Вы здесь

Статьи

Перейти к полной версии/Вернуться

Как сохранить яблоки или груши зимой? Это вопрос волнует каждого садовода с того момента, как он начинает понимать, что в его саду уже столько яблок или груш, что их хватит на долгие месяцы. Как же подготовиться к хранению урожая плодов.

В быту существует определение некоторых сортов яблок, как лежкие или нет. Так что такое лежкость? Способность плодов определенное время сохранять пищевые и питательные свойства называют лежкостью. Она зависит от сорта и от условий хранения. Осенью мы можем постараться создать оптимальные условия для хранения яблок и груш.

Мы часто читаем о наличии каротина в тех или иных овощах. А так ли уж он нам нужен? Что думают об этом специалисты.

- Каротин усиливает остроту зрения.

- Предупреждает преждевременное старение.

- Сдерживает обострение хронических заболеваний органов дыхания и мочевыделительной системы.

- Способствует устранению старческих пигментных пятен.

- Стимулирует заживление ран, ожогов и фурункулов.

- Нормализует функцию предстательной железы.

- Способствует укреплению костей.

- Препятствует развитию сосудистых поражений мозга.

Ежевика привлекла внимание человека еще в древности, когда ее изобильные колючие заросли встречались в лесах, по берегам рек, в оврагах. Но ее не спешили вводить в культуру, считая, что ее легче завести в сад, чем оттуда вывести. А излишняя шиповатость ежевики отражена и в ее названии, в основе которого лежит слово «еж».
Ежевика и малина – родственные растения, но относятся к разным видам. Ежевика держится всегда как-то в тени за спиной своей знаменитой сестрички малины. Она в диком виде широко распространена в средней полосе России.

Багульник болотный – вечнозеленый кустарник высотой до 1 метра из семейства вересковых. Произрастает он обычно в заболоченных хвойных лесах, на торфяниках, на верховых болотах.
Это растение хорошо знакомо любителям голубики. Собирая ее, вы, наверное, обращали внимание на терпкий одурманивающий запах, от которого болит голова. Этот запах и исходит от багульника, который всегда растет неподалеку от голубики.

Чай китайский, или камелия китайская, – небольшой вечнозеленый куст либо дерево семейства чайных. Название камелия дано в честь ученого Камелли, который ввез растение в Европу. Родиной чайного дерева считают Юго-Восточную Азию. Растение живет 100 лет и более. Введено в культуру в Китае в IV в.н.э. для приготовления из молодых листьев напитка, в IX в. – в Японии и Корее. В настоящее время широко культивируется во многих субтропических странах как чаенапиточное растение.

Кусту барбариса в саду очень трудно затеряться. Среди других растений его сразу выделяют красные кисти плодов и пурпурная листва. А плоды барбариса можно назвать живыми леденцами – они и кислят, и сладят, и холодят.
В нашей стране произрастают более 10 видов барбариса. Обычно это колючий кустарник высотой до 2,5-3 м с прямостоячими побегами. Его корневая система глубоко проникает в почву. Растение очень светолюбиво, устойчиво к недостатку воды, обладает высокой зимостойкостью.

Вы не пробовали вырастить лук из семян рассадным способом? Сначала кажется, что это слишком хлопотно. А если уж так хочется получить урожай за один год – рынок предлагает семена современных скороспелых сортов и гибридов, которые можно высевать ранней весной прямо в грунт. Однако давайте задумаемся над таким фактом: в Египте, Италии, Испании, Мексике, где уж точно хватает теплых дней для достаточно длительного вегетационного периода лука, его выращивают не простым посевом в поле, а как раз «хлопотным» – через рассаду.

К сожалению, подавляющее большинство дачников знает брюкву только понаслышке, а дети вообще лишены этого одного из самых полезных овощей.
Брюква – одно из древнейших овощных растений, она была «приручена» человеком с незапамятных времен. Дикие предки ее неизвестны. Бытует мнение, что она возникла в результате естественного скрещивания турнепса и капусты.
Но брюкве вначале не повезло. Если репу в Древнем Риме подавали на стол даже императору, то брюквой пренебрегали даже бедняки.

Как жаль, когда срезанные цветы быстро увядают. Они вянут из-за того, что ткани растения быстро теряют влагу, поскольку в местах среза сосуды закупориваются. Здесь активно развиваются простейшие микроорганизмы, затрудняя доступ воды к цветку. Тем не менее, существуют приемы, которые позволяют значительно замедлить это увядание.

Закончился один из самых напряженных садовых месяцев в году – сентябрь. Октябрь тоже не сулит садоводам расслабления. Хотя имеется много садоводов, которые считают, что после завершения уборки урожая, делать на садовом участке уже нечего. А, вообще-то, в октябре обязательно должны быть закончены все работы, связанные с подготовкой всех садовых растений к зимовке. Руководство Центрального метеоцентров России по своим прогнозам нам снова обещает морозную зиму, правда, не такую суровую, как прошедшая зима, но, по крайней мере, до -40°С в январе у нас температура может опускаться.

Фритиллярии (в народе – рябчики) относятся к семейству лилейных. Название растения происходит от латинского слова «фритилис», что в переводе на русский язык означает «шахматная доска». Это связано с тем, что некоторые виды фритиллярий имеют на лепестках пятна, расположенные на них по типу шахматной доски. А всего в настоящее время насчитывается более 100 видов этого растения.
На садовых участках чаще всего встречаются фритиллярии Эдуарда, шахматная, императорская, кавказская, камчатская, русская, желтая, бледноцветковая, Раде и т.д.

Двоюродные сестры из России и Америки
Из-за внешней схожести ягоды черники и голубики часто путают. Но за черникой приходится отправляться в лес, а ягоды культурной голубики крупные, да и при желании их можно вырастить в саду.
Голубика – это листопадный кустарник из рода черники семейства брусничных. Для выращивания на садовых участках представляют интерес российская голубика топяная, или болотная, и американская высокорослая голубика.

Издавна наш народ видел в калине символ девичьей красоты и нежности, а за белые веночки цветков называл ее свадебным деревом.
Развесистые кусты калины можно часто встретить в садах. А один из ее видов, известный садоводам под названием «бульдонеж» относится к числу лучших декоративных кустарниковых растений.
В переводе с французского «бульдонеж» означает «снежный шар». И такое название дано растению не случайно. Цветет эта калина крупными цветками, собранными в шаровидные соцветия, и весь куст покрывается огромными, диаметром до 15-20 см белоснежными шарами.

Все знают, что хорошая почва – главное условие для получения хорошего урожая, но не все умеют приготовить эту самую хорошую почву. А потом ждут богатого урожая и удивляются, почему его нет.
Так чем же отличается хорошая почва от плохой? Как ее улучшить? Каковы основные характеристики почвы? Прежде всего, это ее механический состав, структура, кислотность, обеспеченность питательными веществами. А уже определив механический состав почвы и ее кислотность, надо браться за ее улучшение.

Одной из главных составляющих технологического цикла птицеводческого предприятия является инкубаторий. В инкубационных и выводных шкафах, залах инкубатория происходит максимальная концентрация яиц и суточных цыплят. Создаются оптимальные условия температуры и влажности для биологического объекта (эмбрион-цыпленок), а также для патогенной и условно-патогенной микрофлоры. Через яйцо передаются все бактериальные болезни птиц - как трансовариально, так и за счет контаминации скорлупы с последующим всасыванием поверхностной микрофлоры в подскорлупные оболочки.

Россия издавна славилась гусями, располагала большим поголовьем и экспортировала их в Европу. Но постепенно с переводом птицеводства на промышленную основу и производством мяса за счёт бройлерных птицефабрик гуси отошли на второй план, причём стало сокращаться не только численность поголовья но и количество пород используемых в птицеводческих хозяйствах.

Работа по сохранению генофонда гусей была начата учёными ВНИТИП в 1976 году, а с 1996 г. и по сегодняшний день продолжается в Владимирском НИИСХ.

Прежде чем начать изготовление инкубатора, нужно решить, сколько яиц будет в нем инкубироваться одновременно. Для инкубатора с несколькими лотками, то есть для инкубаторов более чем на 50 яиц, необходим вентилятор, который бы перемешивал воздух со скоростью не менее 2 м/с и обеспечивал одинаковую температуру во всем объеме. Иначе температура яиц верхнего лотка будет на несколько градусов выше, чем нижнего, поскольку теплый воздух легче холодного. В инкубаторе на 50 яиц вентилятор не нужен.

А. Шевченко, кандидат сельскохозяйственных наук

Разведение индеек, в отличие от других видов сельскохозяй­ственной птицы, имеет специ­фические отличия, обусловлен­ные в первую очередь биологи­ческими особенностями.

С. Лыско, кандидат ветеринарных наук, СибНИИП

Т. Габисония, М. Лоладзе, К. Дидебулидзе,
Г. Мелашвили, К. Кочламазашвили, И. Камараули,
Грузинский аграрный университет

В последнее десятилетие возрос интерес к кампилобактериям. Они оказались в центре внимания учёных, так как резко участились случаи обнаружения этих бактерий у людей, животных, в пищевых продуктах и в воде. В данный момент их признали самыми распро­странёнными возбудителями энтеритов.

Голубев О.В. Изменение окраски шерстного покрова европейского лося (Alces alces L.) при доместикации // Состояние среды обитания и фауна охотничьих животных России. Материалы Всероссийской научно-практической конференции. Москва 28-29 февраля 2008 г. М., 2008. С. 30-36.

ИЗМЕНЕНИЕ ОКРАСКИ ШЕРСТНОГО ПОКРОВА ЕВРОПЕЙСКОГО ЛОСЯ (ALCER ALCER L.) ПРИ ДОМЕСТИКАЦИИ

6. ТЕХНИКА РАЗВЕДЕНИЯ

Зайцы относятся к одному из быстроразмножающихся видов животных. Самки за год приносят 2-3 помета (1-6, в среднем 2-3 зайчат в помета) или 6-8 зайчат за сезон размножения. Самки русака оплодотворяются с февраля по июнь (редко - в августе).

Конвей У.Дж. Общий обзор разведения животных в неволе // Биология охраны природы: Пер. с англ. / Под ред. М. Сулея, Б. Уилкокса. / Перевод Остроумова С.А.; Под ред. и с предисл. А.В. Яблокова. – М.: Мир, 1983. С. 225-237.

ОБЩИЙ ОБЗОР РАЗВЕДЕНИЯ ЖИВОТНЫХ В НЕВОЛЕ