Коза на дворе. Часть 3. (Вопросы начинающих и тех у кого немного коз). Страница 1218 из 1492

44741 сообщение
22.05.2014 - 13:13
: 9868
Дига пишет:
коза Капа пишет:

Ну и к чему тогда все лозунги о нереальном вкусе молока

Люди же. Люди любят поговорить.

Особенно мне нравится "молоко со вкусом пломбира"..... Помните рекламу - ананас со вкусом жвачки?

Аватар пользователя Елена Esperanza.
Россия
: Ейск/
08.02.2013 - 08:26
: 5251
Galia06 пишет:
ivmari пишет:

Про лежанки для коз. У нас высота 60 см от пола. Скачут по ними мелкие и взрослые и беремчатые - без проблем:-)
Спать по лежанками тоже любят.
Содержатся на глубокой подстилке, так что к весне высота уже сантиметров 20 от верха подстилки, а то и меньше.

Спасибо!
Спасибо всем откликнувшимся! сделали откидную лавку шириной 55 см на высоте 50 см от пола.
Теперь в клетке у козлят будем мастерить

Козлята скорее всего будут под лавкой ночевать, очень любят домики, пока маленькие, всегда забиваются в уголочки.

Как приготовить творог из козьего молока (Мастер-класс).
http://fermer.ru/blog/100506/kak-prigotovit-tvorog-iz-kozego-moloka-mast...
Покрытия, окоты 2016 - 2017г.
http://fermer.ru/blog/100506/pokrytiya-okoty-2016-2017-gody-255212

Аватар пользователя Елена Esperanza.
Россия
: Ейск/
08.02.2013 - 08:26
: 5251

[

Galia06 пишет:

Тут у меня еще вопрос появился... Козки наши беременные, второй окот будет. Родились и живут в довольно большом и разновозрастном стаде (30 шт), каждый день пасутся все вместе. Когда заберем и пока они ко мне привыкнут, мне наверное их лучше на прогулку на поводках выводить? Огороженного выгула пока нет, раньше января не управимся.

Одну козочку на поводе а вторая следом сама будет бежать. Несколько дней и привыкнут ходить за вами.

Как приготовить творог из козьего молока (Мастер-класс).
http://fermer.ru/blog/100506/kak-prigotovit-tvorog-iz-kozego-moloka-mast...
Покрытия, окоты 2016 - 2017г.
http://fermer.ru/blog/100506/pokrytiya-okoty-2016-2017-gody-255212

Россия
: Московский (Новая Москва) - Мичуринск
25.12.2012 - 14:49
: 606

А вот мне кажется, что эта вонючесть (как многие говорят) вовсе не вонючесть, а и есть отличие козьего молока от коровьева, все привыкли к коровьему и естественно если подсунуть какое-то другое (козье, кобылье, верблюжиное) почувствуют привкус. Я ребенка поила смесью на основе козьего молока (тогда еще жила в городе), запах отличался от смеси из коровьего. И некоторым людям это не нравится, а говорят что вонючее. А я например, уже привыкла козье пить, коровьего глоток делаю, такое ощущение что взяли воду и забелили немного молоком, хотя жирность молока у моих коз совсем невысокая

: Нижневартовск
03.09.2013 - 17:09
: 611

Вот ссылка на конкретный пример выхода сыра из молока нубиек и зааненок, может кто не читал.
https://fermer.ru/comment/1076254829#comment-1076254829
У Юли хорошие козы, и любит она и ту и другую породы. Вот Вам и практика. Разница с 9 л 450г.
Каждый должен все взвесить и выбрать свою породу. Но ламанчи и нубики ничем не хуже, чем альпийцы и заанены. И заанены прекрасная порода.

: Нижневартовск
03.09.2013 - 17:09
: 611

Простите, я достала. Но если соединить табличные данные с моим перерасчетом и выход сыра свежего у Юли, то 10 зааненских коз в нашем воображаемом стаде дадут 5,3 кг сыра в сутки, а 10 нубиек - 5,7 кг. То есть в сутки на 400г больше, при этом перерабатывать вы будете на 7л меньше.

22.05.2014 - 13:13
: 9868
Natali13 пишет:

что эта вонючесть (как многие говорят) вовсе не вонючесть, а и есть отличие козьего молока от коровьева,

Я у коровьего тоже привкус чувствую, особенно у парного. Но - для меня любое молоко это молоко и ничего более. Каждое со своим вкусом. Кроме порошкового, бррр:) С детства порошковое не перевариваю....

22.05.2014 - 13:13
: 9868

Девочки, уберите удаление-то... интересно ж и потом почитать будет :)
Прмо злоупотребление какое-то этой кнопкой прямо..

Россия
: Московский (Новая Москва) - Мичуринск
25.12.2012 - 14:49
: 606

Тут ведь речь в сообщении идет не только лично о нас, но и о других людях. А вдруг когда-нибудь прочитают? Мне не хотелось бы, чтобы она прочитала это))

22.05.2014 - 13:13
: 9868
Natali13 пишет:

Тут ведь речь в сообщении идет не только лично о нас, но и о других людях. А вдруг когда-нибудь прочитают? Мне не хотелось бы, чтобы она прочитала это))

С таким подходом и книги ни одной не было бы написано :)
Ну да ладно, понятная мотивация :)

Аватар пользователя Энлida
Россия
09.12.2014 - 14:03
: 1571
Ивушкина пишет:

Девочки, уберите удаление-то... интересно ж и потом почитать будет :)
Прмо злоупотребление какое-то этой кнопкой прямо..

Юль, слушаюсь! laugh
Мне все равно если она это и прочитает и догадается о ком, хотя вряд ли, козы ей не интересны и вообще вся живность. Просто поделиться хотела, но сочла лишним среди многих))) Ну раз так - оставим)))

Natali13 пишет:

а у тебя из кого?

- Из кошкииии! laugh

Энли.

Всем привет.

Россия
: Ростовская обл.
30.01.2010 - 22:11
: 832
k17734 пишет:
Пономарина пишет:

слушайте, надоело уже, если честно, ваши научные диспуты читать - идите в породу ламанча и меряйтесь там градусниками, а мы тут про козу на дворе поговорим.

thank_youyes3

А надо ли?Там ,в теме,все спокойно,хотя у всех свое мнение ,опыт и познания.Ведь надо уметь подать так информацию,хоть личную,хоть научную, чтоб люди читающие не раздражались,а были признательны.А уж кому какую породу держать,какую мечту воплощать в жизнь дело личное,индивидуальное.Ведь знания никогда не лишние ,но при этом общение всем хочется дружелюбного.ПП предложили создать отдельную тему,но ведь не хочет...понимает небось что многие просто не захотят в нее заходить,а зайдя ,оценив моральную обстановку тихо,по-английски,не хлопая дверью,уйдут.И не от того, что не согласны с информацией,а в первую очередь каким образом подается.Ну нельзя быть таким категоричным и везде,не только на этом сайте,выделять "красным" только зааненских коз,как делает ПП.информацию давать - получать это одно,а вот кого содержать,приобретать решать лично.Для меня лично,от всех его комментов ну никак не изменилось желание держать ламанча,а наоборот, читая мнение других форумчан имеющих таких животных,даже наоборот...принято решение не продавать нашего козла ламанча(растет ему замена),а приобрести пару козочек ламанча и создать ему новую семью.Ведь ,как не согласиться с романом 33......"Но в целом считаю, что выдающиеся экземпляры бывают в каждой породе, так же как и посредственные." А сейчас только работы модератору прибавилось,сколько ему пришлось удалить комментарий?у ламанчеводов такого нет.А так хочется просто почитать,посмотреть как содержат коз,как решают возникающие проблемы,почитать и порадоваться успехам и т д и т п и неважно какой породы козы у того или иного форумчанина или форумчанки.имхо...

Аватар пользователя Като
Россия
: Донское, Липецкая область
12.02.2009 - 16:20
: 3865

Что касается вкуса молока внутри породы. Давно у меня только заанены. По большому счёту, молоко как молоко, самое что ни на есть оптимальное, подходящее для всего - и на переработку и на питьё. Вполне себе вкусное, но какое-то нейтральное, что ли.
И были у меня заанены с совершенно бесподобным молоком, вот точно как растаявшее мороженое на вкус. Чётко передавался признак по семейству (по женской линии), но, к сожалению, пришлось расстаться с этим семейством, так как параллельно этому признаку упорно наследовался ещё один - малоплодность. По одинцу приносили, что шло вразрез с моим видением идеала породы.))
Я сама не люблю козье молоко. Пью без проблем, если другого нет, но не люблю - я на коровьем живу. И я вот, наверное, очень чувствительна, или мнительна, или что там ещё - но блины с козьим молоком отличу от блинов с коровьим, есть не буду.:)) И молоко от чужой коровы не выпью - чую чужой запах, вкус... Что поделаешь, такие вот причуды.
Не, ну я себе могу позволить ковыряться в молоке... Есть из чего выбирать.))

Аватар пользователя ivmari
: Тамбовская область, Ржаксинский р-н. Деревня моей мечты.
11.04.2010 - 13:44
: 11195
Энлida пишет:
Gaalle пишет:

А так хочется просто почитать,посмотреть как содержат коз,как решают возникающие проблемы,почитать и порадоваться успехам и т д и т п и неважно какой породы козы у того или иного форумчанина или форумчанки.имхо...

yes3yes3yes3

тоже согласна.

и еще про вкус козьего молока, привкус и т.д.
у меня родственница по мужу есть. Она за стол не сядет, если там лежит козий сыр или ще что.. "воняет на всю комнату", естественно ни разу не пробовала ничего козьего, т.к. "запах и за метр чувствуется"
Приезжала на ДР к свекрови, праздновали в доме свёкров, торт - с козьими сливками, салат - с козьей сметаной, мясо по-французски, опять таки, козьим сыром сверху покрыто....
И в каком-то салате тоже козий сыр..
Мы прям затаив дыхание ждали, когда уже она хоть слово про козий привкус скажет)) Не дождались))
Только нахваливала))
Правду ей сказала свекровь, уже сильно после застолья, так что реакцию я не видела)) а было бы интересно))

Маша. Можно сразу на "ты".
про нашу жизнь тут
https://www.youtube.com/channel/UCS1nGvPpTPd1BinJYJCPjvg
и тут
http://fermer.ru/blog/17142

Россия
: Ростовская обл.
30.01.2010 - 22:11
: 832
ivmari пишет:
Энлida пишет:
Gaalle пишет:

А так хочется просто почитать,посмотреть как содержат коз,как решают возникающие проблемы,почитать и порадоваться успехам и т д и т п и неважно какой породы козы у того или иного форумчанина или форумчанки.имхо...

yes3yes3yes3

тоже согласна.

и еще про вкус козьего молока, привкус и т.д.
у меня родственница по мужу есть. Она за стол не сядет, если там лежит козий сыр или ще что.. "воняет на всю комнату", естественно ни разу не пробовала ничего козьего, т.к. "запах и за метр чувствуется"
Приезжала на ДР к свекрови, праздновали в доме свёкров, торт - с козьими сливками, салат - с козьей сметаной, мясо по-французски, опять таки, козьим сыром сверху покрыто....
И в каком-то салате тоже козий сыр..
Мы прям затаив дыхание ждали, когда уже она хоть слово про козий привкус скажет)) Не дождались))
Только нахваливала))
Правду ей сказала свекровь, уже сильно после застолья, так что реакцию я не видела)) а было бы интересно))

....вариантов два.Первый -не поверила(,а второй-появится еще один почитатель продукции из козьего молока. clap

Аватар пользователя Дига
Россия
: Демянский район, деревня
18.07.2016 - 06:39
: 1117
Энлida пишет:

Так что стереотипы,

Внук спокойно ел все подряд. Однажды приходит из садика и за ужином начинает выковыривать лук из подлива: "Фу, лук..."
Человек общественное существо и заставить его любить или не любить что либо - дело техники.

Болезней тысячи, а здоровье одно.

Россия
: Ростовская обл.
30.01.2010 - 22:11
: 832
Като пишет:

Что касается вкуса молока внутри породы. Давно у меня только заанены. По большому счёту, молоко как молоко, самое что ни на есть оптимальное, подходящее для всего - и на переработку и на питьё. Вполне себе вкусное, но какое-то нейтральное, что ли.
И были у меня заанены с совершенно бесподобным молоком, вот точно как растаявшее мороженое на вкус. Чётко передавался признак по семейству (по женской линии), но, к сожалению, пришлось расстаться с этим семейством, так как параллельно этому признаку упорно наследовался ещё один - малоплодность. По одинцу приносили, что шло вразрез с моим видением идеала породы.))
Я сама не люблю козье молоко. Пью без проблем, если другого нет, но не люблю - я на коровьем живу. И я вот, наверное, очень чувствительна, или мнительна, или что там ещё - но блины с козьим молоком отличу от блинов с коровьим, есть не буду.:)) И молоко от чужой коровы не выпью - чую чужой запах, вкус... Что поделаешь, такие вот причуды.
Не, ну я себе могу позволить ковыряться в молоке... Есть из чего выбирать.))

Като,ну если вы продаете козляток или решаете увеличить количество ваших коз(продажа молока),то понятно,а т к мы держим для себя то это не причина расставания.Или малоплодность =маломолочности,если так,то вполне понятна причина расставания.Поясните,пожалуйста.

Аватар пользователя Като
Россия
: Донское, Липецкая область
12.02.2009 - 16:20
: 3865
Gaalle пишет:

Поясните,пожалуйста.

Я же написала - шло вразрез с моим представлением об идеале породы... У меня перед глазами всегда стоит облик Козы моей мечты. Вот к ней и иду. Годами. Среди прочего в Идеале присутствует многоплодность. Ну пунктик у меня такой, мне нравится, когда все плодятся/размножаются в геометрической прогрессии, как кролики. Это не только коз касается.

Аватар пользователя коза Капа
Россия
: Новосибирская область
29.10.2015 - 06:03
: 5092

У меня родители пуховых коз держали, там из козлят одного на десяток оставляют, только если пух лучше, чем у имеющихся. Козлят резали наравне с баранами, козлятина была часто. Приехала мамина сестра. Из мяса только козлятина, а она козлятину не ест. Мама в панику: что делать? А папа ей: да скажи, что баранина. Сели за стол, тетушка моя так подозрительно: козлятина, поди? Родители мои честно-честно: нет, баранина! Та ела и нахваливала: вот баранинка! Вот вкусное мяско! Не то, что эта ваша козлятина вонючая!
Так что да, убеждение - великая сила smile3

Аватар пользователя Фрау
Россия
: Санкт-Петербург и хутор Волочно
08.01.2012 - 03:40
: 4301
Като пишет:

. Ну пунктик у меня такой, мне нравится, когда все плодятся/размножаются в геометрической прогрессии, как кролики. Это не только коз касается.

Вот это у меня сейчас происходит, неуправляемый процесс! bang Цыплята неплановые заняли место в бане, которое для козлят, на днях на холодном чердаке еще у одной курочки яйца забрала, в морозы уселась высиживать, а мне некуда козью малышню расселять уже. Хорошо, но места мало.

Аватар пользователя LUSI
Россия
: Королев, Московская область
19.04.2015 - 15:21
: 441

У меня сын не пьет ни козье ни коровье молоко. Но перелитое в магазинную бутылку пьет и нахваливает. Говорит почаще покупай. (Сыну 6 лет).

Аватар пользователя k17734
РФ
: Краснодарский край
09.10.2015 - 12:46
: 1865
коза Капа пишет:

Так что да, убеждение - великая сила

Мы так бабушке нутрию за кролика выдавали... wink

Аватар пользователя Елена Esperanza.
Россия
: Ейск/
08.02.2013 - 08:26
: 5251

Результатом всей дискусии о ламанчах стало то, что я возьму себе на племя козла ламанча. И ни какого ни будь малыша а проверенного взрослого красавца. уже договорилась. Никак не могла поверить что козел не пахнет, хоть хозяин мне в этом прямо таки клялся. Благодаря вам, дорогие форумчане, пришла к решению, которое у меня ну никак не решалось.
Еще хочу 2-3 новорожденных козочки ламанча купить, буду искать варианты.

Как приготовить творог из козьего молока (Мастер-класс).
http://fermer.ru/blog/100506/kak-prigotovit-tvorog-iz-kozego-moloka-mast...
Покрытия, окоты 2016 - 2017г.
http://fermer.ru/blog/100506/pokrytiya-okoty-2016-2017-gody-255212

Россия
: Ростовская обл.
30.01.2010 - 22:11
: 832

Утверждать не буду,но для себя сделала вывод,что обычно говорят это самое пресловутое"ФУ!",те кто козье молоко просто никогда не пробовал!однозначно.Почему такой вывод?да в первую очередь имею ввиду себя.Муж так долго меня убеждал завести коз,а я в ответ "фу!" и если купишь то и близко не подойду.Сам будешь и пасти и доить ...в холодильник не пущу,банок-кастрюлек тоже не дам !!! Итог моего ФУ!" - козы на базу и не просто козы,но и козлы-это раз,две морозилки с заморозкой молочной-это два,и сама молоко пью с превеликим удовольствием,а уж видеть как пьет молоко внучка и просто молоко,а парное! и слышать когда говорит что йогурт из магазина-отдыхает дорого стоит.Можно есть сколько хочет,когда хочет и это при полной уверенности что нет никакой химии.И все мое "Фу!" улетучилось когда с мужем приехали покупать козлят ламанчат.Хозяйка в первую очередь повела меня в дом ,открыла полный банок с молоком холодильник и предложила попробовать молоко.Ну не буду же ей говорить что этот "напиток" для меня неприемлем,что приобретение коз затея мужа и пусть пробует он...неудобно как-то.В результате пришлось пробовать и попробовав я попросила налить еще.Домой ехала довольная приобретением в виде козочки и козлика...чего и всем желаю,а в первую очередь тем самым кто не знает,не то что не пил,а даже не видел козье молоко ,а говорит "фу".Ну а если действительно попробовали молоко и оно вам не понравилось(и такое может быть,не исключаю) значит смените это молоко,на молоко другой козы.Или продавца молока...вкус зависит еще от хозяйки...как доит коз,в каких условиях.Не у всех есть финансовые возможности постройки супер козовников,а вот сделать отдельно "доилку" ...чтоб не в раскорячку(извините) доить коз,а на станке и соблюдать в ней элементарную чистоту,хорошо мыть вымя это что требует больших вложений?У нас,к примеру,старый сарай ,построенный временно,в котором когда-то держали корову и который много лет пустовал.Он из распиленных бревен,никогда не бывает капели с потолка,в нем нет сквозняков.Просто немного внутри перестроили под коз....в одной половине сделаны "кельи" для каждой козы,а вторая половина общая ночью в кельях,днем могут зайти под навес или в сам сарай.Конечно когда строится новый то проще планировать,а вот переделывать проблематичней...поэтому каждый год вносятся изменения в сторону улучшения удобств как для самих коз,так и для удобства содержания.В первую очередь что были самые минимальные потери сена.имхо...

Аватар пользователя Энлida
Россия
09.12.2014 - 14:03
: 1571
Дига пишет:

Внук спокойно ел все подряд. Однажды приходит из садика и за ужином начинает выковыривать лук из подлива: "Фу, лук..."
Человек общественное существо и заставить его любить или не любить что либо - дело техники.

Да, особенно дети.
Потому вот и своей дочке и мамам молодым частенько приходится напоминать: "Как ты можешь заставить ребенка кушать то, от чего сама нос воротишь у него на глазах? Если даже тебе не нравится, а ребенку надо, то сиди и делай вид что просто обожаешь, очень вкусно. А не можешь так, то и ребенку не досаждай". Понимают это и "жертвуют" единицы.
Видимо кто то в садике довольно демонстративно сказал: " фу, лук", вот он и подхватил, эх. Но раз раньше ел, то и дальше будет)))) В детях так глубоко заложено подражание, особенно детсадовского возраста)))

Энли.

Всем привет.

Аватар пользователя Фрау
Россия
: Санкт-Петербург и хутор Волочно
08.01.2012 - 03:40
: 4301

Есть люди внушаемые, есть люди очень чувствительные вкусу, есть брезгуши, питающиеся в Магнитах.. А есть категория людей, которые понимают и ценят еду, вкусы, я бы сказала, гурманы. Среди моих родственников есть семеные пары, которые часто бывают за границей, так они балдеют от всего козьего. И детей к этому приучили. Они сыр и творог не просто едят, они это как великое удовольствие воспринимают. Есть одна знакомая, которая ради мягких сыров и оливок катается на несколько дней в Италию. Мы с ней как-то долго не виделись, и она, узнав, что есть козы у меня, засобиралась в гости ко мне, пожрать от души. Надо сказать, эти люди не богатые, просто они не зашорены.
И проблема сбыта козьей продукции у нас в отсутствии культуры питания в массах. Вся пропаганда идет в пользу сетевого ассортимента . Экономическая ситуация тоже накладывает отпечаток.

Аватар пользователя Galia06
: Липецкая область
27.01.2016 - 18:50
: 276
Елена Esperanza. пишет:

[Одну козочку на поводе а вторая следом сама будет бежать. Несколько дней и привыкнут ходить за вами.

thank_you

Галия

22.05.2014 - 13:13
: 9868
ПП пишет:

А про литраж -тем более молчу.

Ну... через годик нубийцы и по двенадцать литров давать будут :) Как и альпийцы, впрочем. Сейчас сплошь и рядом с первого окота пять-семь литров. Прямо впереди Америки всей :)

Аватар пользователя луч
Россия
: Московская область
21.12.2013 - 19:42
: 541
Елена Esperanza. пишет:

Результатом всей дискусии о ламанчах стало то, что я возьму себе на племя козла ламанча. И ни какого ни будь малыша а проверенного взрослого красавца. уже договорилась. Никак не могла поверить что козел не пахнет, хоть хозяин мне в этом прямо таки клялся. Благодаря вам, дорогие форумчане, пришла к решению, которое у меня ну никак не решалось.
Еще хочу 2-3 новорожденных козочки ламанча купить, буду искать варианты.

Елена, да ради одного этого уже стоило заводить эту дискуссию! Я так понимаю, что все поделились от души своим личным опытом содержания этих животных + немного эмоций + теории и статистики, а в итоге Вы приняли свое решение, которое , очень надеюсь, будет приносить Вам радость! Я к своему решению шла долго, обдумано, взвешивая все за и против и ни на минуту не пожалела, что прочитала гору литературы, общалась на этом форуме и получала информацию от реальных "практиков". Это очень помогает избежать ошибок и разочарований. Удачи Вам! (похоже в нашем клубе почитателей Ламанчей прибыло good )

Катерина, можно просто Катя
«Я очень терпелива – при условии, что в конце концов все будет по-моему». М. Тэтчер

Аватар пользователя луч
Россия
: Московская область
21.12.2013 - 19:42
: 541
ПП пишет:

Сейчас готовят почву для ввоза ламанчей. Вот и вся возня. Шами уже ввезли.

У меня та же мысль проскочила, сильно на это похоже, все по законам жанра...

Катерина, можно просто Катя
«Я очень терпелива – при условии, что в конце концов все будет по-моему». М. Тэтчер