Статьи

При выращивании ремонтантной гвоздики в защищенном грунте, среди возбудителей заболеваний наиболее вредоносен фиалофороз.

Фиалофороз поражает сосудистую систему гвоздики, вызывая увядание и засыхание растения, сопровождающееся побурением проводящей системы.

Латинское название этого рода – Syringa. Так звали прекрасную нимфу, которую полюбил бог Пан, покровитель пастухов. Гордая своей красотой, она отвергла козлоногого Пана и бросилась в бегство, но он настиг ее на речном берегу. Сиринга вознесла молитву о защите и превратилась в тростник. Пан сделал из его стеблей свирель и играл на ней в память о любимой.

Можно вырастить кервель или по народному купырь - пряно-вкусовое растение. Это травянистое однолетнее растение, семейства сельдерейных высотой от 40 до 70 см. Корень его напоминает морковь белого цвета. Как пряность используют молоденькие листочки, издающие запах аниса. Однако есть виды кервеля, в которых в пищу употребляют и корни. Многолетний кервель представляет собой высокий куст. Как правило, цветет в мае-августе, а плоды созревают в августе- сентябре.

Растение теневыносливое. Предпочитает легкие, хорошо дренированные, богатые известью суглинки.

Пряное растение полынь эстрагоновая, или эстрагон (Artemisia dracunculus) относится к семейству сложноцветные. Она известна как культура ещё с XVII в. Ещё одно название этого растения сирийского происхождения – тархун. Эта пряная трава со своеобразным ароматом, обусловленным наличием в листьях эфирных масел, среди которых более 80 % эстрагона. Богата она витамином С, каротином, рутинном.

Это красивое душистое растение, действительно, в народе часто называют диким виноградом. Его используют в основном в декоративных целях. Высаживая около беседок, террас, аллей, стен домов, а также на балконах

Эхиноцист – однолетнее лиановидное растение семейства тыквенных. Его плоды похожи на крупные колючие сливы, в молодом возрасте они вполне съедобны, более того, как и плоды других тыквенных, обладают высокой питательной ценностью, содержат соли калия, кальция, пектиновые вещества.

В мире существует множество разновидностей табачных растений, но для изготовления сигар пригоден только один вид -Nicotiana Tabacum. Табак этого семейства слишком нежен, подвержен мутациям, беспомощен в борьбе с другими растениями-конкурентами и без человеческой заботы существовать не может. К тому же он быстро адаптируется к условиям окружающей среды, поэтому из одних и тех же семян, высаженных в разных уголках мира, получаются растения с совершенно различными по вкусу листьями.

Как размножаются семена табака

Родиной укропа считаются страны Европы и Ближнего Востока, примыкающие к Средиземному морю, оттуда он был завезен в Грецию и Рим.

Ботаническая характеристика.

Горчица как пряновкусовое растение в Украине используется достаточно широко. Она относится к группе пряностей, имеющих остро-горький вкус и слабый аромат. У нас в стране произрастает несколько видов горчицы: это горчица сарепская, белая, черная и сорные - полевая и рассеченная. Часто разные виды и их сорта в Украине распространяется под названием «мустард» (от английского mustard - горчица).

Иссоп – это пряновкусовая овощная культура. Происходит из стран средиземноморского побережья. В диком виде встречается и в нашей стране. Многолетник из семейства губоцветных. Стебли прямостоячие, высотой 50-70 см, четырехгранные, опушенные. На их концах в уголках верхних листьев скученно размещаются темно-голубые, розовые или белые цветки. Их окраска определяет три вида иссопа: синий, розовый, белый.

Цветет иссоп продолжительное время, с июня по октябрь. Все части растения имеют сильный травяно-пряный аромат. Соцветия богаче эфирным маслом, чем листья и стебли.

Лопающаяся кукуруза широко известна человечеству еще с доисторических времен как культурное растение. Возрастающий сегодня спрос на продукцию лопающейся кукурузы объясняется, с одной стороны, более высокой урожайностью ее по сравнению с другими продовольственными зерновыми культурами и с другой — ее качествами как пищевого продукта.

Зерна лопающейся кукурузы в отличие от других подвидов содержат значительно больше (на 20%) жира и протеина, приближаясь по содержанию последнего ко ржи и даже пшенице.

Хмель (Humulus L.) принадлежит к семейству коноплевых (Cannabinaceae L.). Род хмеля делится на три вида: хмель обыкновенный (Н. lupulus L.), хмель сердцеподобный (Н. cordifolius Mig) и хмель японский (ff. japonicus Sieg. Et Zuss). Наибольшее производственное значение имеет хмель обыкновенный.

Выращивают хмель для пивоваренной промышленности. Кроме того, его используют в медицине, фармацевтической, парфюмерно-косметической, консервный и хлебопекарной промышленности. Стебли хмеля, кроме того, дают волокно, содержание которого составляет около 15%.

Душица обыкновенная (Origanum vulgare L.) - многолетнее травянистое растение из семейства, яснотковые, или губоцветные. В диком виде душица произрастает по всей Европе. Растет на солнечных склонах, лугах и полянах, среди кустарников. Стебли душицы четырехгранные, прямые, сильно ветвистые, высотой до 80 см. Цветки мелкие, светло-лиловые или бледно-пурпуровые с красноватыми прицветниками, собраны в раскидистые щитковидные метелки на верхушке стебля. Для растения характерно разветвленное подземное корневище, от которого ежегодно отрастает несколько новых стеблей.