ЛПХ "Козочка Розочка". Страница 124 из 398

Г.Т.А. пишет:

В этом году хоть накупалась вдоволь, из воды не вытащить было, сейчас по скайпу рыдала, опять к бабе хочет
[изображение]

Такую бабулю не возможно не любить

Г.Т.А. пишет:

Таких на мясо грех.

А посмотреть. Нам тоже хочется посмотреть на Белкиного сыночка.

Друзья, помогите разобраться, что у меня происходит с козой. Сегодня пошла утром доить, начала мыть вымя, только к нему прикоснулась, а из петли потекла прозрачная жидкость, я сразу подумала, боже мой, описалась что ли? полюс ко всему мокрый хвост и попа. Потом опять, я до вымени дотрагиваюсь, а там опять из петли жидкость...На мочу не похоже, напор цвет и запах не тот, я уж ладошку подставила, смотрю, жидкость немного вязкая, абсолютно прозрачная без запаха. Для охоты рано, да и не похоже совсем, охота у нее обычно очень яркая, орет дурниной, не закрывая рот и готова разнести весь загон. Сейчас абсолютно всё обычное: поведение, стабильный удой, аппетит. Подскажите пожалуйста, что это?

Г.Т.А. пишет:

Девочка слила водичку в течении 7...10 дней загуляет.

Татьяна Александровна, как слила? ее никто не крыл, признаков беременности тоже никаких ни по удою, ни по внешнему виду, хотя... козел как-то залетал к ним в козлятник, это было прямо после окота день на 14, неужели попал? А если слила, то это ложная беременность была?а случать тогда через какое время нужно?

Г.Т.А. пишет:

Ну вот детки разъехались, начался сыр
[изображение]
Только из под пресса, теперь на просушку.

Какая прелесть Татьяна Александровна, а что за сыр, рецепт можно?такие головки красивые, Вы формы в интернет-магазине заказывали, если не секрет, то в каком? дайте ссылочку, а то я в здоровеево брала, но они не очень удобные, одна лопнула, а у второй слишком ребристая поверхность, при просушке "ребра" сильно пересыхают, да и воском не очень удобно покрывать эти "ребра"

Маргарита 68 пишет:

у второй слишком ребристая поверхность, при просушке "ребра" сильно пересыхают, да и воском не очень удобно покрывать эти "ребра"

Под каждый вид сыра, рекомендуется своя форма.
Это форма - в виде корзинки у вас для Канестрата, очень классного и вкусного сыра.
Для Брынзы идет вот такая или подобная для мягких сыров https://www.zdoroveevo.ru/phormy-dlja-adygejskogo-syra.html

Маргарита 68 пишет:

я в здоровеево брала, но они не очень удобные, одна лопнула,

Для твердых и полутвердых сыров идут более толстые формы с расчетом на пресс.

Г.Т.А. пишет:

Ну вот детки разъехались, начался сыр
[изображение]
Только из под пресса, теперь на просушку.

Г.Т.А. пишет:

у меня вот такие
https://www.youtube.com/watch?v=p_MTTEwpts8
толстые, мне нравятся.
Для осетинского вот такие
[изображение]
Для халлуми такие
[изображение]

Г.Т.А. пишет:

у меня вот такие

и у меня такие.их сейчас продают у нас в китайском магазине(китайские товары) стоит такая маленькая 25 руб, средняя 35, большая40. удобный очень

Маргарита 68 пишет:

Г.Т.А. пишет:

Ну вот детки разъехались, начался сыр
[изображение]
Только из под пресса, теперь на просушку.

Какая прелесть Татьяна Александровна, а что за сыр, рецепт можно?такие головки красивые, Вы формы в интернет-магазине заказывали, если не секрет, то в каком? дайте ссылочку, а то я в здоровеево брала, но они не очень удобные, одна лопнула, а у второй слишком ребристая поверхность, при просушке "ребра" сильно пересыхают, да и воском не очень удобно покрывать эти "ребра"

Эта форма под мягкие рассольнике сыры типа имеретинского, брынзы, есть там много других для полутвёрдый и твёрдых сыров

Ольчик2 пишет:

Это форма - в виде корзинки у вас для Канестрата

Оля, эта форма и та, которая лопнула, у меня пришла с набором для качотты, ну уж больно много воска расходуется, вот хочу еще заказать формы, мне для гауды нужны 2 формы по 0,5кг, т.к. в основном ее заказывают, надеюсь, что они из толстого пластика.

Г.Т.А. пишет:

И твёрдые и полу твёрдые получаются отлично. Многое формы перепробовала, эти больше всего нравятся.

Татьяна Александровна, а воск в чистом виде используете или добавляете в него что? а то чистый воск ломкий очень.

Маргарита 68 пишет:

надеюсь, что они из толстого пластика.

из толстого, хорошие

Татьяна Александровна, Вы так и не ответили, что за сыр такой красивый и рецептом поделитесь пожалуйста.

Г.Т.А. пишет:

Маргарита, я делаю полу твёрдай со 2м нагревом, этот раз добавляла закваску от голландского сыра, я её сама делаю. Покупаю кусочек сыра, тру на тёрку, заливаю водичкой на 3 дня, потом процеживаю и добавляю в молоко перед сычужным ферментом.

Татьяна Александровна, а подробный рецепт в лс можно? буду очень благодарна

Г.Т.А. пишет:

Светлана.69 пишет:

для полутвёрдый и твёрдых сыров

И твёрдые и полу твёрдые получаются отлично. Многое формы перепробовала, эти больше всего нравятся.
[изображение]

Татьян, а твердые в этих формах как прессуешь?

Г.Т.А. пишет:

Это где такой открыли?

в славянске на кубани.

Всем привет! Привезла для своих девочек козлика. А то житья никакого нет орут как бешеные, на стены кидаться стали. Думала, что загуляли у меня девоньки. Мальчик очень спокойный, уравновешенный. Зовут Михалыч. Немного худой, но ему много работы было последнее время.

Г.Т.А. пишет:

Вот так