Вы здесь
Коза на дворе. Часть 3. (Вопросы начинающих и тех у кого немного коз). Страница 1210 из 2177
Важные темы
Самые популярные темы
- Коза на дворе. Часть 3. (Вопросы начинающих и тех у кого немного коз)
- Коза на дворе
- Козоводы Юга России и Ростовской области
- Вопросы начинающего козовода
- Козоводы Урала, присоединяемся, делимся опытом, знаниями, знакомимся.
- ЛПХ "Козочка Розочка"
- Золотой рожок Псковской области
- ДОМИК в горах
- козоводство
- Русские нубийцы
Спасибо. Много новых слов узнал.
А вывод какой из этого ?
Например, если я планирую сделать сыр Азиаго Прессато и использовать предлагаемые для этого закваску и ферменты это может быть не безопасно для моего здоровья ?
Как быть-то ?
Других судить не правильно, а вот подход других судить вполне можно. Судить по последствиям, как этот подход влияет на человека, каким его делает, в какую сторону меняет
Нет. Лучше на первую чашу весов вместо слова возьмём мою реальную козу-ламанчу, а на другую вашу любимую официальную статистику.![laugh](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/laugh.gif)
Нет, мнение, конечно, интересное. Вам проще, т.к. Вы уверены в своей правоте, а мне еще предстоит мучаться в поисках истины. Ну что-то не укладывается в голове, чтобы официально все продавалось, многие уже делают, едят и тут бах - вредно оказывается. Бактерии не районированые....
Ну это я так изложил как понял. Коряво, наверное. Но за разъяснение, благодарю.
Что то не понял опять при чем тут антибиотики ?
Да,есть люди компетентные,но вы в их число не попадаете.А ваше верю-не верю ...для меня не меняет ничего.Козы от этого хуже не станут и молока меньше не дадут..Имею коз и ими очень довольна.И дай бог чтоб все кто мечтает заиметь коз этой породы заимел и радовался результатам.Вам всего хорошего ,а далее...без комментарий ,т к вы пытаетесь "умничать" о том что рядом с вами ни лежало,ни бежало.т е просто не имеете коз этой породы.Кому вы верите ,каким словам ваше дело,а я если говорю то точно знаю о чем.![hi](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/hi.gif)
Теперь понял. Спасибо.
Хи-Хи!!! Вывели породу и содержат основное стадо? А сколько же там голов? Петр, может Вы их пересчитали сами? Американцы своих и зааненцев и нубийцев и альпийцев и много еще чего вывели. Только вот с ламанчами ляпсус получился. Главное для американцев ПОНТ и застолбить что-нибудь. Они во всем такие. Бог им судья, но для меня они не авторитет.
Gaalle, скажите, а сколько у вас ламанчи дают молока?
А ваше верю-не верю какую роль играет?Кто о нем спрашивает,кто в нем нуждается?Те ,у кого есть такие козы прекрасно общаются между собой.Был задан вопрос по поводу ламанчей к тем,кто занимается ламанча ,а вы не имея таких животных соизволили отвечать.Человек задавший вопрос обратился к практикам,а не к статистике..Диалог вести с вами ,повторяю,не о чем,т к коз ламанча у вас нет.Разговор ни о чем и его надо прекратить что я и делаю.
А все,у кого есть такие козы и у кого будут козочки к продаже отзовитесь в личку.Надо приобрести в новом сезоне пару козочек,создать новую семью нашему Карату.Решили оставить его в хозяйстве.
Жаль, мы в Питере. Да и мои козы родом из Ростовской обл., возможно родственные.
Расстояние конечно большая помеха,но с другой стороны радует что все больше людей могут завести таких коз.Страна то большая.
Согласна. До меня на северо-западе ламанчей не было. А сейчас думаю не меньше нубийцев.
в пике 4.800..Рекордисток 6...7 литровок нет,но нас устраивает качество ,длительность,отсутствие проблем с покрытием и родами и самое для меня главное....отсутствие "вонючего" запаха у козлов.Пишу козлов,потому что имею ввиду не только нашего Карата,но и козликов от него.Вот только так и не могу для себя уточнить,рождение большего количества козочек зависит от козла или нет?Первокотки менее 3 л не давали пока.
Вот на ОК попался рецепт ,крольчатину заменила на козлятину и получился ...пьяный козлик. "Пьяный кролик"
Тушку кролика порезала на кусочки, посолила и замариновала в красном вине с луком и специями: смесь перцев, мускатный орех, лавровый лист, барбарис, лавровый лист. Оставила в холодильнике на сутки.
Вытащила кролика из маринада, маринад процедила, лук отложила. Кусочки кролика обжарила на растительном масле, сложила в сотейник, добавила немного воды и поставила тушить. Маринад проварила до уменьшения в объеме в половину, еще раз процедила и добавила к кролику, туда же добавила обжаренный маринованный лук. Все вместе тушилось около часа" Так что вместо кролика-козлик и вино свое,домашнее(без сахара)
Для получения Рокфора, Горгонзолы, Стилтона, Дор Блю в сырный субстрат добавляют споры Penicillium roqueforti, или голубой плесени. На поверхности Камамбер и Бри растет белый нежный пушок грибков Penicillium camemberti или белая плесень, которая в природе нигде не встречается и появилась в процессе человеческой деятельности за счет многократного искусственного отбора.
Хотя некоторые штаммы голубой плесени встречаются на древесных породах, но для приготовления сыра с голубой плесенью берутся только одомашненные и прошедшие эволюцию споры.
Пенициллин с нами со времен палеолита (в смысле еще раньше), мы просто его одомашнили для пользы.
Благородная плесень способствует усвоению кальция (больше чем обычный сыр), способствует выработке меланина в коже, что повышает сопротивляемость к УФ лучам, обогащает протеинами и создают благоприятную микрофлору в кишечнике, улучшают гормональный статус за счет производства глюкокортикоидов – гормонов, вырабатываемых надпочечниками. И это еще не все.
Может не все однозначно опасно в этой жизни, а есть еще и польза?
Вы же дрожжевой хлеб едите?
А вся истерия по поводу промышленных и выращенных дома в банке дрожжей в итоге кончилась тем, что только способ производства отличается.
Спасибо за чудесный рецепт! Домашнего вина хватает, только мясо нужно. Муж клятвенно обещал заколоть двухгодовалого кастрата кг. так эдак на 80. Дети на нем катаются а он прет как конь. Сижу планы строю, что такого вкусненького из него приготовить.
И еще, в нашей местности козий жир идет по 100р. 100гр. Я прикинула что если козла резать только за жир, то это гораздо выгоднее чем на мясо. Сала с козла можно натопить кг. 10 это точно.
Ну хоть одна хорошая новость. Я рад, что не все так плохо. Спасибо.
у меня 4 собаки - они тоже кушать хотят
хорошо хоть Алекс в бане и не прокомментирует это![laugh](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/laugh.gif)
Ферменты для сыра продаются из желудков телят и козлят - проблем нет
Это как? Пустое.
Красивые слова, не более))) Оставлять козленка ненужного ни на мясо, ни на племя, с сомнительной надеждой что его кто либо приобретет, тратить на него нужное семье молоко или покупать ЗЦМ, для чего? Только потому что убрать его это не правильно? Что бы потом на людей сетовать что не покупают? Вот это считаю неправильным. Осуждать ни кого не хотела, повторюсь, каждому свое и подход у каждого свой, убирать или не убирать.
Здравствуйте, у кого есть лежанки в стайках для коз, подскажите пожалуйста как подобрать оптимальный размер (длина и ширина) этой лежанки, т.к. лишних метров нет. Можно ссылку на какой-нибудь полезный ресурс. Заранее спасибо!
Здравствуйте. Сейчас даже и не вспомню где брала параметры, но у нас так, ширина 60 см., высота над полом 30 см., длину же не подскажу, потому как козы содержатся все вместе и одна длиииинная лежанка на всех)))
Спасибо!
Собаки Вам скажут спасибо если козлёнок будет больше и вкуснее. Ну это я так. Шучу.
У меня поставлены на землю в каждой стайке по два обычных поддона друг на друге (много валяется возле складов и строй-магазинов), а чтобы ноги коз не проваливались между досок,сверху прибита фанера На таком поддоне обычно свободно помещается лежащая коза + её два козлёнка или две взрослые козы.
Прошу прощения, но типа пеницилл все-таки плесневые грибки. А плесневелые грибы- это когда грузди в банке плесенью покроются.
У меня поуже, но вмещается пока.
у моих зимойглубокая подстилка и лежанк стоит в новозе, весной уберу навоз и эту лежанку выкину, на дрова.
так что лежанки хорошо круглый год когда в стайке тело или только на летний период. или летнее и зимнее помещение.
лежанки у каждой козы в клетке, на ширину клетки, а клетки у меня 1,2 м.
ширина лежанки 60 - 70 см.