МУСКУСНЫЕ УТКИ, ИНДОУТКИ. Часть 3. Руководство и режим инкубации в первом сообщении.. Страница 358 из 506

Вы здесь

15179 сообщений

Вопросы задавать можно только после регистрации. Войдите или зарегистрируйтесь, пожалуйста.

Аватар пользователя MilaCH
Не в сети
Заходил: 1 неделя 3 дня назад
: Москва
Регистрация: 28.03.2012 - 12:17
: 1739

У нас черные нормально щиплются...

Людмила

Аватар пользователя Елена 66
В сети
Заходил: 1 минута 45 секунд назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 10.07.2012 - 13:02
: 3707
Aplicator пишет:

если её быть в соответствующий срок,

Я ж не настаиваю. У меня были цветные, яйцом махнулась с соседкой. Била с интервалом в 5 дней в течение месяца в надежде поймать тот оптимальный срок. Не получилось. Все утки ушли в тушенку, на продажу вид не тот.

Аватар пользователя theprodigy
Не в сети
Заходил: 3 недели 2 дня назад
: Московская область
Регистрация: 06.06.2015 - 23:23
: 1253
Aplicator пишет:

В общем до 3х месяцев и после 5-ти


да вот именно.. вот именно! что пишут, что до трёх надо уложиться.. я и спрашиваю - почему? никто ничего не говорит.. самому ничего страшного в 90 и в 100 дней не увиделось.. я просто спросил: чего такого происходит в росте пера, что после 90 дней щипать тяжелее становится?
и многие, многие не ограничивают срок первого забоя тремя месяцами..

пожалуйста, не цитируйте сообщение собеседника целиком..

Аватар пользователя MilaCH
Не в сети
Заходил: 1 неделя 3 дня назад
: Москва
Регистрация: 28.03.2012 - 12:17
: 1739

Вы это поймете только на своем опыте.. У всех разные условия, кормежка и т.д.. Даже взятые из одного гнезда будут по разному развиваться в двух разных хозяйствах. С инкубацией та же история. Поэтому экспериментируйте, пробуйте.

Людмила

Аватар пользователя Aplicator
Не в сети
Заходил: 1 день 4 часа назад
Россия
: новая Москва, деревня Троица
Регистрация: 13.06.2008 - 13:00
: 4381
theprodigy пишет:

Aplicator пишет:

В общем до 3х месяцев и после 5-ти

<a target="_blank" href="http://smayliki.ru/smilie-1287727911.html"><img src="http://s20.rimg.info/a7f704c87934bae09aa423bc057fc4fe.gif" ></a>
да вот именно.. вот именно! что пишут, что до трёх надо уложиться.. я и спрашиваю - почему? никто ничего не говорит.. самому ничего страшного в 90 и в 100 дней не увиделось.. я просто спросил: чего такого происходит в росте пера, что после 90 дней щипать тяжелее становится?
и многие, многие не ограничивают срок первого забоя тремя месяцами..

- линька происходит и не только у мускусной утки и вообще утки. Если бы было иначе, об этом не писали бы, ладно бы мы, ни немцы, ни французы... =) То, что это у кого-то не происходит или происходит по другому - совсем иной вопрос и целый ряд причин. Или Вы думаете, что бы мы все не радовались, если бы у утки линьку отменили?! mail или у гусей =)

- клуб любителей мускусных уток
Нюансы приготовление мускусных уток от форумчан

Аватар пользователя Георгий Емелин
Не в сети
Заходил: 1 год 2 месяца назад
: Мариуполь
Регистрация: 02.06.2016 - 10:09
: 39
theprodigy пишет:

и многие, многие не ограничивают срок первого забоя тремя месяцами..

С ощипом я запомнил: "опять 25-ть..." - , а как быть с откормом? Теоретически, когда птица линяет- то вес она не набирает? То есть, от трёх до пяти месяцев вы кормите себе в убыток? Ни разу не деревенский, уж проститя за дилетантский вопрос.

лень- главный двигатель прогресса

Аватар пользователя Людмила-Мила
Не в сети
Заходил: 5 месяцев 2 недели назад
Россия
: Орел
Регистрация: 13.08.2016 - 20:43
: 71

Вечер добрый! Подскажите пожалуйста, в каком возрасте индоуткам подрезают крылья? Как это сделать я поняла, а в каком возрасте толком не нашла, может где проглядела dntknw

Аватар пользователя Анечка 74
Не в сети
Заходил: 1 день 5 часов назад
Россия
: Москоская обл. г.Балашиха
Регистрация: 26.08.2013 - 11:33
: 609

По моим наблюдениям уточки начинают взлетать в три месяца.Селезни летать не пытались.

Анна.

Аватар пользователя theprodigy
Не в сети
Заходил: 3 недели 2 дня назад
: Московская область
Регистрация: 06.06.2015 - 23:23
: 1253
Aplicator пишет:

линька происходит

)) линька!
очень хорошо.. для меня, год читающего форум - это новость.. и что происходит с пером во время линьки? почему щипать неудобно?
.

MilaCH пишет:

взятые из одного гнезда будут по разному развиваться в двух разных хозяйствах


Людмила! я с Вами абсолютно согласен.. но если утка несет яйца, то они такие овальные, в скорлупе и с желтком.. так вот я и спрашиваю, что мешает ощипу после 90 дней? (а в некоторых хозяйствах после 85-ти, в других - 95-ти, а в третьих после 100)
.
Георгий Емелин,
со сроками забоя, я тоже запомнил, не знаю, что там "опять 25-ть"? с кормёжкой я писАл, что даже пять лишних дней кормить не очень хочется.. самая взрослая индоутка, которую я забивал прожила 100 дней и щипалась лучше других, поэтому я не понимаю, почему Вы меня спрашиваете про 5 месяцев.. dntknw

пожалуйста, не цитируйте сообщение собеседника целиком..

Аватар пользователя Pticezavodchik
Не в сети
Заходил: 2 дня 9 часов назад
Россия
: Москва
Регистрация: 07.06.2016 - 06:40
: 269
Анечка 74 пишет:

По моим наблюдениям уточки начинают взлетать в три месяца.

У меня сегодня полетела 17 июня рождения. Но невысоко - где-то 2м, но прибл. 30 м летела...В выходные стричь надо. Индивидуально всё.

"Просто денег нет. Всего вам доброго, хорошего настроения и здоровья!"
"А вот ещё знаете, хлеб солью натрёшь, головку чеснок, ммм, вкуснотища!" Медведев Д.А.©
На иврите "эсэн" - кушать. Нам сказали: "эСэН Гэ!"... Так, что черняшечка, только в радость!

Аватар пользователя Heleh_OK
Не в сети
Заходил: 10 месяцев 1 неделя назад
Украина
: Киевская обл.
Регистрация: 01.02.2016 - 10:31
: 380
Людмила-Мила пишет:

Вечер добрый! Подскажите пожалуйста, в каком возрасте индоуткам подрезают крылья? Как это сделать я поняла, а в каком возрасте толком не нашла, может где проглядела dntknw

Около 3-х месяцев отрастают крылья - видно))) Вот у меня месяц разницы в молодняке: 20 мая и 20 июня. Майские полетели недельки две назад:) Уже подрезали, зато кот. чуть более 2-х мес. и за крыло не схватишь.... Один пушок.

Аватар пользователя Heleh_OK
Не в сети
Заходил: 10 месяцев 1 неделя назад
Украина
: Киевская обл.
Регистрация: 01.02.2016 - 10:31
: 380
Pticezavodchik пишет:

У меня сегодня полетела 17 июня рождения. Но невысоко - где-то 2м, но прибл. 30 м летела...В выходные стричь надо. Индивидуально всё.

У меня 20 июня еще с пушком ходят.....

Аватар пользователя Pticezavodchik
Не в сети
Заходил: 2 дня 9 часов назад
Россия
: Москва
Регистрация: 07.06.2016 - 06:40
: 269
Heleh_OK пишет:

У меня 20 июня еще с пушком ходят....

Ну, неет! Все оставшиеся (9) оперились и пытаются взлетать. Может, рацион другой, климат, старт?

"Просто денег нет. Всего вам доброго, хорошего настроения и здоровья!"
"А вот ещё знаете, хлеб солью натрёшь, головку чеснок, ммм, вкуснотища!" Медведев Д.А.©
На иврите "эсэн" - кушать. Нам сказали: "эСэН Гэ!"... Так, что черняшечка, только в радость!

Аватар пользователя Я Наталья
Не в сети
Заходил: 2 месяца 5 дней назад
: Торжок, Тверская обл
Регистрация: 21.02.2014 - 00:09
: 364

Утак от 23 апреля рождения. Сегодня пощипала.

Файлы: 
  • cam009461.jpg
Аватар пользователя Heleh_OK
Не в сети
Заходил: 10 месяцев 1 неделя назад
Украина
: Киевская обл.
Регистрация: 01.02.2016 - 10:31
: 380
Pticezavodchik пишет:

Ну, неет! Все оставшиеся (9) оперились и пытаются взлетать. Может, рацион другой, климат, старт?

Я покупала в прошлом году - скорее всего родители родственники(( Сама только в этом хочу обновить, причем ВСЕХ!!! У одного поменяю уточек, у другого селезней)))) Так что..... да, медленно растут....

Аватар пользователя MilaCH
Не в сети
Заходил: 1 неделя 3 дня назад
: Москва
Регистрация: 28.03.2012 - 12:17
: 1739
Я Наталья пишет:

Утак от 23 апреля рождения. Сегодня пощипала.

Нормальный утачек. Медом обмазать и в духовку wiggle

Людмила

Аватар пользователя Pticezavodchik
Не в сети
Заходил: 2 дня 9 часов назад
Россия
: Москва
Регистрация: 07.06.2016 - 06:40
: 269
Я Наталья пишет:

Утак от 23 апреля рождения. Сегодня пощипала.

А оперение белое было? Какого цвета был красавец? Я понимаю так, что допаливали?

"Просто денег нет. Всего вам доброго, хорошего настроения и здоровья!"
"А вот ещё знаете, хлеб солью натрёшь, головку чеснок, ммм, вкуснотища!" Медведев Д.А.©
На иврите "эсэн" - кушать. Нам сказали: "эСэН Гэ!"... Так, что черняшечка, только в радость!

hotagro
Pticezavodchik пишет:

А оперение белое было?

на 99.99% белый был.

Аватар пользователя Я Наталья
Не в сети
Заходил: 2 месяца 5 дней назад
: Торжок, Тверская обл
Регистрация: 21.02.2014 - 00:09
: 364
Pticezavodchik пишет:

Я понимаю так, что допаливали?

hotagro пишет:

на 99.99% белый был.

Да, да. Но в этом возрасте они все хорошо ощипываются. У меня сынуля подушку запросил, так часть тушки на сухую ощипываю. Потом макаю в водичку. Кстати, не помню кто писал, что использует соду. Стала добавлять - понравилось. А птицу я всю опаливаю, вычитала, что опаливание предотвращает развитие патогенки. Понимаю, что сырое мясо рассадник, но как то душу греет и уверенность вселяет. Да и оказалось,что опаливание недочеты ощипа хорошо убирает.

Аватар пользователя MilaCH
Не в сети
Заходил: 1 неделя 3 дня назад
: Москва
Регистрация: 28.03.2012 - 12:17
: 1739

Будьте осторожны с перьевыми/пуховыми подушками - они являются сильнейшими аллергенами, причем накопительного свойства.

Людмила

Аватар пользователя ДядяВася
Не в сети
Заходил: 3 дня 8 часов назад
Россия
: Екатеринбург, Юго-Восток
Регистрация: 02.04.2008 - 08:10
: 126
Я Наталья пишет:
Pticezavodchik пишет:

Я понимаю так, что допаливали?

hotagro пишет:

на 99.99% белый был.

водичку. Кстати, не помню кто писал, что использует соду. как .

. Напомните пж про соду, сколько и куда, если не трудно blush2

Поучите меня жить...

Аватар пользователя ДядяВася
Не в сети
Заходил: 3 дня 8 часов назад
Россия
: Екатеринбург, Юго-Восток
Регистрация: 02.04.2008 - 08:10
: 126

У меня 25 майская утка то же полетела...думаю вечерком через метровую ограду перепрыгнула и бродила всю ночь вокруг.,. Утром мимо меня на бреющем полете проскочила, у меня от неожиданности сердце в пятки ушло. Потом час одна в домике сидела, видимо то же перепугалась smile3

Поучите меня жить...

Аватар пользователя Я Наталья
Не в сети
Заходил: 2 месяца 5 дней назад
: Торжок, Тверская обл
Регистрация: 21.02.2014 - 00:09
: 364
MilaCH пишет:

Будьте осторожны с перьевыми/пуховыми подушками - они являются сильнейшими аллергенами, причем накопительного свойства.

Спасибо, Мила, thank_youroma я знаю. Но дитенок спит только на пухово-перьевых подушках. Мы эпизодически отдаем в чистку, но им в обед сто лет. Вот и просит обновить. Я смеюсь, что эта подушка мой подвиг любви к нему. Пух и перо летит в разные стороны, сама как чудо в перьях. Собираю потихоньку, но как то все еще мало. Как наши мамы все делали быстро и качественно?!!!

ДядяВася пишет:

Напомните пж про соду, сколько и куда

Рекомендуемую пропорцию не помню, я беру хорошую горсть пищевой соды на ведро горячей воды. И дальше как всегда. "Жамкаем" подольше и на ощип.

Аватар пользователя GorVSV
Не в сети
Заходил: 1 месяц 3 недели назад
Россия
: МО, Голицыно
Регистрация: 14.04.2014 - 03:21
: 228
ДядяВася пишет:

Напомните пж про соду, сколько и куда, если не трудно blush2

Вот , конспектировал про ощип. кажется даже из этой темы
"Могу здесь весь цитатник воспроизвести, думаю авторам даже приятно будет:
- так не в 90, а до 90-та!!! В 90 уже поздно! ... принесли, окунули в ёмкость, начинали наливать воду из шланга - +75С, пока льёшь проходишь и по крыльям и по хвостку и по шее, потом лежит 5 минут полностью погруженная, потом пару минут сильных жмаканий, беру в перчатках за ноги и жмакую активно, переворачивая со спины и обратно, всё - вперёд и с песней
==========================================
и соду добавить 1-2ст.л. - тогда промокает ещё лучше. Потом щипаю... если где не промокло - снова макаю в воду, тогда и пенёчки намокнут и хорошо выдёргиваются; ёмкость накрываю, чтобы не сильно вода остывала.
===================================
Долго промокают у шеи, там надо ворошить сильнее. Помогает еще такой прием: вначале в теплой воде прожулькиваю тушку руками всю-всю, а потом уже кладу в горячую. Такая лучше промокает.
=============================
Селезней бью в 90 дней. Могу даже растянуть это удовольствие на неделю, ничего страшного с ними не случится, пеньков нет. А вот если раньше, то пух недолезший бесит, ибо не люблю опаливать, стараюсь обойтись без этого.
=====================
Зависит от кормления и условий содержания. В разных регионах по разному. У нас мальчики не позднее 85 дней, ровно как и девочки, хотя у французов девки не позднее 70 бьются. Тут ещё нужно будет непосрдественно по факту посмотреть, в каком состоянии будет перо
===================================
главное - это даже не сколько и как в воде держать (хотя безусловно это важно), а что бы птицу забить и слить кровь -3-5 минут и сразу на процедура ощипа. Больше того, я лично перед НГ с дуру просто попробовал ощип на сухую, как немцы предлагают - честно, птица после забоя не 3 минуты была, однако все до крыльев снялось очень даже, крылья прошлось обдать (но видимо тут нужно было с крыльев начинать, но я начал по другому).
===========================
Опускаю в горячую воду из крана,у нас на даче Аристон,max.70°C. Держу 30мин.,если чем занята,то и больше,но 30мин.хватает. Кладу булыжник сверху. Всё,птица ощипывается легко и непринуждённо! А после моей годовой тренировки старыми способами,я не имею просто права назвать это ощипом.
===================
Тушку в теплую водичку и пошла кофея гонять и прочие дела делать. Через мин 20-полчаса обдать кипятком и перо само отпадает. Я пробовала, получается
=============================
Как термометр появился, щипаю на ура! Промокшую тушку окунаю 12-15 раз в кипяток 70 гр. в поднос и почти сразу очищаю как апельсин. Крылья тоже легко ощипываются, главное сразу по несколько перьев не захватывать. Приноровилась по одному пальчиками перебирать. Через 15-20 мин. тушка уже голая. Потом заворачиваю в сухое полотенце и к следующей приступаю и к третьей. Потом в кресло,телевизор включаю и за 1 киношку всех на чистовую дочищаю в сухих пеленках
===========================
никакими градусниками уже не пользуюсь, как вода конкретно зашумела-задымилась можно шпарить. Сначала берёте селезня за шею и опускайте половинку в кипяток, для качественного прогревания используйте любую узкую палочку, коей "вошкайте")) перья в воде для проникновения кипятка к тушке, вся процедура занимает считанные секунды и зависит от температуры воды, затем перехватывайте зверя за ноги, берите верхонкой либо другой плотной тканью, иначе обожжётесь, и процедура повторяется с другой частью тела. Никакие предварительные замачивания не требуются
==========================
под руку попалась проволочная губка, ну такая бубликом. И против шерсти она неплохо пеньки удаляет

Главное, перед забоем посмотреть под крылом, или на грудке вылез ли до конца пух из-под кожи. Если пушок качается на тоненькой ножке, то рубите! Тушки заливаю горячей водой из-под крана, плавают в ванне минут 30, перо промокает, кожа "расслабляется" и "отпускает" перо. Бывает и этого достаточно, щиплются на ура. Или макаем несколько раз в бак с горячей водой градусов 60-70наверно, чтобы пальцем едва макнуть можно было, но это в основном для крыльев. Пузишко и спинка очень хорошо и после ванны щиплется, прям как броли - рукой проводишь и собираешь перо/пух... Тут такое дело, что перешпарить гораздо хуже, чем недопарить - пух будет вместе со шкурой сходить, при этом перо будет мертво сидеть в теле... Метод замачивания в горячей воде очень хороший, попробуйте, должно понравиться! На уток уходит на ощипывание до 30мин, броли по 15минут, дальше потрошу и отправляю плавать в холодную воду, чтобы остаток крови сошел, никого не палим, не нравится мне состояние тушек после этого, как ни аккуратно я это ни делала бы... Через 1-2часа достаю (раза 2-3 воду меняю на холодную, т.к. нагревается), заворачиваю во влажные пеленки и ставлю в прохладное место на попа, чтобы тушка созрела и сошла вода. После разморозки такая тушка не выдаст ни капли воды, при жарке тоже самое - вся вода выходит, пока тушка в пеленке отстаивалась, остается только мясо. щипать надо мелкими быстрыми движениями, помногу перо/пух не хватайте, а то вместе с кожей будет вырываться.
—и не против а ПО направлению роста пера
) На одном фото видел тушки уток с отрубленной шеей, докладываю: для торговли это очень плохо. Тушка должна иметь красивый вид, а для этого нужна шея без позорных разрезов. Сейчас я объясню, как без разреза удалить пищевод у водоплавающих птиц. Перед потрошением тушки, с помощью обычного кусочка газеты и сухих рук, со стороны отрубленной головы вытягиваете пищевод более чем наполовину(не более того, иначе высока вероятность обрыва пищевода) из шеи, остальное вытянется при потрошении, всё у Вас целая и красивая тушка!!!
Ключевым моментом здесь являются сухие руки и кусочек бумаги, потом поймёте их предназначение.
А я нормально вытягиваю за пищевод, без разреза на шее. Зоб какой-то у уток не такой, как у кур, действительно похож на просто утолщение.
Лен, вы изнутри вытягиваете, из живота? А то мне всегда жалко шею разрезать... Со стороны головы пыталась, плохо получается
Да, из живота. Надо только ухватится выше утолщения на пищеводе, иначе порвется. И тянуть не дергая, плавно. Шею держать второй рукой. "

Сделай что то доброе, хотя бы раз в день!

Аватар пользователя MilaCH
Не в сети
Заходил: 1 неделя 3 дня назад
: Москва
Регистрация: 28.03.2012 - 12:17
: 1739

Я предпочитаю шею обрабатывать как в магазине. В полученный конверт закладывается начинка.

Файлы: 
  • 2013-11-04211710.jpg
  • 2013-11-04211733.jpg
  • 2013-11-04211908.jpg
  • 2013-11-04212013.jpg
  • 2013-11-04212047.jpg

Людмила

Не в сети
Заходил: 6 месяцев 2 дня назад
Россия
: Иркутск
Регистрация: 02.04.2013 - 12:31
: 121

Вы писали про обмазать медом, а не обгорит в меду , ведь долго печется и температкры большие)) поделитесь опытом пожалуйста))

Аватар пользователя MilaCH
Не в сети
Заходил: 1 неделя 3 дня назад
: Москва
Регистрация: 28.03.2012 - 12:17
: 1739

Не обгорит:) Специи смешиваете с парой ст.ложек меда и обмазываете. Также и с начинкой - все перемешиваете и набиваете (айва, тверд.яблоки и груши, орехи, сухофрукты и т.д., можно пловом полуготовым фаршировать). На макс.темп. до 2кг 45мин, от 3кг 1-1,5ч. Если найдете большой рукав, то замечательно, чтобы не забрызгать духовку good Минут за 15 до окончания готовки я надрезаю рукав, чтобы сверху подрумянилось.

Людмила

Аватар пользователя Воробьева Анжела
Не в сети
Заходил: 2 дня 3 часа назад
Россия
: Владимирская область, Петушинский район
Регистрация: 11.09.2012 - 20:10
: 294

hi

Файлы: 
  • dsc0006.jpg
  • dsc0251.jpg
  • dsc0212.jpg
  • dsc0036.jpg
  • dsc0219.jpg

Анжела Примерова (Воробьева) 89851680494

Аватар пользователя MilaCH
Не в сети
Заходил: 1 неделя 3 дня назад
: Москва
Регистрация: 28.03.2012 - 12:17
: 1739

laughgood Думала сейчас помпон оторвет

Людмила

Аватар пользователя Serg.krsk
Не в сети
Заходил: 4 часа 13 минут назад
Россия
: г.Красноярск
Регистрация: 18.08.2014 - 04:16
: 14608
MilaCH пишет:

laughgood Думала сейчас помпон оторвет

и набок как кролик валится lol

"Мальчишка-навсегда!"(с)

Страницы