Как сохранить яблоки или груши зимой? Это вопрос волнует каждого садовода с того момента, как он начинает понимать, что в его саду уже столько яблок или груш, что их хватит на долгие месяцы. Как же подготовиться к хранению урожая плодов.
В быту существует определение некоторых сортов яблок, как лежкие или нет. Так что такое лежкость? Способность плодов определенное время сохранять пищевые и питательные свойства называют лежкостью. Она зависит от сорта и от условий хранения. Осенью мы можем постараться создать оптимальные условия для хранения яблок и груш.