Конкурс кулинарного мастерства "Весенняя кулинария"

Вы здесь

Это традиционный уже конкурс, который проводит Екатеринбургский портал E1.ru ну а я являюсь его спонсором smile3
Так на двух предыдущих конкурсах пришло очень много заявок и отследить первые 15 заявок было очень тяжело, решили устроить отборочный тур. Назывался он "Весенняя кулинария".
Тема конкурса: Рыбное блюдо.
Никаких ограничений по ингредиентам, кроме того, что базовой составляющей блюда должна быть рыба (любая) - нет.
Оцениваться будет исключительно креативная составляющая блюда, оригинальность подачи и литературная обработка отчета.

Победителей выбирало компетентное и профессиональное жури в составе рестораторов Екатеринбурга
15-ти победителям я вчера раздал по 10 перепелов для проведения заключительного этапа конкурса.
ЗЫ Рыбу для отборочного конкурса покупали сами участники

Вот ссылки на все 15 работ победителей.
Рулет с каперсами и булочки. 26 фото

Рыба в хрустале. 11 фото
Бабушкин карп с "излишествами". 14 фото
Морской пир. 12 фото
Рыбная паста. 9 фото
Запеченная форель с картофельным гарниром. 11 фото
Кулебяка "Старик и море". 15 фото
Семга по лигурийски. 9 фото

Карп, фаршированный перцем с грибами, в кисло-сладком соусе. 24 фото
Плетенка из рыбы. 13 фото
Закуска " На дне морском". 20 фото
Рыбные рулеты. 20 фото
Фаршированная щука. 8 фото
Конгрио (креветочная рыба). 4 фото
Цветы из рыбки. 14 фото

А вот тут, результат Конкурса кулинарного мастерства "Золотая Утя" Там же есть ссылки на все рецепты.
Здесь, результат Конкурса кулинарного мастерства "Цесаркино счастье" И тоже со ссылками на все рецепты.

Раздел: