Коза на дворе. Часть 3. (Вопросы начинающих и тех у кого немного коз). Страница 1210 из 1531

45920 сообщений
Аватар пользователя Tasya-1
: Самарская область
15.08.2016 - 13:54
: 255
Туся 26 пишет:

Может это и не правильно

Это очень правильно. В нашей жизни (в том числе и в нашем хозяйстве, которое часть жизни) всё должно быть красиво и гармонично , тогда и в душе будет так же good

Татьяна Ивановна

Аватар пользователя Энлida
Россия
09.12.2014 - 14:03
: 1580
Туся 26 пишет:

Может это и не правильно но , вот такой забавный я зверек

Ну а почему не правильно то? Каждый поступает так как ему нужнее и удобней))) Ну вот нет очереди у нас на молоко, особенно по весне-лето. Дык нет убытка в своем хозяйстве, козлят выращиваем себе, а к осени четыре козы сбавив молоко все равно обеспечат и нас и желающих))) Ну вот такой подход и я считаю что правильный в нашей ситуации. У каждого по разному)))))))

Энли.

Всем привет.

Аватар пользователя Tasya-1
: Самарская область
15.08.2016 - 13:54
: 255
Энлida пишет:

Каждый поступает так как ему нужнее и удобней))

Каждый выбирает что для него важнее. У нас хватает покупателей на молоко, но убивать новорожденных козлят я никогда не буду. Не потому что я очень хорошая, а потому что это не правильно, так не должно быть, это не нормально dntknw

Татьяна Ивановна

Аватар пользователя TataF
Россия
: Челябинск.обл
20.03.2014 - 06:42
: 4424
Tasya-1 пишет:

Каждый выбирает что для него важнее. У нас хватает покупателей на молоко, но убивать новорожденных козлят я никогда не буду. Не потому что я очень хорошая, а потому что это не правильно, так не должно быть, это не нормально

Я того же мнения.
Всем птенцам, что наклевываются - даю шанс на жизнь
Даже если не айс, все равно брак остается в хоз-ве. Поживет побегает, потом съедим.
Так цып один лупился 3-е суток, его брательников уже давно купили и увезли,а он еще 2е суток выбирался. В другом инке начался вывод. Вот он с ними и рос потом.
А уж с козлятами я тем более не смогу

Аватар пользователя demidasergej
03.12.2016 - 09:02
: 10
Gaalle пишет:
olga s пишет:

Gaalle! Козлятину не раскушали пока, одного козлика съели и не айс нам, свинина больше по душе. Насчет молока) у меня первый раз все было, практически без молока сидели, все козлята выпивали, поэтому не хочу больше молоко переводить. молодняк у меня этого года есть,буднм посмотреть, чего доить станут. дальше видно будет.

все бывает в первый раз.Было б желание научитесь и козлятину готовить.Мы ,к примеру,жирное не едим,так что с мяса убирается весь жир.Вот эта красавица за него спасибо говорит. На ОК зайдите вот на эту страничку,к Тане,многому можно научится,в том числе как вкусно козлятину ok.ru/profile/558866980989 Я ей очень за то что делится рецептами признательна.

Умные глаза...

Аватар пользователя Филипп
Россия
: Ярославская область, Переславль-Залесский
26.05.2009 - 00:19
: 18842
Tasya-1 пишет:

Не потому что я очень хорошая, а потому что это не правильно, так не должно быть, это не нормально

Задачка:
1 - в марте у нас очередь за молоком
2 - один козлик аыпивает около 100 л молока, на сумму около 7000 р
3 - съесть больше 10 козликов мы не в состоянии
4 - продать 7-10 месячного кастрата дороже чем за 6 тыс р не получается
5 - у нас рождается обычно минимум 40 козликов

Вопрос: что делать с остальными 30-ю козликами, которые нам не нужны на мясо?

Аватар пользователя Tasya-1
: Самарская область
15.08.2016 - 13:54
: 255
ПП пишет:

Кроме того есть данные официальные о надоях по породам на основе статистики, а не рекламе продавцов.

laugh У владельцев ламанчей любовь к ним основана не на рекламе продавцов и не на отсутствии знаний об "официальных данных о надоях по породам на основе статистики".. А на собственном опыте

Татьяна Ивановна

Аватар пользователя Павел ЛПХ
Россия великая наша держава.
: Саратовская обл. Саратовский р-он п. Дубки
22.12.2009 - 20:49
: 12833
anton_dr пишет:
Дига пишет:

Беременная коза пилит ножовкой замок на ларе с овсом - это докторская психиатра.

Они умные, гадины такие :)
У меня задвижка в сарае изнутри сделана, одна научилась открывать. Забудешь, не зафиксируешь её наглухо - всё, все вышли. Другие не могут причём. Так и тут - может, ей повезёт и она изловчится открыть ящик. Так что лучше какую-то защёлку. Хотя, у армейских ящиков же есть.

У меня особо умные закрыты на карабины.
Недавно одна сожрала ведро овса, ВЕДРО!!! бока каменные были, влил ей чемерицу... проблевалась и нормально, на следующий день только молока не было, а потом нормально.

Аватар пользователя LUSI
Россия
: Королев, Московская область
19.04.2015 - 15:21
: 442

Дала вчера объявление на авито, что отдам новорожденных козлят. Уже позвонили несколько человек. Так что козочек будущих всех пристроила. Объявление сняла.

Аватар пользователя Елена Esperanza.
Россия
: Ейск/
08.02.2013 - 08:26
: 5486
LUSI пишет:

Дала вчера объявление на авито, что отдам новорожденных козлят. Уже позвонили несколько человек. Так что козочек будущих всех пристроила. Объявление сняла.

Не факт что возьмут те, кто вам отзвонились. Больше половины будут кивать на вновь открывшиеся обстоятельства, на болезнь, невозможность приехать и т.д.
Поэтому, записывайте номера как можно большего количества людей, тогда точно пристроите.
Я в прошлом году так зависла на Н,Г. Договорились, козлята родились, а тут дороги перемело и вообще не приехали, не обьясняя причин. А другой раз не приехали, с гриппом свалились и я 7 козлят несколько недель кормила. Молоко все им отдавала, а мне это надо? Когда люди за молоком для детей приходят и со слезами просят продать, приходится бежать к фермеру и брать у него коровье, для этих ни в чем не виноватых козлят. А если бы было кому отдать, то я бы и не подкидывалась столько времени да себе в убыток.

Как приготовить творог из козьего молока (Мастер-класс).
http://fermer.ru/blog/100506/kak-prigotovit-tvorog-iz-kozego-moloka-mast...
Покрытия, окоты 2016 - 2017г.
http://fermer.ru/blog/100506/pokrytiya-okoty-2016-2017-gody-255212

Аватар пользователя ENBur
РФ
: Звенигород
02.11.2014 - 23:11
: 1006
Филипп пишет:
Tasya-1 пишет:

Не потому что я очень хорошая, а потому что это не правильно, так не должно быть, это не нормально

Задачка:
1 - в марте у нас очередь за молоком
2 - один козлик аыпивает около 100 л молока, на сумму около 7000 р
3 - съесть больше 10 козликов мы не в состоянии
4 - продать 7-10 месячного кастрата дороже чем за 6 тыс р не получается
5 - у нас рождается обычно минимум 40 козликов

Вопрос: что делать с остальными 30-ю козликами, которые нам не нужны на мясо?

Отдать даром не вариант ?

Аватар пользователя Павел ЛПХ
Россия великая наша держава.
: Саратовская обл. Саратовский р-он п. Дубки
22.12.2009 - 20:49
: 12833
Bur542 пишет:

Отдать даром не вариант ?

Я тоже всегда заранее даю объявление что в такой то период намечаются окоты, звоните оставляйте координаты, кто первый доедет "того и тапки" по 200-300р забирают только в путь... это если на мясо, если на племя, а таких мало ( так как мало хороших по моим понятим коз) то обычно по 500р отдаю.

Россия
: Краснодарский край
02.05.2013 - 14:34
: 1838
Елена Esperanza. пишет:

Не факт что возьмут те, кто вам отзвонились. Больше половины будут кивать на вновь открывшиеся обстоятельства, на болезнь, невозможность приехать и т.д.

Да, было у меня такое тоже. Я и телефоны записывала, потом начинаешь звонить, люди как впервые слышат. Козочек не проблема пристроить, а вот козликов - да....

Ирина

Аватар пользователя Энлida
Россия
09.12.2014 - 14:03
: 1580
Tasya-1 пишет:

Энлida пишет:

Каждый поступает так как ему нужнее и удобней))

Каждый выбирает что для него важнее.

О чем спор? Это не одно ли и то же?))) Не правильно судить подход других если он не совпадает с вашим(обращение не к конкретному лицу) к примеру, потому что кто то считает ваш подход не правильным. У каждого свой "монастырь" и "устав" в нем))) Я многое считаю просто расточительством, но промолчу, потому как каждому свое...

Филипп пишет:

Задачка:
1 - в марте у нас очередь за молоком
2 - один козлик аыпивает около 100 л молока, на сумму около 7000 р
3 - съесть больше 10 козликов мы не в состоянии
4 - продать 7-10 месячного кастрата дороже чем за 6 тыс р не получается
5 - у нас рождается обычно минимум 40 козликов

Вопрос: что делать с остальными 30-ю козликами, которые нам не нужны на мясо?

Растить не смотря ни на что, досадовать от того что ни кто их не покупает и продолжать растить в убыток. А потом может быть на природу выпустить? Филипп, не сочтите что это я серьезно, это типа шутка, но с намеком и не для Вас))) Я уверенна что Вы то уж знаете что делать в этом случае)))
В марте появятся козлята от одной козы. Этот срок окота козы запланирован, нужно молоко, но ненужны козлята совершенно. Даже на мясо пестаться в марте нет желания как и нет желания ждать "обещающих" забрать на днях, знаем - проходили. Ну и что, кто так же поступает значит изверги? Да просто с..ли не по делу размазывать нет желания, других забот хватает))) Козы это с/х животные и от сюда следует...
Даром? А вот здесь тоже все не так просто и однозначно...

Энли.

Всем привет.

Аватар пользователя mezentsevaleks
Россия
: Нижегородская обл.
07.03.2013 - 10:43
: 171

Привет девченки.Дайте пожалуйста совет.Купил козушу сыну 10 лет для приобщения к скотинке.его инициатива.сам держу крс .у козочки молочко с кровью .предпологаю что сосудики лопнули как полечить?

Аватар пользователя ENBur
РФ
: Звенигород
02.11.2014 - 23:11
: 1006
ПП пишет:

А козлики это сырье для производства натурального сыра, а не синтетического продукта на ГМО заквасках из плесневелых грибков и прочих бацилл на основе натурального молока. И этого хватит на 200-300литров молока. И никаких аллергий и проблем с пищеварением не будет.

А что реально у кого-то возникали аллергии и проблемы с пищеварением из-за использования не 100 % натуральных заквасок ? Или это очередные страшилки про ГМО и синтетику ?
Я как раз сейчас рассматриваю приобретение заквасок и ферментов для производства твёрдых сыров. Неужели и тут засада ?

22.05.2014 - 13:13
: 9969
mezentsevaleks пишет:

Привет девченки.Дайте пожалуйста совет.Купил козушу сыну 10 лет для приобщения к скотинке.его инициатива.сам держу крс .у козочки молочко с кровью .предпологаю что сосудики лопнули как полечить?

Если вымя в целом в порядке, то сделайте борглюконат кальция 10 мл подкожно, и недели две подавайте таблетки аскорутина. Ну и конечно, сыну мастер-класс, чтобы не сильно кулаки на сосках сжимал :) ну или не сильно массажировал :)

Аватар пользователя mezentsevaleks
Россия
: Нижегородская обл.
07.03.2013 - 10:43
: 171
Ивушкина пишет:
mezentsevaleks пишет:

Привет девченки.Дайте пожалуйста совет.Купил козушу сыну 10 лет для приобщения к скотинке.его инициатива.сам держу крс .у козочки молочко с кровью .предпологаю что сосудики лопнули как полечить?

Если вымя в целом в порядке, то сделайте борглюконат кальция 10 мл подкожно, и недели две подавайте таблетки аскорутина. Ну и конечно, сыну мастер-класс, чтобы не сильно кулаки на сосках сжимал :) ну или не сильно массажировал :)

аскорутин даю уже 5 дней а борглюконат в шею?

22.05.2014 - 13:13
: 9969
mezentsevaleks пишет:
Ивушкина пишет:
mezentsevaleks пишет:

Привет девченки.Дайте пожалуйста совет.Купил козушу сыну 10 лет для приобщения к скотинке.его инициатива.сам держу крс .у козочки молочко с кровью .предпологаю что сосудики лопнули как полечить?

Если вымя в целом в порядке, то сделайте борглюконат кальция 10 мл подкожно, и недели две подавайте таблетки аскорутина. Ну и конечно, сыну мастер-класс, чтобы не сильно кулаки на сосках сжимал :) ну или не сильно массажировал :)

аскорутин даю уже 5 дней а борглюконат в шею?

Мы делаем где кожу оттянуть удается, обычно вдоль хребта. Его подкожно делать. Лучше на ночь.
Но вообще-то лучше бы на мастит проверить еще, чтоб наверняка знать.

Аватар пользователя mezentsevaleks
Россия
: Нижегородская обл.
07.03.2013 - 10:43
: 171

[quote=Ивушкина][quote=mezentsevaleks][quote=Ивушкина][quote=mezentsevaleks]Привет девченки.
Спасибо .извините не знаю как зовут.Уже знаю ,спасибо Юль.

Аватар пользователя mezentsevaleks
Россия
: Нижегородская обл.
07.03.2013 - 10:43
: 171

Юль.[/quote]
борглюконат одноразово?10 мл одноместно?

22.05.2014 - 13:13
: 9969
mezentsevaleks пишет:

Юль.

борглюконат одноразово?10 мл одноместно?[/quote]
Я делаю десять в одно место, там шишка надувается под кожей, разглаживаю ладонью, быстро расходится. Можно в два места по пять, но я обычно с глюкозой делаю одновременно, это еще один укол, не хочется лишний раз кожу козе дырявить.
Насчет одноразово- по обстоятельствам. Если сильное кровотечение, можно до 50 мл в разные места, разово, но мы с ветом прикинули... лучше каждый день по десять кубиков пять дней. :) нам помогло. Но у нас мастита не было точно, проверяли, только кровь в молоке. МОлоко иногда аж фиолетовое было. А первая коза, прям паника была...
Нам еще советовали викасол, но нам не пошел, он кровь быстро сворачивает, если раньше просто кровь была, то с ним сгустки пошли, и немало. Поэтому оставили кальций и аскорутин.

Россия
: Ростовская обл.
30.01.2010 - 22:11
: 849
ПП пишет:
ЛегендаГалл пишет:

Обычно стараюсь пройти мимо, но тут не удержалась... Сорри....

ПП пишет:

Короткими ушками.

Чушь

ПП пишет:

На сочных и траве (свежем сене) не запускают- зря крыли по весне

Еще одна чушь

ПП пишет:

Вы еще знаете чем?

Знаем. Качеством и жирностью молока, кротким нравом, отсутствием запаха у козлов при удивительной воспроизводительной способности.
За ламанчиков - порву как тузик грелку yes2

Рвите грелки. И сбавьте обороты. Нубики и ламанчи-условно-молочные породы. Кроме того есть данные официальные о надоях по породам на основе статистики, а не рекламе продавцов. Вы свои слова цифрами подтвердите и без флейма. Слово чушь не аргумент, а маленькое хамство в контексте.

Вы пишите...."данные официальные о надоях по породам на основе статистики" ну и что мне,к примеру,от этих данных? Ознакомившись с ними я что откажусь от ламанчей? ага...ЩАССС! И еще упоминаете о рекламе продавцов...Представьте себе продавцам больше доверия и вот они продавцы ,их козы ....рядом с нами . Можно получать информацию как говорится воочию и лично,не основываясь напечатанной на бумажке невесть кем и невесть где статистике и самолично принять решения нужны тебе те или иные козы.Ну были б плохие козы кто их будет держать? Вы будете? я нет!Вот была сельхоз перепись,после нее конечно выводы статистики...а эта перепись что соответствует действительности?А вы статистика.....Когда решили завести коз то столько поездили,столько коз перевидали,молока перепробовано.И с документами и без и представьте себе на основе "личной статистики" выбор сделан в пользу ламанчей.И чтоб вы не писали,какие б результаты АДГА не упоминали это роли не играет,тем более вы их не имеете.Значит личного опыта у вас нет и прислушиваться к вам не в чем,а вот те,кто содержит ,те,да!личный опыт-это сила!Есть такие умницы у которых есть чему поучиться,к мнению которых поневоле прислушиваешься,т к оно не на основе статистики,а на личном опыте.

Аватар пользователя dima_kaz
Казахстан
: Костанай
08.09.2016 - 19:16
: 458

Пётр, объясните пожалуйста смысл определений:
1) породные
2)породистые
3)чистопородные
4)племенные
Гуглил, но картинка не складывается никак, кто как определяет. Мне бы на самом простом языке, чтобы раз и навсегда вошло в понятия. Спасибо!

Россия
: Ростовская обл.
30.01.2010 - 22:11
: 849
Tasya-1 пишет:
ПП пишет:

Кроме того есть данные официальные о надоях по породам на основе статистики, а не рекламе продавцов.

laugh У владельцев ламанчей любовь к ним основана не на рекламе продавцов и не на отсутствии знаний об "официальных данных о надоях по породам на основе статистики".. А на собственном опыте

Ну вот как с вами не согласится?Конечно вы правы...

Россия
: Ростовская обл.
30.01.2010 - 22:11
: 849
ПП пишет:
Gaalle пишет:
ПП пишет:
ЛегендаГалл пишет:

Обычно стараюсь пройти мимо, но тут не удержалась... Сорри....

ПП пишет:

Короткими ушками.

Чушь

ПП пишет:

На сочных и траве (свежем сене) не запускают- зря крыли по весне

Еще одна чушь

ПП пишет:

Вы еще знаете чем?

Знаем. Качеством и жирностью молока, кротким нравом, отсутствием запаха у козлов при удивительной воспроизводительной способности.
За ламанчиков - порву как тузик грелку yes2

Рвите грелки. И сбавьте обороты. Нубики и ламанчи-условно-молочные породы. Кроме того есть данные официальные о надоях по породам на основе статистики, а не рекламе продавцов. Вы свои слова цифрами подтвердите и без флейма. Слово чушь не аргумент, а маленькое хамство в контексте.

Вы пишите...."данные официальные о надоях по породам на основе статистики" ну и что мне,к примеру,от этих данных? Ознакомившись с ними я что откажусь от ламанчей? ага...ЩАССС! И еще упоминаете о рекламе продавцов...Представьте себе продавцам больше доверия и вот они продавцы ,их козы ....рядом с нами . Можно получать информацию как говорится воочию и лично,не основываясь напечатанной на бумажке невесть кем и невесть где статистике и самолично принять решения нужны тебе те или иные козы.Ну были б плохие козы кто их будет держать? Вы будете? я нет!Вот была сельхоз перепись,после нее конечно выводы статистики...а эта перепись что соответствует действительности?А вы статистика.....Когда решили завести коз то столько поездили,столько коз перевидали,молока перепробовано.И с документами и без и представьте себе на основе "личной статистики" выбор сделан в пользу ламанчей.И чтоб вы не писали,какие б результаты АДГА не упоминали это роли не играет,тем более вы их не имеете.Значит личного опыта у вас нет и прислушиваться к вам не в чем,а вот те,кто содержит ,те,да!личный опыт-это сила!Есть такие умницы у которых есть чему поучиться,к мнению которых поневоле прислушиваешься,т к оно не на основе статистики,а на личном опыте.

Вы какие то выводы делаете приписывая мне не сказанное и не подуманное. Ламанча -это американская порода . И это данные по именно всей этой породе(практически). Я быстрее поверю тем , кто вывел породу и ведет ее учет по молоку и другом параметрам сдавая молоко переработчику. А все остальное-романтические размышления. Уже такого и про буров, и про шами было. Вот у меня не было личного опыта полета на Луну, я не имею личного опыта в прыжке см моста вниз головой)..однако..

Ничего вам никто не приписывает,просто ваш комментарий по поводу коз ламанча могу сказать 100% некомпетентный,т к руководствуетесь не личным опытом а тем что где-то кто-то написал.Говорить о практических данных ( не только о ламанча,а вообще) может говорить только тот кто имеет собственную практику. А верите вы или нет это ваше дело,как и мое когда вы пишите о своих зааненцах. Верить или не верить можно только когда есть возможность сравнить с результатами от собственных коз идентичной породы.Вы единственно в чем могу согласится правы,так в том что не имея коз ламанча просто действительно ведете ..."романтические размышления".А за коз породы ламанча могу сказать лишь одно....Это ж насколько хороши эти козы что многие люди несмотря на официальную статистику,на которую вы ссылаетесь,держат ламанча и желающих не становится меньше .И при этом приобрести их можно по вполне приемлемой цене,доступной многим.Порой доставка выходит больше .

Аватар пользователя ENBur
РФ
: Звенигород
02.11.2014 - 23:11
: 1006
ПП пишет:
Bur542 пишет:
ПП пишет:

А козлики это сырье для производства натурального сыра, а не синтетического продукта на ГМО заквасках из плесневелых грибков и прочих бацилл на основе натурального молока. И этого хватит на 200-300литров молока. И никаких аллергий и проблем с пищеварением не будет.

А что реально у кого-то возникали аллергии и проблемы с пищеварением из-за использования не 100 % натуральных заквасок ? Или это очередные страшилки про ГМО и синтетику ?
Я как раз сейчас рассматриваю приобретение заквасок и ферментов для производства твёрдых сыров. Неужели и тут засада ?

Есть две основные причины аллергий-медицинские антибиотики и животноводческие антибиотики с одной стороны и промышленные закваски с другой. Дело не в ГМО. А в том что организмы, подвергшиеся ГМО , кроме выработки согласно внедренных ген химозина-ренина вырабатывают то что и вырабатывали до ГМО манипуляций - микотоксины и антибиотики. Все сыры до эпохи промышленного производства продуктов изготавливались из сырного сгустка , полученного путем обработки молока сычужным ферментом из натурального желудка, или из творожистого сгустка , полученного естественным сквашиванием или внесением кислоты. Потом этот сгусток, отпрессованный подвергался ферментации с участием местных микроорганизмов , которые присутствуют в организме местных животных и людей и естественны для местного населения либо потреблялись без ферментации. Все технологии суррогатного повторения местной среды для созревания сыров(т.е. определенной марки сыра характерной для данной местности) и ферментов повторяющих ферменты из тела новорожденных жвачных- это дополнительное давление на организм, его иммунную систему. За дешевое питание и доступность неместных деликатесов расплачиваются здоровьем своим или потомков. Как то так

Спасибо. Много новых слов узнал.
А вывод какой из этого ?
Например, если я планирую сделать сыр Азиаго Прессато и использовать предлагаемые для этого закваску и ферменты это может быть не безопасно для моего здоровья ?
Как быть-то ?

Аватар пользователя Tasya-1
: Самарская область
15.08.2016 - 13:54
: 255
Энлida пишет:

Не правильно судить подход других если он не совпадает с вашим

Других судить не правильно, а вот подход других судить вполне можно. Судить по последствиям, как этот подход влияет на человека, каким его делает, в какую сторону меняет

Энлida пишет:

Да просто с..ли не по делу размазывать нет желания, других забот хватает)))

Татьяна Ивановна

Аватар пользователя Tasya-1
: Самарская область
15.08.2016 - 13:54
: 255
ПП пишет:

Возьмите на одну чашу весов ваше слово и на другую официальную статистику от тех кто вывел породу(и где она и находится)..

Нет. Лучше на первую чашу весов вместо слова возьмём мою реальную козу-ламанчу, а на другую вашу любимую официальную статистику. laugh

Татьяна Ивановна

Аватар пользователя ENBur
РФ
: Звенигород
02.11.2014 - 23:11
: 1006
ПП пишет:
Bur542 пишет:
ПП пишет:
Bur542 пишет:
ПП пишет:

А козлики это сырье для производства натурального сыра, а не синтетического продукта на ГМО заквасках из плесневелых грибков и прочих бацилл на основе натурального молока. И этого хватит на 200-300литров молока. И никаких аллергий и проблем с пищеварением не будет.

А что реально у кого-то возникали аллергии и проблемы с пищеварением из-за использования не 100 % натуральных заквасок ? Или это очередные страшилки про ГМО и синтетику ?
Я как раз сейчас рассматриваю приобретение заквасок и ферментов для производства твёрдых сыров. Неужели и тут засада ?

Есть две основные причины аллергий-медицинские антибиотики и животноводческие антибиотики с одной стороны и промышленные закваски с другой. Дело не в ГМО. А в том что организмы, подвергшиеся ГМО , кроме выработки согласно внедренных ген химозина-ренина вырабатывают то что и вырабатывали до ГМО манипуляций - микотоксины и антибиотики. Все сыры до эпохи промышленного производства продуктов изготавливались из сырного сгустка , полученного путем обработки молока сычужным ферментом из натурального желудка, или из творожистого сгустка , полученного естественным сквашиванием или внесением кислоты. Потом этот сгусток, отпрессованный подвергался ферментации с участием местных микроорганизмов , которые присутствуют в организме местных животных и людей и естественны для местного населения либо потреблялись без ферментации. Все технологии суррогатного повторения местной среды для созревания сыров(т.е. определенной марки сыра характерной для данной местности) и ферментов повторяющих ферменты из тела новорожденных жвачных- это дополнительное давление на организм, его иммунную систему. За дешевое питание и доступность неместных деликатесов расплачиваются здоровьем своим или потомков. Как то так

Спасибо. Много новых слов узнал.
А вывод какой из этого ?
Например, если я планирую сделать сыр Азиаго Прессато и использовать предлагаемые для этого закваску и ферменты это может быть не безопасно для моего здоровья ?
Как быть-то ?

Если вам вкусовое разнообразие дороже вашего здоровья и здоровья ваших потомков -дайте ему приоритет. А у всех свои приориттеты. Пока здоровье не рухнет. Или ..ну всякое бывает. Сейчас каждый первый ребенок-аллергик. Свое хозяйство иметь чтоб завод дома повторять..ну можно конечно

Нет, мнение, конечно, интересное. Вам проще, т.к. Вы уверены в своей правоте, а мне еще предстоит мучаться в поисках истины. Ну что-то не укладывается в голове, чтобы официально все продавалось, многие уже делают, едят и тут бах - вредно оказывается. Бактерии не районированые....
Ну это я так изложил как понял. Коряво, наверное. Но за разъяснение, благодарю.