Вы здесь
Коза на дворе. Часть 3. (Вопросы начинающих и тех у кого немного коз). Страница 1090 из 2178
Важные темы
Самые популярные темы
- Коза на дворе. Часть 3. (Вопросы начинающих и тех у кого немного коз)
- Коза на дворе
- Козоводы Юга России и Ростовской области
- Вопросы начинающего козовода
- Козоводы Урала, присоединяемся, делимся опытом, знаниями, знакомимся.
- ЛПХ "Козочка Розочка"
- Золотой рожок Псковской области
- ДОМИК в горах
- козоводство
- Русские нубийцы
А на масло какие лучше?
У меня мечта масло делать свое=)))
Продают только г..но какое-то...маргарин и то лучше.
А мне тоже нужно тогда проставить медь, но я даже не знаю, как козе колоть. Собаке в ногу могу, в холку. А козе ни разу еще не ставила уколы никакие. Показать некому.
А вы держите или привязываете за шею и ноги?
Вообще лучше всего анализ на биохимию крови сдать, тогда видно будет, чего козе не хватает. А потом уже что-то решать.
А медь в габивит-селене есть. Если подкожно - то делаю в районе холки, хребта. Мышечно - в ногу. Один раз сделаете, поймете. Как собаке, в общем-то. У меня муж раньше все уколы делал, ну не понимала я, где мышца и как лучше подкожно. А когда приспичило - теперь сама все делаю, у меня они и стоят спокойней :) Ну в крайнем случае зажимаю в угол, но это отдельные индивиды. А так все спокойно проходит.
Из густых быстрее сбивается. Но густые с тарелочек хуже стекают, получаются технологические потери. Поработайте пока на заводских настройках, как приноровитесь к сепаратору, тогда и начнете эксперементировать. Заводские настройки делаются на самые жирные сливки. Я не трогаю. Если нужно пожиже, густые разбавляю обратом, или молоком. С завдскими настройками сбивается масло за секунды. У меня мотор-сич 100 литровый и Фермер маленький. Оба перед сепарированием и после прогонются горячей водой.
Масло из любых сливок сбивается. Я перегоняю и на сметану, ложу в сливки закваску и сквашиваю. Такие сливки пожиже делаю. Масло свое делала несколько раз, возни много и себестоимость высокая выходит, за 1000р. получается. Поэтому, продам два литра молока и куплю 3 пачки масла, масло у нас есть хорошее, в агрокомплексе делают, запах и вкус как в детстве. Только по этой причине не заморачиваюсь. А так бы конечно свое делала.
У меня тоже спокойно укол перенесла, а потом шприц (иголку я сняла) облизывала еще. Я делала между лопаткой и шеей (тут на форуме кто то показывал на фото как делать).
А я вообще решила, что шерсть так специально из-за жары сделалась подушкой.. За 30 градусов почти месяц. У нас в это лето жара небывалая.
В том то и дело, что хоть и дорогое масло получается, но точно отличного качества.
У нас все равно не все молоко выпивается и продается.
И опять же. Я могу купить коровье хорошее по 60р литр у местного фермера.
И сделать из него.
Да, свое масло - это масло
и мне кажется, возни с ним немного. Особенно по сравнению с результатом. Масло бью из оставшейся сметаны, т. е специально для масла молоко не пропускаю, не съели сметану, собью масло. Литр сметаны прямо из холодильника вываливаю в кухонный комбайн, сбивается быстро, выкладывааю в тазик, три раза промываю холодной водой, отжимаю как следует и все. Да, себестоимость меня не интересует, я ни капли молока не продаю.
Если выкраивать молоко на переработку, отказывая покупателям, то да - себестоимость зашкаливает.
Если итак молоко остается и есть выбор на что его пустить, то считайте масло бесплатное.
Потому что продаваемое молоко кормит коз точно и не один раз.
Добрый день
всем!
скажите - кто в каком возрасте снимает козочек с молока?
переживаю,нам 3 мес. об. гр. 69см, об.живота 81см.
если верить таблице то 31 кг.
у меня уже паника,мы все показатели обогнали.
Примерные показатели прироста веса у зааненов.
Для козочек:
вес при рождении около 3,5 кг
1 месяц ок. 8 кг
2 месяц ок. 12 кг
3 месяц ок. 17 кг
4 месяц ок. 21 кг
5 месяц ок. 26 кг
6 месяц ок. 28 кг
7 месяц ок. 30 кг
8 месяц ок. 33 кг
9 месяц ок. 35 кг
10 мес. ок. 37 кг
11 мес. ок. 40 кг
12 мес. ок. 42 кг
Никогда так не делаю. Уже 15 лет сепарирую, и даже не знала про такую особенность. Инструкцию за давностью лет потерялась, но по-моему там не было такого указания.
По поводу масла могу сказать что взбивается из козьих сливок гораздо легче чем из коровьих. Когда крем к торту делаю постоянно контролирую, чуть густеть начали сразу выключаю иначе масло будет. В этом году масло еще ни разу не делала, так как в прошлом купила мороженицу и все сливки уходят либо на торты либо в мороженое.
Чтоб я так жила=)))
Наверно б уже в двери не проходила=))
А поделитесь хорошим и легким рецептом мороженого?
Здравствуйте! А можно рецептик мороженого?
я в течении месяца сниму его с молока. в 3,5 - 4 мес я сснимать с молока стала и отставания в развитии не было.
а вот мой Брюлик
У меня пять дочек, я, муж и мама. Так что особо не объедаемся. 3 раза в неделю делаю мороженное, остальные сливки в выпечку и десерты уходят.
А делаю самое элементарное по советскому ГОСТу. 2 желтка и пол литра сливок взбиваю в миксере, сахар по вкусу. Потом выливаю смесь в мороженицу. Когда мороженное уже начинает густеть можно добавить ягоды, фрукты, шоколад. Или же при раскладывании в стаканчики слоями добавляю джем. Можно без желтков делать, но мне больше нравится с ними. Еще можно добавить в мороженое ароматизаторы, тогда получается как в магазине. В прошлом году из сока делала фруктовый лед.
Ух ты) хороший брюлик
А если нет мороженницы?
В морозилку?
В морозилку и включить экспрессзамораживание. Или просто добавить немного жидкого азота, в ресторанах так делают, 5 минут и заказ на любое мороженое выполнен.
Ни того, ни другого, ни третьего...
Есть рецепты для простых смертных с обычной морозилкой?
https://fermer.ru/forum/fermerskie-retsepty/2934
может это подойдет
Вот спасибо=))
Доступный рецепт=))
Если нет мороженицы то можно смесь взбить в миксере по сильнее, она станет густой и потом уже в морозилку. во время замораживания пару раз перемешать чтобы не образовывались кристаллы льда
А я продаю и с удовольствием, иначе не на что будет купить моим козам зерно и сено. Живем на одну зарплату, да еще кредит выплачиваем, брали часть денег на выкуп дома у газпрома. Иначе когда муж выйдет на пенсию то вежливо попросят освободить жилье. А у нас еще две школьницы, да и самим куда идти?
В прошлом году в 3 месяца снимала с молока козочек, козликов в 2, но при этом ставила дробленку вволю, хорошо и быстро переходили на взрослое питание.
В этом году пою козочек до пяти месяцев, молока вволю и хочу посмотреть как они будут расти. Уже видно что козочки гораздо крупнее и массивнее что ли, чем в прошлом году. Уже две охоты были. На молоке пока только 2 остались, но уже плохо пьют, больше литра не воткнешь, плюются и головой вертят.
Лена, две охоты? Это сколько девкам твоим?
Так мы с декабря родиться начали, две по 7 месяцев, две около шести, и две еще на молоке - февральская и мартовская. Гуляли из них пятеро.
мои 11 декабря родились, а в апреле всю гуляли, а от молока они сами отказались в 3 ,5 мес
Простите, я не хотела никого ни укорить, ни обидеть, я бы тоже продавала молоко с удовольствием, но у нас продают коровье по 80 р. за трехлитровую банку и считают дорого. За козье ни копейкой больше не дадут. Поэтому и держу коз для себя , да родственников. Ну и мне получается правда без разницы себестоимость. Набралась сметана, сбила масло. Была бы возможность продавать, конечно, относилась бы иначе.