекски...и так сказать технически....инфы много со всех сторон, но она протеворичива...то о чем мне рассказывают местные..."козоводы", разительно отличается от того что читаю здесь, то что смотрю на ютюбе...я даже не знала что чем то колят коз до, вовремя и после, не знала что надо кормить коз как минимум два раза, да есть еще и норма какая то кормления, рецепты пойла, что должна быть родилка, отдельные места для козы/группы коз, что козлят обтираю после рождения, обрабатывают пуповину, не знала что длиношерстных коз моют, всем подстригают копыта.что просто с травы молока не будет, а воду у меня они не пьют...ну или оч мало,вот и бегаю с темы в тему задаю глупые вопросы,собираю инфу по крупицам

Светик-семицветик сыр, сырок...сырищеhttp://fermer.ru/blog/175161/syr-syrok-syrishchei-ne-tolko-oni-278695, козы, собаки-кусаки... и всякая всячинаhttps://fermer.ru/blog/175161/moi-kozy-i-ne-tolko-289267#comment-1077756097

Аватар пользователя Светлана.69
Россия
: саамый Большой Бейсюг
05.09.2015 - 07:15
: 1253

да и просто читаю, порой девченки/мальчишки так интересно пишут...почитаешь и легче становится...атмосфера уютная здесь, все все! оч классные...и я всем оч благодарна! всем огромное спасибо!

Светик-семицветик сыр, сырок...сырищеhttp://fermer.ru/blog/175161/syr-syrok-syrishchei-ne-tolko-oni-278695, козы, собаки-кусаки... и всякая всячинаhttps://fermer.ru/blog/175161/moi-kozy-i-ne-tolko-289267#comment-1077756097

22.05.2014 - 13:13
: 9868
Светлана.69 пишет:

не знала что чем то колят коз до, вовремя и после,

Здоровую козу ничем не колят.

Светлана.69 пишет:

что козлят обтираю после рождения,

если отбирают сразу, а так коза и сама с этим прекрасно справляется. То же самое и про

Светлана.69 пишет:

обрабатывают пуповину,

Светлана.69 пишет:

что просто с травы молока не будет

Прекрасно будет. Смотря как коза выращена.
Ну, в общем, не переживайте, да... Первый окот примете, легче будет понять, что к чему :)

Россия
: Свердловская обл. Талицкий район
09.03.2015 - 14:56
: 1397
коза Капа пишет:

Бруцелла - это бактерия.

Спасибо. Не могла вспомнить как называется. Что-то с памятью моей стало.

Лариса Васильевна
Мой блог: http://fermer.ru/blog/156769/kozy-moi-kozy-220549

Аватар пользователя С-Еленка
Россия
: Уссурийск
01.03.2014 - 04:10
: 5013

Вот вот - читаешь, читаешь пытаешься что то изменить ))).А потом кажется, что не так уж и плохо
раньше делала ))) НО для достоверности ещё два года ждать надо - подожду ))) lollollol Я так
думаю - если говорят и пишут серъезные заводчики ( в том числе и зарубежные ) то надо прислушиваться и анализировать свои ошибки ( именно свои надо исправлять ).Это я так - мысли вслух ))) smile3 Сегодня у нас - 27 было утром - ужас начинается (((

Аватар пользователя marusay
Россия
: Саратов
13.06.2013 - 14:04
: 315
С-Еленка пишет:

Сегодня у нас - 27

Про температуру. У нас тоже сегодня ночью было 28.Обещают 30. Вопрос .
Вода в сарае не замерзает на полу,то есть скорее всего +1-+5 максимум.Но!! мои дурынды просятся на улицу и если выпустить,то полчаса-час могут бегать,играть..Им вообще можно гулять при такой температуре?Хотя днем конечно не тридцатник,но все же.

Аватар пользователя касатка
: Свердловская область
21.10.2012 - 12:03
: 617
Чайка1 пишет:

. Озвучено, что в молоке, которое хранится в холодильнике, вирус гибнет в течение 3х часов, а в сыре сохраняется 3 месяца.

По ветеринарно-санитарной экспертизе в охлажденном молоке бруцелла сохраняется до 45 дней. Эта бактерия очень устойчивая, ее убивает кипячение в течение 5 мин. или получасовая пастеризация. И молоко и все молочные продукты из непастеризованного молока являются источником заражения, особенно от мрс. В магазине все молочные продукты производятся из пастеризованного молока, а по телевизору предупреждают, что от частных ж-х можно подцепить все, что угодно. И я с этим согласна. Хозяева бывают всякие, и недобросовестные, и невежественные. А покупатели невежественные и безбашенные. Знаю на собственном опыте, никто из покупателей ни разу не поинтересовался здоровьем ж-х, от которых собираются пить молоко. Приходится самой предупреждать, что если молоко для ребенка, то его необходимо кипятить. Если бы у меня не было коз, я бы поостереглась покупать у кого попало и тем более пить сырым.

Аватар пользователя LUSI
Россия
: Королев, Московская область
19.04.2015 - 15:21
: 441

Всем добрый день! У нас в городе врачи своим пациентам начали прописывать пить козье молоко. При чем не только детям с аллергией, но и взрослым с различными диагнозами. Так вот им кипятить или нет? Молоко от своих коз я пью сырое. Все анализы и прививки делаем как положено.

Аватар пользователя Елена Esperanza.
Россия
: Ейск/
08.02.2013 - 08:26
: 5256
LUSI пишет:

Всем добрый день! У нас в городе врачи своим пациентам начали прописывать пить козье молоко. При чем не только детям с аллергией, но и взрослым с различными диагнозами. Так вот им кипятить или нет? Молоко от своих коз я пью сырое. Все анализы и прививки делаем как положено.

Пусть сами решают как им пить, а то потом крайним можешь оказаться. Но я всегда говорю о пользе свежего.

Как приготовить творог из козьего молока (Мастер-класс).
http://fermer.ru/blog/100506/kak-prigotovit-tvorog-iz-kozego-moloka-mast...
Покрытия, окоты 2016 - 2017г.
http://fermer.ru/blog/100506/pokrytiya-okoty-2016-2017-gody-255212

Аватар пользователя Елена Esperanza.
Россия
: Ейск/
08.02.2013 - 08:26
: 5256

Всем доброго дня. Вопрос по гранулированному жому.
У кого есть практика скармливания жома дойным козам, поделитесь пожалуйста.
Возможно пойло делаете, если да, та как и какая норма дачи жома на 1 раз???

Как приготовить творог из козьего молока (Мастер-класс).
http://fermer.ru/blog/100506/kak-prigotovit-tvorog-iz-kozego-moloka-mast...
Покрытия, окоты 2016 - 2017г.
http://fermer.ru/blog/100506/pokrytiya-okoty-2016-2017-gody-255212

Россия
: Ростовская обл.
30.01.2010 - 22:11
: 833
Елена Esperanza. пишет:
LUSI пишет:

Всем добрый день! У нас в городе врачи своим пациентам начали прописывать пить козье молоко. При чем не только детям с аллергией, но и взрослым с различными диагнозами. Так вот им кипятить или нет? Молоко от своих коз я пью сырое. Все анализы и прививки делаем как положено.

Пусть сами решают как им пить, а то потом крайним можешь оказаться. Но я всегда говорю о пользе свежего.

Свежее молоко,особенно парное-лекарство,а кипяченое,пастеризованное-еда.

22.05.2014 - 13:13
: 9868
Gaalle пишет:

Свежее молоко,особенно парное-лекарство,а кипяченое,пастеризованное-еда.

yes3 Опять же возвращаемся к тому, что надо знать где брать или иметь свою козу.

20.10.2016 - 02:33
: 544

В кипяченом молоке кальция уже нет и для приготовления из него сыра, нужно добавлять хлористый кальций. Белки денатурируются и уже меняют свои свойства. Парное молоко это элексир здоровья, особенно для детей.

Аватар пользователя Дига
Россия
: Демянский район, деревня
18.07.2016 - 06:39
: 1118
НатальяГанатовская пишет:

Парное молоко это элексир здоровья, особенно для детей.

Хочу быть, как дети.
Отвез свою красавицу к козлу, там и оставил. Точно, в охоте она.

Болезней тысячи, а здоровье одно.

Россия
: Свердловская обл. Талицкий район
09.03.2015 - 14:56
: 1397
касатка пишет:

По ветеринарно-санитарной экспертизе в охлажденном молоке бруцелла сохраняется до 45 дней.

Пересмотрела передачу про бруцеллёз. В моём посте допущена ошибка. Озвучено, что в охлаждённом молоке бактерии сохраняются не 3 часа, а 3 дня. Но это сути не меняет. Информация однобокая. Нигде не говорят, что нужно брать молоко от проверенных животных и т. д. Ну да ладно.

Лариса Васильевна
Мой блог: http://fermer.ru/blog/156769/kozy-moi-kozy-220549

Аватар пользователя svezam
Россия
: Иваново
28.08.2012 - 12:34
: 1190
НатальяГанатовская пишет:

В кипяченом молоке кальция уже нет и для приготовления из него сыра, нужно добавлять хлористый кальций. Белки денатурируются и уже меняют свои свойства. Парное молоко это элексир здоровья, особенно для детей.

Куда ж из него кальций девается, это не витамин, который при нагревании распадается. И откуда тогда он берется в твороге и сыре. Кстати, не все используют хлористый и нужен он для сквашивания, а не восполнения кальция. dntknw

Дааа, когда-то мечтала котенка завести, мама говорила:"Вырастешь - хоть козла заводи". Как в воду глядела.
Моё хозяйство: http://www.fermer.ru/forum/ya-i-moi-kozy/154388#comment-1074082061
Я - Светлана.

Аватар пользователя olga s
Россия
: Энгельс
13.04.2013 - 19:56
: 5512

Всем привет!
По той козочке беременной) окотилась самостоятельно сегодня. Три козла, двое ушли... один слабый, но живой.
молока у козы нет совсем.
Что посоветуете, друзья?

Мой планшет сам решает что их как и писать)

22.05.2014 - 13:13
: 9868
svezam пишет:

Кстати, не все используют хлористый и нужен он для сквашивания, а не восполнения кальция.

Тут Вы не правы. Кальций не сквашивает сам по себе. И хлористый добавляют именно в пастеризованное молоко, потому что - навскидку - после пастеризации молоко становится менее сыропригодным, т.к. ионы кальция высвобождаются из молока. А для коагуляции (сычужного свертывания) молока ионы кальция необходимы. Чтоб восполнить их недостаток, после пастеризации молока при приготовлении сыра добавляйте в молоко хлористый кальций.
. Найдите информацию о варке сыра, там все написано. Почему и как.

Аватар пользователя Сметанка Брестчанка
Беларусь
: Брест
24.10.2016 - 14:43
: 45
НатальяГанатовская пишет:

В кипяченом молоке кальция уже нет и для приготовления из него сыра, нужно добавлять хлористый кальций. Белки денатурируются и уже меняют свои свойства. Парное молоко это элексир здоровья, особенно для детей.

Когда то активно рекламировали посуду Цептер, что минералы из такой посуды никуда не деваются, полностью сохраняются. На что мой знакомый рассмеялся и сказал: -Да , минералы и никуда из любой кастрюли не деваются, только витамины от темп. разлагаются. laugh

22.05.2014 - 13:13
: 9868
Сметанка Брестчанка пишет:

минералы и никуда из любой кастрюли не деваются,

Ну правильно, как была кастрюля алюминиевая, так и осталась алюминиевая...

20.10.2016 - 02:33
: 544

В молоке при высокой температуре распадается белково-кальциевый комплекс из-за денатурации белка. Поэтому и свое действие теряет. А при добавлении хлористого кальция восстанавливается не полностью. Но компенсируется количеством.

20.10.2016 - 02:33
: 544

Ольга, вокруг г. Энгельса много опытных козоводов, попробуйте обратится и попросить молозева. Я всегда держу запас. На первое время, а потом уже переведете на молоко.

Аватар пользователя С-Еленка
Россия
: Уссурийск
01.03.2014 - 04:10
: 5013

Если козлик не ценен то убрать и его ( или выпаивать коровьим молоком ) - козу поддержать витаминами и постараться выправить ( подобрать правильный рацион и моцион ), после как поправится она восстановит и молоко.
Гулять им надо позволять в любые морозы - замерзнут сами зайдут ( на дверной проем одеяло старое
или что ещё, чтоб тепло не терять в козовнике сильно ). hi

Аватар пользователя olga s
Россия
: Энгельс
13.04.2013 - 19:56
: 5512
НатальяГанатовская пишет:

Ольга, вокруг г. Энгельса много опытных козоводов, попробуйте обратится и попросить молозева. Я всегда держу запас. На первое время, а потом уже переведете на молоко.

Про молозиво подскажу, хотя сомневаюсь, что найдется у кого. Они вот тоже козоводы) вроде опытные, но все по старинке у них.

С-Еленка пишет:

Если козлик не ценен то убрать и его ( или выпаивать коровьим молоком ) - козу поддержать витаминами и постараться выправить ( подобрать правильный рацион и моцион ), после как поправится она восстановит и молоко.
Гулять им надо позволять в любые морозы - замерзнут сами зайдут ( на дверной проем одеяло старое
или что ещё, чтоб тепло не терять в козовнике сильно ). hi

Козлика выпаивают сейчас молоком от других коз. Если выживет- будет мясом. Вчера на ножки пытался вставать,фотку обещались прислать, козлик сильно за жизнь цепляется, это видно.

Мой планшет сам решает что их как и писать)

Аватар пользователя С-Еленка
Россия
: Уссурийск
01.03.2014 - 04:10
: 5013

Чтож - хозяевам виднее. Но не благодарное это дело, козлов мясных на молоке зимой растить - если
только молока некуда девать ))).Или корма сосем дармовые для коз - или как и я, не могут черту переступить ( а надо ). scratch_one-s_head Начинаю штудировать материал о выделке шкур козлячих
но пока ничего путного не встретила.

Аватар пользователя olga s
Россия
: Энгельс
13.04.2013 - 19:56
: 5512

Лена, полностью согласна насчет козлов молоком поить)
но люди все разные yes3 и про шкуры если найдете, тоже интересно wink

Мой планшет сам решает что их как и писать)

Аватар пользователя Фрау
Россия
: Санкт-Петербург и хутор Волочно
08.01.2012 - 03:40
: 4301
НатальяГанатовская пишет:

В кипяченом молоке кальция уже нет и для приготовления из него сыра, нужно добавлять хлористый кальций. Белки денатурируются и уже меняют свои свойства. Парное молоко это элексир здоровья, особенно для детей.

Польза сырого молока безспорна при условии его инфекц.безопасности.
Но и пастеризованное молоко не становится бесполезным. При правильном режиме пастеризации около 90% белков структурно восстанавливаются.
Я не понимаю страшилок про пастеризацию.

22.05.2014 - 13:13
: 9868
Фрау пишет:

про пастеризацию.

Да потому что путают пастеризацию и кипячение.

Фрау пишет:

90% белков структурно восстанавливаются.

- Ирин, а как? Сначала распались, потом восстановились? Интересно просто. Не задумывалась.

20.10.2016 - 02:33
: 544

При денатурации белка распадаются связи между петлями белковой молекулы, а белок активен в виде "клубка". При термической обработке свыше 40 градусов "клубок" распадается безвозвратно. Далее это просто цепочка и она не активна. А кальций просто вываливается из "клубка", а без белка он не усваивается. Это основы биохимии.

Аватар пользователя Фрау
Россия
: Санкт-Петербург и хутор Волочно
08.01.2012 - 03:40
: 4301
НатальяГанатовская пишет:

При термической обработке свыше 40 градусов "клубок" распадается безвозвратно

Не все белки распадаются, больше сывороточные. А для сохранения белка есть технологии и нормативы по бак.и хим.показателям молока, идущего в переработку.