Вы здесь
Коза на дворе. Страница 230 из 668
Важные темы
Самые популярные темы
- Коза на дворе. Часть 3. (Вопросы начинающих и тех у кого немного коз)
- Коза на дворе
- Козоводы Юга России и Ростовской области
- Вопросы начинающего козовода
- Козоводы Урала, присоединяемся, делимся опытом, знаниями, знакомимся.
- ЛПХ "Козочка Розочка"
- Золотой рожок Псковской области
- ДОМИК в горах
- козоводство
- Русские нубийцы
Нина, наверное, про меня написала.. Это я спрашивала вначале "козоводческой деятельности"что и как с козлятами делать..... Мне написали, как один из способов.....- убрать сразу, пока ещё в плёнке...
Я до сих пор не знаю как поступить, если козёл родится... Вот зачем он мне??? Мне и девочка-то не нужна!!! Многие пишут - вырастим, покроет и уберём.... Во первых... покрыть родственником?????!!!!!.... И во вторых - уберём....!!!!!!... т.е. конец один... Так лучше и гуманнее в бессознательном возрасте????....
У нас в этом году такие же цены на овёс, ячмень, пшеницу. Урожаи в области неплохие, но в связи с тем, что многие регионы пролетели, то цену держат...
От 7 тыс. и выше. Это если сразу и много берёшь. С розницей и мелким оптом многие хозяйства, что в прошлом году продавали, нынче не связываются даже. Сразу большим оптом отправляют.
Приходится через перекупщиков покупать - а те тысчонку на тонну обязательно накинут, а то и больше.
Ножницы сами сколько стоят?
У меня были такие - очень удобная штука. Год попользовалась, и куда-то пропали. Так и не нашла. Может, кто приватизировал из посторонних...
Купила прямой секатор - уже много лет им пользуюсь, удобно, но всё-таки не то. В прошлом году купили специальные овечьи ножницы для обрезки копыт - я ими вообще не могу работать - они тяжеленные, размах ручек большой - мне двумя руками надо нажимать.
В пределах моего козо-выпаса не встречала. Хотя белых много в округе, говорят. Но я специально за грибами не хожу - только на выпасе.
Конечно.
Удивительное варенье. Если не знать, из чего оно - варианты различные. Я тут подругу научила варить такое варенье, она и рассказывает - сварила, дочке даёт пробовать, не говоря из чего. Та пробует и утверждает, что из винограда...
Ох Валентина..позвольте не согласится....
Я беру грибы...очищаю их от мусора..прямо сухие.....ножом...отрезаю ножки...для компактности упаковки...и тонким пластиком в пакеты для заморозки выкладываю...т.е . получается такие слои в морозилке из ножек и шляпок!!!!
...Хотя я и фарш так делаю...пластами...и все..все...удобно потом...отломил пласт и вперед...
...Так вот...грибы лежат ну просто как будто сегодня собраны...
Ну а если крупный гриб...за неимением уж калиброванного...тогда в зависимости от нужды...делим на несколько частей...НО!! гриб то все равно видно!!
Ой...кондрат-1 не смогла пройти мимо...прелесть..Филя и Жорик!!
Филипп..а как это делается..??? не сочтите за наглость...
В смысле сама процедура? По разному. У меня в зиму козликов родилось больее 30. Штук 10 оставил на откорм - кастрировал. Троих на племя. Остальные на пенек и топориком и в заморозку на корм собакам даже не снимая шкуру. У меня алабаи, сжирают все с рогами и копытами. Пару штук пошли на детское питание - мясо нежное и гипоаллергенное. Этих пару неделю подержал, пока молоко молозивное и потом резал по всем правилам.
Заранее прошу прощенья у впечатлительных дам, но это фермерский форум. Животноводство дело такое... И отбраковку козочек часто сразу убираю, иначе по молоку не выгодно...
чего проще, подращиваешь несколько месяцев и на мяско. Шикарный деликатес получается.
это самый затратный возраст по молоку. Рационально только в случае, если нет реализации молочки и молоко девать некуда.
[quote="Филипп"]"Чарская Светлана" пишет:
подращиваешь несколько месяцев
Мы ростим 2-3 месяца, сами молоко не пьём.....но чтобы было мяско! А куда же без него?
это же сколько мяса?
А вам Филипп, конечно, 10 кастр.козликов -
Согласна, что всё посчитали, отобрали, что надо...остальный на пенёк....это вполне разумно.
Нееее, Наташ, не про тебя. А вы сами с мужем решите, как вам поступить с ненужными козлятами.
А вы перепелов своих кушаете?(извини, может их вообще не едят? я про них ничего не знаю, только что яйца пользительные.)
так ведь мяско для сэбэ жжж... мур... вкусно!!!... ням-ням...
а вообще по-серьезу, самое вкусное мясо получается...
Катя, а вы не пробовали что-то другое добавлять вместо лимона? Может кто экспериментировал?
Я в прошлом году весь крыжовник измельчила в комбайне, + лимон, апельсин и потом, конечно, сахар.
Получается сырое варенье, хранила в холодильнике.....зимой с творогом мешала и ела, очень вкусно!
наконец-то эту тему подняли........про лишних козлят......
Все верно Филипп........
я как начинающий козовод , голову сломала.......ну вроде бы коз можно и поболе держать, но куда козлят-то........лишних.............самое для нас актуальное-это место, где их ростить........
уже внутренне готова к тому, что и козочек лишних придется на откорм и..........
Вот в прошлом году еще мечталось всех лишних петухов распродать.............но это невозможно...........
сейчас вон только ушанок 14 штук ЛИШНИХ................ну так какое хозяйство без мяса-то?
Вообщем, спасибо за подсказку.........
http://emarket.ua/objavlenie/prodam-krupnogo-kozlika-ID1gjgr.html
Тут точно эти породы просматриваются, или лапша снова?
В качестве ликбеза........просветите.......
а первомайки - действительно куры-Первомайские.
Грибы и все остальное морозить свежее мне не понравилось. Ну во-первых, электричество бывает отключают и все труды.............
Пробовала в пластмассовой таре, ну чтобы если разморозится, то не все комом замерзало. Ничего хорошего, пластик - есть пластик. Сейчас самый мой простой способ готовить грибы (конечно не все для этого подходят):
чищенные и мытые, измельчаю (не до каши!) в комбайне, загружаю в казан, солю+растительное масло и в духовку на 2 часа. Потом по стерильным банкам и в ту же морозилку.
Можно еще взять свежее сало, прокрутить его и вместо растительного в тот же казан. Такое блюдо хранится и без морозилки. Годится и на хлеб мазать, и на сковородку - картошку жарить, можно зажарку на нем делать, можно просто в тушеные овощи или суп при готовке добавлять.
Но такие грибы,как у Кати грех мельчить.......маринованые само то!
Мне грибы замороженные в сыром виде не нравятся, при хранении приобретают не приятный привкус. Правда я их мыла перед тем как заморозить, а теперь привариваю и хранятся замечательно. Маринованые вообще не хочется и не только грибы. Огурцы только солю, помидоры на сок. это всё съедается.
Козлятина замечательное мясо. Мои шесть козюль принесли в этом году 15 козлят.
Кого не удалось продать все в морозилке. Жалко правда последних двух козликов крупные и комолые, внешне очень хорошие. Мне нравится ягнятина августовская молочные хуже по вкусу. Мяско срезаешь, на мелкие кусочки режешь,обжариваешь на оливковом маслице, добавляешь водички посыпаешь карри и добавляешь соль. Тушить около 1 часа пока мясо не станет очень мягким. Вкусняшка.
козлятинка - мяско очень даже!
На мой вкус лучше телятины!
Мне приходилось самой убирать козлят. Сразу новорожденных - ещё мокрых. Но я перерезала ножом горло.
Собственно, и больших приходилось резать - поэтому мне ножом сподручнее было. Топором только с кроликами и птицей.
Ничего ужасного в этой процедуре нет. Не женское дело, конечно, но иногда приходится и самой.
А на мясо козлят действительно невыгодно растить, согласна с Филиппом. Если только изворачиваться на геркулесе и ЗЦМ - но тогда и качество мяса хуже. Но тогда трудоёмко.
Пробовала. И вернулась к классическому варианту - с лимоном. Всё остальное как-то не айс...
А морозилку я стараюсь не загружать излишками - у нас постоянно мясо имеется, - всякой скотины держим, вот для мяса все морозилки и пыхтят.
Стараюсь всё остальное по банкам заготовить.
Я когда от одной бабульки услышала про козлят...ну когда при рождении топориком,то была в шоке
даже мне она какой то неприятной показалась.......А в этом году,когда выростила сама козликов и представила как их убирать к зиме,так мне сразу эта бабуля показалась и такой уж противной 
т.е мне проще убрать при рождении,чем потом (руками мужа) Хотя мясо чувствую,что вкусное,пожалела мужа...он их вместе со мной выпаивал из соски....Еще немного козочек подержу и тоже буду готова ростить козликов на мясо.... 
Окоз прошел, козлика по голове дубинкой и в мешок. Это самое гуманное.
Про "невыгодно". Мясо-то вкусное!
А если вернуться к теме гибридов. Конечно буров у нас с вами днем с огнем..............
но предположим, есть козел, от которого крупные и хорошо набирающие вес козлята получаются.
Вот (конечно при наличии места....) если крыть именно из расчета, что ЭТО БУДЕТ МЯСО?
Ну и вскармливание............варианты есть?
А какой плов получается. А суп харчо.
Айяяй!!!
Вы такую сцену представляете? Где там голова-то?
Только резать по горлу и правильно, чтобы сразу насмерть.
Да вот в соответствующей теме "Продукты производства.." "Убой и разделка..." всё есть.
Светлана, нам бы на нашу область хоть одного бура
Мы бы уж по соседски размножились! Кто-то недавно толстую козу показывал?
Я как раз, грешным делом, подумала, что от неё нужно козочку, а от козочки уж и на мясо ростить.
А так, подбирать не молочных коз, с брачком и т.д. и козлят от них просто откармливать(как свиней, шучу).
Конечно, без перекорма....Опять же лишняя комната нужна
Да, Надежда, всё как-то со временем приходит.....
Хотела спросить про овёс...что, козочки у вас тонну съедают? Учитывая, что едят только овёс? 3 козы?
Да, я тоже так. Баночки
стоят, если год грибной, то много получается, вообще не съдается ничего! Угощаем, едим и на 2 год, изредка.
Да и срок хранения по правилам короткий, вроде 3 месяца?
Морозить в этом году не буду, ну не съедается
Поэтому и запах. Да и Чубайс подводит
Ещё про грибы забыла написать...сушить-самое то! И в суп, и игру делать...
Ну, и конечно, солить, по старинке.
Нина, да нормально вполне "как свиней"! А почему нет?
У меня сейчас сидит двое таких..........козку правда жалко...от высокоудойной мамы и молочком выпоена вдоволь...........
но нужно привыкать.........
Ой помню, была у нас крольчиха, из первых, Принцессой звали.............дети ее обожали...........
Женя мой говорит, что его отец запрещал вообще скотине, которая на мясо планируется клички давать. Ну поросенок и поросенок. бычок и бычок. МЯСО вообщем.
Как там не крути..........хЫщники мы.