Вы здесь
Козоводы Юга России и Ростовской области. Страница 182 из 539
Важные темы
Самые популярные темы
- Коза на дворе. Часть 3. (Вопросы начинающих и тех у кого немного коз)
- Коза на дворе
- Козоводы Юга России и Ростовской области
- Вопросы начинающего козовода
- Козоводы Урала, присоединяемся, делимся опытом, знаниями, знакомимся.
- ЛПХ "Козочка Розочка"
- Золотой рожок Псковской области
- ДОМИК в горах
- козоводство
- Русские нубийцы
Надежда Александровна. Подскажите пожалуйста, как кастрировать годовалого козла? Очень нужно.
Елена, я в этом не советчик. Никогда не кастрирую, так обходимся. Но были случаи у нас когда кастрировали уже взрослых и неудачно, приходилось потом резать, чтобы не мучилось животное. Лучше уж сразу на мясо и всё.
Да я бы и рада сейчас, да муж не хочет, одни маслы, худючий и гончий. А может резинкой перетянуть? Как думаете?
Елена, он не поправится после кастрации тем более. Он будет болеть долго и вообще исхудает, какой смысл. А сейчас мясо будет постным просто. Нам вот пришлось козу зарезать, после окота так и не поправилась, асцит у неё оказался. И хорошо что я её не колола ничем, как чувствовала что у неё нет инфекции никакой. Так никто тоже резать не хотел, отдай собакам и все дела. А сейчас едим просто диетическое мясо, чем плохо, всё обезжиренное, к чему все так стремятся. Не мучайтесь сами и животное не мучайте.
Можно и перетянуть, на подворье такой опыт описывали. Только там яйца протухли
Правда, козел себя неплохо в целом чувствовал. Но до конца эксперимента не доходил, попал в холодильник.
Лена, его теперь, наверное, только под наркозом общим или под местным, но жестко зафиксированного, что тру-у-удно..
Да уж, задачка еще та. И козел неплохой, таких деток наделал, и не пахнет вообще никак, но характер вздорный, дурак одним словом. Что еще надо, ешь и радуйся жизни, так нет, носится как заводной никакого покоя нет от него. Выводим его на улицу навязываем, так он как в цирке манеж делает, вытаптывает по кругу до голой земли. Вот, наверное с самолета народ удивляется, все поле в кольцах.
А мы недавно кастрировали 3 х годовичков. Я однажды видел кастрацию быков взрослых. Секрет в удолении семееных канатиков. Делали так купили скальпель и присыпку тетрацилин в ветаптеки спирт и зеленка были. Помошник держит голову между ног внизу а ноги поднимает вверх и раздвигает получается спина козла к животу асистента. Рассекаете по очереди кожу и вытаскиваете оба яичка на ружу так чтобы они повисли на канатиках. Потом начинаете крутить яйцо чтлбы скручивался канатик желаьельно как можно глубже, самое неприятное т.к приходится долго крутить в руках теплое и кровавое, вешаете одно закручиваете другое, потом нерезким но усилием вырываете один канатик затем немедля но и не торопясь второй. Это самый неприятный моментдля аппонента. Далее ложкой засыпаете тетрацелин, мы не жалели, поверхностьсмазывали зеленкой, и громко говорили следующий. Да ч чтобы не тревожить соседей на морду одевали резинку выше носа. Профессионалы ужаснутся таким варварским методам, но козлишки на следующий день пошли пастись, карантин на чистой подстиоки и много сена, что бы скрасить " недоумение" . Из недостатков, недоверие со стороны козлов а что поделать потерпим до осени.
Лена поставь его на откорм, на цепку в сарай и корми зерном и сеном, за 2 недели наберёт и зарежешь.
вызвать вета плюс два мужика чтоб козла завалить и кастрировать .поставить козла на откорм плотный через два месяца на котлеты
У нас наконец то лес тронулся, после дождей резко позеленел, козам раздолье
а у нас козлик заболел.смотрю все бегают а Туман стоит скукожился,хвост поджал,трясется.что с ним может объелся чего,что делать подскажите
А сколько ему?
Спасибо всем за ответы и поддержку. Наверное так и сделаю, поставлю его на откорм до жары.
Сегодня делала сыр по двум рецептам с ютюба. Получился просто великолепный.
До этого пробовала делать с ферментом, не понравилось, резина какая то получается, на зубах скрепит. А вот на сыворотке адыгейский вышел просто замечательный!
Девочки, можно ли переслать сыр в Москву?
А ссылочку или рецептик можно? Это без закваски ?
Лен, фермент лучше для выдержанных сыров использовать. Адыгейский и ферментный - совершенно разные вещи.
Надо было тот, что скрипел, положить созревать, и скрип прошел бы и вкус другой был бы
Только вчера сын в Москве получил посылочку от мамы: замороженное молоко, мясо и сыр, я упаковываю в картонную каробку, вовнутрь тонкий потолочный пенопласт, всё в пакетах, свепху каробку в мусорный мешок и закручиваю скотчем, пересылаю дальнобойщиками, они едут сутки, позавчера отправила, вчера забрал.
Первый рецепт - на два литра молока 1 литр кислой сыворотки, желательно двухдневной. В горячее, почти кипящее молоко потихоньку выливаешь сыворотку, осторожно перемешиваешь, почти сразу сворачивается. Через 5 минут на друшлаг, основная сыворотка стекла, солишь и в марлю. Можно подвесить, можно в тот же друшлаг. можно в форму и гнет сверху.
Второй способ - на 2 литра молока 1 большой лимон. Молоко так же доводишь практически до кипения, вливаешь сок одного лимона, перемешиваешь, свернется практически сразу. Через 5 минут отбрасываешь на друшлаг и как в первом рецепте.
С сывороткой выход получился больше и вкус мне больше понравился, маленькая кислинка.
Тоже попробую, спасибо. Хотя всё молоко козлята выпивают и продаю часть. Дождёмся молочка на травке будет побольше и козлятки подрастут скоро.
Добрый вечер! Этот сыр как хранить? В рассоле или сухим в холодильнике? СПАСИБО зарецепт
Взяла в заметки 
Долго хранить нельзя. Если не солили в процессе, можно в рассоле подержать.
Можно подкаптить, это адыгейский сыр.
Надежда Александровна, я одно кормление заменила молоко на сыворотку и пахту, а молочко как раз на творог и сыр пошло.
Козлят пою два раза в день по пол литра на нос. Кашу неделю как убрала, едят хорошо комбикорм и пьют теплую воду. Пасемся два раза в день по полтора часа.
Елена, т.е. малое колличество молока для того, чтоб долго не залеживался? А в процессе.....это если не солить после отхода сыворотки?
[quote=Г.Т.А.]Можно подкаптить,
Как долго коптить? Холодным способом или горячим? Выглядит очень аппетитно 
СПАСИБО за идею
Спасибо! Попробую сделать))) Вот только сыворотка может не двухдневная а больше ( двухдневная ещё не кислая будет)
Ладно проверю - потом отпишусь))).
Классный сыр копчёный получился
Холодным способом часа 4-6.
а вот так мы завтракали
надежда александровна 
ваш тоже там. даже учить не надо было - увидел что все побежали , и он побежал, присосался, поел, в общем освоился. 
СПАСИБО
Ну да, если в процессе приготовления не солили. то можно в рассол. Можно чуть подержать - сутки а можно брынзу сделать, подержать подольше.
Лена, чем кислее тем лучше. Я один раз не очень кислую взяла, ничего не получилось, пришлось козлятам спаивать.