Коза на дворе. Часть 3. (Вопросы начинающих и тех у кого немного коз). Страница 1212 из 1491

44725 сообщений

Вопросы задавать можно только после регистрации. Войдите или зарегистрируйтесь, пожалуйста.

Аватар пользователя Энлida
Россия
09.12.2014 - 14:03
: 1571
olga s пишет:

Я здесь тоже интересовалась, мне сказали, длина полки = длина стены вдоль которой планируется полка, ширина 60, высота 50. Мы сделали из старых дверей, как раз ширина стайки, высоту в одной 50, в другой 60 получилось. Где 60, мне больше понравилось, под полкой любят тоже лежать козы.
Все привет!

Не-е-е, мы то делали из новых досок, ну "бзик" такой blush2laugh . Ну вот не можем что из старого девкам, все лучшее им laugh . Сейчас вот уже два сезона новый козлятник делаем, постепенно покупая все новое, думаю и в этом году не закончим blush2
Ольга, я высоту 30 где то из инета вытащила))) Думаю что такая высота в связи с тем что козы пять месяцев в году беременные, в не просторном помещении им спрыгивать высоко не айс))) Ну а совсем без этих полочек то же как то не то, чаще всего на них отдыхают. Зимой почти как у Наташи, подстилка высокая, но не выше 30 см, то есть лежак все же не под навозом, потому что лишнее просто убираю перед тем как кинуть свежую подстилку. Перед морозами под лежаком пространство заблаговременно забиваю ихним сухим горохом и соломой до весны.
Да, тоже наблюдаю что козы любят отдыхать под лежаком или под кормушкой. Мои лошадки не помещаются там целиком, да и все же не высоко. Но летом прямо нарочно ложатся на пол что бы бошки засунуть и так спать. Козлята всегда спят только под, умещаются. Вот думаю(не всерьез), может им не надо козовник, а только загон крытый и будки понаделать laugh . Возможно это "предки говорят" отдыхать в укрытии., ну а может просто хотят изоляции ото всех, ну хотя бы головой laugh

Энли.

Всем привет.

Аватар пользователя Дига
Россия
: Демянский район, деревня
18.07.2016 - 06:39
: 1106
Энлida пишет:

ну а может просто хотят изоляции ото всех, ну хотя бы головой

Моя тоже голову под лавку сует. Хотя, от кого ей прятаться, ночью там пусто.

Болезней тысячи, а здоровье одно.

Аватар пользователя olga s
Россия
: Энгельс
13.04.2013 - 19:56
: 5502

Тут где то видела двух-ярусные лежаки,сверху козы и снизу)
Энли, мы бы тоже с удовольствием из всего нового строили, муж любит когда доски новые, но не всегда желания с возможностями совпадают, поэтому гондыбаем из подручного laugh главное чтоб все таки удобно было и мне и животным.

Мой планшет сам решает что их как и писать)

Аватар пользователя Мариам-ка
Россия
: Санкт-Петербург
02.02.2016 - 20:34
: 728
ПП пишет:

А кормовые антибиотики пр применении в животноводстве и птицеводстве увеличивают привесы и работают как стимуляторы роста. Давайте будем их покупать в ветаптеках и в супы детям подсыпать , чтоб стали толстыми и красивыми). У нас же к козлятам такие подходы? Вот и детям-все ж с древнейших времен. Будем как поросята как с свинокомлекса.

Петр, ну что вы в самом деле!
Мера везде нужна, иногда и без антибиотиков не обойтись, да и сыра с плесенью пережрать можно до отравления.
Давайте золотой середины придерживаться!

Аватар пользователя Филипп
Россия
: Ярославская область, Переславль-Залесский
26.05.2009 - 00:19
: 18727
ПП пишет:

И ВСЕ ферменты из желудков?

есть еще микробиальный, из желудков взрослых коров, из желудков кур, кроликов, из чертополоха и крапивы.... Список не полный :) Но в описании пишут из чего он сделан. От этого зависит цена и технология изготовления сыра.
Если вы профи вы сразу отличите микробиальный фермент от телячьего, телячий от говяжьего и т.д.
Для козьего молока конечно лучше фермент из желудков козлят, тут я не спорю.
И еще - под словом закваски обычно подразумеваются бактериальные закваски.

Аватар пользователя Киреева Римма
Россия
: Аша, Челябинская обл.
15.04.2016 - 16:37
: 154
olga s пишет:

где то видела двух-ярусные лежаки

Вот они smile3

Файлы: 
  • saray.jpg
Аватар пользователя Дига
Россия
: Демянский район, деревня
18.07.2016 - 06:39
: 1106
Киреева Римма пишет:

Вот они

Как в японской гостинице

1

Болезней тысячи, а здоровье одно.

Аватар пользователя Дига
Россия
: Демянский район, деревня
18.07.2016 - 06:39
: 1106
ПП пишет:

Я логику в институте год учил-меня научили логические цепочки строить)

Многие знания многие печали sad

Болезней тысячи, а здоровье одно.

Аватар пользователя Энлida
Россия
09.12.2014 - 14:03
: 1571
olga s пишет:

но не всегда желания с возможностями совпадают, поэтому гондыбаем из подручного laugh

Да вот и у нас то, вот поэтому уже более трех лет строим новый, хотя что там строить то crylaugh . Старый то еще в 2010 году ставили, думали что временно, поэтому хоть и из новых досок, но ставился уже на гнилые перерубы laugh , думали что коз держать только три года будем laugh Новый теперь все равно делаем так что бы можно было легко разобрать его, поэтому тоже из досок, в жизни всякое бывает, поставишь основательный козовник, а и держать дальше по какой либо причине не придется. А если у нас коз не будет, то эта постройка будет лишней и только мешать. Я не пессимист, просто типа ко всему готова))) laugh

Киреева Римма пишет:

Вот они smile3

Здорово, прикольно даже good . Но вот я бы все таки не решилась так коз содержать, не-а, опасаюсь)))

Дига пишет:

Как в японской гостинице

lol . До чего ж человечество дошло. Не хотелось бы в такую, а может быть чего то не понимаю blush2 , но все таки, прям как кролики laugh .

Энли.

Всем привет.

Аватар пользователя Филипп
Россия
: Ярославская область, Переславль-Залесский
26.05.2009 - 00:19
: 18727
ПП пишет:

теперь включим здравый смысл и логику и подумаем какой сычужный фермент (из чертополоха, крапивы, взрослых телят, свиней и кур) идет на приготовление сыров?? И это 100% НАТУРАЛЬНЫЙ ФЕРМЕНТ будет.

я слово сычужный даже не писал - это все молокосвертывающие ферменты. Кстати пепсин отлично работает, просто чуть другие сыры получаются.
Есть ветка тематическая по сырам, можно туда идти митинговать. Или сразу на заводы пишите:
https://zefbio.ru/zef/?page_id=306
http://www.mzsf-ferment.ru/index.php/sychuzhnyj-ferment

Аватар пользователя Филипп
Россия
: Ярославская область, Переславль-Залесский
26.05.2009 - 00:19
: 18727
коза Капа пишет:

Прошу прощения, но типа пеницилл все-таки плесневые грибки

в сыроделии традиционно используется несколько видов плесеней, но они конечно не имеют отношения к молочному свертыванию. Скорее к созреванию сыров.

Аватар пользователя Филипп
Россия
: Ярославская область, Переславль-Залесский
26.05.2009 - 00:19
: 18727
ПП пишет:

Подразумевают все что хотят-никого никто за язык не словил. Если вы прочитали внимательно англоязыный текст -выделенный фермент из бакзаквасок и в жидком виде продают именно уже как фермент, а не закваску.

не надо путать термины закваска, бактериальная культура и энзим. В английском тексте нет термина закваска вообще.
Закваска это бактериальные культуры вызывающие брожение. В плане сыров - это молочнокислые бактерии вызывающие молочнокислое брожение.

Аватар пользователя Киреева Римма
Россия
: Аша, Челябинская обл.
15.04.2016 - 16:37
: 154
Энлida пишет:

Но вот я бы все таки не решилась так коз содержать, не-а, опасаюсь)))

Почему? Думаете это опасно? Мне кажется такое козам очень понравилось бы... как атракционы good

Аватар пользователя Дига
Россия
: Демянский район, деревня
18.07.2016 - 06:39
: 1106
ПП пишет:

Именно поэтому религия и государственные органы вместе с продавцами формируют у граждан привычку не думать, а верить.

Я тебе верю... yes3

Болезней тысячи, а здоровье одно.

Аватар пользователя ivmari
: Тамбовская область, Ржаксинский р-н. Деревня моей мечты.
11.04.2010 - 13:44
: 11192

Про лежанки для коз. У нас высота 60 см от пола. Скачут по ними мелкие и взрослые и беремчатые - без проблем:-)
Спать по лежанками тоже любят.
Содержатся на глубокой подстилке, так что к весне высота уже сантиметров 20 от верха подстилки, а то и меньше.

Маша. Можно сразу на "ты".
про нашу жизнь тут
https://www.youtube.com/channel/UCS1nGvPpTPd1BinJYJCPjvg
и тут
http://fermer.ru/blog/17142

Аватар пользователя Tasya-1
: Самарская область
15.08.2016 - 13:54
: 255
Киреева Римма пишет:
olga s пишет:

где то видела двух-ярусные лежаки

Вот они smile3

Такие высокие лежанки сразу очень понравились, захотелось тоже такие сделать, и место в сарае экономится, и по лесенкам козочкам наверное нравится бегать. А потом подумала, а если не захочет она вниз по лесенке спускаться, захочется ей спрыгнуть прямо сверху, а если она при этом котная, да ещё на последнем сроке scratch_one-s_head

Татьяна Ивановна

Аватар пользователя Энлida
Россия
09.12.2014 - 14:03
: 1571
Киреева Римма пишет:

Почему? Думаете это опасно? Мне кажется такое козам очень понравилось бы... как атракционы good

Да, именно потому что как аттракционы yes3 . Сужу по своим козам, они в душе то козы, но телом все же миникоровки))) Им скакать естественно понравится, но бабахнуться молочная коза может))) Ситуация к примеру, залезла одна коза на эту высоту, вторая за ней отвоевывать место, драка, даже пусть не серьезная, а они не кошки и вымя к тому же не маленькое как у диких. Да, считаю травмоопасным))) Пусть уж лучше по замле ходят))) Тоже мечтала в загоне им типа горку устроить, но понаблюдала и решила что нет, не стоит. У меня молодухи, когда на прогулке, разгоняются и на стену сарая под самую крышу, отталкиваются и по нивой. Как становятся дойными, все, коровки, только если галоп с припрыжкой и извиванием))))).

Энли.

Всем привет.

Аватар пользователя zlat_natal
россия
: златоуст
18.10.2012 - 21:47
: 11822
Киреева Римма пишет:

Вот они

для козлят самое то, только по ниже. им для развития подойдёт.
а беременым и дойным, отдельные загоны.

Наталия
мой блог http://fermer.ru/blogpost/163275
моя страничка ДОМИК в горах http://fermer.ru/forum/ya-i-moi-kozy/150512

Аватар пользователя Маркизка.
Беларусь
20.01.2015 - 14:12
: 3275

всем приветствую.Вопрос такой.Можно ли из только что рожденного козленка извлечь сычуг?Чтоб потом делать сыр.Или нужно его попоить молоком пару дней?

Заходите в мой блог http://fermer.ru/blog/150155/moi-kozy-214870

Аватар пользователя Г.Т.А.
Россия
: Краснодарский край. Туапсинский район. с.Пляхо
11.03.2013 - 22:35
: 3808

У кого как, у нас вот так, вместо трамплина большой пенёк, для котных самое то, при редком моционе, мои пол дня на базу, по подиуму бегают, а с 17.00 в денниках прыгают и валяются.




Татьяна Александровна

Заходите в гости. http://fermer.ru/forum/ya-i-moi-kozy-kozovodstvo-zhivotnovodstvo/236235

20.10.2016 - 02:33
: 540

Чем раньше, там лучше. Желудки свободны от сена. Мои уже со 2-3 дня сено мусолят.

Аватар пользователя коза Капа
Россия
: Новосибирская область
29.10.2015 - 06:03
: 5067
Маркизка. пишет:

всем приветствую.Вопрос такой.Можно ли из только что рожденного козленка извлечь сычуг?Чтоб потом делать сыр.Или нужно его попоить молоком пару дней?

Насколько я поняла, нужно именно из новорожденного, у него сычуг стерильный, а позже уже бактерии заселяются. Фрау нужно об этом спросить, она где-то подробно говорила.

Аватар пользователя Г.Т.А.
Россия
: Краснодарский край. Туапсинский район. с.Пляхо
11.03.2013 - 22:35
: 3808

Раньше поставщиком сычуга были егнята, забой производился до 7 суток на каракуль(сьмушка), на это много кашар работало во время сакмана, вблизи всегда были биофабрики. Армавирская, Ставропольская..... . Забой телят был для производства сафияна. За счёт таких забоев регулировалось плановое поголовье. Всё шло в ход, трупики, на мясокостную муку, шкурка на мех и кожу, сычуг на пипсин, а ещё желчь забирали. Кто работал в хозяйствах, должен помнить.

Татьяна Александровна

Заходите в гости. http://fermer.ru/forum/ya-i-moi-kozy-kozovodstvo-zhivotnovodstvo/236235

Аватар пользователя ЛегендаГалл
Россмя
: Ленинградская область Колчаново
20.05.2014 - 18:15
: 3703
Маркизка. пишет:

Можно ли из только что рожденного козленка извлечь сычуг

Ну вот не поднимется у меня рука убрать новорожденного... А из мертворожденного тоже как-то не сильно хочется сычуг доставать...
Поэтому пользуюсь просоленным и высушенным сычугом от годовалых бычков, взрослых козлов и коров, забиваемых на мясо.
И что, получается, что у меня сыры не сычужные??
Но какие тогда?

Аватар пользователя Филипп
Россия
: Ярославская область, Переславль-Залесский
26.05.2009 - 00:19
: 18727
ЛегендаГалл пишет:

И что, получается, что у меня сыры не сычужные??

сычужные конечно. Многие сушеные пленки из куриных или кроличих желудков используют.

Аватар пользователя ЛегендаГалл
Россмя
: Ленинградская область Колчаново
20.05.2014 - 18:15
: 3703
Г.Т.А. пишет:

Забой телят был для производства сафияна. За счёт таких забоев регулировалось плановое поголовье. Всё шло в ход,

Вот ругают старые времена, а как все рационально было...
А вот наше племхозяйство КРС перестало бычков населению продавать. Заключили договор с Китикет... (((
Один раз довелось увидеть погрузку. Месяц спала плохо.... И живых и мертвых в одну машину, как мешки с песком закидывали....

Аватар пользователя Елена Esperanza.
Россия
: Ейск/
08.02.2013 - 08:26
: 5238
ivmari пишет:

Про лежанки для коз. У нас высота 60 см от пола. Скачут по ними мелкие и взрослые и беремчатые - без проблем:-)
Спать по лежанками тоже любят.
Содержатся на глубокой подстилке, так что к весне высота уже сантиметров 20 от верха подстилки, а то и меньше.

Маш, муж мне сделал кормушку для молодых, как у вас в ролике, где ваш уже муж рассказывает и показывает ее. Обалденная, сразу сено под ноги перестало уходить! goodhi

Как приготовить творог из козьего молока (Мастер-класс).
http://fermer.ru/blog/100506/kak-prigotovit-tvorog-iz-kozego-moloka-mast...
Покрытия, окоты 2016 - 2017г.
http://fermer.ru/blog/100506/pokrytiya-okoty-2016-2017-gody-255212

Аватар пользователя Елена Esperanza.
Россия
: Ейск/
08.02.2013 - 08:26
: 5238

Большая просьба, выложите фотографию схемы желудков, как то выкладывали а я не сохранила. Интересует то место которое сычугом называется. Как его определить, как отрезать и как хранить.
Заранее благодарна.

Как приготовить творог из козьего молока (Мастер-класс).
http://fermer.ru/blog/100506/kak-prigotovit-tvorog-iz-kozego-moloka-mast...
Покрытия, окоты 2016 - 2017г.
http://fermer.ru/blog/100506/pokrytiya-okoty-2016-2017-gody-255212

Аватар пользователя Г.Т.А.
Россия
: Краснодарский край. Туапсинский район. с.Пляхо
11.03.2013 - 22:35
: 3808
ЛегендаГалл пишет:

И что, получается, что у меня сыры не сычужные??

Ну почему же, просто если по русски, у новорождённого...это концентрат, а у взрослого....немного разбавленный. Я во время созревания инжира, вообще на молоке этого плода делаю, ну ни какой разницы. Так же не долижешь, очень нежный, переложишь, скрипит.
(В среднем плоде инжира млечной спелости весом 10-15 гр содержится 100-150 мг фицина. В сушеном плоде количество фицина сохраняет около 12% первоначальной протеазной активности. Любопытно, что свойство протеазы инжира свертывать молоко было известно еще во времена Гомера, когда инжир использовался в процессе изготовления сыров или для смягчения мяса.)

Татьяна Александровна

Заходите в гости. http://fermer.ru/forum/ya-i-moi-kozy-kozovodstvo-zhivotnovodstvo/236235

Аватар пользователя Энлida
Россия
09.12.2014 - 14:03
: 1571
Gaalle пишет:

а вот для подрастающего молодняка похоже самое то ,что надо.Есть где и уединиться и порезвиться.

Для молодняка да, совершенно согласна, в голове это держу на будущее, планирую горку))) Для развития мышц да и вообще будет полезно, особенно тем кто на племя)))

zlat_natal пишет:

а беременым и дойным, отдельные загоны.

yes3yes3yes3

Энли.

Всем привет.